以下是小编整理的幼儿中班科学活动《趣识面粉》说课稿（共含10篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。同时，但愿您也能像本文投稿人“手扶拖拉机司机”一样，积极向本站投稿分享好文章。
中班科学活动《趣识面粉》说课稿
各位评委老师：
大家好!我今天要说的内容是中班科学活动《趣识面粉》，
一、设计思路：
近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。
二、教学目标
教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。新《纲要》中指出：目标要注重全面性，要为幼儿一生的发展打好基础。根据我们青豆班孩子的实际情况和年龄特点,我确立了包含情感、态度、能力、知识、技能等方面的目标：
1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特性及各种类型的面粉制品。
2、激发幼儿动手操作的兴趣，巩固捏、团、搓、压等技能培养幼儿发散性思维。
3、激发幼儿喜欢吃面粉制品，及爱惜粮食的情感。
根据目标，我把活动的重点定位于：初步感知面粉外部及各种类型的面粉制品。
难点是：尝试用加水的方法把面粉变成面团感知面粉内部粘的特性。
为了有效地突破重点和难点，我还采用了一定的方法，如让幼儿观察、尝试、探索，在实际操作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。新《纲要》中指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。”活动应力求形成“合作探究式”的师幼互动。因此，教师不光要与孩子平等地参与
活动，更应该具备对幼儿科学教育活动的观察、研究和指导的技能，同时顺应幼儿的创造性思维，采取相应的适宜的教法与学法，我将在活动过程中具体为大家介绍一下。
总之，目标的定位遵循了幼儿的身心发展规律和学习特点，注重科学教育内容的趣味性、方法的灵活性、手段的多样性，以游戏操作为基本活动方式，寓教于乐，动静交替，为此我还做了如下活动准备：
三、活动准备：
物质准备：面粉、水、盘子、抹布(人手一份)、各类点心若干布置在流动小商店
经验准备：活动前丰富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活动的基础，
四、活动过程：
(一)激发兴趣引出活动内容：兴趣是最好的老师，活动一开始我就提了以下一些问题：流动小商店来了，商店里放着什么?你认识这些糕点吗?它们都用什么原料做的?通过层层递进的提问法引出活动的.主题面粉。
(二)初步感知面粉外特性，活动的重点在这一环节中，我给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用独立探究法：新的科学教育观强调让孩子独立探究，通过自己动手动脑解决问题。在本次活动中，我放手让幼儿独立去尝试、探索，事先不做示范，不直接告诉他们结果如何，而是让孩子感到他们有新发现，自己得到结果和找到答案，主动建构知识经验。幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、会粘在身上手上，再通过实验法与米粒比较感知面粉轻的特点。
(三)了解面粉粘的内部特性这一环节是
活动的难点，根据幼儿好奇、好动的特点，运用皮亚杰的认知发展理论，在这个环节我安排了孩子们自由探索和操作。充足的材料保证了每个孩子都有探索操作的机会。在这一过程中，教师是引导者、支持者、参与者。幼儿动脑筋利用教师提供的材料使面粉变成面团。在设计中教师注重幼儿的主动性，让幼儿从无目的地操作，到点出重点加水操作，加以指导，其中基本由幼儿主动发现，主动解答，极大的发挥幼儿的主动性。教师随机地进一步感知面粉粘的特性。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高。在讨论有哪些好吃的食品是用面粉做出来的呢?这一环节中我利用幼儿已有的经验来感知各类面粉制品的同时也进行了爱惜粮食的教育，目标三在这一小环节中得到落实。
(四)学做小厨师这一环节中面团的可塑性给予幼儿极大空间的想象，发散性思维，再度让幼儿表现展示的机会，把自己的想象付诸于行动，把想象的内容展现出来。此环节让幼儿产生极大的成功感，体验到活动的乐趣所在。目标二在这一环节中得以落实。
活动目标
1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。
2、激发幼儿动手操作的兴趣，初步培养幼儿发散性思维。
活动准备1、ppt课件-好吃的面食
2、面粉、水、盘子、抹布（人手一份）牙签若干
活动过程
一、激发兴趣，初步感知面粉。1、教师：咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么？
（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。）
2、教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。
二、了解面粉的特性
1、教师：面粉可以做什么呢？（面包、馒头等面粉制品）
2、提问：那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢？教师小结：先应该和面团的。
3、教师：怎么样把面粉变成面团呢？
请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。
幼儿操作，教师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。
小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。
三、中华小厨师1、欣赏-好吃的面食
2、教师：许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，
今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗？
3、提问：你想把面团变成什么呢？
4、幼儿操作，教师从旁指导。
四|展示作品，结束活动。
幼儿园中班说课稿《趣识面粉》
一、设计思路：
近来我发现我班幼儿对于面点比较喜欢，但对于面粉却一无所知。面粉是一种可塑性较大，探索性较大的物品，具有较大操作性和探索性。中班幼儿喜欢操作，喜欢自己动手，并且做一些能吃的东西就更为愉快，科学教育的内容应从幼儿的身边取材，我这次活动的选材就来源于生活所以我设计了关于面粉的活动。
二、教学目标
教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。新《纲要》中指出：目标要注重全面性，要为幼儿一生的发展打好基础。根据我们青豆班孩子的实际情况和年龄特点，我确立了包含情感、态度、能力、知识、技能等方面的目标：
1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉外部及内部的特性及各种类型的面粉制品。
2、激发幼儿动手操作的兴趣，巩固捏、团、搓、压等技能培养幼儿发散性思维。
3、激发幼儿喜欢吃面粉制品，及爱惜粮食的情感。
根据目标，我把活动的重点定位于：初步感知面粉外部及各种类型的面粉制品。
难点是：尝试用加水的方法把面粉变成面团感知面粉内部粘的特性。
为了有效地突破重点和难点，我还采用了一定的方法，如让幼儿观察、尝试、探索，在实际操作中解决问题，建构积极有效的师幼互动等。新《纲要》中指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。”活动应力求形成“合作探究式”的师幼互动。因此，教师不光要与孩子平等地参与活动，更应该具备对幼儿科学教育活动的观察、研究和指导的技能，同时顺应幼儿的创造性思维，采取相应的适宜的教法与学法，我将在活动过程中具体为大家介绍一下。
总之，目标的定位遵循了幼儿的身心发展规律和学习特点，注重科学教育内容的趣味性、方法的灵活性、手段的多样性，以游戏操作为基本活动方式，寓教于乐，动静交替，为此我还做了如下活动准备：
三、活动准备：
物质准备：面粉、水、盘子、抹布（人手一份）、各类点心若干布置在流动小商店
经验准备：活动前丰富大量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活动的.基础。
四、活动过程：
（一）激发兴趣引出活动内容：兴趣是最好的老师，活动一开始我就提了以下一些问题：流动小商店来了，商店里放着什么？你认识这些糕点吗？它们都用什么原料做的？通过层层递进的提问法引出活动的主题面粉。
（二）初步感知面粉外特性，活动的重点在这一环节中，我给予幼儿一定的探索机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性，主要采用独立探究法：新的科学教育观强调让孩子独立探究，通过自己动手动脑解决问题。在本次活动中，我放手让幼儿独立去尝试、探索，事先不做示范，不直接告诉他们结果如何，而是让孩子感到他们有新发现，自己得到结果和找到答案，主动建构知识经验。幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、会粘在身上手上，再通过实验法与米粒比较感知面粉轻的特点。
（三）了解面粉粘的内部特性这一环节是
活动的难点，根据幼儿好奇、好动的特点，运用皮亚杰的认知发展理论，在这个环节我安排了孩子们自由探索和操作。充足的材料保证了每个孩子都有探索操作的机会。在这一过程中，教师是引导者、支持者、参与者。幼儿动脑筋利用教师提供的材料使面粉变成面团。在设计中教师注重幼儿的主动性，让幼儿从无目的地操作，到点出重点加水操作，加以指导，其中基本由幼儿主动发现，主动解答，极大的发挥幼儿的主动性。教师随机地进一步感知面粉粘的特性。此环节探索性较大，幼儿兴趣极高。在讨论有哪些好吃的食品是用面粉做出来的呢？这一环节中我利用幼儿已有的经验来感知各类面粉制品的同时也进行了爱惜粮食的教育，目标三在这一小环节中得到落实。
（四）学做小厨师这一环节中面团的可塑性给予幼儿极大空间的想象，发散性思维，再度让幼儿表现展示的机会，把自己的想象付诸于行动，把想象的内容展现出来。此环节让幼儿产生极大的成功感，体验到活动的乐趣所在。目标二在这一环节中得以落实。
教学反思：
一次科学活动的开始，应该来自幼儿已有的经验，一次科学活动的结束，并不是真正的结束，应使幼儿有进一步的探索可能，成为获取经验的开始。幼儿是学习的主人，所以我们老师要尽其所有、创设各种学习环境，让幼儿能够用眼看、用耳听、用嘴说、用脑思考，全身心地积极地投入到探究中去，给幼儿自由展现的空间。让幼儿在游戏中、快乐中获得知识，学得经验。
活动目标：
1、通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。
2、幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。
活动准备：面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。
活动过程：
一、激发兴趣，初步感知面粉。“咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么？”（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征）
小结：面粉是白色，粉状的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢？（面包、馒头等面粉制品）
2、教师小结这些好吃的东西是用面团做成的。
3、怎样把面粉变成面团呢？（加水）
介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。
三、幼儿操作，教师观察指导。
1、让幼儿感受面粉变成面团的过程。
2、通过对比幼儿知道面粉加适量的水可以作成面团。
四、小结。
活动目标：
1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。
2、激发幼儿动手操作的兴趣，初步培养幼儿发散性思维。
活动准备：
1、面粉、水、盘子、抹布（人手一份）牙签若干。
2、面粉娃娃一个、环境创设。
活动过程：
一、激发兴趣，初步感知面粉
咦！这些是什么呀？我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么？（幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上）
教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。
二、了解面粉的特性
1、面粉可以做什么呢？（面包、馒头等面粉制品）
2、那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢？教师小结：先应该和面团的。
3、怎么样把面粉变成面团呢？请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。
4、幼儿操作，教师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。
小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。
三、中华小厨师
1、许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗？
2、你想把面团变成什么呢？
3、幼儿操作，教师从旁指导。
4、展示作品，结束活动。
活动目标：
1、通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。
2、幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。
3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
4、通过实验培养互相礼让，学习分工合作的能力。
5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动准备：
面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。
活动过程：
一、激发兴趣，初步感知面粉。
“咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么?”(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征)
小结：面粉是白色，粉状的、有香味。
二、了解面粉的特性。
1、哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(面包、馒头等面粉制品)
2、教师小结这些好吃的东西是用面团做成的。
3、怎样把面粉变成面团呢?(加水)
介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。
三、幼儿操作，教师观察指导。
1、让幼儿感受面粉变成面团的过程。
2、通过对比幼儿知道面粉加适量的水可以作成面团。
四、小结。
活动反思：
从小激发幼儿对科学活动的兴趣，提高科学活动能力，培养爱观察、善思考、勇探究、乐合作、勤表达等良好习惯，对其日后学会学习、学会生活、学会发展，具有重要的意义。
中班科学活动：闻香识味
目标:1、用鼻子闻,识别各种气味,了解鼻子的用处。
2、尝试用观察、比较、分类等方法探索,对识别气味有兴趣。
准备:1、装有醋、酒、香水的小瓶若干,纱布封口。
2、瓶装醋、酒、花露水各一瓶。
3、白醋、酸黄瓜、葡萄酒、黄酒、酒精、酒酿、香皂、洗发香波、护肤霜、茶叶、花、巧克力等。
过程:1、谈话激趣:
闻到什么气味?
怎么会闻到香味的?
2、操作感知:
了解鼻子的用处:
小鼻子上有什么?用手捏住鼻孔,闻得到气味吗?
幼儿自由选择,识别纱布封口瓶子里散发出的不同气味:
桌上放着许多小瓶子,里面装着一些东西,用鼻子闻一闻,然后告诉大家。
交流自己闻到的不同气味:
你闻到什么气味吗?这个瓶子里装的.是什么?
这两个瓶子里装的东西看上去差不多,它们是一种东西吗?为什么?
小结幼儿闻到的几种气味:花露水是香水味、黄酒有股酒香味、醋有酸酸的醋香味儿。
3、比较分类:
出示各种带气味的物品:
用鼻子闻一闻,识别一下这些物品是什么气味,如果闻到的气味和刚才闻到的花露水、黄酒、醋的气味差不多,就把物品分别送到相应的放置酒、醋、香水的桌上去。
分类和验证:
放有花露水、黄酒、醋的三张桌上都放了些什么?
这些都是什么气味的东西?为什么它们在一起做朋友?
小结:这些物品尽管看上去不同,但它们的气味相似。香皂、洗发香波有股香水味,酒酿有酒香味儿,酸黄瓜有醋的酸味,能把各种气味分得清清楚楚,你们的小鼻子本领真大。
一、活动题目：
小小染衣坊
二、活动目标：
通过制作染料使幼儿了解生活中常见的植物废弃物经过加工处理是可以再利用的，培养幼儿动手操作能力及观察能力。
三、适用对象：
4―5岁幼儿。
四、活动所需资源：
洋葱皮、咖啡渣、红茶渣、绿茶渣各若干，锅、网勺、橡胶手套、敞口盘、明矾水、白色小手绢(幼儿人手一块)、白色T恤衫(幼儿人手一件)。
五、活动内容及过程：
看一看：盘子里是什么东西?是从哪里来?
(1)是洋葱和茶叶渣。
(2)是咖啡渣、茶叶渣和洋葱皮。
(3)妈妈把这些东西都扔了。
做一做：制作染料。
自由选择实验物(咖啡渣、绿茶渣、红茶渣、洋葱皮)，将其放人锅中煮沸。
说一说：我的发现。
(1)现在锅里的水比刚才更深了。
(2)洋葱皮水煮成咖啡色。
(3)红茶渣煮的水颜色变成了黄绿色。
(4)水的颜色变黑了。
试一试：给手绢染色。
介绍染色材料：除自制的染料外，还需要稀释过的明矾水。
(1)我们把锅里的染料水，过滤出来以后，再染手绢。
(2)先把手绢放进染料里浸湿，绞干水分后，浸入明矾水中。再从明矾水中捞出手绢绞干水分，泡人染料水中，反复三次。
说一说：我的发现。
(1)我的手绢变红了。
(2)我的手绢颜色一次比一次深。
(3)我的手绢颜色变了一点点。
(4)我的手绢变成黄颜色了。
讨论分析。
在染手绢的过程中，哪种材料最容易着色?
（1）洋葱皮煮的染料，最容易着色。
(2）茶叶渣煮的染料，能让手绢变黄。
（3）咖啡渣煮的染料，几乎看不出来。
六、注意事项：
1．材料使用时需要煮沸，因此，适合小组进行，以保证活动安全进行。
2．教师在明矾水的配制时要注意，明矾重量约为织物重量的10％。
七、拓展性方案线索：
内容与要求
1.初步感知螺丝构造。
2.体验为螺丝与螺帽配对的喜悦。
3.尝试小组分工与合作。
活动重点
为螺丝和螺帽配对，并简要地说说为什么这样配对。
材料准备
不同种类和大小的铁制螺丝和螺帽若干，篮子若干。
活动过程
1.探索发现
(1)师：我们教室里变成了三大组，每个组的桌子上有螺丝和螺帽，请各组小朋友为螺丝和螺帽配对。
(2)幼儿操作，老师观察指导。指导要点：对于个别不愿意参与的幼儿给予提醒与指导。
2.交流共享
(1)请三个组的代表说说自己小组是怎样为螺丝和螺帽配对的。
(2)说说在为螺丝和螺帽配对的过程中有没有什么新的发现。
(3)问题一：你们发现螺丝有哪些形状？请用手指给其他小朋友看。三个组进行抢答，获胜的一组得到一颗五角星。
(4)问题二：你们发现螺帽有哪些形状？
(5)问题三：你们觉得螺丝像什么？螺帽像什么？
(6)问题四：你是怎样为螺丝和螺帽进行配对的？请表演给其他小朋友看看。
(7)小结：螺丝和螺帽有的是圆形，有的是三角形，相同形状的螺丝和螺帽才可以配成对。
3.模仿游戏
(1)今天我们教室里来了这么多的螺丝和螺帽，我们大家一起玩一个关于螺丝和螺帽的游戏好不好？
(2)螺丝和螺帽的要求：三个组自己推荐哪些小朋友当螺丝，哪些小朋友当螺帽。
(3)游戏设计：请几个当螺丝的小朋友站成横、竖两排，组成“丁”字形状。然后再请几个扮演螺帽的小朋友在“螺丝”纵排的空当中快乐地钻S形。
活动延伸
请小朋友回去找找螺丝和螺帽藏在家中的什么地方。
一、活动目标
1、通过探索尝试活动，发现肥皂的变化。
2、能大胆表述自己的发现，并乐于和同伴、教师进行交流。通过活动，产生愉快的情感。
二、活动准备
小组操作用具：
A、筷子、干净的小空瓶、空心管。
B、用过的表面光滑的肥皂、牙签。
C、各种肥皂和塑料小刀。
D、肥皂薄片和动物模具。
E、脸盆、肥皂和水、肥皂水。
三、活动过程
1、讨论过程：我们都来说肥皂
师：小朋友，你有没有看到过肥皂？你看到过的肥皂是什么颜色、什么形状的？（幼儿自由发言）
师：呀！你们真棒，知道肥皂这么多颜色和形状。那你们有没有用小鼻子闻过肥皂呀？它有什么气味？（幼儿回答后）
师：你们说得真好。有的肥皂还有点药味呢，叫药皂。
师（小结）：肥皂有各种各样的颜色，各种各样的形状，还有好多气味。
2、探索操作活动 肥皂变变变
师：今天老师为你们准备了许多东西和肥皂玩玩变变变的游戏，好吗？
（1）熟悉材料
师：看看你们桌上有些什么材料？
（2）熟悉操作常规要求
师：在玩的时候请你们先看看你原来的肥皂是什么样子的？等你用这些材料玩过之后它变得怎么样了？要小心桌上的材料和工具。特别是塑料小刀和牙签，别弄到小朋友身上，在玩水时，要当心别弄湿衣服。
（3）幼儿自由操作，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，并和旁边的小朋友讲讲请小朋友讲讲你刚才是怎么样玩的？肥皂变得怎样了？
教师小结：你们真能干，发现了肥皂这么多的变化，有的变小了，有的变滑了，还有的在材料的帮助下变成其他的样子。
3、游戏活动：吹泡泡
师问：那这些肥皂水有什么用呢？
师：那我就一起来吹泡泡吧。
A、集体学吹泡泡
B、幼儿来到操场上吹泡泡、玩泡泡。
