下面是小编为大家带来的洗衣房个人工作计划(共含19篇),希望大家能够喜欢!同时,但愿您也能像本文投稿人“生滚螃蟹粥”一样,积极向本站投稿分享好文章。
酒店洗衣房工作计划
酒店洗衣房工作计划关于
计划步骤所需时间及日期执行人跟踪人跟进计划目的1洗衣房人员1、协助人事部进行洗衣房员工招聘3-4天人事部洗衣房主管提高员工身素质
减少工作中的投诉
提高出品质量2、协助人事部进行洗衣房员工军训和礼仪等方面的培训7-10天保安部人事部3制定洗衣房培训计划,准备培训资料,对员工进行理论培训10-15天洗衣房主管人事部4、对洗衣房员工进行实操培训10-15天洗衣房主管人事部5、对洗衣房员工进行理论与实操考核并从中查找失误进行及时更正。2-3天洗衣房主管人事部2洗衣设备1、对洗衣房装修进行跟进。工程人员洗衣房主管降低能源消耗
合适工艺流程方便设备维修2、协助行政管家及相关人员对洗衣房装修验收。开业前15天洗衣房主管行政管家3、协助厂家及工程人员对设备进行安装。开业前20天工程人员洗衣房主管4、协助行政管家对洗衣房设备进行调试和洗衣房整体进行验收。开业前20天洗衣房主管行政管家酒店总经理5、对洗衣房进行开荒清洁。开业前20天洗衣房员工洗衣房主管3布草及制服1、协助相关部门对布草及制服采购,提出好的`建议
2、协助制服制作商,为管理人员进行量身开业前50天采购部相关部门经理、洗衣房主管减少布草报损提高布草所有寿命
减少布草质量所带来的投诉
加强酒店人员的职业性和规范性2、协助相关部门员责人对及布草进行验收开业前20天洗衣房主管相关部门经理3、协助人事部对制服进行请点验收开业前15天洗衣房主管人事部4、开业前五天试穿制服,并对所需使用制服过水并发放。开业前15天洗衣房主管洗衣房领班行政管家5、提前对客房所需布草进行过水,并发放出去。开业前10天洗衣房领班洗衣房主管5其他1、制订采购计划,上交总监审核。开业前60天洗衣房主管2、到仓库领取相关的文具用品开业前25天采购部仓管洗衣房主管3、协助行政管家申购购洗涤原料,对样品进行试用,并出示效果报告。开业前30-10天采购部行政管家
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洗衣房管理制度
洗衣房管理制度倒班点洗衣房是倒班点服务体系中的重要项目。目前,洗衣房分为员工工服洗涤和员工其它衣物的自助洗涤两部分。为加强洗衣房管理,确保洗涤质量,做到让员工放心,特定此制度。
1.洗衣房工作人员洗涤衣物时,严禁在洗衣房内嘻笑、打闹,切实注意安全,防触电、防意外事故,发现不安全因素及时上报,妥善处理。
2.洗衣房工作人员工作前先清点物品,如实做好记录;提醒送洗人检查衣物中有无钱物夹带。
3.待人礼貌和气,服务主动热情,不准与员工吵架,不准隐瞒事故及个人过失。
5.洗衣房工作人员要时刻树立以员工为本的.理念,积极努力做好工作,不断提高服务质量,创优质服务。
6遵守安全操作规程,精心爱护设备,节约水、电、洗衣粉等。
7.洗衣房内机器、用具必须保持整齐干净,卫生合格,每周给洗衣机消毒一次,每天打扫好卫生并保持地面卫生,做到室内干净、整洁,无异味。
8.机器设备必须按照规定进行保养维护;机器必须按照操作规程进行操作。
9.工作人员不得在洗衣房内擅自使用其它电器,如发现将给予批评教育,严重者给予清退处理。
10.洗衣员应严格遵守操作程序,为员工洗衣服,必须填写好登记表,并在衣物上写上名字。
11.工作人员要团结友善,搞好协作,对工作要有敬业奉献精神,对员工要明礼诚信,按时按质完成工作。
12.无关人员不得进入洗衣房;因自助洗涤进入洗衣房的员工,请使用普通洗衣机和自带洗衣粉,不得开启工业洗衣机等设备,不得使用洗衣房专用洗衣粉。
浙**田矿区服务事业部苏北油区生活服务站
1、严格遵守设备的安全技术操作规程,正确的使用并熟练地掌握洗衣机、烘干机等设备的操作方法,如做不到导致衣物损坏、丢失等情况,考核工作人员1—5分。
2、洗衣房内未经许可,严禁外来人员进入,禁止在室内吸烟、打闹或从事洗衣以外的其它事务,每发现一次考核工作人员2分。
3、洗衣房每天必须进行全面的卫生清扫工作,做到地面无垃圾、粉尘;各种设备上无积水、无杂物;保持室内良好的通风,设备、定期进行擦拭,保持干净整洁无积尘;做不到每项考核2分。
4、洗衣房内各种清洁工具、清洁用品设专人负责,禁止外借或浪费,同时要保证室内相关配套洗衣设施完好,做不到考核责任人每项3分。
一、洗衣房室内卫生清扫按人分工,划定责任区,每日上班前、下班后各清扫一次;室外卫生轮流值日,每周清扫一次。
二、洗衣房设备保持洁净,熨烫设备每天擦拭及保养;室内每周消毒一次;下班前所有机器设备要擦洗干净,做到无污渍、油渍。
三、洗衣房工作人员,工作时间必须穿工作服、工作鞋;每年进行身体健康检查一次,患有传染病者不得从事这项工作,全体人员都要持有身体健康证明。
四、有污染的物品应装入消毒后的转运袋内,避免转运发放时再度污染。
五、执行下列消毒防菌措施:
(1)机器消毒——洗衣机购买具有自动消毒功能的品牌。
(2)洗涤剂消毒——洗衣粉辅助配料氯漂粉,其具有对洗涤物品增加洁净度和消毒杀菌作用。
(3)水温消毒——洗衣机工作时,机体内水温保持在80-90度之间,可以溶解洗涤剂和各种洗涤辅料,同时对衣物进行高温消毒。
(4)蒸汽消毒——熨平机工作时,蒸汽压力在3-5公斤,熨烫表面温度是150度以上,在备品熨平时,也能达到消毒的目的。
六、洗衣房机器安全操作规程及设备维修制度:
(1)洗衣房设备由洗衣技术人员操作,其他人员严禁动用;严格按规章操作,严禁违章操作及设备超负荷情况下运行;设备要经常擦拭,保持清洁无灰尘。
(2)操作前必须检查机器、电器设施,看螺丝有无松动、各组各系统是否完好及各安全防护设施安置是否完好;出现故障和零件损坏要及时进行修理更换。
(3)发现异常声响或异味、运转不正常现象立即停机进行检修,严禁设备带病运行;传动装置每三个月注浇一次润滑油,每半年进行保养检修、全年保养大修。
(4)洗衣设备维修员不得擅自离岗,若发生安全事故,及时处理;在洗涤程序中技术人员要严格把关,认真做好指挥工作;下班前切断所有电源和水源阀门,关好门窗,做好防火、防盗、防破坏工作。
七、洗衣房安全防火制度
(1)每个人都要牢记火警电话,发现火险、火灾及时报警;工作时间严禁吸烟,严禁私拉临时电线;确保每个人都知道设备的开关位置,遇到紧急情况拉闸停电。
(2)知道电源、水源总开关的位置及防火通道门的走向和门钥匙存放处,遇到险情沉着冷静,及时采取措施,加强对洗衣房安全隐患的检查,发现裸露电线及时处理;电闸下不存放易燃易爆物品,人走拉闸,防火通道内不堆放任何物品,确保防火通道畅通。
◆洗涤工场经理职责
1)对总经理负责,全面抓好洗涤工场经营管理;
2)制定工作计划,合理安排人力、物力、控制成本、减少费用及各项开支,提高经济效益;
3)每天巡视洗衣房区域,督导领班完成本职工作,保证洗涤工场按操作流程和服务标准运行;
4)负责指导设备使用、保养、维修等管理工作,发现故障及时通知工程部维修人员;
5)接受和调查所有对洗衣房业务的投诉,负责处理布草洗烫、收发差错和损坏问题;
6)做好业务统计和报告,对重大问题作好详细记录;
7)搞好消防保卫工作,确保员工人身和国家财产安全;
8)检查、督促各项工作,对本部门工作实施全面、系统和有效的管理,以身作则。
◆洗涤场主管职责
1)对部门经理负责,全面抓好经营管理,合理安排员工班次;
2)每日检查员工的考勤情况;
3)协助经理处理对洗衣房业务的投诉、具体负责洗涤工场的日常工作;
4)作好各项统计,写好工作日记;
5)负责对员工的业务技能进行培训,提高员工素质;
6)对员工做好思想、政治纪律教育工作;
7)搞好消防保卫工作,确保员工人身和国家财产安全;
8)完善部门物品领用管理制度,严格控制生产成本,减少不必要的损耗;
9)巡视洗涤工场,确保场内物品摆放整齐、环境卫生、道路畅通;
10)检查、督促各项工作,以身作则;
11)对洗涤工场所属设施的保养运行情况进行关注,发现异常,立即下单通知相关部门进行处理,确保业务的正常开展;
12)实时统计各种消耗品的数量,将各项必需物品下单采购部;
13)完成上级交办的其他任务;
◆洗涤工场领班职责
1)协助部门主管做好布草、客衣的收送、验收、洗涤和保管工作;
2)严格按照布草洗烫质量标准,对布草洗涤、烘干、烫平、折叠程序和质量进行严格把关;
3)作好生产过程中质量事故的登记,及时向主管反映质量检查情况;
4)负责对各班组原材料的使用情况进行监督,保证各种洗涤用品按标准投放。同时降低成本,杜绝浪费;
5)检查设备和环境卫生。负责具体分配员工的卫生值勤和物品整理工作;
6)检查设备的运行情况,注意机器是否运行正常,如发现机器有异声等故障,应停机及时通过相关部门了解情况,如果确是设备损坏,要及时找人修理;
7)检查核对各项数据、报告的准确性;
8)检查部门物资的库存情况,提前对所需物品种类、数目作出统计,送交部门主管,由主管统一申请添置;
9)指导、训练属下新老员工以提高工作效率;
10)努力学习,关心部门建设,积极向领导提出合理化意见;
◆收发岗职责
1)做好三大酒店各部门布草及客衣的收、发工作,要求做到:主动、及时、准确、无误;
2)点数要认真细致,做到准确无误;登记要清楚,做到有帐可查;
3)布草进出洗涤工场,要认真核对,保证帐物相符,发现布草短缺时,要及时查找原因。并保证按部门,类别叠放装进专用布草袋。并确保进出数量无误;
◆洗涤岗职责
一、责任
负责按要求按质量完成布草的洗涤工作。
二、要求
1)熟悉水洗机的工作原理,使用技术;
2)熟悉布草洗涤流程;
3)身体健康,体能优良;
4)责任心强,好学上进;
三、工作规程
1)负责洗涤布草、工衣和客衣;
2)每天上班时,按水洗机的操作规程开启并实验设备。下班时,也按操作规程关闭设备;
3)各类布草,严格按类别、颜色和污垢程度分类,并决定洗涤的程序和洗涤用品的使用;
4)服从指挥,明确水洗任务和注意事项;
5)合理使用洗涤剂,减少成本费用;
6)布草进洗衣机前,应称取重量,不能超负荷洗涤;
7)每一次布草的洗涤,要做好洗涤记录;
8)对于不宜机洗的衣物,要依照衣物上标明的洗涤方式进行洗涤
一、洗衣房管理制度
1、认真遵守员工手册的各项规定,违者按规定处罚。
2、保持工作间的清洁卫生,闲杂人员谢绝入内。
3、操作过程中认真清点数量,破损、污渍及时清除,并详细记载数目,及时返库,不得私自处理或送与他人。一经发现按员工手册有关条款处罚。
4、上岗前要认真检查机器部位水电是否正常,然后进行操作,机器运转时要专人负责,严禁设备带病运转。洗衣工、脱水工、烫平工均按操作程序工和,违反操作程序的按处罚条例给予处罚。
5、洗涤时严禁用脚踩或其它违章作业,一经发现按原价赔偿。
6、布草工认真履行交接手续,晚间上岗前检查车是否正常,由草必须用袋装,不准拖,严禁与客人争乘电梯。运送中如损坏地毯、电梯内设施、墙壁纸,按员工手册有关条款处理。
7、每天检查所有机器状况,发现故障及时修理。每日注油并检修,如发现故障,不及时修理造成损失,按有关条便给予处罚。
8、班后检查安全、切断电源。
二、洗涤品收发制度
1、接受楼号物品和客人义务时,认真清点数目,做好标记,写清所洗物品的状态和品种;检查是否有破损,收据存根要清楚明白,并要送物品人员签字。
2、收发物品要先客人后员工。对残次物品经修补后再发放,严重破损无法修补的按规定上报,并做好登记。
3、对内外宾及本店员工所洗烫的物品,要登记记帐,留好存根和提货单,做到准确无误。
4、票据要清楚准确、妥善保管,不得随意丢失,对所洗涤的物品每月结算一次。
5、收发员要认真负责,凭票提取物品,不错不丢,如有丢失,谁收发谁负责,按物品新旧程度折价或加倍赔偿。
6、收发物品要依次登记核对,收、洗、烫每道工序都要先清点,核对后,再进入下一道工序。
7、对所洗物品都要妥善保管,未经领导同意,任何物品不得借出。
8、要当好收发员,接待好顾客,必须做到“三主动”、“四心”、“五一样”。
“三主动”:
(1)定时定点主动送取。
(2)顾客急需时主动热情帮助。
(3)发生问题主动及时解决。
“四心”:
(1)为员工服务要耐心。
(2)听取顾客意见要虚心。
(3)收发衣物要细心。
(4)解答顾客提出的问题呀诚心。
“五一样”:
(1)新老顾客一样接待。
(2)顾客衣物新旧一样热情收发。
(3)活多活少一样耐心细致。
(4)脏活与不脏活一样认真负责。
(5)整活与零活一样严把质量关。
三、洗衣房质检工作制度
1、建立全面检查、后一工序预查和反馈前一工序的质量控制制度。
2、由主管负责不定期地组织洗烫客衣、工服、布草等不同工种人员参加的工作研讨会。
3、认真填写造成事故的当事人、时间、类别的事故登记表。
4、对工作认真负责,严格质量检查行为,本着对事不对人的态度做好工作。
四、清洗班管理制度
1、自觉遵守《员工守则》及酒店各项规章制度。
2、每天上班要注意仪容仪表,遵守劳动纪律,不得无故旷工。
3、工作认真细致,服从分配,尽职尽责。
4、努力学习业务知识,树立酒店意识、卫生意识、维护保养意识。
5、礼貌服务,讲究效率,保证质量。
6、热爱本职工作,树立好良好的职业道德。
五、洗衣房经理岗位职责
1、对酒店负责,确保员工制服及织品洗涤和服务的高标准。
2、负责洗衣房员工的管理,机器设备的使用、维修、保养。
3、制定洗衣房的各项规章制度和各项工作程序及标准。督导并检查属下员工的工作质量。
4、保证客房、餐厅及酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、保管、报损工作。
5、与工程部协作,搞好设备的`维修保养,及时申购、储备易损部件,保障工作的正常进行。
6、督导员工正确使用设备,安排员工做好机器设备的日常维护和岗位的清洁卫生,确保机器正常运转。
7、控制洗涤成本及其它开支,改进洗涤剂配方和洗涤工艺,不断提高洗涤质量,降低织品报损率。
8、与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、修补等工作。
9、确保安全生产,防止事故发生。
10、处理洗衣房的其他事宜。
六、洗衣房领班岗位职责
1、在洗衣房经理的领导下,负责洗衣房员工的管理,机器设备的使和、维修、保养,保证布草洗涤质量工作。
2、负责员工工作安排及人力调度。负责员工仪容仪表和劳动纪律检查,对本部门新员工进行业务及消防知识培训。
3、督导并检查属下员工的工作质量,填写考核单。根据下属员工的工作表现,提出奖惩建议。
4、与工程部协作,搞好设备的维修保养,及时申购、储备易损部件,保障工作的正常进行。
5、督导员工正确使用设备,安排员工做好机器设备的日常维护和岗位的清洁卫生,确保机器正常运转。
6、控制洗涤成本及其它开支,改进洗涤剂配方和洗涤工艺,不断提高洗涤质量。
7、真做好工作记录和每日工作报表,完成经理交办的其他工作。
七、洗涤工岗位职责
1、在领班的领导下,高标准完成洗涤工作。
2、按规定的程序与标准做好洗涤布件的检查分类,洗前去污。
3、严格按工作程序、规范、标准进行工作,保证洗涤质量,提高工作效率。
4、严格按机器设备操作规程使用机器,发现问题及时向领班报告。
5、运送布草要用专用袋装,乘梯运送布草在夜间零点后开始,不得与客人争梯。
6、工作结束后擦拭洗涤设备,做好设备的维修保养工作。
7、打扫工作区域卫生,保持整洁、有序的工作环境。
8、完成领班及上级领导指派的其它工作。
1、上下班,不迟到、不早退、不旷工,事假、病假应办好请假手续,按规定穿着工衣、佩戴工号。严禁在本部私自将工衣、布草等带出,爱护洗衣房的一切财物,若发现人为破坏或盗窃洗衣房的任何财物者,当即开除或追究刑事责任。
2、洗衣房工作人员实行白班作业制,工作时间为早8:00分—下午5:30分,工作人员要敬业爱岗,热情周到,文明用语,为员工提供一流的服务。
3、洗衣房工作人员要熟练掌握洗衣房内各种设备的技术操作规程、安全操作规程等相关规定,禁止湿手启动电器开关,开机前检查电源是否有电,检查保护接地装置是否完好做好设备的定期保养与维护工作。
4、洗衣房日常工作期间至少要保证两人在岗,严禁非工作人员对洗衣设备进行操作,如设备发生故障或存在不安全隐患,应立即停机并及时通知专业维修人员进行检修,严禁私自对设备进行故障处理。
5、洗衣房工作人员要认真填写《衣物清洗记录》,并严格按照记录明细发放清洗的衣物,维持良好的洗衣、收发秩序。
6、洗衣房内设备、物品实行定置管理,现场卫生严格按照“7S”管理达标标准执行,做到物品摆放有序,卫生清理无死角。争做安全文明服务窗口。
7、严格服从分配听从调动,下级服从上级,个人服从组织,不擅自离开工作岗位,不从事与生产无关的闲杂活动,不妨碍他人工作,若需暂离工作岗位,应请示上级,获准后才可离开,洗衣房内未经许可,严禁外来人员进入,禁止在室内吸烟、打闹或从事洗衣以外的其它事务
8、遵守各洗衣房设备操作规程,严格遵守设备的安全技术操作规程,正确的使用并熟练地掌握洗衣机、烘干机等设备的操作方法,如做不到导致衣物损坏、及岗位工作职责,按时完成交付的洗涤任务。
9、爱护财产、开源节流,下班前按消防制度检查水、电、蒸汽、门窗,做好防火、防盗工作。
10、洗衣房室内卫生清扫按人分工,洗衣房每天必须进行全面的卫生清扫工作,做到地面无垃圾、粉尘;各种设备上无积水、无杂物;保持室内良好的通风,设备、定期进行擦拭,保持干净整洁无积尘;洗衣房内各种清洁工具、清洁用品设专人负责,禁止外借或浪费,同时要保证室内相关配套洗衣设施完好,划定责任区,每日上班前、下班后各清扫一次。
11、洗衣房设备保持洁净,熨烫设备每天擦拭及保养;室内每周消毒一次;下班前所有机器设备要擦洗干净,做到无污渍、油渍。机器外壳应保持清洁,经常用细软的抹布擦拭,严禁用硬物擦外壳,保持良好的润滑,每半年对设备主、副轴承加注润滑油。
12、洗衣房工作人员都要牢记火警电话,发现火险、火灾及时报警;
(内部火警电话:6999)(外线火警电话:119)大家警记!!!
13、工作时间严禁吸烟,严禁私拉临时电线;确保每个人都知道设备的开关位置,遇到紧急情况拉闸停电。
14、知道电源、水源总开关的位置及防火通道门的走向和门钥匙存放处,遇到险情沉着冷静,及时采取措施,加强对洗衣房安全隐患的检查,发现裸露电线及时处理;
15、电闸下不存放易燃易爆物品,人走拉闸,防火通道内不堆放任何物品,确保防火通道畅通。
公共洗衣房管理规定2
1、洗衣房工作人员实行白班作业制,工作时间为早8:00分—下午5:30分,工作人员要敬业爱岗,热情周到,文明用语,为员工提供一流的服务。
2、洗衣房工作人员要熟练掌握洗衣房内各种设备的技术操作规程、安全操作规程等相关规定,禁止湿手启动电器开关,做好设备的定期保养与维护工作。
3、洗衣房日常工作期间至少要保证两人在岗,严禁非工作人员对洗衣设备进行操作,如设备发生故障或存在不安全隐患,应立即停机并及时通知专业维修人员进行检修,严禁私自对设备进行故障处理。
4、洗衣房工作人员要认真填写《衣物清洗记录》,并严格按照记录明细发放清洗的衣物,维持良好的洗衣、收发秩序。并定期将《衣物清洗记录》上交车间保管。
7、洗衣房内设备、物品实行定置管理,现场卫生严格按照“7S”管理达标标准执行,做到物品摆放有序,卫生清理无死角。争做安全文明服务窗口。
1、严格遵守设备的安全技术操作规程,正确的使用并熟练地掌握洗衣机、烘干机等设备的操作方法,如做不到导致衣物损坏、丢失等情况,考核工作人员1—5分。
2洗衣房内未经许可,严禁外来人员进入,禁止在室内吸烟、打闹或从事洗衣以外的其它事务,每发现一次考核工作人员2分。
4、洗衣房每天必须进行全面的卫生清扫工作,做到地面无垃圾、粉尘;各种设备上无积水、无杂物;保持室内良好的通风,设备、定期进行擦拭,保持干净整洁无积尘;做不到每项考核2分。
5、洗衣房内各种清洁工具、清洁用品设专人负责,禁止外借或浪费,同时要保证室内相关配套洗衣设施完好,做不到考核责任人每项3分。
XGP系列卧式洗衣机安全操作规程
1、打开电源开关后点动开关,使滚筒移门向上,双手拉开门扣打开滚筒移门,把需要洗涤的衣物放入桶内,双手关好移门,使之压紧门扣,关好外门;(外门与机器控制电路有联锁开关装置,如外门未关好,机器不能启动工作。)
2、注入适量清水,以能充分浸湿衣物为限,将衣物预洗5分钟后再打开外门,将溶于水中的低泡洗涤剂倒入洗衣机(不需打开滚筒移门),关好外门,按运行键,点动输出,开始清洗。每公斤衣物需要洗涤剂20克,一般洗涤时间为30分钟/次。
3、洗涤完毕,打开排水阀,排尽污水,关闭排水阀后注入清水进行漂洗,漂洗次数为2—3次,每次10—15分钟;
4、工作时洗涤滚筒与外壳之间切忌掉进杂物,严禁未关紧滚筒门运转;
5、切勿将洗涤剂、石碱等未经溶化直接加在洗涤物上,洗涤结束后不要用水冲刷洗衣机,以免造成电气部分受潮损坏;
6、工作完毕,排尽箱体内积水,切断电源。
7、机器外壳应保持清洁,经常用细软的抹布擦拭,严禁用硬物擦外壳,保持良好的润滑,每半年对设备主、副轴承加注润滑油。
8、定期对机器传动部分的三角带进行调整至正常的张紧力,避免出现拉松现象;定期对主副轴的盘根盒螺丝均匀旋紧,避免出现主轴密封部位漏水的现象。
电脑全自动干衣机安全操作规程
1、开机前检查电源是否有电,检查保护接地装置是否完好,接地电阻不大于4欧姆。
2、按照干衣机容量装入已脱水衣物,把门关好,调整设置键,设置时间和温度,设置完毕后按运行键,控制系统进入运行状态,本级开始工作,风机加热运行同时进行。
3、运行时,显示器的时间和温度为本次工作的剩余时间和烘干温度,运行时间剩余时间为零时,系统关闭加热,风机继续工作20分钟后自动回到停止状态。
4、如果按“运行键”以前,没有设置时间和温度,那么此次工作时间和温度以上次设置的时间和温度为准。
5、干衣机滚筒停止工作后,必须切断电源后再取出衣物,每班清理两次除尘网上的积尘,经常用软布擦拭干衣机表面,保持整洁无灰尘。
上半年,在市残联的正确领导下,在市卫生局的精心指导下,我院全面贯彻“三个代表”重要思想及xx届四中全会精神,树立和落实以人为本的科学发展观,紧紧围绕年初制定的“五个不动冶这一目标,进一步增强全院职工的率先意识、创新意识、机遇意识、质量意识,坚持把追求社会效益,维护群众利益,构建和谐医患关系放在第一位,通过强化内部管理,构建长效机制,提高竞争实力,提升医院形象,团结拼搏,开拓创新,扎扎实实地地推动了我院物质文明、精神文明的协调发展。现将工作总结如下:"
一、医疗业务明显增加。共完成门诊量达38万人次,住院病人数为11人,实现业务总收入60万元,较去年同期增长20%。
二、累计为患者免费测量血压、义务咨询达200多人次;半年免除挂号费1万九千元;向灾区捐款达1000多元。
三、医疗质量明显改善。门诊病历、门诊处方、住院病历均趋于规范,合格率80%,比去年同期上升5%。
四、医疗服务明显提升。导医服务、便民门诊、义诊活动、实行收费公示制等等,受到社会各界的好评。
五、医院管理进一步规范。建立完善了《关于成立督查组的安排》、《值周制度》、《学习制度》、《科室员工互动制度》、《考勤考纪制度》、《科主任职责》、《罚款制度》等几项规章制度,使医院的各项工作步走上了制度化、规范化、科学化的轨道。
六、卫技人员素质明显提高。有6名同志分别参加了自考和成人高考,20名同志参加了执业医师考试,10名同志报名参加资格考试,同时我院分别对主任、医生、护士、药房人员进行了理论知识的考核,全部获得了满意的成绩,全院卫技人员整体素质明显增强。
七、医德医风明显好转。今年上半年,我院继续进一步行风建设,时刻贯彻以人为本的医疗服务理念,不仅让病人满意,更要让病人感动,成功地抢救了一例房颤重症患者;各科室继续对出院病人进行电话回访,建立三日内出院病人回访制度,使得病人满意度大幅度提高。全院共收到表扬信、感谢信数十封,锦旗锦匾五面。
八、假肢矫形器部成绩喜人。
累计为肢残残疾人和老年人共提供助行轮椅5辆,拐杖8副,肢具5副;为享受公费医疗的肢残人装配假肢3人次;
元月份利用春节期间向病人发放慰问信300多封;
开展了免费检修保养假肢活动,共计60多人次;
对3名特困肢残朋友装配假肢进行了优惠照顾,金额达1500元,业务总收入2万元,成绩喜人。
九、工伤保险定点康复手续已理顺。今年,我院被定为工伤保险定点单位,经过种种努力,现已理顺了各种手续,为后半年的开展打下了基矗
十、先后在在电台、电视台、报纸、网络、印发宣传材料等形式宣传医院新形象,做到报纸有文章,电视有图像,电台有声音。对外报道15篇,印发宣传材料10000余份,制作横幅、标语6条,健康教育4块、宣传牌8块,网站点率7300人次。
十一、上半年,圆满地举办了第十五期盲人按摩培训班。培训人员达25名。在给他们讲授按摩基础的同时,尤其注重对他们进行思想政治教育,特别是“四自”精神的教育,使他们从心理上战胜残疾,重塑人生理想,同健全人一样实现人生价值。
十二、基础设施建设投入明显加大。今年上半年,我院在资金来源十分紧张的情况下,紧缩各项开支,进行医疗设备、房屋及基础设施、环境及综合服
洗衣房工作总结
以下是由应届毕业生网特别洗衣房工作
1.投产
洗衣房有几个熟手,除了我和一个技工,其他员工完全未做过酒店行业,所以这对我们的实际工作是一个很大的考验,但就如何洗涤、分类、去渍、配料、烫衣、烫布草、折叠等的实操培训中发现,大部分都是很好学的,所以在当月不要求速度的情况之下都能够做好,
作业环境
高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素,但是洗衣房员工从没有因为此类因素而怠慢工作质量,我相信,酒店管理当局会对我们洗衣房实际情况作出解决的方案。
对员工制服、鞋袜的管理,
我们做到了不错发及遗失一双袜子的有效管理,但这都依赖于每位制服管理员每日的正确登记,如果少或多登记任何一个种类,那么我们的相关工作量将会大10倍以上。
制服压力
因为制服的不全,加之酒店员工的'不断增加,洗衣房在11月以前都面临着两位员工只有3套制服的换洗压力,但是面对这种压力,我们却很高兴,因为我们都保障了制服的有效供应,至少98%以上的员工随时都可领取到干净的制服,
工作效益
6.就是说从不懂的情况之下会操作但不熟练的阶段(从幼儿园到小学的阶段)
7.当月出品质量为无投诉之工作
1.保障制服有效供应的方法是什么:
退房集中时抽调部分员工上楼层协助撤布草,收下的布草于2小时内送回,最主要的是全体员工的团结合作服从管理的职业道德。
团队
洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的,每一项工作都会有很多的工序如:两小时内要出品50张床单,那么这50张床单的流程就有:布草员从楼层收出—到洗衣房分拣—水洗洗涤—熨烫—折叠—再由布草员送上楼层,要做到2小时内出品,每一个岗位都必须快速的反应,且还得绝对保证质量,如果以上任何一个岗位出现短路,那么2小时内出品就成了空话。所以,我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力最大的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神的好差直接决定我们的。。。。
从**年**月至今,洗衣房基层员工无一流失,员工的工作层面可理解为:从不规范到有待改进,从有待改进到基本规范,从基本规范到规范,再从规范到达标。故此,洗衣房的工作可为一步一个脚印的不停前进,所有好的工作都离不开酒店领导的关心和支持,更离不开的是全体员工的辛勤劳作和无私奉献。然而,对于洗衣房还存在的问题,我们还必须有效解决。
二、业前准备
1.业前培训(6-7月)
1)酒店大课培训:让我们了解到酒店的产品知识,酒店服务理念的初步认识,至少我们知道酒店是一个做什么工作、以什么为生存价值的场所。
2)客房部的培训:让我们认识到客房部的组织结构,工作区域、工作性质及工作流程,如楼层、PA、洗衣房都是做什么样工作的部门及客房部工作效率的重要性及价值体现。
3)洗衣房的培训:让我们了解到洗衣房的工作性质,工作内容,流程,属性及各岗位操作的理论知识及衣物熨烫、折叠的初步程序。
大开荒
8月1日起,客房部全体员工进入楼层各区域进行全面开荒清洁,客房部作为酒店第一工作区域的部门,面临的开荒清洁工作压力确实很大,为了保证酒店能顺利开业,当时本该工程装修队做的清洁工作,我们去做了,而且在后面的清洁中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰尘污染,加之楼层无通风设施,外部温度高企,整个楼层就像一个蒸炉,故此员工情绪及其不稳定,请假的,辞职的现象发生,但这只是一小部分,大部分的都坚持了下来,
所以,有领导说,留下来的都是好员工,到8月底,我们的汗水终于见成效了,虽然不是很完美,但,最起码,它可以住人了。
8月底,同时完成洗衣房各区域的开荒,加班完成布草、制服、及其他杂件如洗涤剂的验收,并以最快的时间发放到位。开始洗烫试住房布草及员工制服。
三、业后工作总结
九月:
1.投产
洗衣房有几个熟手,除了我和一个技工,其他员工完全未做过酒店行业,所以这对我们的实际工作是一个很大的考验,但就如何洗涤、分类、去渍、配料、烫衣、烫布草、折叠等的实操培训中发现,大部分都是很好学的,所以在当月不要求速度的'情况之下都能够做好。
作业环境
高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素,但是洗衣房员工从没有因为此类因素而怠慢工作质量,我相信,酒店管理当局会对我们洗衣房实际情况作出解决的方案。
对员工制服、鞋袜的管理,
我们做到了不错发及遗失一双袜子的有效管理,但这都依赖于每位制服管理员每日的正确登记,如果少或多登记任何一个种类,那么我们的相关工作量将会大10倍以上,
制服压力
因为制服的不全,加之酒店员工的不断增加,洗衣房在11月以前都面临着两位员工只有3套制服的换洗压力,但是面对这种压力,我们却很高兴,因为我们都保障了制服的有效供应,至少98%以上的员工随时都可领取到干净的制服。
工作效益
6.就是说从不懂的情况之下会操作但不熟练的阶段(从幼儿园到小学的阶段)
7.当月出品质量为无投诉之工作
十月
1.保障制服有效供应的方法是什么:
退房集中时抽调部分员工上楼层协助撤布草,收下的布草于2小时内送回,最主要的是全体员工的团结合作服从管理的职业道德。
团队
洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的,每一项工作都会有很多的工序如:两小时内要出品50张床单,那么这50张床单的流程就有:布草员从楼层收出—到洗衣房分拣—水洗洗涤—熨烫—折叠—再由布草员送上楼层,要做到2小时内出品,每一个岗位都必须快速的反应,且还得绝对保证质量,如果以上任何一个岗位出现短路,那么2小时内出品就成了空话。所以,我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力最大的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神的好差直接决定我们的。。。。
问题洗衣的流程确认
为了防止因衣物本身问题而造成的洗衣投诉,从十月开始每件有任何问题的洗衣都要记录在案,并要有相关人员的签名方可洗涤,这一方法的实施,有效的避免了相关投诉。
优秀员工
为了给一些表现比较突出的员工给予肯定,洗衣房的方法就是评选每月优秀员工,我们所评选优秀员工主要表现是:职业道德、工作认真、细致、团队精神强。
工作效益
从懂一些到全部知道但不完全熟练的阶段(从小学升到了中学)
6.无任何出品质量的口头或书面形式的投诉
十一月:
1.水质
出现因水质突然严重发黄而致使毛巾严重发黄的事故,因大足水质本身不好,而我们目前也没有水处理设备,但已引起酒店管理当局的高度重视并已同意于年后着手安装水处理设备。虽然现在我们没办法解决水质的问题,但我们要随时注意水质的变化,遇到水发黄特别严重时,不可洗涤任何东西,应该把发黄的水排完后再洗涤。
羽绒被
在对客房全羽绒被进行烘干工作时对有些被蛋白污渍污染的羽绒被没有及时发现就放入烘干机高温烘干,导致蛋白污渍固化后而增加去污难度。对于这点,我们操作员在下一次的相关工作中要引起高度注意。
洗衣投诉
11月15日,洗衣房在客衣服务中因细节疏忽而导致了一次客人投诉洗衣服务的事故(11月15日730房香港客人何带福先生的衬衣要求折叠但因种种细节的疏忽而导致没有折叠就送回给客人),这个投诉时体现我们的细节工作做得不够完善,监管力度不强,我们的要求是,每一项工作,尤其是对客洗衣,从收到出的每一个环节都不能出现一丝的疏忽,只要每位客衣员都严格按照我们所定下的标准程序去操作,我想,要找出你们的问题都难。
转眼间20xx年已接近尾声,新的一年即将开始。回顾过往一年,洗衣房的工作从有待改进到基本规范,从基本规范到规范,再从规范到达标,一路过来可谓一步一个脚印,不停的前进,洗衣房工作的进步,离不开上级领导对我们的大力支持,更离不开洗衣房全体人员的共同努力。现就过往一年的工作,总结如下:
一、 安全操作培训及相关规范制度、工作流程的完善和落实
安全是一切工作展开的前提,在这一年里,我们每季度集中学习一次所有设备的安全操作规范,凡新入职人员都必须认真学习设备安全操作规范,考核合格方能上岗。所有人员经培训都已熟练掌握各自岗位的工作内容、流程及标准。
二、工作完成情况
洗衣房分为五个工作小组,承担医院所有部门的工作人员及患者使用的被服巾单、窗帘、门帘工作衣等物品的收送、清洗、消毒、缝补、熨烫、折叠。日洗涤量在两吨以上,并确保清洗质量达标。对于各部门的物品我们以坚持做到不错发及不遗失为标准,对于从各部门衣物中分拣出来的的私人财物如实、如数联系相关人员并归还。从每一次的工作中总结不足、分析原因、制定新方案、优化流程。
三、服务
洗衣房作为一个后勤科室,以更好地服务于临床及各部门为工作宗旨,我们要求每位员工在与各部门工作人员沟通时要懂礼貌、有素质,及时将各部门的反馈情况进行分析、归纳、给予合理解决,积极配合临床科室及医院其他部门的需求,及时保质零差错的将被服巾单、门帘窗帘等下送至各部门。另外,作为医院的一个部门,我们要求每位员工时刻以维护大医院的形象为自己行为的指导准则,为提高医院的整体形象、促进医院的发展壮大添砖加瓦。 四、控制成本,节约能源 为响应国家节能减排的号召,洗衣房规定各个工作岗位都必须合理使用设备,一台设备能完成的工作绝不启动两台甚至更多的设备,小功率设备能完成的工作量绝不启动大功率设备,养成随用随启动、随停随关闭的工作习惯。建立各岗位工作量实时登记表,洗料、用水及其它成本消耗登记表,将工作量与成本消耗动态对比,研究出更加科学合理、节能高产的工作模式。对于用电管理,我们要求每位员工养成下班随手关灯/电的习惯,未使用工作区域处于“断电”状态。 五、团队 洗衣房的每一个岗位都需要团队来完成。比如床单的折叠,需要一个人分类、两个人传送、一个人/两个人收取并整理分科,要做到30m/s+的传送速度同时需要挑拣出需返洗或破损的床单,就需要这4-5人能够快速反应、认真细心、齐心协力,任何一步出错都会给这个岗位的工作带来质量、准确度的差错,同样也延长了工作时间。所以,对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神是否贯穿工作中关系到我们工作的量和质!
时间留下我们对过去的记忆,同样带给我们未来的期待,20xx年已经过去,20xx年等待我们去开拓。在新的一年我们要把洗衣房的工作制度、规范、流程更进一步的科学化、合理化;随着医院的发展壮大,我们不仅要在工作量上跟上节奏,更要在工作质量上下大功夫,让全院满意,更让自己满意;继续做好节能减排;进一步细化洗衣房的工作流程,科学地控制出错量;培训每一位员工,争
取在做好各自岗位的基础上学会各岗位工作流程并熟练掌握,使得每位员工都是全能手。
回顾一年来,洗衣房的工作中存在的各种问题和取得的进步,不足会让人反思,进步是激励,坚持正确的方向,即使各种各样的困难也无法阻挡坚定不移的脚步。
下面进行洗衣房各项工作说明
一、设备设施使用:
1、设备介绍及分析对比:本洗衣房洗涤等设备除去渍台和人像机是代理品牌,其余都是张家港海狮集团提供的产品,属于国内品牌,产品质量在国内排名第一,与进口设备比较价格便宜,因为酒店和海狮总部距离很近,维修上很方便。缺点是尽管在用工技能强化培训上多投入,但是在最终生产出的产品品质与国际大品牌设备设施对比还是有一些差距。列如:客房部的床上用品质地轻薄,在没有弹性的帆布传送带和钢质滚筒间不能完全压平整,皱褶比较明显。如果是槽式熨平机就没有这个问题。
干洗机目前有脱液时不均布造成震动,设备是各部件间撞击频繁,如制冷机组减震螺丝没有能拧到底,晃动幅度比较大。所有的设备,特别是有需要旋转脱液的机器都没有能够做减震地基,一旦均布不好,机器普遍都晃动比较厉害,其次做卫生清洁时水会进入设备的底部,长时间会腐蚀机器金属底座。
2、操作情况:电脑板的设备都已经编写了自动程序,最大程度的使操作标准统一,减少人为操作的失误率。操作修正:由于受蒸汽质量影响,主洗水位随时进行手动微调,保障洗涤混合溶液的标准浓度。
3、维修保养:20xx年内本洗衣房大烫平密封旋转接头因为漏水问题更换了两次。25KG大水洗机多次出现了电磁阀阀片被高压力冷热水冲坏现象,厂家重新设计了耐高压的配件安装后,这个问题就没有再次发生。本洗衣房由于处于地下室,空气湿度较大,空压机管道积水现象比较严重,电磁阀橡胶等附件吸水膨胀,造成启动不灵敏,水洗机进出水受影响。经过多次考证,最后通过安装储气罐,把积水过滤掉,这样各电磁阀就没有水进入。
去渍台的吸风触动开关经常接触不良,目前使用率比较低。多次调试都无法从根本上解决,要考虑更换其它类型触动配件。
二、洗涤熨烫操作
1、洗涤剂品种的调整:增加了立净王、增白洗衣粉、庄臣中和、庄臣柔顺等洗涤剂品种。原因是餐饮部布草的污垢是含油和色素和颗粒污垢,客房部布草污垢是人体分泌物污垢及颗粒污垢。两个部门的布草使用环境不同,所以要调整合适的洗涤剂来针对相应的污垢,这样才能有效且合理的洗涤。
2、洗涤剂投放量:投放标准按照洗涤量来计算,还要包括布草的污染程度及各布草使用部门反馈的质量问题来及时修正,把洗涤剂的投放量调整到最佳平衡点。
3、洗涤中的细节要求:特别是主洗的控制,水位、温度、投放时间、洗涤时间等最终能够决定洗涤质量好坏,如果在主洗中这些都不能掌握到位,那么洗涤质量就无从谈起!
4、熨烫方面的调整:特别是大烫平进料口,圆形台布要对经纬纱,如果不对准,白色棉台布在桌子上无法铺平,化纤台布在台面上的中线是弯曲的,非常难看。目前需要针对此项工作进行培训。
5、制服类洗涤方式调整:西服类干洗后,仍然有很多的残留物,现在增加了用客房部洗发液来清洗。
6、外接洗涤:收费洗涤,洗衣房对这一块关注度最高,经常接到需要漂白或者去渍的衣物,如果不小心就会造成洗涤事故,因此没次洗涤都会让员工在一起讨论如何洗涤,应该注意什么,以增加个人的工作经验。
三、洗衣房内部结构:
1、排风系统:由于洗衣房处于地下室中间位置,安装排风存在很多的问题,不能直排,管道太长,弯头太多,产生风阻太大,不利于空气冷然交换。
2、空调性能:需要经常清洁过滤网,由于内部结构不合理,热空气没有完全排出洗衣房,所以冷然气效果也没有达到最佳状态。
3、地面、墙面等卫生:本洗衣房的地面墙面都采用光滑的瓷砖,很方便做每日的卫生清洁。但是工作人员必须小心行走,防止摔倒。
4、洗衣房的工作台:增加了两张不锈钢毛巾折叠台,几个不锈钢货架。另外,在布草间里增加了木质摆放台,方便客情繁忙时给客房部、餐饮部堆放毛巾、台布、椅套。
5、水洗机后面的排水沟:原先的沟宽、深度不够,几台水洗机排水时水会漫出沟外,卫生清洁保持的太差,现在重新施工,问题得到了解决。
6、工作间:安装了空调,方便员工休息。
四、洗衣房卫生保持:
1、按照排班表次序每星期一个人轮流卫生值日
2、各区域的.卫生分配到个人,工作前与工作结束后必须做清洁一次。特别是大水洗操作工区域,洗涤各餐饮的布草,每机次都有很多垃圾。
3、由于洗衣房的设备设施都是不锈钢类型,必须使用不锈钢光亮剂做表面保养。另外地面的清洁也要使用90CM、60CM尘推。
在质检报告中多次提到员工通道卫生没有打扫,因为在这个时间段员工还有外送单位走动,卫生无法时刻保持。此问题多次与质检人员说明。
五、洗衣房员工劳动纪律及工作状态
对于每一位进入酒店洗衣房工作的员工来说,首先要明确来工作的目的。为什么而来?从酒店招工的方向而言,需要从事洗涤工作的劳动力,需要服从酒店洗涤相关的工作安排。对于员工来说,是为了生活需求和积累洗涤相关的工作经验与个人工作资历,仅仅是做与洗涤相关的工作,因此必须树立积极工作态度和心态,这是保证能在洗衣房长期工作的前提。
目前,洗衣房人员数11人,离职1人。如果在保证休假和酒店下达的传菜任务,理想人数为12人。在年初,多数员工都没有能够融入洗衣房的工作中来,本岗位应当具备的技能与素质,尤其是职业精神,需要长时间来培养。因此在这一年中有人进有人离开,作为五星级的酒店,用人必须有相应的要求,否则宁缺毋滥。
按照这个思想,分析本洗衣房员工的工作状态,与其它洗衣房对比,尚欠缺危机意识和上进心。没有人能够主动去学习与其岗位相关的知识与技能,当遇到从没有见过和做过的事才会去询问上级。当然本洗衣房员工都能够按照标准工作程序完成每天的工作任务,执行效率比较高。在工作质量上有一定保证。
六、日常管理
1、所有可以量化的工作,都已经做好了程序控制,无论谁来操作都是一个标准,而且能够短时间完成由不会到熟练的过渡。如:大水洗操作,干洗操作等。
2、可能出现的问题都做好文字解释,把解决方案都一一列出。
3、劳动纪律上原则是从管理人员做起,人人平等,没有特列。
4、各项制度都根据实际情况来制定,如休假必须按照酒店客情繁忙情况来决定。
5、出现的各种问题必须先了解,然后找原因,要经过多次验证才能把结论上报。
6、月度的报表:今年对成本的计算做了三次修改,增加了人工成本、水电蒸汽成本、洗涤剂成本,并加上了照明用电,参考了海狮厂家的设备消耗报告。
7、对于各岗位的责任划分,目前没有明确规定与处罚标准。都是先由管理人员先操作,质量达到标准后再制定自动或手工操作程序。这也是由于本洗衣房还处于起步阶段,工作要求都没有达到其它成熟洗衣房标准。
8、对于违反工作纪律的,先从管理人员罚起。如果员工出错,而管理人员也有问题,那么即罚员工,管理人员也有连带责任。
9、本年度洗衣房借鉴了六常管理法,对各岗位一些日常操作都进行了分类整理,如物品摆放、文件归类、各操作程序的梳理等等。
七、上级与酒店下达工作指令后的执行效率
1、酒店的传菜任务,每次能服从分配。由于洗衣房的男员工人数相对于工程部其它分部门少,因此必须按照人数比例来分配,否则将对此提出异议,待上级确认后才去执行传菜任务。
2、上级的指令:当出现洗涤质量上的问题时,洗衣房都积极去寻找出现问题的原因,逐一排除,最后把处理方案和结果以口头或者书面形式上报。
3、酒店级上级发放的文件:每次都开展班会,阅读文件,提出重点注意事项。
八、各部门布草质量反馈
1、客房部:主要的问题是毛巾类的柔软度,在五星级评星员检查中发现偏硬。洗衣房对此要求增加了庄臣的中和与柔顺剂。原先的格力特品牌的需要更高的温度来溶解,本洗衣房的后处理温度还达不到要求温度,所以更换低温柔顺、中和才能解决这个矛盾。其次是对需要氯漂去渍的大浴巾会产生商标褪色现象,如果不能解决这个问题,洗衣房也不能提供去渍服务。
2、各部门的抹布:洗衣房目前都使用50度来洗涤,投料:特奇、白猫或者乳化剂。主洗结束排水后降温中脱,过水两次,每次2分钟。这个程序已经是最低限度的洗涤方式,但是由于使用方面的问题:如接触84液,除厕灵等强碱性物品,损坏率比较高。
3、餐饮部的布草:方巾类,针对次品种,要求洗涤剂厂家调整了立净王、乳化剂、加强型彩漂,毛巾的白度明显提高,但是对毛巾的损耗也一直都降不下来,根本原因也是毛巾的污染程度比客房部的毛巾更严重造成的。对比了其他酒店的餐饮毛巾的洗涤次数为100次左右,我们的洗涤次数大概在120次左右。
4、赵董洗涤:主要磨损率比较高,造成原因多为装机量太少,机械磨损比客房部布草更厉害。由于必须单独洗涤,为了解决这个问题,要把洗涤时间,次数降低。还要减少洗涤投放量或者更换柔和的洗涤剂品种。另外一个原因是本酒店的客房部布草比较轻薄,质地柔软。不耐磨,相对于含涤的棉织品,寿命明显要低。
从20___年__月至今,洗衣房基层员工无一流失,员工的工作层面可理解为:从不规范到有待改进,从有待改进到基本规范,从基本规范到规范,再从规范到达标。故此,洗衣房的工作可为一步一个脚印的不停前进,所有好的工作都离不开酒店领导的关心和支持,更离不开的是全体员工的辛勤劳作和无私奉献。然而,对于洗衣房还存在的问题,我们还必须有效解决。
一、业前准备
1、业前培训
1)酒店大课培训:
让我们了解到酒店的产品知识,酒店服务理念的初步认识,至少我们知道酒店是一个做什么工作、以什么为生存价值的场所。
2)客房部的培训:
让我们认识到客房部的组织结构,工作区域、工作性质及工作流程,如楼层、PA、洗衣房都是做什么样工作的部门及客房部工作效率的重要性及价值体现。
3)洗衣房的培训:
让我们了解到洗衣房的工作性质,工作内容,流程,属性及各岗位操作的理论知识及衣物熨烫、折叠的初步程序。
2、大开荒
x日起,客房部全体员工进入楼层各区域进行全面开荒清洁,客房部作为酒店第一工作区域的部门,面临的开荒清洁工作压力确实很大,为了保证酒店能顺利开业,当时本该工程装修队做的清洁工作,我们去做了,而且在后面的清洁中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰尘污染,加之楼层无通风设施,外部温度高企,整个楼层就像一个蒸炉,故此员工情绪及其不稳定,请假的,辞职的现象发生,但这只是一小部分,大部分的都坚持了下来,所以,有领导说,留下来的都是好员工,到8月底,我们的汗水终于见成效了,虽然不是很完美,但,最起码,它可以住人了。
月底,同时完成洗衣房各区域的开荒,加班完成布草、制服、及其他杂件如洗涤剂的验收,并以最快的时间发放到位。开始洗烫试住房布草及员工制服。
二、业后工作总结
九月:
1、投产洗衣房有几个熟手,除了我和一个技工,其他员工完全未做过酒店行业,所以这对我们的实际工作是一个很大的考验,但就如何洗涤、分类、去渍、配料、烫衣、烫布草、折叠等的实操培训中发现,大部分都是很好学的,所以在当月不要求速度的情况之下都能够做好。
2、作业环境高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素,但是洗衣房员工从没有因为此类因素而怠慢工作质量,我相信,酒店管理会对我们洗衣房实际情况作出解决的方案。
3、对员工制服、鞋袜的管理,我们做到了不错发及遗失一双袜子的有效管理,但这都依赖于每位制服管理员每日的正确登记,如果少或多登记任何一个种类,那么我们的相关工作量将会大10倍以上。
4、制服压力因为制服的不全,加之酒店员工的不断增加,洗衣房在11月以前都面临着两位员工只有3套制服的换洗压力,但是面对这种压力,我们却很高兴,因为我们都保障了制服的有效供应,至少98%以上的员工随时都可领取到干净的制服。
5、工作效益。
6、就是说从不懂的情况之下会操作但不熟练的阶段(从幼儿园到小学的阶段)。
7、当月出品质量为无投诉之工。
十月:
1、保障制服有效供应的方法是什么:退房集中时抽调部分员工上楼层协助撤布草,收下的布草于2小时内送回,最主要的是全体员工的团结合作服从管理的职业道德。
2、团队洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的,每一项工作都会有很多的工序如:两小时内要出品50张床单,那么这50张床单的流程就有:布草员从楼层收出—到洗衣房分拣—水洗洗涤—熨烫—折叠—再由布草员送上楼层,要做小时内出品,每一个岗位都必须快速的反应,且还得绝对保证质量,如果以上任何一个岗位出现短路,那么2小时内出品就成了空话。
所以,我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神的好差直接决定我们的……
3、问题洗衣的流程确认为了防止因衣物本身问题而造成的洗衣投诉,从十月开始每件有任何问题的洗衣都要记录在案,并要有相关人员的签名方可洗涤,这一方法的实施,有效的避免了相关投诉。
4、优秀员工为了给一些表现比较突出的员工给予肯定,洗衣房的方法就是评选每月优秀员工,我们所评选优秀员工主要表现是:职业道德、工作认真、细致、团队精神。
5、工作效益从懂一些到全部知道但不完全熟练的阶段。
6、无任何出品质量的口头或书面形式的投诉。
十一月:
1、水质
出现因水质突然严重发黄而致使毛巾严重发黄的事故,因大足水质本身不好,而我们目前也没有水处理设备,但已引起酒店管理*的高度重视并已同意于年后着手安装水处理设备。虽然现在我们没办法解决水质的问题,但我们要随时注意水质的变化,遇到水发黄特别严重时,不可洗涤任何东西。
2、羽绒被
在对客房全羽绒被进行烘干工作时对有些被蛋白污渍污染的羽绒被没有及时发现就放入烘干机高温烘干,导致蛋白污渍固化后而增加去污难度。对于这点,我们操作员在下一次的相关工作中要引起高度注意。
3、洗衣投诉
11月15日,洗衣房在客衣服务中因细节疏忽而导致了一次客人投诉洗衣服务的事故,这个投诉时体现我们的细节工作做得不够完善,监管力度不强,我们的要求是,每一项工作,尤其是对客洗衣,从收到出的每一个环节都不能出现一丝的疏忽,只要每位客衣员都严格按照我们所定下的标准程序去操作,我想,要找出你们的问题都难。
4、工作效益从全不知道但不熟练到全面熟练的工作阶段。
十二月:
1、开始对水、燃气、洗涤剂等消耗过程进行化整为零的登记模式,目的是要让大家知道我们每天都用多少相关成本,做了多少的事出来,事实证明,这一方法的实施,对12月的成本控制起到了决对杜绝浪费的作用。
2、12月工作效益12月是综合9—11个月时间所学到的理论与实操知识来进行考核的月份,无论是对出品质量还是成本控制的工作效益都有着很充分的证实,最终结果是,我们从高中顺利升到大学了。
三、效益分析对比
月的单件成本0.57元,是因为8月底洗涤试住房及员工制服等数量未进行登记与当时为了让员工尽快熟练操作流程,实行有一点洗一点的操作方法,加之配料不规范,所以单件成本较高10月—11月的单件成本都是0.30元,是因为员工操作技能不断得到提升,岗位操作标准规范化提升,但还未做得更好12月的单件成本0.25元,是因为员工对各岗位的操作技能全面掌握后,洗衣房开始对成本控制进行针对性的控制。那我们就来回顾一下我们成本控制的实施方法。
四、成本控制
1、洗涤剂的控制方法(同时控制了水、电、蒸汽)主要方法有:每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必须满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的认识,做到改用的必须用,可以用但没必要用的尽量不用;可以用水洗除的污渍,那我就不用洗涤剂行不行等等。
2、蒸汽的控制方法(同时亦控制了电)洗衣房耗气量的设备是大烫机,1个小时大概35方汽,我们的方法是集中所有布草在一个时间段熨烫,但最主要的还是我们的速度,我们可以1分钟件的话,就不能只出4件,这是原则问题,我们的速度只能最快,不能太快,太快就要被投诉了。
3、水洗制服的干燥方法(同时节约电、蒸汽)于每日下班前将制服全部洗出,用衣架挂干,那么我们又节约了半小时的蒸汽使用,在五酒店洗衣房来讲,这种方式应该是罕有的,但也绝对是有效的。
4、总之,任何的成本都控制在每一位员工手里,我相信,我们的效益,不会越来越差,也不会原地踏步,只会越来越好。
五、存在的问题
1、责任感刚才,我提到了团队合作精神很好,但是,我们的责任感很差,经常是做了不检查质量,出了质量问题就找这样那样的理由。我们所说的责任感,不是说出了问题后再去追究谁的责任,这个没意义。而是说要对本职工作高度负责,认真的去操作,避免出现问题,这才是我们所需要DE。
2、技术岗位人才培养失败,因我们把重点工作都放在了全岗位的基础操作层面上,而对重点技术岗位的人才培养较松懈。
3、速度虽然前面我说到,我们12月效益已经很好了,但我们的速度还得再进步,就算我们现在已升级到大学阶段,但是离大学毕业还远着呢,学的东西也还很多。
4、部分员工素质还不够成熟,由于绝大多数员工从未就职过酒店服务工作,即缺乏酒店服务工作经验,对酒店亦没有什么认知,虽然经过几个月的培训,但对高酒店,特别是五酒店究竟要达到怎样一个服务标准还有待更深层次的实际认知。
5、员工服务技巧性较弱。与其他五酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而这正是五酒店需要的服务。
6、因硬件条件所限如水质问题等,还未得到解决,直接造成质量下降,成本损耗较大。
时光如水,我们带着自信与喜悦送走了一个秋冬又迎来一个春天充斥希望的20xx年。这对全体饶洲人来说,注定是斗争与拼搏的一年,但更是收获和展现自我价值的一年。在新的一年里,我要延续的总结和积聚工作中的治理经验为以后更好的拓展工作而努力斗争!本人对在20xx年所做的工作做一下回首。
洗衣房是客房部的部分之一,承担并保障楼层及餐厅的布草清洗和正常收送,也肩负着年夜量员工及治理层的工装洗涤任务。因此干工作不克不及怕苦怕累,敢于迎接挑战,不等,不靠,不退,不推。进入12月份,圣诞节,元旦等节日接踵而至,各类型年夜小型宴会、会议一个接一个,我们酒店的住客率就餐率越来越高,这是酒店扩年夜对外宣传,增年夜影响力的成果,因此我们洗衣房在酒店的总体由于住客率就餐率的提高,我们的洗涤任务也会越来越重,但我们不怕脏不怕累,保质保量的把楼层和餐厅撤下的脏布草实时清洗清洁熨烫平整,不吝加班加点。按时返回各部分,以便他们实时给客人改换,并包管每一位来我们饶洲饭铺消费的客人所用布草都是经高温消毒。
我们洗衣房全体员工在司理的率领下,在努力创收的同时我们也不忘勤俭,部分全年把勤俭工作贯穿始终,在包管工作质量、不影响对客办事的前提下,尽最年夜的努力降落成本,我们深知节俭下来的每一分钱都是酒店的利润。在每班熨烫布草工序上,我们在司理的指挥下集中全洗房工作人员将所有的布草集中熨烫,这样尽量削减蒸汽机开启时间,以削减蒸汽汽锅燃烧时间,达到勤俭燃油的目的,在洗涤剂的使用上依照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的办法,领班把关,这样一来在很年夜水平上避免了不需要的人为糟蹋,在物品的洗涤上采取集中洗涤的办法,将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗,这样就可以避免了在不满载的情况下启念头器,很年夜水平勤俭了年夜量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,员工在洗前要把不合物品分手做上不合的标记,洗后还要依照所做的不合标记将物品分开能力进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特别是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会满身湿透但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每天辛勤地工作着。勤俭一滴水、节俭一度点的勤俭意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。废料应用,将客房内客人用过的香皂、沐浴液等充分应用于布草洗涤,将报废的床单该成内枕袋;应用台布改转盘套,极年夜地削减了营业部分的工作量,但增加了洗衣房洗涤工作量,我们毫无怨言,本年九月份酒店全体员改换新制服,我们在司理的指导下严格依照合同规定,对于不相符质量要求的制服都要求厂家予以返厂整改,对于不称身的制服我们积极赐与修改。严格掌握布草的投放和报损率,楼层和洗衣房树立了一对一的换洗制度,这样就年夜年夜降落了布草的丧失率和报损率,并严格作好布草、制服发放的挂号工作。
作为洗衣房的领班,我深知自己必须要多学习,提高自己的洗涤技能,故平时工作中多向司理请教授教化习,使自己的洗涤、缝纫、熨烫技能得年夜了很年夜的提高,多次处置惩罚好各类难洗污渍及珍贵高等衣服的修改。
任何企业的成长,都离不开所有员工的配合努力,所以工作中,生活里我都团结洗衣房的所有同事,充分体现了酒店团队文化意识。
工作中作好司理的好副手,本年协助司理依据酒店现阶段实际情况重新修改了洗衣房的治理制度,并由部分总监报总司理批准实施。协助司理做好制服布草入库盘点、挂号工作。
列位领导,列位同事,新的一年意味着新的起点,新的机会,也会遇到新的挑战,我在这郑重许诺,我们洗衣房会始终以强烈的责任心和高涨的工作豪情认真履行岗亭职责,团结好每一位员工,协助部分领导稳定员工的优越状态,亲力亲为,一切工作都容身于本职,在新的一年里加倍用心,对待每一件事,继续完善自我,为我们酒店更具有魅力而尽一份力量。
也许是部分客户的服装比较昂贵的缘故显得洗衣房的工作十分重要,无论是基本的服装洗涤还是养护工作都要认真对待才能够获得客户的良好评价,而且面对酒店领导的工作指示应该用心遵守才能够处理好洗衣房的诸多事务,尽管洗衣房在酒店诸多部门中看似不太重要却在实际的工作中存在着无法替代的作用,真以为如此面对今年洗衣房工作中的得失应该要好好总结一番才行。
清洗普通衣物的时候注重工作效率以防耽误客户的行程,由于大部分普通客户是因为出差等原因才会临时住宿在酒店之中,因此面对他们的需求需要尽快今衣物清洗完毕并保证能够快速晾干才行,这样的话即便客户因为意外因素需要尽快退房也不会存在着衣服没能得到清洗的问题,虽然集中清洗能够起到节约资源的作用却不能够在这种问题上面显得吝啬,因此对于洗衣房的工作人员来说清洗衣物的时候也要具备相应的眼力才能够获得较好的结果,尽管有些时候结果无法令人满意却无法否认自己在洗衣房的工作中付出过努力的现实。
利用休息日对洗衣房设备进行检修以防工作期间出现故障,由于往年出现过洗衣房设备故障导致大量衣物无法得到及时清洗的问题,因此在今年的洗衣房工作中格外注意这类问题并经常利用休息日的时间进行检修,毕竟若是因为设备故障导致衣物得不到及时清洗以至于耽误客户行程则有些得不偿失,而且等到客户退房的时候依旧无法处理好衣物清洗工作很有可能对酒店声誉造成相应的影响,所幸的是今年的洗衣房工作中提前做好了设备检修工作导致客户的行程并没有因此而受到影响。
处理好贵重衣物的养护工作并确保清洗的过程中材质不会受到影响,实际上洗衣房有着专门养护衣物的人员从而可以解决不耐清洗的状况,对于清洗可能存在的损耗进行了相应的养护从而保证了衣物的洁净程度,虽然速度略慢却能够在处理的过程中得到顾客对酒店的良好评价,只不过为了防止部分员工为了追求效率导致衣服材质受损的状况需要建立相应的奖惩制度,正因为洗衣房缺少这方面的规定才会导致存在着衣物出现损耗的隐患,可不能因为自己的疏忽导致酒店因为损坏客户衣物而被对方投诉。
尽管今年洗衣房的工作已经结束却也让我的内心感到惆怅许多,毕竟有些时候洗衣房工作过于顺利也会导致自己忽略看不见的隐患,所以明年自己需要在酒店洗衣房认真对待工作并确保不出现任何问题。
一、业前准备
1、业前培训(6—7月)
1)酒店大课培训:让我们了解到酒店的产品知识,酒店服务理念的初步认识,至少我们知道酒店是一个做什么工作、以什么为生存价值的场所。
2)客房部的培训:让我们认识到客房部的组织结构,工作区域、工作性质及工作流程,如楼层、PA、洗衣房都是做什么样工作的部门及客房部工作效率的重要性及价值体现。
3)洗衣房的培训:让我们了解到洗衣房的工作性质,工作内容,流程,属性及各岗位操作的理论知识及衣物熨烫、折叠的初步程序。
2、大开荒
8月1日起,客房部全体员工进入楼层各区域进行全面开荒清洁,客房部作为酒店第一工作区域的部门,面临的开荒清洁工作压力确实很大,为了保证酒店能顺利开业,当时本该工程装修队做的清洁工作,我们去做了,而且在后面的清洁中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰尘污染,加之楼层无通风设施,外部温度高企,整个楼层就像一个蒸炉,故此员工情绪及其不稳定,请假的,辞职的现象发生,但这只是一小部分,大部分的都坚持了下来。
所以,有领导说,留下来的都是好员工,到8月底,我们的汗水终于见成效了,虽然不是很完美,但,最起码,它可以住人了。
8月底,同时完成洗衣房各区域的开荒,加班完成布草、制服、及其他杂件如洗涤剂的验收,并以最快的时间发放到位。开始洗烫试住房布草及员工制服。
二、业后工作总结
略
三、效益分析对比
9月的单件成本0.57元,是因为8月底洗涤试住房及员工制服等数量未进行登记与当时为了让员工尽快熟练操作流程,实行有一点洗一点的操作方法,加之配料不规范,所以单件成本较高
10月—11月的单件成本都是0.30元,是因为员工操作技能不断得到提升,岗位操作标准规范化提升,但还未做得更好
12月的单件成本0.25元,是因为员工对各岗位的操作技能全面掌握后,洗衣房开始对成本控制进行针对性的控制。那我们就来回顾一下我们成本控制的实施方法。
四、成本控制
1、洗涤剂的控制方法(同时控制了水、电、蒸汽)
主要方法有:每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必须满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的认识,做到改用的必须用,可以用但没必要用的尽量不用;可以用水洗除的污渍,那我就不用洗涤剂行不行等等。
2、蒸汽的控制方法(同时亦控制了电)
洗衣房耗气量最大的设备是大烫机,1个小时大概35方汽,我们的方法是集中所有布草在一个时间段熨烫,但最主要的还是我们的速度,我们可以1分钟出5件的话,就不能只出4件,这是原则问题,我们的速度只能最快,不能太快,太快就要被投诉了。
3、水洗制服的干燥方法(同时节约电、蒸汽)
于每日下班前将制服全部洗出,用衣架挂干,那么我们又节约了半小时的蒸汽使用,在五星级酒店洗衣房来讲,这种方式应该是罕有的,但也绝对是有效的。
总之,任何的成本都控制在每一位员工手里,我相信,我们的效益,不会越来越差,也不会原地踏步,只会越来越好。
五、存在的问题
1、责任感
刚才,我提到了团队合作精神很好,但是,我们的责任感很差,经常是做了不检查质量,出了质量问题就找这样那样的理由。
我们所说的责任感,不是说出了问题后再去追究谁的责任,这个没意义。而是说要对本职工作高度负责,认真的去操作,避免出现问题,这才是我们所需要的。
2、技术岗位人才培养失败
20xx年,因我们把重点工作都放在了全岗位的基础操作层面上,而对重点技术岗位的人才培养较松懈。
3、速度
虽然前面我说到,我们12月效益已经很好了,但我们的速度还得再进步,就算我们现在已升级到大学阶段,但是离大学毕业还远着呢,学的东西也还很多。
4、部分员工素质还不够成熟,由于绝大多数员工从未就职过酒店服务工作,即缺乏酒店服务工作经验,对酒店亦没有什么认知,虽然经过几个月的培训,但对高星级酒店,特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个服务标准还有待更深层次的实际认知。
5、员工服务技巧性较弱。与其他五星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而这正是五星级酒店需要的服务。
6、因硬件条件所限如水质问题等,还未得到解决,直接造成质量下降,成本损耗较大。
一、投产。
洗衣房有几个熟手,除了我和一个技工,其他员工完全未做过酒店行业,所以这对我们的实际工作是一个很大的考验,但就如何洗涤、分类、去渍、配料、烫衣、烫布草、折叠等的实操培训中发现,大部分都是很好学的,所以在当月不要求速度的情况之下都能够做好。
作业环境 高温、湿度大、闷热是影响员工工作质量的重要因素,但是洗衣房员工从没有因为此类因素而怠慢工作质量,我相信,酒店管理当局会对我们洗衣房实际情况作出解决的方案。 对员工制服、鞋袜的管理,我们做到了不错发及遗失一双袜子的有效管理,但这都依赖于每位制服管理员每日的正确登记,如果少或多登记任何一个种类,那么我们的相关工作量将会大10倍以上。
二、制服压力。
因为制服的不全,加之酒店员工的不断增加,洗衣房在11月以前都面临着两位员工只有3套制服的换洗压力,但是面对这种压力,我们却很高兴,因为我们都保障了制服的有效供应,至少98%以上的员工随时都可领取到干净的制服。
退房集中时抽调部分员工上楼层协助撤布草,收下的布草于2小时内送回,最主要的是全体员工的团结合作服从管理的职业道德。 团队 洗衣房任何岗位的工作都不是一个人可以做得来的,每一项工作都会有很多的工序如:两小时内要出品50张床单,那么这50张床单的流程就有:布草员从楼层收出到洗衣房分拣水洗洗涤熨烫折叠再由布草员送上楼层,要做到2小时内出品,每一个岗位都必须快速的反应,且还得绝对保证质量,如果以上任何一个岗位出现短路,那么2小时内出品就成了空话。所以,我们一直的标准要求是:在你做任何一道工序时必须要想到在如何方便下一步工序来进行上一步的操作。团队精神在任何地方都是影响力最大的因素。对于我们洗衣房工作性质来讲,团队合作精神的好差直接决定我们的。
三、问题洗衣的流程确认。
为了防止因衣物本身问题而造成的洗衣投诉,从十月开始每件有任何问题的洗衣都要记录在案,并要有相关人员的签名方可洗涤,这一方法的实施,有效的避免了相关投诉。 优秀员工 为了给一些表现比较突出的员工给予肯定,洗衣房的方法就是评选每月优秀员工,我们所评选优秀员工主要表现是:职业道德、工作认真、细致、团队精神强。
出现因水质突然严重发黄而致使毛巾严重发黄的事故,因大足水质本身不好,而我们目前也没有水处理设备,但已引起酒店管理当局的高度重视并已同意于年后着手安装水处理设备。虽然现在我们没办法解决水质的问题,但我们要随时注意水质的变化,遇到水发黄特别严重时,不可洗涤任何东西,应该把发黄的水排完后再洗涤。 羽绒被 在对客房全羽绒被进行烘干工作时对有些被蛋白污渍污染的羽绒被没有及时发现就放入烘干机高温烘干,导致蛋白污渍固化后而增加去污难度。对于这点,我们操作员在下一次的相关工作中要引起高度注意。 洗衣投诉 11月15日,洗衣房在客衣服务中因细节疏忽而导致了一次客人投诉洗衣服务的事故(11月15日730房香港客人何带福先生的衬衣要求折叠但因种种细节的疏忽而导致没有折叠就送回给客人),这个投诉时体现我们的细节工作做得不够完善,监管力度不强,我们的要求是,每一项工作,尤其是对客洗衣,从收到出的每一个环节都不能出现一丝的疏忽,只要每位客衣员都严格按照我们所定下的标准程序去操作,我想,要找出你们的问题都难。
四、成本控制。
每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必须满载运作、员工对岗位操作方法更深层次的认识,做到改用的必须用,可以用但没必要用的尽量不用;可以用水洗除的污渍,那我就不用洗涤剂行不行等等。 蒸汽的控制方法(同时亦控制了电) 洗衣房耗气量最大的设备是大烫机,1个小时大概35方汽,我们的方法是集中所有布草在一个时间段熨烫,但最主要的还是我们的速度,我们可以1分钟出5件的话,就不能只出4件,这是原则问题,我们的速度只能最快,不能太快,太快就要被投诉了。 水洗制服的干燥方法(同时节约电、蒸汽) 于每日下班前将制服全部洗出,用衣架挂干,那么我们又节约了半小时的蒸汽使用,在五星级酒店洗衣房来讲,这种方式应该是罕有的,但也绝对是有效的。 总之,任何的成本都控制在每一位员工手里,我相信,我们的效益,不会越来越差,也不会原地踏步,只会越来越好。
五、存在的问题。
刚才,我提到了团队合作精神很好,但是,我们的责任感很差,经常是做了不检查质量,出了质量问题就找这样那样的理由。 我们所说的责任感,不是说出了问题后再去追究谁的责任,这个没意义。而是说要对本职工作高度负责,认真的去操作,避免出现问题,这才是我们所需要的。
20xx年,因我们把重点工作都放在了全岗位的基础操作层面上,而对重点技术岗位的人才培养较松懈。 速度 虽然前面我说到,我们12月效益已经很好了,但我们的速度还得再进步,就算我们现在已升级到大学阶段,但是离大学毕业还远着呢,学的东西也还很多。 部分员工素质还不够成熟,由于绝大多数员工从未就职过酒店服务工作,即缺乏酒店服务工作经验,对酒店亦没有什么认知,虽然经过几个月的培训,但对高星级酒店,特别是五星级酒店究竟要达到怎样一个服务标准还有待更深层次的实际认知。
与其他五星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而这正是五星级酒店需要的服务。因硬件条件所限如水质问题等,还未得到解决,直接造成质量下降,成本损耗较大。
尊敬的领导、敬爱的同事们:
大家好!伴随着新年脚步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。回顾这一年,洗衣房在酒店领导的正确指导下,在兄弟部门的密切配合下,在全体洗衣房员工的大力支持和努力下,20xx年我部门基本完成了酒店领导下达的各项经营、管理指标。现将今年的工作总结如下:
一、 基本情况。
洗衣房是房务部的部门之一,承担并保障着全酒店的布草、工服、客衣的洗涤及收送。我们洗衣房不光承担着本酒店内部的洗涤任务,在此基础上,还承接了其它九家餐厅与客房的洗涤任务。尽管洗涤量很大,但是在不断地磨合与改进中。洗衣房已能够及时、保质、保量的完成工作,并按时的返送到各合作单位。最大限度的为合作单位考虑,保持了良好的合作关系。
二、 全年完成工作量。
1、在20xx年度洗衣房完成本酒店洗涤量:
(1)为客房清洗布草xx件,平均每月xx件。
(2)为酒店餐厅清洗布草xx件,平均每月xx件, 清洗客衣件,平均每月xx件。
(3)为员工宿舍清洗布草xx件,平均每月xx件。 为员工洗工服件,平均每月xx件。
(4)为员工缝补工服xx件,平均每月xx件。
(5)帮餐厅做转盘车套xx个,自助餐厅做窗帘xx块。
(6)利用报废布草为宿舍更换枕套xx个。
(7)洗衣房为本酒店洗涤布草及工服全年共计金额达xx元。
2、在20xx年度洗衣房完成外酒店洗涤量:
(1)为集团公司清洗布草xx件,平均每月xx件。
(2)为豪景店及其它单位清洗布草xx件,平均每月xx件。
(3)洗衣房为集团公司及其他单位洗涤布草共计金额达xx元。
(4)洗衣房全年洗涤总金额共计xx元。
三、 成本控制、节能降耗。
洗衣房的水电用量非常大,由于美轩酒店地处太原机场,地理位置特殊,水电成本较高。再者,洗衣房的设备都属电加热,等等原因造成洗衣房的成本居高。因此在努力创收的同时,开源节流就显得尤为关键。在保证布草质量、对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,杜绝浪费。我深知节约每一度电、每一滴水,不光是每个人的社会责任,更是为酒店压缩开销,增加利润。在洗涤、熨烫布草及工服时,采取先分类后集中洗、烫的模式,减少开机次数,以减少启动时所耗用的水和电。在洗涤剂的用量上,严格按照标准采用看刻度称重量的方法,既保证质量又节约用料,杜绝一切浪费。节能降耗是全酒店及洗衣房的工作口号,废物再利用更是这一口号的充分体现。我们将从客房回收的旧香皂用在重点污渍的预处理和洗涤上,将房务部报废的床单、被套改制成宿舍员工的枕袋、餐厅的'转盘套和保洁的地毯盖单等,就废物再利用方面也为酒店节约了不少成本。
对于工服的管理上,要求礼貌的问候员工,建立了一对一的换洗制度,检查工服有无破损,有无遗留物。先修补后洗烫,确保给员工替换绝对合格的工服。对不合身的衣服进行简单改制。
四、 绩效挂钩。
洗衣房虽然是酒店的一个后勤保障部门,但在管理体制上率先进入市场轨道,单独核算、绩效挂钩的改革举措在洗衣房推行,在每月完成计划工作量后,将洗衣房的超额收入,按完成的比例发放提成。这种绩效挂钩的做法,大大提升了员工的积极性,激励员工努力工作。为酒店创造更多的利益保驾护航。
五、 机器养护。
洗衣房设备使用已有一年半之久,已过保修期。由于是电加热设备,温度过高,频繁使用会增加加热管的更换次数。也会产生不同程度的机器磨损。其动力性、可靠性、经济性便随之下降。因此,对设备进行维护和保养就十分重要。我们采取日常保养和周期保养两手抓。另外,在机器有小故障的情况下,洗衣房领班都能及时处理。我们秉承“及时发现问题、及时上报处理、积极配合维修、事后跟踪观察”的工作方针。努力把洗衣房的工作做到最好。
我们相信只要我们把保养工作做好,就可使机器处于良好状态,充分发挥设备的性能和特点,提高工作效率和经济效益。还可以降低用料量和零配件的磨损,延长机器的使用寿命。创造更多的经济效益。
六、 员工培训。
我们洗衣房除了对新进员工的系统培训外,坚持每天开班前会。会议内容主要涉及:酒店会议内容及各项指示、近期各岗位发现的问题、消防安全和安全生产的强调、酒店公共课的学习、岗位技能的培训和简单考核等等。使员工在不断地学习、复习、练习中,业务素养得到提升。能够更好地为酒店服务。
总结这一年的工作,虽说是在平稳中不断上升,小有成绩。但是也略有不足,主要原因有三方面:
1、机器的“一慢二小三高”制约洗衣房的发展。也是造成成本居高难下的主要原因。就现有设备压平机升温慢、洗涤容量小、运输车容量小、水电成本高、人力成本高、运送成本高。直接影响了洗衣房的接单量,导致经济效益无法继续扩展。
2、洗衣门店收益甚微。门店收回的客衣太少,在到小区发放宣传卡、节日特惠活动、价格调整等举措之后,从淡季到旺季收益都无大起色。在新的一年,要紧抓这方面的工作,争取一个满意的成绩。
3、员工素养和专业技能的不足。员工流动性很大,而且洗衣房员工大多年龄偏大,文化程度偏低,学习能力也不强。基本都是零经验。只有不间断的培训、学习,才能保证客衣、布草、工服的出品质量,达到高水准的服务。
在新的一年里,我将在总结过去得失的基础上,与时俱进,开创创新,争取取得更好的成绩,为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。最后祝美轩各级领导及全体员工新年快乐,祝愿大家在新的一年里所有的希望都能如愿,所有的梦想都能实现,所有的期待都能出现,所有的付出都能兑现!
回顾一年来,洗衣房的工作中存在的各种问题和取得的进步,不足会让人反思,进步是激励,坚持正确的方向,即使各种各样的困难也无法阻挡坚定不移的脚步。
下面进行洗衣房各项工作说明
一、设备设施使用:
1、设备介绍及分析对比:本洗衣房洗涤等设备除去渍台和人像机是代理品牌,其余都是张家港海狮集团提供的产品,属于国内品牌,产品质量在国内排名第一,与进口设备比较价格便宜,因为酒店和海狮总部距离很近,维修上很方便。缺点是尽管在用工技能强化培训上多投入,但是在最终生产出的产品品质与国际大品牌设备设施对比还是有一些差距。列如:客房部的床上用 品质地轻薄,在没有弹性的帆布传送带和钢质滚筒间不能完全压平整,皱褶比较明显。如果是槽式熨平机就没有这个问题。
干洗机目前有脱液时不均布造成震动,设备是各部件间撞击频繁,如制冷机组减震螺丝没有能拧到底,晃动幅度比较大。
所有的设备,特别是有需要旋转脱液的机器都没有能够做减震地基,一旦均布不好,机器普遍都晃动比较厉害,其次做卫生清洁时水会进入设备的底部,长时间会腐蚀机器金属底座。
2、操作情况:电脑板的设备都已经编写了自动程序,最大程度的使操作标准统一,减少人为操作的失误率。操作修正:由于受蒸汽质量影响,主洗水位随时进行手动微调,保障洗涤混合溶液的标准浓度。
3、维修保养:20xx年内本洗衣房大烫平密封旋转接头因为漏水问题更换了两次。25KG大水洗机多次出现了电磁阀阀片被高压力冷热水冲坏现象,厂家重新设计了耐高压的配件安装后,这个问题就没有再次发生。本洗衣房由于处于地下室,空气湿度较大,空压机管道积水现象比较严重,电磁阀橡胶等附件吸水膨胀,造成启动不灵敏,水洗机进出水受影响。经过多次考证,最后通过安装储气罐,把积水过滤掉,这样各电磁阀就没有水进入。
去渍台的吸风触动开关经常接触不良,目前使用率比较低。多次调试都无法从根本上解决,要考虑更换其它类型触动配件。
二、洗涤熨烫操作
1、洗涤剂品种的调整:增加了立净王、增白洗衣粉、庄臣中和、庄臣柔顺等洗涤剂品种。原因是餐饮部布草的污垢是含油和色素和颗粒污垢,客房部布草污垢是人体分泌物污垢及颗粒污垢。两个部门的布草使用环境不同,所以要调整合适的洗涤剂来针对相应的污垢,这样才能有效且合理的洗涤。
2、洗涤剂投放量:投放标准按照洗涤量来计算,还要包括布草的污染程度及各布草使用部门反馈的质量问题来及时修正,把洗涤剂的投放量调整到最佳平衡点。
3、洗涤中的细节要求:特别是主洗的控制,水位、温度、投放时间、洗涤时间等最终能够决定洗涤质量好坏,如果在主洗中这些都不能掌握到位,那么洗涤质量就无从谈起!
4、熨烫方面的调整:特别是大烫平进料口,圆形台布要对经纬纱,如果不对准,白色棉台布在桌子上无法铺平,化纤台布在台面上的中线是弯曲的,非常难看。目前需要针对此项工作进行培训。
5、制服类洗涤方式调整:西服类干洗后,仍然有很多的残留物,现在增加了用客房部洗发液来清洗。(原先是用去渍台来去渍的,工作量比较大。但是如果水洗来解决,必须要保证洗涤后保持制服的平整度)
6、外接洗涤:收费洗涤,洗衣房对这一块关注度最高,经常接到需要漂白或者去渍的衣物,如果不小心就会造成洗涤事故,因此没次洗涤都会让员工在一起讨论如何洗涤,应该注意什么,以增加个人的工作经验。
三、洗衣房内部结构:
1、排风系统:由于洗衣房处于地下室中间位置,安装排风存在很多的问题,不能直排,管道太长,弯头太多,产生风阻太大,不利于空气冷然交换。
2、空调性能:需要经常清洁过滤网,由于内部结构不合理,热空气没有完全排出洗衣房,所以冷然气效果也没有达到最佳状态。
3、地面、墙面等卫生:本洗衣房的地面墙面都采用光滑的瓷砖,很方便做每日的卫生清洁。但是工作人员必须小心行走,防止摔倒。
4、洗衣房的工作台:增加了两张不锈钢毛巾折叠台,几个不锈钢货架。另外,在布草间里增加了木质摆放台,方便客情繁忙时给客房部、餐饮部堆放毛巾、台布、椅套。
5、水洗机后面的排水沟:原先的沟宽、深度不够,几台水洗机排水时水会漫出沟外,卫生清洁保持的太差,现在重新施工,问题得到了解决。
6、工作间:安装了空调,方便员工休息。
四、洗衣房卫生保持:
1、按照排班表次序每星期一个人轮流卫生值日
2、各区域的卫生分配到个人,工作前与工作结束后必须做清洁一次。特别是大水洗操作工区域,洗涤各餐饮的布草,每机次都有很多垃圾。
3、由于洗衣房的设备设施都是不锈钢类型,必须使用不锈钢光亮剂做表面保养。另外地面的清洁也要使用90CM、 60CM尘推。
在质检报告中多次提到员工通道卫生没有打扫,因为在这个时间段员工还有外送单位走动,卫生无法时刻保持。此问题多次与质检人员说明。
五、洗衣房员工劳动纪律及工作状态
对于每一位进入酒店洗衣房工作的员工来说,首先要明确来工作的目的。为什么而来?从酒店招工的方向而言,需要从事洗涤工作的劳动力,需要服从酒店洗涤相关的工作安排。对于员工来说,是为了生活需求和积累洗涤相关的工作经验与个人工作资历,仅仅是做与洗涤相关的工作,因此必须树立积极工作态度和心态,这是保证能在洗衣房长期工作的前提。
目前,洗衣房人员数11人,离职1人。如果在保证休假和酒店下达的传菜任务,理想人数为12人。在年初,多数员工都没有能够融入洗衣房的工作中来,本岗位应当具备的技能与素质,尤其是职业精神,需要长时间来培养。因此在这一年中有人进有人离开,作为五星级的酒店,用人必须有相应的要求,否则宁缺毋滥。
按照这个思想,分析本洗衣房员工的工作状态,与其它洗衣房对比,尚欠缺危机意识和上进心。没有人能够主动去学习与其岗位相关的知识与技能,当遇到从没有见过和做过的事才会去询问上级。当然本洗衣房员工都能够按照标准工作程序完成每天的工作任务,执行效率比较高。在工作质量上有一定保证。
六、日常管理
1、所有可以量化的工作,都已经做好了程序控制,无论谁来操作都是一个标准,而且能够短时间完成由不会到熟练的过渡。如:大水洗操作,干洗操作等等。
2、可能出现的问题都做好文字解释,把解决方案都一一列出。
3、劳动纪律上原则是从管理人员做起,人人平等,没有特列。
4、各项制度都根据实际情况来制定,如休假必须按照酒店客情繁忙情况来决定。
5、出现的各种问题必须先了解,然后找原因,要经过多次验证才能把结论上报。
6、月度的报表:今年对成本的计算做了三次修改,增加了人工成本、水电蒸汽成本、洗涤剂成本,并加上了照明用电,参考了海狮厂家的设备消耗报告。
7、对于各岗位的责任划分,目前没有明确规定与处罚标准。都是先由管理人员先操作,质量达到标准后再制定自动或手工操作程序。这也是由于本洗衣房还处于起步阶段,工作要求都没有达到其它成熟洗衣房标准。
8、对于违反工作纪律的,先从管理人员罚起。如果员工出错,而管理人员也有问题,那么即罚员工,管理人员也有连带责任。
9、本年度洗衣房借鉴了六常管理法,对各岗位一些日常操作都进行了分类整理,如物品摆放、文件归类、各操作程序的梳理等等。
七、上级与酒店下达工作指令后的执行效率
1、酒店的传菜任务,每次能服从分配。由于洗衣房的男员工人数相对于工程部其它分部门少,因此必须按照人数比例来分配,否则将对此提出异议,待上级确认后才去执行传菜任务。
2、上级的指令:当出现洗涤质量上的问题时,洗衣房都积极去寻找出现问题的原因,逐一排除,最后把处理方案和结果以口头或者书面形式上报。
3、酒店级上级发放的文件:每次都开展班会,阅读文件,提出重点注意事项。
八、各部门布草质量反馈
1、客房部:主要的问题是毛巾类的柔软度,在五星级评星员检查中发现偏硬。洗衣房对此要求增加了庄臣的中和与柔顺剂。原先的格力特品牌的需要更高的温度来溶解,本洗衣房的后处理温度还达不到要求温度,所以更换低温柔顺、中和才能解决这个矛盾。
其次是对需要氯漂去渍的大浴巾会产生商标褪色现象,如果不能解决这个问题,洗衣房也不能提供去渍服务。
2、各部门的抹布:洗衣房目前都使用50度来洗涤,投料:特奇、白猫或者乳化剂。主洗结束排水后降温中脱,过水两次,每次2分钟。这个程序已经是最低限度的洗涤方式,但是由于使用方面的问题:如接 触84液,除厕灵等强碱性物品,损坏率比较高。
3、餐饮部的布草:方巾类,针对次品种,要求洗涤剂厂家调整了立净王、乳化剂、加强型彩漂,毛巾的白度明显提高,但是对毛巾的损耗也一直都降不下来,根本原因也是毛巾的污染程度比客房部的毛巾更严重造成的。对比了其他酒店的餐饮毛巾的洗涤次数为100次左右,我们的洗涤次数大概在120次左右。
4、赵董洗涤:主要磨损率比较高,造成原因多为装机量太少,机械磨损比客房部布草更厉害。由于必须单独洗涤,为了解决这个问题,要把洗涤时间,次数降低。还要减少洗涤投放量或者更换柔和的洗涤剂品种。另外一个原因是本酒店的客房部布草比较轻薄,质地柔软。不耐磨,相对于含涤的棉织品,寿命明显要低。
对于本酒店的布草存在的问题,必须对自动程序及时做调整,洗涤剂各项性能问题及时向供应商提出,以作相应的调整。对各类布草的牢度寿命必须做测试,制定出标准洗涤报废次数,尽量量化得出具体数据。
管理方面操作简化步骤和程序化,尽量减低员工劳动强度,在分配上级和酒店安排的工作指令上,一视同仁。在疑难问题上管理人员必须主动去解决,并给员工做示范,让员工的工作信心逐渐提高,拥有洗衣房集体荣誉感。
洗涤剂的管理,目前已经每天分配洗涤剂用量,做到每机次洗涤登记用量,每次洗涤都必须对比,加强洗涤剂的投放使用,努力控制好最低投放量,最佳洗涤效果间的平衡。
本洗衣房的员工整体技能水平大概在中等偏下,主要是在客衣洗涤去渍方面较弱,也是因为没有足够的洗涤量来练手造成的。其他方面如布草洗涤控制手动操作可以达到上等水平,比一些靠液体自动分配器投料,自动程序洗涤的布草白度、洁净度要高出两个等级,具体的测试方法,要使用电子白度仪来测量。
本酒店的布草寿命即洗涤次数基本上能够达到厂家提供的数据,但是由于装机量的问题,造成磨损率较高,此问题多次反应没有结果,原因是布草的备用量应该在3、5倍,而且每次使用最好能够每件布草都平均使用,不要因为堆积不好拿,放在上面的布草就经常使用,下面的因为不好拿而不去用。
★ 个人工作计划
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