以下是小编为大家准备的绿豆种子发芽的观察日记（共含6篇），欢迎大家前来参阅。同时，但愿您也能像本文投稿人“奶思可可”一样，积极向本站投稿分享好文章。
今天语文老师布置给我们一个任务，回家观察绿豆发芽的过程。所以我开始了为期五天的观察。
7月6日星期三天气晴
一放学，我就把老师发给我的绿豆放在水里浸了几个小时，绿豆已经喝饱了水，圆滚滚的，饱胀得马上就要爆开似的，可有些绿豆小小的，像营养不良的孩子一样。我找来一个纸杯，用牙签戳了几个洞，铺上一张浸湿的餐巾纸，然后把毛巾盖在杯口上，豆宝宝就能呼吸新鲜的空气了。
7月8日星期五天气晴
今天一大早我就迫不及待的去看绿豆。有的'已经窜出了约2厘米的嫩芽；有的脱下了绿色的大衣，露出了白白的光溜溜的身子；有的才刚裂开一条小缝呢！它们都急着到外面的世界去看看有多美丽呢！
7月10日星期日天气阴
今天我又去看绿豆。看见绿豆争先恐后的拼命向上长，有几颗已经很大了，大约10多厘米长，像个举重队员，都把纱布给举起来了，真称得上大力士，它们有的长出了两片嫩叶，像一把小剪刀一样，有的几颗绿豆芽相互缠绕在一起，好像一对对亲密无间的好朋友正在说着悄悄话呢！还有几颗绿豆芽长得最短了，它们低垂着脑袋，好像怕同伴笑话它们似的，真有趣！
通过这次观察，让我涨了不少见识，也从中体会到了生活的乐趣。
绿豆不仅清凉解毒，而且美味无比，我从小就爱喝绿豆汤，爱吃绿豆芽，可绿豆究竟是怎样生长的呢?我怀着强烈的好奇心找来几颗绿豆，想一探绿豆种子发芽的过程。
探究经过：
5月16日 星期五 多云转晴
我找来一个纸杯，把杯口剪去一半，然后将一张面巾纸折成块状放在杯中，一个舒适的小屋就做成了。我把绿豆宝宝放在纸中间，并往纸上滴了几滴水，让绿豆宝宝不会感动口渴。我期待着的我的绿豆宝宝能快点发芽。
205月17日 星期六 晴
早上一起床，我便迫不及待地跑到绿豆前。哇塞，只见我的绿豆宝宝已经脱了一半它的绿袍子，露出了它白白嫩嫩的小肚子，种子中间冒出了一条尖尖的小尾巴，我顿时高兴地欢呼起来。据资料上说，绿豆种子发芽后需要泥土给它养分，我赶紧找出一个小花盆，在楼下的花坛里舀了许多肥沃的土壤，把发芽的种子种进土里。，然后浇了一点水。我想：“绿豆宝宝有了泥土妈妈的精心呵护，应该会长得更加茁壮，更加健康吧!”
年5月18日 星期日 晴
今天已经是种植绿豆的第三天了。我发现绿豆芽和子叶已有点带紫色的了，我激动万分 ，科学老师曾经说过：当绿豆芽带紫色的时候就是即将长出新叶的兆头了!快快给我的绿豆宝宝吸收一点阳光吧，我把绿豆花盆小心翼翼地捧到阳台上，真希望绿豆宝宝能快点长大啊!
2014年5月19日 星期一 晴
“绿豆宝宝长叶了吗?”，早上我还睡在床上，脑子里就想着绿豆宝宝长大的样子。来不及穿衣服，我就跑到阳台上看我的绿豆宝宝。 啊!经过了一晚，我的绿豆芽上的子叶上果然长出两片椭圆形的嫩绿的叶子，茎也长高了，显露出淡淡的粉红色。小芽羞羞答答，就像一位害羞的小姑娘。我又惊奇，又高兴，明天，这两片叶子还会变大吗?小芽还会再长高吗?
2014年5月20日 星期二 晴
早上，我惯例似的又跑到阳台看我的绿豆宝宝，呀!绿豆芽的生长速度真快啊，两片叶子比昨天更大了，我用尺子量了一下，绿豆的茎一晚足足长高了1厘米左右呢，而且茎的颜色比昨天更深了，变成了深红色。我连忙找来百科全说，原来，夏天和秋天的晚上是种子生长的最佳时期，可如果在零下或高温天气，种子则会停止生长。原来，种子的生长过程中还有那么多奥秘啊!
探究结论：经过五天的观察，我知道了绿豆种子发芽必须要有水、泥土、阳光以及温度等条件，四个条件缺一不可。
一、目的
观察种子发芽的过程，了解植物发芽、生长所需要的条件。
二、方法
选择绿豆种子，采取清水浸泡、土壤培植等方法，观察种子发芽、生长的全过程。
三、实验过程与观察结果：
1、7月8日8时30分，将绿豆种子浸入小饭盒，注意水不要太多。因为种子发芽需要呼吸，如果水太多，水中的氧气又少，会影响种子的发育，
中午12点30分，给种子换水一次。
傍晚18时30分，再换水一次，观察：发现绿豆种子已经“喝足”清水，膨胀变大，绿豆皮也变成了浅黄色。
2、207月9日8时30分，再换水一次，并将种子移到纱布上，喷洒少量水，观察：发现一些种子已经涨破皮肤，露出小白点，既是嫩芽。
中午12点30分，再喷水一次，已有大量种子露出小白牙。
傍晚18点30分，再喷水一次。
3、7月11日8时30分，绿豆长出一厘米左右的豆芽，芽瓣是嫩黄色的，豆壳挂在芽瓣边，芽根深浅浅地扎纱布里。把它们移植到土壤里。
操作过程要细心，以免弄断根须，影响它的生长。移植后每天喷水一次。
4、7月15日，观察，绿豆芽已破土而出，弯弯的，黄黄的，拿到阳台，靠近有阳光的地方，但避免直晒。
5、7月17日，观察：已长出两片细长的叶子：测量：径高4.5 cm
6、7月19日，观察：径柱已长到6-7cm,叶子张开，已成浅绿色。
7、7月21日：观察，每棵豆芽都长到了10cm以上，但细细的，径是白色的，叶子有3-4片，仍然是长条型的，浓浓的绿色。
四、收获与体会：
经过近两周的观察实验，我收获不小。体会了植物生长过程中需要适宜的`温度、水份和空气、营养成分。
植物学特征：绿豆属豆科，种子无胚乳，有两片子叶和胚。胚由胚根、胚轴和胚芽组成。子叶着生点以下的为下胚轴。绿豆芽食用的主要部分为下胚轴和子叶。
生长过程大致可分为4个时期：
①胚根生长期：种子吸胀萌动后胚根伸出种壳，芽体约为种子长度的1/2。
②胚轴生长期：幼芽长为种子长度的2-2.5倍。
③胚根伸长期。
④胚轴、胚根同时生长期：胚根与轴生长所需养料由子叶供给。
绿豆在发芽时的灰分、脂肪、蛋白质、淀粉在逐渐减少，还原糖在发芽第二天开始增加，以后继续递增，维生素C、氨基酸不断增加，纤维质也增加。
豆芽生长的环境条件：
在豆芽生产过程中，淋水有供水、排污、调温和供氧的作用。豆粒吸胀后培育豆芽，太强的呼吸作用会使豆芽生长过速，胚轴瘦弱，纤维多，因此须控制温度、减少空气流通、增加二氧化碳含量，最适宜豆芽生长的气体成分为：氧气10%、二氧化碳10%、氮气80%。即需要减少氧含量，增加空气中二氧化碳的浓度，但又不可过浓，以免伤害豆芽，因此需通过淋水、覆盖增加压力等措施进行气体调节。低浓度的乙烯能促进胚轴加粗，控制胚根生长。遮光有利于保温、保湿、控制气体交流，更有利于薄壁组织的发育。
五、延伸学习
限于家里的种植条件，绿豆芽在小小的花盆里长到十几厘米时，就开始发黄和枯萎，无论再怎么浇水、呵护，也没法看到他开花和结果。于是带着好奇心，我又查阅了大量资料。
1.种植方式绿豆可单作，也可套种间作或混播。它是禾谷类作物的好前茬。近年来，作为填闭作物，绿豆单作面积逐年增加，在许多小麦主产区如黄淮海平原地区多采取小麦与绿豆轮作的方式。
9月29日星期三晴
今天放学，我和妈妈一起买了一些黄豆，它们穿着土黄色的衣服，圆鼓鼓的，可爱极了。你看中间还有一个眼睛呢，好像一直在盯着我，监督我写作业一样。
10月1日星期五晴
今天早上，我把盆子里装满水，把黄豆倒入盆中。你听，“叮叮咚咚”，好像在弹奏一首钢琴曲。泡下去的时候，黄豆就开始吐泡泡，好像在说：“我们来比赛，看谁吐的泡泡最多。”我把盖子盖上，好期待它们明天的变化。
10月2日星期六晴
今天我一起床，就迫不及待地向厨房跑去，我揭开盖子发现黄豆宝宝长胖了，有的撑破了外衣，露出了浅黄的肚皮；有的很害羞，不想探出小脑袋；还有的长出了一点点小嫩芽，我给它们冲了澡，把盖子盖上，我真的好想知道，它们明天会长成什么样子。
10月3日星期日晴
早上，我又去看黄豆宝宝，有的长成了爸爸的头发那么长，有的长成了我的小拇指那么长，还有的偷懒长了一点点小芽。我又给它们冲了澡，再把盖子盖上，希望明天它们长得又长又白。
10月4日星期一雨
今天是第4天，我怀着期待的心情跑进厨房，揭开盖子就闻到一股臭味，好像臭豆腐的味道。有的芽上面有黑色的点点，有的腐烂了，还有的发霉了。我连忙跑去找外婆，让她帮我看看是怎么回事，外婆看了看说：“你的黄豆芽死了。”听了外婆的话，我的心一下子沉到了谷底。
不过不用担心，我还准备了绿豆宝宝，它们正在努力生长，你看那儿有一些小豆芽，好像小蝌蚪的尾巴，还有一些长得弯弯曲曲的，好像鱼钩。
10月5日星期二雨
今天早上我一起床，像风一样的跑去观察我的绿豆宝宝，它们又长长了一点，好像一位少女在舞台上跳舞，长的有4厘米，矮的有两厘米，好像在整齐的排着队，当我把沥水篮拿起来，我发现沥水篮下面长满了根，好像老爷爷的白胡须。
我给它们冲了澡，把盖子盖上，希望它们快点长高，我能早点吃上豆芽。
10月6日星期三阴
今天，我兴奋的跑去厨房观察绿豆芽，我发现绿豆芽越长越长了，高的有6~7厘米，矮的有4~5厘米。我仔细一看，发现有的头顶上长出了两片小小的黄叶，像剪刀似的，可爱极了。由大家上面的帽子变成了紫红色，通过这几天的观察我懂得只要仔细观察一样东西就会学到很多知识。
10月7日星期四晴
今天早上，我又去看我的绿豆芽，揭开盖子一看，我开心地叫起来：“绿豆芽成熟了！”
终于可以炒来吃啦！
我先在盆子里放好水，再小心翼翼的把绿豆芽拔出来，放入盆中，给它们洗了一个舒舒服服的澡，我看见盆子里漂浮着很多绿豆衣服，不一会儿，我就清洗好了。接着准备一点辣椒，然后打完火把油倒入锅中，等油烧热了，就把清洗干净的豆芽倒进锅里，锅里发出“噼里啪啦”的声音，把我吓了一大跳。接着我又把辣椒放进去，拿着锅铲在锅里不停的翻炒。不一会儿，我的手臂有点麻，有点痛了，可我还是坚持着，又炒了两分钟。“妈妈要放多少盐？一勺盐够吗？”妈妈说一勺太多了，放半勺就可以了，于是我放了一半倒进锅里。接着我又往锅里放味精，又翻炒了几下，香喷喷的豆芽就出锅了。我迫不及待的拿着筷子尝了一口，脆脆的，还有一点苦，吃着自己炒的豆芽，心里美滋滋的。
【绿豆发芽观察日记集合13篇】
10月1日星期四晴
昨天晚上我泡了豆芽，今天早上一去看，哇!豆芽已经裂开了一条缝，有一些已脱了外皮从缝里冒出一个小豆芽苗，白白的、细细的。在水中漂动着，好似一条水蛇在舞蹈，上面细下面粗，高7毫米，直径3毫米差不多，长得可快了，真期待这些豆芽明天的变化啊!
10月2日星期五晴
第二天，我发现那些昨天还没有变化的豆芽，已经脱了皮，而其它的豆芽，有的裂开了一个缝，好像开花似的;有的还是刚脱皮的;有的刚冒出小苗来，在水中舞蹈;有的昨天已经长出小苗的有9～12毫米了。长得好快呀，真期待它们明天的变化啊!
10月3日星期六晴
第三天，发现正在脱皮的豆芽中脱得最多的脱了大约76%。其他，有的从9毫米到了9。1毫米，唉，怎么长的这么慢啊;有的还是没有变化;有的已经长了3厘米了;有的甚至长到了6厘米了(最长的那根);有的还在脱皮中，明天还有什么变化呢?
10月4日星期日晴
今天天气晴朗，我一大早就去看了我泡了四天的豆芽，一去看，真可惜，有6个黄豆坏了，其他的还好，有几个已经可以吃了，我便拿出来给妈妈晚上做菜吃。有些长得慢一点的泡了四天还在脱皮，长得快一点的明天就可以吃了。一个个都好可爱，明天再观察吧!
10月5日星期一阴
今天早上我一看，高兴极了!很多豆芽都长得很长了，在阳光中灿烂的微笑。有豆芽把自己的芽卷了起来，看着又脆又好吃嫩嫩的。今天虽然有点冷，天气有点阴凉，可太阳照在我身上好暖和，不像以前一样冰凉冰凉的。观察完豆芽我便依依不舍地离开了，同时又期待豆芽明天的样子。
10月6日星期二晴
今天，我又高兴的发现我的豆芽又长了很多。一个个豆芽的头竖了起来，就像一个个拳击手一样握着手，随时准备比赛一样。看起来皮脆肉香，可好吃了，而且水分充足呢!我的口水都流得不只三千尺了，哈!风一吹我的豆芽就轻轻点头，但我又发现有一些还像才长了两三天的样子，于是我把这些差距很大的分成了两批。真期待它们明天的变化呀!
10月7日星期三晴
今天，我去看我的豆芽发现我分出来的两批中，第一批已经可以吃了，于是当天晚上，我便吃了个“好吃”的晚餐!而我的第二批呢，已经长出了小苗儿了，在水中飘动时，好像在水中舞蹈。同时还在争先恐后地往上冒，就像打地鼠一样，这边你不让它长了那边又长起来了，那边不让它长了这边又长起来了。
10月8日星期四阴
今天，天气有点阴，是10月8日下午就回学校了，我一大早就开始观察豆芽了。我的黄豆芽生长得太快了，有一些已经长出了小叶子风一吹，小叶子们有的在点着它们柔弱的头;有的在给我展示它们优美的舞蹈，左动动，右动动的;有的摆着小手，示意和我握手。我泡的豆芽用了8天时间就结束了。
9月29日星期三晴
今天放学，我和妈妈一起买了一些黄豆，它们穿着土黄色的衣服，圆鼓鼓的，可爱极了。你看中间还有一个眼睛呢，好像一直在盯着我，监督我写作业一样。
10月1日星期五晴
今天早上，我把盆子里装满水，把黄豆倒入盆中。你听，“叮叮咚咚”，好像在弹奏一首钢琴曲。泡下去的时候，黄豆就开始吐泡泡，好像在说：“我们来比赛，看谁吐的泡泡最多。”我把盖子盖上，好期待它们明天的变化。
10月2日星期六晴
今天我一起床，就迫不及待地向厨房跑去，我揭开盖子发现黄豆宝宝长胖了，有的撑破了外衣，露出了浅黄的肚皮；有的很害羞，不想探出小脑袋；还有的长出了一点点小嫩芽，我给它们冲了澡，把盖子盖上，我真的好想知道，它们明天会长成什么样子。
10月3日星期日晴
早上，我又去看黄豆宝宝，有的长成了爸爸的头发那么长，有的长成了我的小拇指那么长，还有的偷懒长了一点点小芽。我又给它们冲了澡，再把盖子盖上，希望明天它们长得又长又白。
10月4日星期一雨
今天是第4天，我怀着期待的心情跑进厨房，揭开盖子就闻到一股臭味，好像臭豆腐的味道。有的芽上面有黑色的点点，有的腐烂了，还有的发霉了。我连忙跑去找外婆，让她帮我看看是怎么回事，外婆看了看说：“你的黄豆芽死了。”听了外婆的话，我的心一下子沉到了谷底。
不过不用担心，我还准备了绿豆宝宝，它们正在努力生长，你看那儿有一些小豆芽，好像小蝌蚪的尾巴，还有一些长得弯弯曲曲的，好像鱼钩。
10月5日星期二雨
今天早上我一起床，像风一样的跑去观察我的绿豆宝宝，它们又长长了一点，好像一位少女在舞台上跳舞，长的有4厘米，矮的有两厘米，好像在整齐的排着队，当我把沥水篮拿起来，我发现沥水篮下面长满了根，好像老爷爷的白胡须。
我给它们冲了澡，把盖子盖上，希望它们快点长高，我能早点吃上豆芽。
10月6日星期三阴
今天，我兴奋的跑去厨房观察绿豆芽，我发现绿豆芽越长越长了，高的有6~7厘米，矮的有4~5厘米。我仔细一看，发现有的头顶上长出了两片小小的黄叶，像剪刀似的，可爱极了。由大家上面的帽子变成了紫红色，通过这几天的观察我懂得只要仔细观察一样东西就会学到很多知识。
10月7日星期四晴
今天早上，我又去看我的绿豆芽，揭开盖子一看，我开心地叫起来：“绿豆芽成熟了！”
终于可以炒来吃啦！
我先在盆子里放好水，再小心翼翼的把绿豆芽拔出来，放入盆中，给它们洗了一个舒舒服服的澡，我看见盆子里漂浮着很多绿豆衣服，不一会儿，我就清洗好了。接着准备一点辣椒，然后打完火把油倒入锅中，等油烧热了，就把清洗干净的豆芽倒进锅里，锅里发出“噼里啪啦”的声音，把我吓了一大跳。接着我又把辣椒放进去，拿着锅铲在锅里不停的翻炒。不一会儿，我的手臂有点麻，有点痛了，可我还是坚持着，又炒了两分钟。“妈妈要放多少盐？一勺盐够吗？”妈妈说一勺太多了，放半勺就可以了，于是我放了一半倒进锅里。接着我又往锅里放味精，又翻炒了几下，香喷喷的豆芽就出锅了。我迫不及待的拿着筷子尝了一口，脆脆的，还有一点苦，吃着自己炒的豆芽，心里美滋滋的。
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