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人吃黑豆和驴吃黑豆精彩美文
春节前夕，孩子给我们老两口送来的年货中，有一袋包装奢华、且带着印刷精美说明书的黑豆。说明书上介绍说：黑豆是营养价值最高、且最具保健作用的粮食之一。防老抗衰，药食俱佳。黑豆中的优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，被誉为 “豆中之王”。其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被尊为“植物蛋白肉”等等，其药用可养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等。黑豆在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。
望着黑豆，我心中想到的是一句歌词：“不是我不明白，这世界变化快。”说起来大家可能不相信，四十多年前，在我下乡的山村，黑豆的用途不是供人食用，而是被当作喂牲口的精饲料。
至今我还记得最初看到黑豆的情景，那是下乡后不久，一天队上让我们起驴圈，也就是去清理驴圈中积攒的驴粪。大家连挖带铲、装车搬运，驴圈清理接近完毕，也到了饲养员要喂牲口的时候。我看见饲养员提着一个袋子，给驴槽的草料中添什么东西。凑到跟前一看，添加的就是黑豆。我抓起一把黑豆仔细端详，其颗粒大小像黄豆，但没有黄豆饱满，略微有点扁平，色彩漆黑。一层薄薄的的黑皮，裹着黄黄的豆仁，散发着浓浓的豆腥味。
看见我对黑豆感到稀罕，饲养员一边拌着料一边告诉我，这黑豆是精饲料。最近正值队上交秋粮，驴子每天要翻山越岭驮粮，所以要喂黑豆。临了还感叹了一句：“人吃黑豆不上劲，给驴说去驴不信。”这句话的意思我理解为，驴吃了黑豆就更有劲，人吃了黑豆没多大作用。
没有想到，下乡的第二年，我们就吃起了黑豆。
那一年由于一场迟到的春雪，生产队的小麦严重减产，夏粮（也就是小麦）每人只分了不到二百斤。但秋粮却收成不错，特别是种来当饲料的黑豆大丰收。在留足了饲料粮之后，每人还分了几十斤黑豆当口粮。我们的知青户十个人，这几百斤黑豆怎么吃，大家还真有点犯愁。
的确，人吃黑豆比起驴吃黑豆复杂多了。当地老乡告诉我们，这黑豆要磨成豆面。豆面可以像麦面一样擀面条、蒸馒头。第一次磨豆面是在生产队的石磨上，按照老乡的指点，先把黑豆粗粗碾碎，再用簸箕簸去黑豆皮，剩下黄亮亮的“豆黄”，这时才能上磨子磨面。因为黑豆油气大，磨出的面容易黏在筛网上，所以磨豆面时所用的筛网要粗一些。磨好的豆面有点发黄，还有点湿湿的。擀豆面面条时最好加上一点麦面，和好面，揉到“醒”好，擀出的`面条下锅煮出来还很筋道，就是有一股很浓的豆腥味，要说吃起来也还行。那几百斤黑豆，就这样成为我们知青灶上的主食，吃了好一段时间。当时我们全然没有觉得这黑豆面有什么好营养，吃了会特别养人一类作用，反而是吃了肚子爱胀气，屁多了。生产队晚上开会时，一会儿听到一声，接连不断，把大家逗得哈哈大笑。
说了吃黑豆，也说说种黑豆。
下乡三年，在所有农活中，种黑豆是最为原始的劳作之一。黑豆是低产作物。也是饲料，生产队种植面积不大。一是种在一些贫瘠和坡度较大的山地，再就是在麦茬地套种。种黑豆时，每个人腰上挂着一个用竹篾子编成的圆柱体小篓子，名字叫“粗辘罐”（读音如此，到现在我都没弄清意思），小篓子装着黑豆种子。手中拿着一个用直角形树枝一头削成的尖的工具，叫做扦子。大家站成一列，右手持扦子在地上扎一个眼，左手丢进去几粒黑豆种，这就大功告成。所以黑豆苗长出后都是一簇一簇的。秋天收黑豆时也是一簇簇连根拔起，摔打去根上的土，扎成大捆背回场上晒干碾打。
几十年过去，这最不起眼的黑豆，不想一下子成了气候，精包装、高价格，亦食亦药，还有了各种精致的吃法。看看今天，想想当年，真是可惜了当年被我们磨成豆面的那几百斤黑豆了，更可惜那些被喂了驴的黑豆了。而今天黑豆的这一切待遇，恐怕给当年的驴说去，驴就更不会相信了。
我们都知道宝宝在出生的几个月，一般都是食用母乳或者奶粉的，对于其他的食物我们还不知道是否适合宝宝食用。其实，宝宝在七八个月的时候是可以适当的去吃一些黑豆的，因为黑豆这种豆类对于宝宝的身体发育是有帮助的，但是我们的妈妈喂养宝宝黑豆的时候应该要避免去整个黑豆给他们食用。
妈妈们在生活中喂养宝宝食用黑豆的时候，最好是将黑豆磨成粉来给他们食用，这样不仅不会影响到宝宝的咽喉，而且可以帮助宝宝吸收黑豆的营养价值，希望妈妈们可以提供一个健康的环境给他们生活。
只要宝宝满了12个月就可以吃黑豆，一般满12个月的宝宝基本上什么都能吃。只是要根据孩子实际的月龄，来决定食物块头的大小。而且要尽量选择一些对健康有帮助的食物。
建议把这些豆子磨成粉，每次用纱袋把豆粉的渣过滤出来，用其中的豆浆水煮粥，这样营养又不会因豆皮粗燥导致吞咽困难。
适合7个月小儿的辅食有粥，烂面，饼干，馍片，土豆，蛋，鱼，肝，肉末，豆腐，碎菜等。婴儿的辅食的添加是循序渐进的过程，原则是由少到多，依稀倒抽，有一样到多样的原则进行
可以说孩子辅食的添加一定要科学和循序渐进 ，孩子当前不能过度的食用黑豆， 以免造成胃肠道功能的异常。
宝宝是可以吃黑豆的，黑豆可提供诸多人体生长发育所需营养，宝宝可以服用，放心即可。，黑豆是很有营养的，可以适当的放在粥里面来吃的，不过一定要注意宝宝有消化才可以的，宝宝没有可以适当的多加点的，不过一定要注意饮食的合里和均衡营养的。
对于文章介绍的宝宝是可以适当的吃一些黑豆的，相信你们都应该知道宝宝在生活中食用黑豆对于身体发育是有帮助的。宝宝在生活中食用黑豆的时候，妈妈们应该要注意喂养的方法，以免伤害到宝宝的食管，而且不要喂养太多。
黑豆是很多美美们喜爱的美容食品之一，有长肌肤、益颜色、健体延年的功效，久食能使肌肤细白，还有很好的乌发效果，被人们称为“乌发娘子”，那孕妇吃黑豆好不好呢？
孕妇能吃黑豆吗之黑豆的好处
黑豆中含有丰富的维生素A、叶酸，味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚体弱的孕妇。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等问题有良好的.防治作用。
黑豆能养血疏风，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下热气，善解五金、八百草诸毒及虫毒，
如果准妈妈感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适，都可以吃些黑豆的。
黑豆用水浸泡，捣啐成糊状，冲汤调服可解毒，外敷可散痈肿。
黑豆一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻或造成肠道阻塞。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。
黑豆的吃法也有很多种：磨面可蒸成馒头；煮熟可作凉拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆浆可作饮料；生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，也更利于蛋白质和脂肪消化。可直接煮熟食用，也可将黑豆制成黑豆浆、豆腐、黑豆面条、黑豆奶，还可制成黑豆咖啡、黑豆香肠、黑豆冰激凌等食品。
一、黑豆泡醋
原料：黑豆8-10斤、陈醋1-2斤。
做法：先把黑豆加适量水煮至七八分熟，煮好后沥去水分，直接加入醋浸泡一个星期就可以食用了。每天傍晚5-7点之间(肾经最旺的时候)，取20-30粒当零食吃。
功效：养肾、补肾。主要症状是治疗白头发，耳鸣听力下降，眼花，记忆力下降，因肾影响到脾不好。
二、救活丸
原料：炒黑豆、天花粉适量。
做法：将炒黑豆、天花粉研末，面煳和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆汤送下，1日两次。
功效：治肾虚消渴。
三、黑豆糖
原料：黑豆1斤、冰糖半斤。
做法：泡了一晚水的黑豆，洗干净加上冰糖一起放入不锈钢锅(不能铁锅，铁锅有油难炒干);大过煮会有好多水，不用担心慢慢就干了;水快干了就小火，搅拌，多搅拌;像这样起糖沙，如果黑豆还不够干就要最小火在烘烘，就更有口感;这样就好了，放凉在用密封罐装起来慢慢吃。
功效：补肾，固肾。
四、黑豆豆浆
原料：黑豆、黄豆、黑米、黑芝麻、花生、红枣、燕麦。
做法：将豆子和米洗净，用清水泡8小时，待豆子充分吸收水分，营养成分更高;将泡好的豆子和米放入豆浆机，均匀铺平，把燕麦，红枣，芝麻等倒入;接下来都是豆浆机的功劳啦，大约十五分钟，豆浆即可煮好;豆浆打磨好了，可以用滤网过滤出豆渣。
功效：黑色入肾，因此黑色的食材多对肾有益。黑豆，黑米，黑芝麻，平时不容易做到一道菜里，因此黑豆浆可以一次性将它们的功能发挥地淋漓尽致。多喝豆浆还可以补充人体所需的大豆蛋白。
五、黑豆猪肚汤
功效：补虚损、健脾胃。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
调料：盐适量。 做法：
1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
六、黑豆紫米粥
功效：健肾、益气、补虚。
材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
调料：白糖5 克。
做法：
1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。
2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。
中医认为，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
1、黑豆是一种常见的豆类，但对于黑豆的营养价值还是很多人处于模糊阶段，其实，黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2、黑豆的营养成分是不可低估的，其含有多种不同的微量元素，对人体大有好处。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。3、黑豆果肉具有很高的营养价值，而其豆皮呈黑色，殊不知，黑豆皮含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
宝宝是上帝赐给我们的天使，是夫妻之间爱的结晶，也是维持一个家庭完整的链接。所以有宝宝的家庭是幸福的，有宝宝的妈妈也是一个真正完整的女人。但是有很多夫妻想要宝宝，却一直还是要不到，这不用担心，只要不是双方身体的关系，还是可以通过食疗得到自己想要。在女性想要怀孕的前期，可以多吃黑豆，黑豆是备孕女性很好的食物。
黑豆可以补充雌性激素、促排卵使容易受孕，怀孕前如果排卵不好，促排卵药物尽量少服，因其对身体的伤害很大。此时适合吃温和促排卵营养的，可通过对女性内分泌的深度调养，恢复其排卵规律，也适合大龄孕前备孕。
黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。因为女人卵是从卵巢里面出来的。卵巢靠激素养的。人工激素吃多了子宫要长包包的。有很大副作用。天然激素黄豆黑豆，就是排名第一的。大豆有双向调节功能，女人的激素少的时候豆子释放给你补，但是你体内激素多的时候。黄豆黑豆就是滋养出优秀的卵子。
黑豆要晚上洗干净，加水泡到第二天，然后用加水煮到水干得差不多了就可以吃了，放点盐巴，或者糖都可以，就这样煮干了当零食吃，也可以放点黄酒，黄酒要快好的时候放，这样豆子的颜色比较好看。或者你把泡好的豆子放骨头一起炖着吃也可以，或者用来磨豆浆。
黑豆糯米粥
1、将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天，补充雌激素，使卵泡发育的更好。
2、将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，按黑豆30克、糯米60克（1：2）的比例熬至熟透，可少放一点盐，吃的时候再加一点红糖，从排卵后开始每天食用一碗，可以改善黄体功能，怀孕的话也可以起到保胎的功效。
黑豆的功效以及吃法都已经分享出来了，希望想要怀孕的备孕妈妈坚持服用这万能的黑豆，开开心心的迎接小天使的到来吧，黑豆不仅可以备孕前期可以吃，怀孕了以后也是可以吃的，因为黑豆的营养实在是太丰富了，还有各类豆品也是可以吃的，因为这样可以较好的补充植物蛋白，有助于胎儿的发育。
早上吃黑豆在很多养生的节目或者养生书上都会介绍，早上吃黑豆是最好的时候，能够很好发挥黑豆在我们人体中的作用的，很多讲究的朋友们，也实施了这个方法，可能会发现身体会越来越好，头发也会变得乌黑发亮吧，大家别不相信，下面我们就来为大家详细介绍早上吃黑豆的好处。
1.建议：讲究吸收作用最好、最简单的方式是磨豆浆。头一天晚上就将一小把黑豆浸泡，第二天放入打磨机里面，一分钟就打好豆浆。如果没有打磨机那最简单的方式就是白水煮黑豆，之后捞出，用少许洋葱陈醋酱油伴着吃，也很香。
2.建议：建议您前一天晚上泡50克黑豆，第二天早上打豆浆来喝。必要时可以放一些黑芝麻，黑米。还有就是平时可以去药店买一些何首乌泡茶喝，记得一定是炙何首乌，不能用生的
3.先把黑豆洗一下，晾干后，放在锅里炒，要小火，炒到黑豆皮裂开了就行了，等到黑豆冷了，然后放到玻璃瓶中倒上醋，醋要漫过黑豆盖严。七天就好吃了。早上吃3-5粒
以上是我们关于早上吃黑豆的文章的详细介绍，相信大家对于是在早上吃黑豆或者是白天吃黑豆有了一定的了解了吧，我们也知道黑豆的营养价值非常高，里面所含的蛋白质和氨基酸能够有效为我们人体服务，所以我们建议朋友们早上要吃些黑豆。
黑豆是常见的豆类，对这样的豆选择，都是可以放心进行，吃黑豆对缓解身体各类问题有很好帮助，但是在吃黑豆的时候，要注意方式方法，很多人在吃的时候，都是没有任何方式，这样的吃法对身体没有太多好处的，吃黑豆能长头发吗，对这样问题是很多人不太清楚的，下面就详细介绍下。
吃黑豆能长头发吗：
能的。
黑豆食疗方法：
1、每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀匙之，长食可乌发。
吃黑豆生黑发12款食疗方让头发乌黑亮丽
2、黑芝麻、黄豆、花生、核桃各等份，分别炒香、炒熟，研成细粉后调匀。每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲服一小匙。腹泻时不宜使用。
3、莲须6―10克，旱莲草15克，煎汤服，每日1次。
4、红糖500克入锅内，加水少许。以文火煎熬至较稠厚时，再放入炒熟之黑芝麻、核桃仁各150克，调匀，即停火。趁热熔糖液到在表面涂有食用油的搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，用刀划成小块，冷却后随意食用。
5、鹌鹑蛋2个，何首乌30克，生地20克，加水共煎，蛋熟去壳，放回汤中再煮一会儿，弃渣食蛋饮汤。
6、何首乌100克，红枣10枚，白葡萄酒500毫升，浸泡半个月，每天晨起服1匙，长期服用，可使头发乌黑发亮。
7、黑芝麻25克捣碎，大米适量洗净，加水共煮为粥，经常佐餐食用。
8、鲜桑椹100克(或干品50克)，加水适量煎煮，待黏稠时，加蜂蜜300克，至沸停火。煎液冷却后装瓶备用。每次取1匙，以沸水冲化饮用，每日 2次。
在对吃黑豆能长头发吗认识后，吃黑豆长头发是不错之选，但是对黑豆的吃法，都是要根据以上方式进行，不过要注意每次吃黑豆，都不要过多进行，吃太多的话，对身体是没有太多好处的，这点也是要注意的。
黑豆，又被成为黑大豆，原产于我国，是一种十分常见的豆科植物。经常吃大豆，可以有效促进各种微量元素的吸收，还能够治疗女性贫血等疾病。因黑豆具有的特殊的成分，黑豆具有抗衰老的能力，或者说是缓解衰老的能力。那么，黑豆泡醋能降血压吗？黑豆泡醋能够软化血管，促进血液的流动，因此是能够降血压的。
制作方法及用法库房货架 仓库货架
将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法
每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。
网上有两个醋泡黑豆版本
1;熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。 需冰箱保存。
2;生的泡 优点效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
黑豆泡醋能降血压吗？准确的说是可以的，黑豆泡醋对人体有很多种好处，而且黑豆泡醋的方法也并不是十分艰难。但是，要注意的是，黑豆泡醋之后，要将坛子搁置在阴凉的地方，并且要注意有没有长毛，泡醋后的黑豆要尽快食用。
女性吃黑豆美化肌肤保年轻
身体是革命的本钱，都知道要怎么注意身体，很多人就会想到要吃补药，其实是不是只有补药是最好的选择呢？当然不是，还有一种很常见的食物，那就是黑豆，下面就来仔细地了解一下吧！
黑豆还有很多不为人们熟知的好处
补充雌激素。对于女性来说，黑豆更是不可或缺的食物。因为黑豆富有的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足，会情绪不稳定，或者非常怕冷、头晕目眩，也容易患骨质疏松。具有上述症状的人，不妨多吃黑豆。
提高肾脏功能。中医认为五脏与食物的颜色具有密切关系，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢以及血液循环的作用。
缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。
美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，黑豆又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。
吃黑豆的注意事项
1、虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重者食用黑豆，反而会加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆。
2、小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
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