下面是小编为大家整理的亚硝酸钠怎么使用（共含5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助您。同时，但愿您也能像本文投稿人“躺平的脆柿儿”一样，积极向本站投稿分享好文章。
亚硝酸钠性状:白色至淡黄色结晶性粉末、粒状或棒状的块、味微咸，相对密度2.168，熔点271℃，沸点320℃(分解)。在空气中易吸湿，且能缓慢吸收空气中的氧，逐渐变为硝酸钠。易溶于水，(1g溶于约1.5mL水)，水溶液pH约9。微溶于乙醇。与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时，尚可产生腌肉的特殊风味。但使用时一定要严格按照实用标准进行使用。以下是亚硝酸钠的使用范围及使用量的介绍：
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB)规定：腌制畜禽肉类罐头、肉制品和腌制盐水火腿，最大使用量0.15g/kg。残留量以亚硝酸钠计，肉类罐头不得超过0.05g/kg，肉制品不得超过0.03g/kg。盐水火腿，残留量以亚硝酸钠计，不得超过0.05g/kg。
(2)FAO/WHO(1983)规定：可用于咸牛肉罐头，最大用量为50mg/kg(单用或与亚硝酸钾并用，以亚硝酸钠计)。用于午餐肉、熟腌火腿、熟猪前腿肉，熟腌碎肉，最大使用量为125g/kg(单用或与亚硝酸钾并用，以亚硝酸钠计)。
(3)实际使用参考
①实际使用时，本品可与食盐、砂糖按一定配方组成混合盐，在肉类腌制时使用。混合盐配方为：食盐96%、砂糖3.5%、亚硝酸钠0.5%。混合盐约为原料肉的2%~2.5%。
②为了促进护色和防止生成强致癌物亚硝胺，在使用亚硝酸盐腌肉时，用0.55g/kg抗坏血酸钠或异抗坏血酸钠，以降低在腌肉中形成的亚硝胺量。由于亚硝胺亦可在脂肪中生成，而抗坏血酸钠不溶于脂肪，作用有限。α-生育酚可溶于脂肪，且已知亦有阻抑亚硝胺生成的作用，在肉中添加0.5g/kg即可有效(其在浸渍液中不溶，右加聚山梨醇酯等乳化剂后应用，或均匀喷洒)。基于此，在用亚硝酸钠腌肉时，将抗坏血酸钠0.55g/kg，α-生育酚0.5g/kg和亚硝酸钠0.04~0.05g/kg并用，既足以护色，又可阻抑亚硝胺的生成。
一是看颜色.食盐一般呈白色,并且不易变色.而亚硝酸钠比食盐白度要低,放置一段时间会呈淡黄色.
二是观晶体.食盐晶体是不透明的,而亚硝酸钠晶体是透明的.
三是试咸淡.食盐与亚硝酸钠都带有咸味,但亚硝酸钠微咸,要比食盐淡许多.
四是做试验.主要有两种：
1、水验法.分别取5克试验品放入瓷碗中,加冷水250毫克,同时用手搅拌,水温急剧下降的是亚硝酸钠,反之则是食盐.
2、高猛酸钾试验法.把试验品放入高锰酸钾溶液中,如果溶液的颜色由紫变浅,说明这是亚销酸钠,如果不变色则为食盐.
一、能加热的仪器：试管;烧杯;烧瓶;锥行瓶;蒸发皿;坩埚。
1、试管：
(1)用途：少量物质反应容器;收集少量的气体;少量物质的溶解。
(2)使用方法：盛放液体不超过容积的1/3;盛放固体盖住试管底部;加热固体时，试管口向下倾斜;
2、烧杯：
(1)用途：固体物质的溶解容器;加热液体。
(2)使用方法：一般烧杯的容量为100m L、250 m L，加热时要垫石棉网，外壁擦干。
3、烧瓶：
(1)用途：大量物质的反应容器。
(2)使用方法：蒸馏时使用蒸馏烧瓶带温度计;其他实验用平底(圆底)烧瓶，加热时要垫石棉网;盛放液体的体积为烧瓶容积的1/3---2/3。
4、锥形瓶：
(1)用途：用于反应容器或滴定仪器;
(2)使用方法：加热时要垫石棉网，滴定时液体不超过容积的1/2。
5、蒸发皿：
(1)用途：溶液的浓缩或蒸发。
(2)使用方法：一般放在铁圈上直接加热，或放在三脚架上直接加热。
6、坩埚：
(1)用途：用于固体物质的高温灼烧。
(2)使用方法：用坩埚钳夹持一般放在泥三角上。
二、量器：量筒;容量瓶;滴定管;量气装置;托盘天平;温度计。
1、量筒;
(1)用途：粗略量取液体体积的仪器。
(2)使用方法：无0刻度，刻度由下向上，不能加热，不可用做反应容器，读数平视，精确度≥0.1m L
2、容量瓶：
(1)用途：精确配置一定(物质的量)浓度的溶液
(2)使用方法：只有一个刻度;只能在室温下使用，不用做反应容器，不可加热，读数平视，用前检漏。
3、滴定管：
(1)用途：准确量取或滴定液体体积的仪器，
(2)使用方法：刻度由上到下一般为0---25 m L.读数时可读到小数点后两位(最后一位为估计值)，分为酸式、碱式两种滴定管。
4、量气装置：
(1)用途：用排水法量取气体的体积。
(2)使用方法： 适用于难溶于水的气体的体积的测定要注意与洗气装置的区别。
5、托盘天平：
(1)用途：称取固体物质的质量。
(2)使用方法：调零;垫纸;称取(左物右码，)一般最小分度值为0.1g。
6、温度计：
(1)用途：测量物质的温度。
(2)使用方法：水浴时水银球浸在水中;制乙烯时，水银球浸在反应液中;测溶解度时，水银球放在饱和溶液中;石油分馏时，水银球放在支管口处;不容许超过量程。
三、其他仪器：酒精灯;干燥管;冷凝管;胶头滴管;漏斗;集气瓶。
1、酒精灯：
(1)用途：加热仪器。
(2)使用方法：酒精容量不超过容积的2/3;外焰加热;不能吹灭;不能灯点灯;用后用灯帽盖灭。
2、干燥管
(1)用途：用于干燥气体。
(2)使用方法：气体由大口进小口出;放固体干燥剂，有时用U形管代替。
3、冷凝管;
(1)用途：将蒸气冷凝为液体。
(2)使用方法： 上口出水，下口入水使用时应有支撑装置。
4、胶头滴管：
(1)用途：用于滴加少量的液体。
(2)使用方法：垂直;离开试管口;不能倒放。
5、漏斗：
(1)用途：分为过滤漏斗，用于不溶物与可溶物的分离或试剂的注入;长颈漏斗，向反应器中注入液体;分液漏斗，分离两种不相溶的液体及滴加液体。
2)使用方法：过滤漏斗，用于过滤时，注意一贴，两低，三接触。长颈漏斗，用于制取气体时，漏斗下口必须液封防止气体逸出。分液漏斗，凹槽或小孔的作用，平衡气压。
亚硝酸钠是很多人都不太熟悉的东西，在对它选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，这样在使用它的时候，都知道该如何进行，这类东西在使用上，也是有着独特的方式，因此选择它之前，也是需要对亚硝酸钠的用途进行一些认识，这样使用的时候，才能够正确进行。
那很多人对亚硝酸钠的用途并不是很清楚，它的用途其实也是比较广泛的，但是在使用的时候，并不是很常见，因此对它具体都该如何使用呢，下面就详细的介绍下。
亚硝酸钠的用途：
丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂;钢材缓蚀剂;氰化物中毒的解毒剂，实验室分析试剂，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用，被称为工业盐。
药理
能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相同，但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。
危害
由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大。
危险性类别
健康危害：毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管;形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。
以上就是对亚硝酸钠的用途详细介绍，在加工一些东西的时候，都是会对它进行选择，因此它的使用也是比较多，那对人体的危害也是比较大的，以上也是有着一一说明，所以在对购买一些东西的时候，都是要减少选择放入它的。
区别硝酸钠和亚硝酸钠的方案
1、分别加热到300度,硝酸钠会分解成氧气和亚硝酸钠,质量会减少.亚硝酸钠在这个温度只融化不分解,质量不变.看现象,称重量,可以区别。
2、把硝酸钠和亚硝酸钠分别加到含有少量高锰酸钾的.约50-80%浓度的硫酸里（溶液呈紫色）,亚硝酸钠会使溶液褪色（被高锰酸钾氧化）并产生沉淀（生成二氧化锰）.而硝酸钠与溶液无反应,溶液颜色不变。
3、把硝酸钠和亚硝酸钠分别加到约50-80%浓度的硫酸（或者30%盐酸）中,硝酸钠与硫酸形成的混酸可以溶解铜.亚硝酸钠与硫酸形成的酸无法溶解铜。
亚硝酸钠的功与过
随着人类对自身健康的日益关注和相关法规的`日趋健全,亚硝酸钠在食品加工中的使用受到了严格的限制.相比之下,亚硝酸钠在机械加工行业毫无节制地滥用却令人十分担忧.
作 者：傅树琴 作者单位： 刊 名：石油商技 英文刊名：PETROLEUM PRODUCTS APPLICATION RESEARCH 年，卷(期)： 23(1) 分类号：F4 关键词：女性怀孕之后如果饮食不当也是有一定的风险的，其中亚硝酸钠是平时吃起来对身体有很多好处的食物，但是孕期身体变化很大，不是所有食物都能食用，下面一起了解下，
亚硝酸钠，俗称亚硝酸盐，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成 的无机盐。亚硝酸钠是一种白色至浅黄色晶体，常用于鱼类、肉类等食品的染色和保鲜。
适当吃的，没有很大关系，但要少吃。
良好的饮食习惯能保证孕期孩子的正常发育和健康，上面就是对孕期能不能吃亚硝酸钠的介绍，希望女性能根据自己的口味调整好饮食，一旦身体出现不适要及时去医院进行检查。
★ 使用承诺书
★ 学生公寓使用合同
★ 使用患得患失造句
★ 使用在所难免造句
★ 使用痛苦造句
★ 使用惹事生非造句
★ 使用大约造句
★ 无偿使用合同
★ 使用设备承诺书
★ 房屋使用承诺书
