以下是小编精心整理的汪曾祺《胡同文化》教学设计案例（共含15篇），希望对大家有所帮助。同时，但愿您也能像本文投稿人“liang3336”一样，积极向本站投稿分享好文章。
汪曾祺《胡同文化》教学设计案例精选
[教学要点]
1.了解北京胡同文化的内涵及其建筑传统、民族心理，居处习惯等；体会作者对胡同文化的体验；
2.引导学生从建筑风格上延伸文化传统的思考，并能举一反三；3.学会把握中心句与支撑句的关系，胡同文化。
[教学步骤]
1.预习（多媒体演示同步）：
词语积累
安土重zhòng迁：在一个地方住惯了，不肯轻易搬迁。
挪nuó窝：搬家。
远亲不如近邻：关系疏远的亲戚比不上居住很近的邻居。
腌yān萝卜:用盐浸制萝卜。
熬āo白菜：白菜等加水并放在文火上煮。
姑奶奶：娘家称已出嫁的女儿，以示娇贵。
摞luò：成堆摆放。
冷眼旁观：用冷静或冷淡的态度从旁观看。
没mò落：衰败，趋于死亡。
披离：覆散开来的样子。
凭吊：对着遗迹、碑墓等怀念（故人旧事）。
低徊：徘徊;流连。
文化：从广义来说，指人类社会历史实践过程中创造的物质财富和精神财富的总和，包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗以及社会或个人的财富积累。
2.导入：
胡同行板：
不唱那辉煌的故宫，/也不唱那雄伟的长城，/单唱这北京城里的小胡同啊，/有名的胡同三千六，/无名的胡同数不清，/横胡同竖胡同，/半截胡同斜胡同，/就象那棋盘布在北京啊，/砖塔胡同年代最久，/交民巷它最长可分西东，/七拐八拐是九道弯哪，/钱市胡同两个人相遇，/您哪，要侧身行……
汪曾祺（1920～），江苏高邮人，作家。代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。当过教师、编辑等。少时常到其家所开的万全堂中药店廊下的书摊借阅唱本。生平喜读风物民俗、方志游记、草木虫鱼、书论画论、笔记野史之类的闲杂图书。他说：“我看杂书所用的时间比看文学作品和评论要多得多。”他生活阅历丰富，对社会、对人生有独到的见解。汪先生熟悉市井民居生活，经他的描述，一方水土鲜活的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前。
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小标题“摄影艺术集《胡同文化》序”。这是一篇匠心独运，充分显示作者个性风格的小品文。作者以一种文化的品味悠闲、散淡地叙说北京胡同，使我们对北京胡同文化现象以及世代居住于此的北京人的文化心态、生活习俗有了如此生动形象的了解。面对新旧文化传统的碰撞，作者在字里行间浸润着一种对胡同文化的怀旧情绪，传递着些许的伤感。
3.补录：
人评汪曾祺小品：汪老的随笔小品，像《胡同文化》、《昆明的食菌》、《故乡的野菜》，散而庄，淡而腴。记人事，写风俗，谈文化，忆旧闻，叙掌故，花鸟鱼虫，瓜果食物，夜雨春韭，秋末晚崧，皆有情致，高中三年级语文教案《胡同文化》。“喧闹如山野之闲花，明净如寒潭之秋水。”
汪曾祺自叙：从我家到小学要经过一条大街，一条曲曲弯弯的巷子。……有人问我是怎样成为一个作家的，我说这跟我从小喜欢东看看西看看有关。这些店铺、这些手艺人使我深受感动，使我闻嗅到一种辛劳、笃实、轻甜、微苦的生活气息。这一路的印象深深注入了我的记忆，我的小说有很多篇写的便是这座封闭的、褪色的小城的人事。
我很喜欢宋儒的诗：“顿觉眼前生意满，须知世上苦人多。”
4.思考：
①作者笔下北京胡同建构的基本特点，以及作者以为由此而产生的北京胡同文化的内涵；
②北京胡同文化自身特点与其没落命运的关系；
③文章的收尾处语言风格的变化。
5.自读课文，尝试概要填表：
胡同建构特点 胡同文化底蕴
①（格局）方正 ①封闭
②（居处）安静 重迁
③（门院）盒子 自顾
再见吧，胡同 自足
6.七嘴八舌：
①方正北京城、大街、胡同都是正南正北，正东正西
影响了北京人的生活、思想
点评①：北京的胡同独具特色，一般人习以为常，有一位作家却能以独到的眼光，深厚的文化底蕴，审视北京的'胡同，发掘出了北京胡同的文化意蕴，认同胡同文化是北京文化的重要组成部分。
北京胡同的建构特点，在很大程度上决定了其文化底蕴。北京街巷胡同的历史可上溯至元、明两朝，个别地方，如宣武区的阁街有上千年的辽南京燕角楼，街巷胡同存于千年当属罕见。其肇建、变迁、嬗替，真可谓人事沧桑。
②封闭 自足
“安土重迁”的叙写：“破家值万贯”。
“盒子人生”的叙写：“独门独院”、“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。
“易于满足”的叙写：“知足了”、“就不错”“那还有什么说的”。
“冷眼旁观”的叙写：“不爱管闲事”、”置身事外“。
“逆来顺受”的叙写：“当了一辈子的顺民”、“多操这份儿心”、“睡不着眯着”
点评②：“盒子”里的礼数，礼数中的闲逸人生――下棋、喝酒、遛鸟，是胡同市民最典型的文化生活。十足的安宁、平和、恬谈里，我们读到了封闭。即便是胡同取名，都有着浓郁的胡同气息，可见胡同人的内心，有一种自怜的本我情结；于他们讲究“处街坊”，懂礼数处，又反映出北京市民的淳朴。牧歌和田园消歇后的真满足。由于胡同的安静闭塞，造成胡同人的思想上的封闭守旧，安于现状，习惯于逆来顺受，甘做顺民。可以说，胡同是一位时间老人，它见证了胡同文化在历史的风风雨雨里褪色地上演。
③没落 已经很残破/记录着失去的荣华
供人凭吊/使人怅惘低徊
点评③：现代文明下产生了年轻人现代生活方式和思维习惯。他们时尚、前卫、锐意革新、容易接受并欢迎新鲜事物。然而，对于曾经存在的或者还在存在但已经在逐渐消亡的事物，他们的情感似乎已经圆钝，他们表现得漠然。胡同在没落，四合院在消失，它们仅仅是一个或一段历史时期的产物。住在胡同里达40年的汪曾祺先生，作为一个对中国的传统文化情有独钟的文化人，面对胡同的没落，四合院的消失，以及附生其上的胡同文化的隐退，有一种莫名的怅惘和留恋，这一种怀旧情绪，或许是另类的审美。他同时又清醒的认识到胡同文化是一种怀旧市民的衰落文化，跟不上时代的进步，终究要走向消亡。文化是一种历史现象，一个时代有属于它自己的文化。胡同文化，萦于心怀，挥之不去，能如是也就足够。
7.补充资料：
北京人的生活习惯兼取农民和牧民。爱吃硬面饽饽水饺荞麦饼和冰糖葫芦，爱喝大碗茶二锅头。
汪曾祺《胡同文化》教学设计
一、教学目的
1.理解北京胡同文化的内涵，体会作者对北京胡同文化所流露的复杂感情，籍此培养学生的分析能力和概括能力。
2.学习本文雅俗相间、内涵丰富的语言，从而提高学生的艺术鉴赏力。
二、课时安排：一课时。
三、教学过程
(一)导入新课
(课前5分钟，在教室播放歌曲《前门情思大碗茶》)
同学们：课前大家听到了一首流行歌曲，你能说出这首歌反映的是哪个地域的生活?(北京)
人们把这种带有北京味又间有京剧腔调的歌叫做什么?(京歌)
歌坛有“京味歌曲”，文坛也有“京味文学”。我国现当代文学史上最著名的“京味文学家”是谁呢?(老舍)
我们曾读过他的哪些作品?(小说《在烈日和暴雨下》、散文《小麻雀》、话剧《茶馆》等)
老舍是地地道道的北京人，他写“京味文学”似乎是顺理成章的事，如果一个并不是在北京出生的人而被人冠之以“京味作家”那就令人称奇了，有没有这个人呢?有。那就是生于我们江苏高邮的著名作家汪曾祺先生。
[出示幻灯片之一]
“汪曾祺像”
汪曾祺简介
汪曾祺(1920-)，江苏高邮人。1939年考入西南联合大学中国文学系，师从沈从文。毕业后曾在昆明、上海等地做中学教师，1948年到北京工作一直到逝世。曾在北京历史博物馆、北京文联、中国民间文艺研究会、北京京剧团工作，先后担任《北京文艺》、《说说唱唱》、《民间文学》编辑。代表作有《受戒》、《大淖记事》等小说，《蒲桥集》等散文集和《沙家浜》等京剧剧本。
[出示幻灯片之二]
从以上介绍中，我们知道，汪曾祺先生从1948年到逝世，整整50年一直生活在北京，那么，在他的作品中带有京味也就不足为奇了。
今天，我们就一起来欣赏汪曾祺先生的一篇“京味散文”--《胡同文化》。
[板书或出示幻灯片之三]
胡同文化 汪曾祺
(二)检查自读预习
1、查生字读音
[出示幻灯片之四]
请为下列加点字选择正确的读音：
1、胡同
A、tóng B、tòng C、tōng D、tong
2、约二斤鸡蛋
A、y uē B、yuè C、yāo D、yào
3、房檩
A、lǐn B、lìn C、lǐng D、lìng
4、低徊
A、 huái B、huāi C、huì D、huí
(题中黑体为正确选项)
2、查自读后对课文内容的熟悉程度
(1)北京的胡同在建筑方位上有什么特点?
--正 [板书：方位 正]
(2)胡同方位的这种特点使北京城形成怎样的特点?
--方正
[出示幻灯片之五：北京胡同地图]
(3)这种“方正”给北京人以什么样的影响：
--“不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”
(4)这句话在全文起什么作用?
--“总领”或“总括”
(5)有一个俗语是怎么说北京胡同之多的?
--“有名胡同三千六，没名胡同数不清”(另一版本后半句为“无名胡同赛牛毛”)
(6)那些有名的胡同是依据什么而得名的呢?你能每一种用两个字概括一下吗?
--[板书：得名 计数 存物 人名 行业 像形]
[出示幻灯片之六：一组北京胡同照片]
以上我们仅仅是从建筑学的角度对北京胡同作了一些概括，但这远不是北京胡同文化的精髓。下面，我们就到课文中去寻找北京胡同文化的精义。
(三)概括胡同文化的内涵
1、辨析“文化”
(1)“文化”这个词现在在各种媒体上频频出现，但“文化”的内涵随语境的不同而不同。下面，我们先来看看有关《词典》和《辞海》上对“文化”的注释，然后看看“胡同文化”中的“文化”属于何解。
[出示幻灯片之七]
“文化四解”
①指人类在历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。如：政治文化中心
②指社会的意识形态或一种人文现象。如：酒文化、市井文化
③考古学用语，指同一个历史时期的`不依分布地点为转移的遗迹、遗物的综合体。如：仰韶文化、龙山文化
④指运用文字的能力及一般知识。如：文化知识、文化水平
(2)请将下面有“文化”的词句根据其含义归类。
[出示幻灯片之八]
①大百菜文化 ②政治文化中心
③仰韶文化 ④学习文化
⑤市井文化 ⑥文化水平
⑦人类的文化 ⑧龙山文化
⑨酒文化 ⑩校园文化
(答案：②⑦--解① ①⑤⑨⑩--解② ③⑧--解③ ④⑥--解④)
(3)“胡同文化”属于哪一类呢?
--同①⑤⑨⑩
(4)坦率地讲，“文化”解释的第②义也并不是“胡同文化”这类“文化”的最恰当的解释，这里的“文化”是一个很宽泛的概念，从课文中可以看出，人们的生存状态、思想性格、人际关系、处世哲学、风俗习惯等等都属于“文化”的范畴。根据这一类“文化”的特点，我们可否对其下这样的定义：
[出示幻灯片之九]
“文化”别解
在某一地域或某一领域经长期积淀而形成的一种独特的人文现象。如“胡同文化”、“酒文化”等。
--其实有关“文化”定义，至今没有定论，有人统计从1871年到1951年80年间关于文化的定义就有164种之多，现在更是众说纷纭，这个问题有待人们进一步探讨。
2、确定具体写胡同文化的章节
--5-12节。(第5节总写胡同文化在北京文化中的地位，6-12节具体写胡同文化的各种表现形态。)
3、请五位同学分别朗读6、7、8、9、10-12，并要求用精要的词语概括所读的内容。
(学生朗读过程中教师将教材中已注释的“国子监”及“五味”再强调一下，另补充解释“祭酒”和“策源地”)
[出示幻灯片之十]
祭酒--①古代飨宴时酹酒祭神的长者。后亦以泛称年长或位尊者。
②学官名。主管国子监，相当于今天的大学校长。
策源地--战争、社会运动等策动、起源的地方。
4、讨论并概括北京胡同文化的内涵
(在讨论概括过程中，有可能出现两种倾向，一是带有贬义倾向的，一是带有中性倾向的，教者可准备两套概括样板：带贬义倾向的--安于现状，疏于交往，易于满足，漠于世事，甘于忍耐。带中性倾向的--安土重迁，独处闲逸，知足常乐，不管闲事，逆来顺受。板书时可选择带中性倾向的一套)
5、谁能从课文中找出一个词对“胡同文化”作一个高度概括。
--封闭 [板书：封闭]
--对!可以说，北京的胡同文化是一种封闭的文化，一种旧时代文化。作者是清醒的，他在本文中对“胡同文化”的批判多于欣赏。
6、北京的市民为什么会有这样的一些文化心态呢?
--中国历史上曾有多个朝代在北京建都，北京市民长期生活在天子脚下，皇城根旁，封建社会的高压统治逼迫他们人人自危、安分守己、逆来顺受，这就是形成“胡同文化”的特殊的社会历史背景。
(四)体会作者对北京“胡同文化”流露的感情。
1、学生齐读文章最后三小节。
2、作者是通过哪些细节写北京胡同衰败、没落的?
--“宅门”挺着、房屋残破、地基柱下沉、栓马柱已失原形、井眼打不上水来(枯竭)、石头棋盘磨圆了棱角。
--西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
3、作者对北京胡同这些印象是从哪里来的?
--是从一本摄影艺术集《胡同之没》中得来的，当然也有他平时的观察。
4、这本摄影集的点睛之词是哪一个?
--没(mò)
[出示幻灯片之十一：一组衰败没落的胡同照片]
5、作者这篇文章与这本摄影艺术集有什么关系?文中何处点到这本摄影艺术集?
--本文是作者为摄影艺术集《胡同之没》写的序，文中点到这本摄影艺术集的仅有一句话，即“看了这些胡同的照片”。
6、作为“序”，本应介绍作者及创作原由，并评价作品。本文对这本摄影艺术只字未评，是否是一篇不合格的序呢?
--作者补充了摄影画面的不足，摄影画面展示的是胡同之形，而本文则是挖掘了胡同之神，类似于中国画的题词，这是一篇别具一格的、更高层次的“序”。
7、作者对“胡同文化”怀有怎样的一种感情呢?(此处可组织讨论，甚至争论，然后教者作结)
--作者对“胡同文化”的感情是复杂而微妙的，有些是只可意会而不可言传的。他怜悯北京市民的封闭、忍耐，同时对他们的缺乏进取心和反抗精神也不满意。作者是尊重北京市民的，长期安土重迁的市民，一旦拆迁，自然不免怀以留恋，甚至有些伤感。这都是可以理解的)
[板书：怀旧、伤感、留恋]
(完成这个问题时，补充解释“怅望”和“低徊”。怅望--若有所失地瞻望;低徊--留恋。另外出示幻灯片，介绍“虾蟆陵”和“乌衣巷”的出处)
[出示幻灯片之十二]
虾蟆(xiā má)陵--自言本是京城女，家在虾蟆陵下住。(唐·白居易《琵琶行》)
乌衣巷--朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。 (唐·刘禹锡《乌衣巷》)
(五)语言欣赏
讨论：读了这篇散文，你喜欢文中的哪些语句：你为什么喜欢这些句子?你觉得这些句子有什么特点?
概括：[板书： 雅俗相间、内蕴丰富]
(讲“俗”时要着重强调其“口语化”和俗语的大量使用，这就使文章带有了浓郁的“胡同味”，这是内容决定了形式。说“内蕴丰富”时可让学生补充“虾米皮熬的菜，嘿!”和“眯着北京人，真有你的”等句省略的内容。前者可补“那简直可待皇上了”之类，后者可补“你可真能忍啊”之类，另外，还可让学生改成书面语比较。)
(至于教材中的“阅读提示”和“练习”都提到的语言的“雅致”问题，教学中点到即止。原因有三：一、文中称得上“雅致”的语言，仅“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”十六个字，形成不了特色;二、用“雅致”的标准来衡量这十六个字，我们发现，它们除了都是四字句外，在内部结构上则显得很混乱，“西风残照”是并列结构;“衰草离披”又成了主谓结构;“满目荒凉”是省略了“所见”的主谓短语;“毫无生气”又成了承前省主语的动宾短语，且“毫无生气”的“毫”与前三个短语的语言风格也不一致，改“毫”为“了”恐怕会更好些。三、全篇均为朴实的口语，仅在一处突然插入一段带有文言味道的书面语，反显得不够协调。如果课堂有时间，教师也可就此组织学生进行讨论。)
(六)电视散文《巷韵》欣赏
北京的“胡同”在我们这儿称之为“小巷”，我们如皋是一座有两千多年历史的古城，城内小巷密如珠网。有人为此写了一篇优美的散文，题为《巷韵》，这篇散文最初发表在《光明日报》，后被人民教育出版社编入初中语文课外自读课本。这篇散文的作者就是我们学校退休老教师、省作协会员陈根生先生。他的这篇散文被如皋电视台拍成了电视散文，现在我们大家一齐来欣赏这部电视散文，共同来体味一下我们如皋的“胡同文化”。
(播放电视散文《巷韵》)
(七)布置作业
[出示幻灯片之十三]
课后作业：
1、比较“胡同文化”和《巷韵》的异同。
2、同为京味文学，试比较老舍《在烈日和暴雨下》和汪曾祺的《胡同文化》的异同。
3、介绍一种文化现象，如中国酒文化、中国茶文化、宿舍文化、教室文化、如皋风筝文化等等。
以上三题任选一题完成。
[板书设计]
正--方位 安土重迁 怀旧
独处闲逸
计数 胡 同 文 化 知足常乐 封闭 伤感
存物 汪曾祺 不管闲事
人物 得名 逆来顺受 留恋
行业 雅俗相间 内蕴丰富
像形
【案例评析】
本设计也是“激趣·启智·寻法”教学模式的典型范例。
先说激趣吧，课文的导入就是个“激趣点”，这个开场有歌曲渲染，有问题引导，有幻灯展示，学生一下子就被深深吸引，自然就对课文的学习产生了浓厚的兴趣。课文的结束部分也是个“激趣点”，教者巧妙地运用本地资源，将本校老师所写的散文《巷韵》与课文进行比较，并配以生动的电视画面，学生怎不会兴趣盎然?教学中多次展示的北京胡同的照片也是个“激趣点”，学生借助那些照片感受老北京的风味，进而体味文中所饱含的京味是再好不过了。
再说启智，本课的启智点可以说比比皆是。首先是讨论并概括北京胡同文化的内涵的那一段，学生一定是众说纷纭，教者事先就准备了两套方案，一是带有贬义倾向的，一是带有中性倾向的，这样，教者就不至于在学生讨论时无所适从。这个细节也体现了预设与生成的辩证关系。其次是关于“北京的市民为什么会有这样的一些文化心态”的讨论也是一个重要的“启智点”，在学生充分讨论的基础上，教者形成了这样结论：中国历史上曾有多个朝代在北京建都，北京市民长期生活在天子脚下，皇城根旁，封建社会的高压统治逼迫他们人人自危、安分守己、逆来顺受，这就是形成“胡同文化”的特殊的社会历史背景。这个结论涉及政治、历史、地理、心理等多个领域，在课堂上开展这样的讨论是对学生智慧的考验。再次是关于“雅致”问题的讨论。教者先引导学生到课文去寻找可以称得上“雅致”的文字，接着，又引导学生用“雅致”的标准来衡量这些文字，然后再从其内部结构的混乱上对“雅致”的评价予以否定。这种不避贤者讳的批判精神对学生的启智是有着极大影响的。
本课虽没有特别的教学环节来体现“寻法”，但在整个教学过程中还是渗透了“寻法”精神的。譬如在开课不久教者在组织学生讨论“文化”的含义时就用了比较法和语境法，另外在谈“序”的问题时，教者问道，作为“序”，本应介绍作者及创作原由，并评价作品。本文对这本摄影艺术只字未评，是否是一篇不合格的序呢?这个问题既告诉了学生“序”的一般写法，同时又研究了这篇序的特殊性。可以说，这是“寻法点”和“启智点”的交融。
《胡同文化(汪曾祺)》教学设计
教学目标：
1、理解胡同文化的内涵，体会胡同文化与北京胡同的关系，并能对胡同文化谈出自己的看法，《胡同文化》教学设计4。
2、学会抓住关键语句概括要点，提取精要。
教学重点：
概括、理解胡同文化的内涵。
教学难点：
体会胡同文化与北京胡同的关系。
教学设想：
1、1课时完成。
2、突出学生的读书、思考与讨论，教师适当点拨。
3、重点在课文后半部分，并向课外延伸。
课前准备：
印发《北京的胡同》、冯骥才《文化眼光》。
学生预习：1、熟悉课文。2、阅读印发的材料。
教学程序：
一、导入：
我们班同学的研究课题中有一个是《青城山道教文化研究》，（课前印发的材料中冯骥才的《文化眼光》一文谈到）其实“只要用文化眼光来看，文化便无处不在”，衣食住行无不具有文化内涵。我们单来看--住的文化！
居住方式会影响人们的生活方式，久而久之影响到人们的思想、性格、行为，我们称之为一种文化。
我们来一起学习著名作家汪曾祺先生的一篇散文《胡同文化》，看看北京胡同对老北京市民产生了怎样的`影响。
二、 括北京胡同的特点：
先来看几幅北京胡同的照片。
（展示图片）
北京的胡同有哪些特点呢？
请同学们打开书浏览课文1--5段，勾画出关键词语。
交流。（两生发言）
（重点词语：方正、取名趣俗、多、安静、和四合院一体）
三、理解胡同文化的内涵：
（一）、胡同到底对北京市民产生了哪些影响呢？也就是胡同文化的内涵是什么呢？还是再来看看汪老先生怎么写的吧！
自由朗读6--12段，勾画重点语句，高中三年级语文教案《胡同文化》教学设计4》。
学生读自己勾画的语句。（两生读，其他补充）
提示：我们找的语句大多在文段什么位置？（段首）
因此我们把握文章内容的时候要抓住关键语句，又特别要注意段首句。
（投影：封闭、安土重迁、过往不多、易于满足、不爱管闲事
忍--安分守己、逆来顺受）
（二）、给你印象最深是什么？谈谈你的理解和看法。
朗读品味两处语句。（根据具体情况，融在其中或单独提出来品味。）
1、8段：“有窝头,就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”--充分表现了极其满足的心态。
指名读。（要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲来。）
齐读。
这个地方如果改成：“……较好，……好，……更好，……很好，……最好。”如何？读一读，体会一下。
2、12段：“‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着！’“睡不着眯着”这话实在太精彩了！睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！”--活画出其神态，对“忍”最好的注解。
指名读，齐读。
--“真有你的”赞赏还是否定？（我的意见是有调侃，更有无奈。）
四、对胡同文化的态度、认识
（一）、胡同在经济大潮冲击下呈现怎样的景象？随着北京现代化推进，胡同逐渐衰败、没落，为高楼大厦所代替。请看几幅图片。
胡同文化将何去何从呢？
对胡同文化，作者的感情和态度如何呢？
齐读后3段，找相关词句，体会作者复杂的感情。
“毫无生气”、“怀旧”、“伤感”、“无可奈何”、“总有一天会消失”、“怅望低徊”、“再见吧”……
（二）、课堂小结：课文思路胡同特点——胡同文化内涵——感情、态度
阅读方法抓住关键词句概括内容
（三）、对胡同文化，你怎么看？
学生交流，发表各自意见，教师适当引导。
请课外练笔的时候，写篇文章，阐明你的看法。
要求：有标题，观点明确，论据充分。
汪曾祺胡同文化教案
■教学目标：
1、理解胡同文化的内涵，探究胡同文化后面深刻的历史背景。
2、品味文章平淡、朴素、口语化而极富表现力的语言特点。【重点】
3、体会作者对胡同和胡同文化的复杂感情。【难点】
■教学安排：2课时
■教学步骤和主要内容：
●导语：
文化作为人类社会的现实存在，具有与人类本身同样古老的历史。
笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物。同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。
北京的胡同和北京市民密不可分。它记下了北京历史的变迁、时代的风貌，蕴涵着浓郁的地方文化生活气息，是天然的北京民俗风情展览馆，并烙下了北京市民的各种社会生活的印记。
让我们翻开课本，看看著名作家汪曾祺老先生的《胡同文化》告诉了我们一些什么?
●文本探讨：
1、北京胡同的特点：
寻找出课文中叙述、描写胡同特点的词句——
【正】大街、胡同都是正南正北，正东正西。
【俗】胡同的取名，有各种来源。
【多】有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。
【静】这里没有车水马龙，总是安安静静的。
正(方正，整齐);俗(通俗，普通);多(无以计数);静(没有喧哗)。
2、胡同文化的内涵：
先找出点明胡同与文化内在联系的关键句子——
把北京切成一个又一个方快。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。
胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形式。
由此得出结论——北京市民的居住方式、精神面貌、思想状态和言行举止完全可以诠释胡同文化的内涵。
从北京人的特点入手，探究胡同文化的内涵。
从课文中找出表现北京人特点的词句——
【守旧】安土重迁，舍不得挪窝儿，一住住几十年……
【封闭】独门独院，过往不多;
【知足】易于满足，对生活的物质要求不高;
【本分】爱瞧热闹，但是不爱管闲事;安分守己，逆来顺受。
实际上，作者在课文中，已经十分精辟地圈定了胡同文化的内涵——
胡同文化是一种封闭的文化。 【守旧】【封闭】
北京胡同文化的精义是“忍”。【知足】【本分】
3、语言特点赏析：
这是一篇漫谈北京胡同逸闻趣事兼及京城市民文化心态的议论散文，又是一篇将针砭锋芒藏于风趣诙谐的随意谈吐之中的文化随笔。
作者的语言“文字功夫极深，可谓不温不火，炉火纯青”。具体特点是平淡，朴素，带有口语化，极富表现力。
胡同文化教案 汪曾祺
胡同文化教案 汪曾祺篇1：
【教学目的】
1. 概括胡同文化的内涵。
2. 品味语言。
3. 体会作者对北京胡同文化流露的感情。
【教学难点】
品味语言。
【教学课时】
两课时。
【教学设计理由】
概括要点是本单元的训练重点,本文可利用各段中的关键语句概括段落的要点 。
本文主题思想的比较含蓄 , 只有通过认真品味语言，才能体味作者的思想感情，最终把握作品写作意图。
第一课时
【教学过程】
一 、新课导入：《胡同之没》摄影集中只有一个没有表情的老年人孤零零地站在胡同的破房子前回头怅望的那张照片和前面是写着“拆”字的胡同旧房子、后面是高楼的照片。(用投影仪放映)
二、 粗读课文， 整体把握。
思考题：
(1)本文是为摄影集《胡同之没》序言，文章的主要内容是写胡同还是胡同文化?根据是什么?(明确：是写胡同文化。因为第1——4段写北京及胡同特点，而第5段引出胡同文化的定义后，第6——12段全是写胡同文化的特点。)
(2) “胡同文化”的含义是什么?(明确：“文化”从广义来说，指人类社会历史实践过程中的创造的物质财富和精神财富。从狭义来说，指社会的意识形态，以及与之相适应的制度和组织机构。文化具有阶级性、地域性、民族性。“胡同文化”是指胡同这种生活方式带来的心态、思想观念和精神状态。)
(3) 找出文中表明作者对胡同和胡同文化发展趋势作判断的句子。(明确：在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。)
三、细读课文。分析、讨论段落大意 , 概括要点 ：
概括方法：分析段落时应该有全文意识 , 不能只孤立地看一段。首先要对一段的思想要旨进行提炼 ,然后在段落中找出关键句子，或对有关话语化繁为简，进行概括。
第一段的关键句是“北京城像一块大豆腐，四方四正。”
这段从说北京城的特点引出“胡同”。
第二段关键一句是“胡同的取名,有各种来源”。因为下面的全部举例,都是说明胡同得名的缘由的,例子很多,足见胡同取名的来源之广。
第三段写了胡同的宽窄、多少,。这两段的目的是说明胡同的数量之大。
第四段写胡同的环境特点——安安静静。这三段是写胡同的特点。
(思考题：为什么先写北京城和胡同的特点? 明确：写北京城特点引出胡同，而胡同的特点和环境又是胡同文化形成的原因。)
以上四段说明了胡同文化形成的原因。
第五段的关键句是“胡同、四合院,是北京市民的居住方式,也是北京市民的文化形态”。
呼应第一段“大街、胡同把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活,也影响了北京人的思想”。这两句，既点明了本文将要叙说的主要内容是胡同文化，即“北京的市民文化”，也就是“北京人的生活”“北京人的.思想”，又点明了胡同文化的含义，还起到引出下文的作用。这段是文章的过渡段。
第六段的主要意思不是第一句“胡同文化是一种封闭的文化”,而在第二句“住在胡同里的居民大都安土重迁,不大愿意搬家”,因为本段下面的材料都是写北京人不愿“挪窝儿”的。所以，这段是写胡同文化的第一个特点——安土重迁。
第七段写北京人追求住家要“独门独院”,其本质也是自我封闭,他们宁愿把自己关在比胡同更小的盒子似的的四合院里“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。“随”一点“分子”也只是为了“合礼数”，是那么的封闭而自私，这是胡同文化的第二个特点。
第八段从物质生活方面写胡同文化的特点——易于满足、知足常乐。
第九段写胡同文化在政治方面置身事外的态度,他们身为“民主运动策源地”的“民”,却对民主运动漠然，视作“与己无关”。置身事外、不管闲事是胡同文化的第四个特点。
第十到第十二段写“胡同文化”第五个特点—— 处世态度是安分守己，逆来顺受。在这三段中,作者选取三个典型材料来表现“忍”。第一二个材料是文学作品中的描写，着重写安分守己。第三个材料是写作者亲身的经历，着重写逆来顺受。
最后三段(第十三至十五段)：
第十三段描写胡同的衰败、没落。
第十四段指出胡同和胡同文化的发展趋向。有着悠久历史的胡同即将消失，体现北京市民心态的胡同文化也应该抛弃。胡同的衰落，带给了人们怅惘和忧伤。但是,作者以智慧的头脑和敏锐的眼光看到了胡同已经走完了它的生命历程, 向胡同文化告别也就成了时代的要求。
第十五段含蓄地总结全文。
板书：
北京城的特点
北京胡同之多及环境特点
胡同文化形成的原因
胡同文化的含义 --北京人的思想
安土重迁
封闭自私
胡同文化的特点 知足常乐
置身事外
安分守己
逆来顺受
胡同已经衰败没落
胡同文化应该告别
第二课时
【教学过程】
一、 精读课文，品味语言，体会作者对胡同文化的感情。
大家知道，句子的意义有时很含蓄，在字面意义中还蕴含着某些深层的意义，一般称为句内意义。句内意义主要是通过一定的语境来表现的，因此必须在理解字面意义的基础上，结合语境弄清它所表达的真正意义。句内意义有时需要结合上下文作出判断。
“别烦躁，别起急，睡不着，眯着”这句话就要结合上文的贬义词“冷眼旁观、置身事外”和下文“这话实在太精彩了”“北京人，真有你的!”这两句反语，体味其讽刺意味，表面上作者对这种逆来顺受现象是局外人的调侃，其实作者对这种“安分守己”达到丧失正义感程度还有强烈的不满、气愤和批评。
百姓的文化太博大精深了，他比镜子更透彻，一切美好与丑陋都清晰可见，从没有修饰加工过的另类之美。生活就是百姓文化的表现，衣食住行方方面面无不反映着其深刻的思想内涵，其实这种思想也是历史铸就的，在他面前无可挑剔也无可批评。一切似乎是顺其自然而形成的，却又充满曲折，当一切都流向正确的方向时，我们只能继续优良的，而尽力避免“逆流”与“迷路”，对于某些精华的片断有也只能留念。
离我们不远，刚逝去的这些片段中也必有这一幕——胡同文化。胡同文化是古今交界处百姓文化的代表，自有一番广博的世界。在近代中国，中华民族的融合因清政府统治而达到顶峰，也因清政府对外的无能而使其倍受欺凌，是封建的大高院还是手工业商业的集聚地都将在那些瞬间被决定。也许民族的大杂居将人们的建筑习惯推向历史高峰，于是封建的高墙与市民的精细结合，迷信的方位与理性的情感结合，纲纪的秩序户与情感的交流结合，自然地形成了“胡同”。“胡同”的院落方正有序，井井有条，又不失邻里的交往，向人民的生活提供了方便的空间。“胡同”的名字更体现了百姓的大智，像是在思想层层束缚下的挣扎，一片受污秽感染却自由活泼的天地。对一座城市来说，“胡同”又完全像是静脉，不必是主动脉或大静脉，仅仅毛细血管也可以决定其生死。当时的中国人民又何止是受夹板气，封建统治者禁锢其思想，束缚其行动，又剥削其血肉;帝国主义的到来并没改变什么，反到又加上了殖民统治，哪有洋大爷不都得躺着，手工艺品卖不出去又能怎样，干完活之后没被饿死不就万幸了吗?这不算什么，我们可以“忍”但“忍”一时不代表会忍一世。薄进而少出，没有物质生活和精神生活还 追求什么别的，一个“忍”字背后有多少辛酸，看似消极的背后有多少反抗，说出这个字需要承担多大的无奈?但这还不能看作是“胡同文化”的全部，有的人将“忍”忍到底误解了“忍”，但更多的人只暂时一“忍”中华民族的气节还在心底，于是才有今天的一切。
历史风云变幻转瞬即逝，而我们后人除了怀念当时的经典外，更应当借鉴其精神，追究缺点是必须的，体谅情怀同样必不可少。总之，历史是人民造就的而不是由支配人民的一幕幕组成的，人的历史终究在于人。
天地万物，千变万化，各具形态，但是，构成万物的元素并不多，就只有元素周期表上的那几十种。同样，文章的形态千差万别，但是，表达方式也就那么几种，有叙事、描写、抒情、议论和说明等五种。这五种表达方式，在不同的作家笔下，以不同的方式组合，就呈现出各自独特的文体形态，表现出作家鲜明的个性特征。汪曾祺的散文也是如此，他以心灵为熔炉，把几种表达方式运用得灵活，剪裁得得体，熔铸出他的散文的独特的文体形态，那就是，以说明为框架，以叙事为填充，以抒情为笔调，三者和谐统一，形成一个有机的整体。
高中语文第一册有一篇汪曾祺的散文《胡同文化》。这篇散文就具有这样的特点。作者在开头部分总说胡同和文化二者之间的关系，“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”。然后分说，先说胡同，说到胡同的取名来源，胡同的大小和数量，胡同功能和环境;再说文化，总说胡同文化的性质，“胡同文化是一种封闭的.文化”，接着说明“封闭”的种种具体表现。最后，说明胡同和胡同文化的发展趋势，“北京的胡同在衰败，没落”，“在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的”。这就是文章的结构框架，显然，这是一种说明性的结构形态。
这样的结构并不出奇，奇就奇在作者用叙事为填充。比如，为了说明北京城方正的特点，你看他怎样说，“北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声‘东去!’‘西去!’以防碰着行人。老两口睡觉，老太太嫌老头子挤着她了，说‘你往南边去一点’”。作者就这样用日常生活的小事，娓娓道来，生动有趣，使你对北京城的特点有了深刻的印象。如果你换一种方法，用常见的九种说明方法的任何一种来介绍，效果会这样?再比如，为了说明胡同文化的精义是“忍”，作者就讲了三件事，一件是老舍《茶馆》里的王利发的一句经典的话，略写;一件是他自己的小说《八月骄阳》里的一段对话，详写;一件是对一个小伙子打了一个小姑娘一个嘴巴，他和两个老北京的不同态度，详写。在作者笔下，这些个性鲜明的人物恰到好处的说明了胡同文化的精义。所以，汪曾祺笔下的叙事，不同于说明文中的举例子，而是极富文学意味。
更为出奇的是，作者在叙事时，带有浓厚的抒情笔调。比如，“看看这些胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感。但是这是无可奈何的事。”，这是直接抒情。“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，描写胡同的衰败景象，透露出极其伤感的情绪。文末一句“再见吧，胡同。”，留恋、伤感和无奈之情交织在一起，难以言说。
从《胡同文化》就可以具体感知汪曾祺散文的文体形态之美，之奇。打个比方，如果把汪曾祺的散文比作一幅画，那么，说明就是画的线条，叙事就是填充在线条之内的颜料，抒情就是画面呈现出的光泽和色调。
补充说明，在《汪曾祺作品自选集》(漓江出版社)里，汪曾祺自选了十二篇散文，其中，《翠湖心影》《昆明的雨》《跑警报》等文章就具有这样的特点。汪曾祺在这部集子的《自序》里说：“我追求的不是深刻，而是和谐。”读着汪曾祺的这些散文，确实感到普普通通的几种表达方式在他手里已经运用得极其娴熟老到，达到炉火纯青的地步。于是，他的散文就表现出和谐之美，自然之至，毫无矫揉造作之感。
一、整体感知
什么是文化?众说纷纭。现在比较公认的文化定义，是英国人类学家泰勒(1832—1917)的看法：“文化，就其在民族志中的广义而言，是个复合的整体，包含知识、信仰、艺术、道德、法律、习俗和个人作为社会成员所必需的其他能力和习惯。”简单地说，文化是人们生活意识、习惯、观念等的集合。说起文化，许多人可能觉得高深莫测。探讨文化问题，必定是学者专家的“专利”。而本文作者说起胡同文化，并没有很严肃地讨论一个学术问题，而是从琐碎的日常生活、风俗民情娓娓道出。北京的胡同方方正正、胡同内的四合院规规矩矩。胡同、四合院影响了北京人的生活，反过来也可以说北京人的文化造就了胡同和四合院。读了这篇文章，许多读者也许会感觉到，文化这样贴近我们的生活，文化也可以这样探究。
书名是“胡同之没”，序言自然围绕“没”字下功夫。文章分三个部分，先谈胡同的起源、发展，再谈胡同文化的特征，最后谈胡同文化在时代大潮中的衰落。看似悠闲散漫，但其中的内在联系却是非常紧密的。
二、胡同与胡同文化
曾经是北京城市重要象征的胡同、四合院，狭窄、拥挤，已经不能适应现代化大都市的生活，落伍于时代的发展和生活节奏的变化。交通不便，街区各种生活设施落后，公用服务跟不上，成为胡同和四合院难以根治的顽症;而扩宽街道，危房拆迁改造，莫不涉及胡同和四合院。胡同之没落，也是无可奈何的事情。虽然许多人留恋胡同，留恋曾有的岁月，怀念邻里情谊、大家庭般的温暖，但是这些温情都阻挡不了胡同的没落。
胡同文化的内涵是什么?作者有如下概括：“胡同文化是一种封闭的文化”“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高”“北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事”“北京胡同文化的精义是‘忍’，安分守己，逆来顺受”，等等。可以说胡同文化也是良莠不齐，应该有弘扬，也应该有抛弃。作者并没有直接表达自己的态度，但是从作者的言谈话语中，我们还是能看得出作者的判断的。
胡同文化，并不是仅局限于住在胡同内四合院里的人。北京这些年发展很快，很多胡同、四合院消失了，许多人搬进高楼大厦，住上宽敞的公寓，甚至拥有私家别墅，但是胡同文化的传承仍表现在他们的身上。富裕的现代生活，并没有隔绝他们和胡同文化千丝万缕的精神联系。如楼里一个小伙子打了开电梯的姑娘一个耳光，作者要主持正义，而同楼住的两个老北京却说“忍着吧!”胡同文化的根性，仍然深植在这些人的心中。
胡同是没落了，失去根源的胡同文化也将没落，不过文化的没落不等于物质的消失。胡同文化会转移、分解、传承到新的载体上。在迈向现代文明的旅程中，既要创造新的文化，也要继承优秀的传统文化，那么，胡同文化的内涵，哪些该继承，哪些该扬弃，是一个值得深思的问题。
三、作者的感情
作者一生对传统文化都怀有深厚的感情，这可以从作者许多作品中深切地感受到。对于某种传统文化的没落，作者的感情态度，首先是豁达，不保守、不顽固，与时俱进，能够跟上时代前进的步伐。对于北京的胡同、四合院，作者是相当留恋的，对于北京胡同文化的许多方面，作者也是很推崇、并融合其中的。但他并没有因为胡同文化日趋没落而痛心疾首，相反以一种历史发展的眼光来看待这样的时世交替。其次，作者对胡同的没落，是深怀叹惋之情的，毕竟对多年生活的胡同、四合院有很深的感情，受过胡同文化许多的熏染。作者的人生信念和价值观，许多和胡同文化水乳交融，比如知足常乐、随遇而安、安分守己等，正合作者清心淡泊的性格。所以作者经过那么多政治的**和人生挫折，还能保持平和的自我，不浮躁、不功利、不媚俗。其三，作者对胡同文化有所反思、有所批判。作者很清醒地认识到“胡同文化是一种封闭的文化”，在现代信息化社会，国家、民族之间的交流日趋扩大，人为的界限越来越模糊，“封闭”意味着思想保守、意味着行动落后。而“易于满足”“安分守己”等，既有积极的一面，也有消极的一面。
四、语言特点
汪曾祺作品的语言在中国现当代作家中是很有特色的。从这篇文章中我们可以窥见一斑。本文语言平白、朴素，口语性强，富于表现力。比如开头：“北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。”这几句话完全是平直的描述，没有什么文辞的修饰，即使打比方，也充满生活气息，“像一块大豆腐”，没有半点矫揉造作，但是说出来却让人感到不枯燥，有滋有味;“四方四正”“正南正北”“正东正西”，把事物的特点描摹得清清楚楚，明明白白，言简字约，但是准确、生动;“城里有大街，有胡同”这样的短句，表达干脆利落，不拖泥带水，和上下句子连贯起来，让人觉得像北京艺人说书一样，充满韵味。这样的语言特点在本文中到处可以感受到，不必一一列举。汪曾祺作品的语言，还有很深的中国古典文学的底蕴，如“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”，四字四句，语如连珠，既雅致，又通畅，毫无生硬滞涩之感，将古典语言与现代语言巧妙地融合贯通，给人一种别致的感受。
天地万物,千变万化,各具形态,但是,构成万物的元素并不多,就只有元素周期表上的那几十种.同样,文章的形态千差万别,但是,表达方式也就那么几种,有叙事、描写、抒情、议论和说明等五种.这五种表达方式,在不同的作家笔下,以不同的方式组合,就呈现出各自独特的文体形态,表现出作家鲜明的个性特征.汪曾祺的散文也是如此,他以心灵为熔炉,把几种表达方式运用得灵活,剪裁得得体,熔铸出他的散文的独特的文体形态,那就是,以说明为框架,以叙事为填充,以抒情为笔调,三者和谐统一,形成一个有机的整体.
高中语文第一册有一篇汪曾祺的散文《胡同文化》.这篇散文就具有这样的特点.作者在开头部分总说胡同和文化二者之间的关系,“这种方正不但影响了北京人的生活,也影响了北京人的思想”.然后分说,先说胡同,说到胡同的取名来源,胡同的大小和数量,胡同功能和环境;再说文化,总说胡同文化的性质,“胡同文化是一种封闭的文化”,接着说明“封闭”的种种具体表现.最后,说明胡同和胡同文化的发展趋势,“北京的胡同在衰败,没落”,“在商品经济大潮的席卷之下,胡同和胡同文化总有一天会消失的”.这就是文章的结构框架,显然,这是一种说明性的结构形态.
这样的结构并不出奇,奇就奇在作者用叙事为填充.比如,为了说明北京城方正的特点,你看他怎样说,“北京人的方位意识极强.过去拉洋车的,逢转弯处都高叫一声‘东去!’‘西去!’以防碰着行人.老两口睡觉,老太太嫌老头子挤着她了,说‘你往南边去一点’”.作者就这样用日常生活的小事,娓娓道来,生动有趣,使你对北京城的特点有了深刻的印象.如果你换一种方法,用常见的九种说明方法的任何一种来介绍,效果会这样?再比如,为了说明胡同文化的精义是“忍”,作者就讲了三件事,一件是老舍《茶馆》里的王利发的一句经典的话,略写;一件是他自己的小说《八月骄阳》里的一段对话,详写;一件是对一个小伙子打了一个小姑娘一个嘴巴,他和两个老北京的不同态度,详写.在作者笔下,这些个性鲜明的人物恰到好处的说明了胡同文化的精义.所以,汪曾祺笔下的叙事,不同于说明文中的举例子,而是极富文学意味.
更为出奇的是,作者在叙事时,带有浓厚的抒情笔调.比如,“看看这些胡同的照片,不禁使人产生怀旧情绪,甚至有些伤感.但是这是无可奈何的事.”,这是直接抒情.“西风残照,衰草离披,满目荒凉,毫无生气”,描写胡同的衰败景象,透露出极其伤感的情绪.文末一句“再见吧,胡同.”,留恋、伤感和无奈之情交织在一起,难以言说.
从《胡同文化》就可以具体感知汪曾祺散文的文体形态之美,之奇.打个比方,如果把汪曾祺的散文比作一幅画,那么,说明就是画的线条,叙事就是填充在线条之内的颜料,抒情就是画面呈现出的光泽和色调.
补充说明,在《汪曾祺作品自选集》(漓江出版社)里,汪曾祺自选了十二篇散文,其中,《翠湖心影》《昆明的雨》《跑警报》等文章就具有这样的特点.汪曾祺在这部集子的《自序》里说：“我追求的不是深刻,而是和谐.”读着汪曾祺的这些散文,确实感到普普通通的几种表达方式在他手里已经运用得极其娴熟老到,达到炉火纯青的地步.于是,他的散文就表现出和谐之美,自然之至,毫无矫揉造作之感.
●教学目标
一、知识和能力
1.了解北京胡同的特点及胡同文化的内涵。
2.把握关键语句，概括要点，理清思路。
3.品味平淡、朴素、口语化而又富有表现力的语言。
二、过程和方法
诵读、感悟、思考、讨论
三、情感态度和价值观
理解作者对传统文化的一往深情，及胡同文化走向没落的必然性。培养对传统文化继承与批判的文化心态。
●重点、难点及解决办法
重点：借助有关的语句概括要点。
难点：品味语言及作者在文中流露出的对传统文化的感情。
解决办法：学习概括要点的方法;有感情地朗读，体会作者复杂伤感的思想情绪。
●学生活动设计
1.阅读有关资料，了解北京胡同概况。
2.朗读、揣摩、讨论。
●课时安排;1课时
●教学步骤
导入同学们，上新课之前老师想了解一下，如果有机会到北京旅游，你们最想去哪?
学生1：万里长城
学生2：故宫
学生3：北海公园
……
教师：a、好，大家请看大屏幕，让我们一起来欣赏一下长城上的风光。俗语说：“不到长城非好汉。”有同学想去长城，作一回好汉。
b、下面让我们再来欣赏一下天安门广场的风景图。有些同学想到天安门广场去参加一次庄严的升国旗仪式，体会作为中国人的骄傲与自豪。
c、这一幅是圆明园。或许还有同学想去圆明园，重温那段屈辱的历史。
确实，北京这个深具文化底蕴的古城，有许多名胜古迹值得我们去回味同时引发的思考。
但今天老师要带你们到北京那不起眼的胡同去。有人说，没去过北京的胡同，算不上真正的了解北京，那北京的胡同是什么样的?它们有什么特点?胡同里的文化又有什么特点?就让我们跟随作者汪増琪去了解地地道道的北京文化——胡同文化。
二、写作背景
《胡同文化》是替一本名为《胡同之没》的摄影集作的序。(什么是他序?代为他人的著作作的序。)胡同就相当于上海的弄堂，我们这里的小巷子;“没”是什么意思啊?没落。胡同是北京民居建筑的主要形式，是北京的根，但是随着时代的进步、城市现代化的发展和商品经济的冲击，胡同逐渐衰败了，为了记载这一文化历史，留住永恒的一刻，拍摄了这本影集。
三、作者简介
那么为什么会请汪曾祺作序呢?我们先了解一下汪老先生其人。他是江苏省高邮人，虽是江苏人，但他大半辈子都在北京度过，对北京文化有深厚感情。他长期工作、生活在北京，是京派作家的代表，他对北京的掌故，对北京人的思想行为了如指掌，正是他对北京的深厚感情给了他创作《胡同文化》的动力。其人有“短篇圣手”之称，代表作有《受戒》、《大淖记事》等。其写作风格和沈从文相似，取材自由，讲历史、掌故、花鸟虫鱼、四方食事。其作品以营造气氛为手段来抒发情感，语言平实自然，较多使用口语，很有表现力。
四、课文分析
(一)进入课文：
这里的文化是不是我们平常所说的文化知识啊?
一、导入教学目标：
1、概括北京胡同的特点和胡同文化内涵的要点.
2、学习作者用平实朴素的语言叙事抒情的手法
3、培养学生对文化的感悟能力，提高学生的文化品位
教学重点：用简要的语言从不同方面概括北京胡同文化的特点及内涵
教学难点：体会作者对北京胡同文化所流露出感情和个性化语言的品味
教学手段：课件辅助
课时安排：一课时
教学过程：
一、导入：运用声像，直观渲染
师：大家喜欢不喜欢旅游啊?
生：喜欢!
师：现在我带大家去北京逛逛，请看大屏幕(出示课件1，展示长城、故宫等名胜的图片)，下面，我再带大家到北京的小胡同去看一看(出示课件2，循环放映“到胡同去”一组图片，并播放胡同歌曲)。听完刚才播放的歌曲，一股浓厚的北京韵味扑面而来，这种感觉我们同样可以到文学作品中去寻找，让我们跟着他(屏幕出现“汪曾祺简介”幻灯片)，一起走进北京胡同，就像欣赏美妙歌曲一样去领略古老胡同建筑的风格，了解其独特的文化底蕴。
二、示标：出示课件3(教学目标)
三、朗读课文，理清思路，概括要点。
请同学们快速阅读1-4节，概括胡同的特点，并思考胡同的特点和胡同文化的特点之间的联系。
幻灯片
方正
取名(计数、物御、人物、行业、形状、其它)
数量 “有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”
网络(方便、安静)
四、研读6-12节，了解胡同文化的内涵。
俗话说“一方山水，养育一方人”，这些被外化在胡同上的北京人的生活方式、兴趣习惯、思想状况等，就是所谓的“胡同文化”，那么这一文化有怎样的内涵呢?
听课文6-12节的录音，要求
划出能概括胡同文化的内涵的语句。
标出给你印象最深的，你觉得最有味的语句。
(1)胡同文化是一种怎样的文化?
是一种封闭的文化。
(2)它有哪些具体的表现?
安土重迁、讲究处街坊(平时各人自扫门前雪)、易于满足、爱瞧热闹不爱管闲事、逆来顺受，安分守己
(3)为什么会有这样的表现?
北京市民有忍的精神，怕事，有什么不顺心的，忍一忍也就算了。
(4)作者用那些事例说明胡同中的人善于“忍”的?
《八月骄阳》中的对话和“电梯事件”。
幻灯片
安土重迁住四合院(盒子) 封闭 易于满足忍不爱管闲事 逆来顺受，安分守己
(5)胡同文化产生的原因是什么?
“北京人的安分守己，逆来顺受是由其特殊的历史、政治环境造成的。京都之中，帝辇之下，人们看得最多的是城头变幻大王旗，看得最透的是仕途险恶，天威难测，官运无常。今儿个，新科状元金榜题名，“春风得意马蹄疾，一夜看尽长安花”，明儿个，菜市场人头落地，大观园底儿朝天。这风云变幻，世事沧桑，使北京人学会了世故通达。作为封建专制制度下的小市民，他们太微不足道了，统治子者要消灭他们，犹如碾死一只蚂蚁般容易，所以他们也就 学会了忍耐。”
(6)作者在对胡同文化的描写中，包含了怎样的感情?
喜爱推崇：知足长乐、随遇而安、安分守己。有所批判：封闭、逆来顺受、冷眼旁观、忍
(7)对传统文化我们应持什么样的态度?
取其精华，去其糟粕，不断吸收，不断创新，不断发展。
五、研读13-15节，了解胡同文化的`前景及作者的感情。
(幻灯片)
你认为胡同文化的前景如何，为什么?
随着旧城的改造，胡同消失了，胡同文化也会消失没落。
因为胡同文化的封闭性不符合时代开放前进的步伐，而且胡同文化中有一些东西是消极的，必然会随时代的发展而被遗弃。所以胡同文化走向没落是必然的。
(出示胡同之没幻灯片)
看着这样的一组照片，在汪曾祺老人的心里，涌起的是怎样一种心情?
生看投影，听读屏上的文字，感受作者的情绪。
作者在文中表露出怎样的情绪?
讨论明确
心情很复杂。在情感上“怀旧和感伤”，作者熟悉并喜欢胡同文化，所以当他直观地面对衰败的胡同时，不禁有点感伤。但在理智上，他也意识到在改革开放的今天，封闭的胡同文化走向没落是必然的。“再见吧，胡同。”表现的正是这样的一种心情。
六、品味语言
胡同文化这种内涵除了表现在北京市民的处世方式上以外，作者还通过北京人的语言生动地来表现。小组讨论，找出最有味的语言分别品味，朗读，推荐代表发言。
学生逐一找出文中的佳句，并畅所欲言。
屏幕展示出这样一句：“有窝头，就知足了(还好)。大腌萝卜，就不错(较好)。小酱萝卜，那还有什么说的(好)。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶(更好)。虾米皮敖白菜，嘿(最好)! ”
老师：我把划线部分换用一般评价性的词语，然后请两位同学分别朗读，大家看看效果有何不同?
听完第二同学读后，有学生笑着插嘴道：“一点味都没有。”
老师：我看还得加上一句，“这样一换，太不好!”下面我们一起来概括本文的语言特点。学生概括后，屏幕显示：
幻灯片
语言平实、朴素、口语化，但有味儿，富于表现力。典雅，富有浓郁的书卷气。
生自读自品
四、小结
普普通通的胡同，在汪曾祺先生的笔下，洋溢着浓郁的文化气息。也正因此他的文章被称为“文化散文”。胡同是一种建筑文化，一地的建筑，一地的民风民俗。
五、作业
汪曾祺更擅长写吃的文章，如《四方食事》《五味》等，请同学们课后可以搜集一些资料，写写书沭阳的饮食文化。
北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去!”“西去!”以防碰着行人。老两口睡觉，老太太赚老头子挤着她了，说“你往南边去一点”。这是外地少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。
胡同原是蒙古语，据说原意是水井，未知确否。胡同的取名，有各种来源。有的是计数的，如东单三条、东四十条。有的原是皇家储存物件的地方，如皮库胡同、惜薪司胡同(存放柴炭的地方)，有的是这条胡同里曾住过一个有名的人物，如无量大人胡同、石老娘(老娘是接生婆)胡同。大雅宝胡同原名大哑吧胡同，大概胡同里曾住过一个哑吧。王皮胡同是因为有一个姓王的皮匠。王广福胡同原名王寡妇胡同。有的是某种行业集中的地方。手帕胡同大概是卖手帕的。羊肉胡同当初想必是卖羊肉的，有的胡同是像其形状的。高义伯胡同原名狗尾巴胡同。小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概是因为这两条胡同的样子有点像羊尾巴、狗尾巴。有些胡同则不知道何所取义，如大绿纱帽胡同。
胡同有的很宽阔，如东总布胡同、铁狮子胡同。这些胡同两边大都是“宅门”，到现在房屋都还挺整齐。有些胡同很小，如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同?北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清，通常提起“胡同”，多指的是小胡同。
胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的`。偶尔有剃头挑子的“唤头”(像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声)、磨剪子磨刀的“惊闺”(十几个铁片穿成一串，摇动作声)、算命的盲人(现在早没有了)吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。
胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分，即便不是最主要的部分。
胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”，——“破家值万贯”。
四合院是一个盒子。北京人理想的住家是“独门独院”。北京人也很讲究“处街坊”。“远亲不如近邻”。“街坊里道”的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得“随”一点“份子”，道个喜或道个恼，不这样就不合“礼数”。但是平常日子，过往不多，除了有的街坊是棋友，“杀”一盘;有的是酒友，到“大酒缸”(过去山西人开的酒铺，都没有桌子，在酒缸上放一块规成圆形的厚板以代酒桌)喝两“个”(大酒缸二两一杯，叫做“一个”);或是鸟友，不约而同，各晃着鸟笼，到天坛城根、玉渊潭去“会鸟”(会鸟是把鸟笼挂在一处，既可让鸟互相学叫，也互相比赛)，此外，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。
北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!我认识一个在国子监当过差，伺候过陆润库、王(土序)等祭酒的老人，他说：“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃，——五味神在北京”。五味神是什么神?我至今考查不出来。但是北京人的大白菜文化却是可以理解的。北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。
北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。他们总是置身事外，冷眼旁观。北京是民主运动的策源地，“民国”以来，常有学生运动。北京人管学生运动叫做“闹学生”。
北京胡同文化的精义是“忍”，安分守已、逆来顺受。老舍《茶馆》里的王利发说“我当了一辈子的顺民”，是大部分北京市民的心态。
我的小说《八月骄阳》里写到“大革命”，有这样一段对话：
“还有个章法没有?我可是当了一辈子安善良民，从来奉公守法。这会儿，全乱了。我这眼面前就跟‘下黄土’似的，简直的，分不清东西南北了。”
“您多余操这份儿心。粮店还卖不卖棒子面?”
“卖!”
“还是的。有棒子面就行。……”
我们楼里有个小伙子，为一点事，打了开电梯的小姑娘一个嘴巴。我们都很生气，怎么可以打一个女孩子呢!我跟两个上了岁数的老北京(他们是“搬迁户”，原来是住在胡同里的)说，大家应该主持正义，让小伙子当众向小姑娘认错，这二位同志说：“叫他认错?门儿也没有!忍着吧!——‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着’!”“睡不着眯着”这话实在太精彩了!睡不着，别烦躁，别起急，眯着，北京人，真有你的!
北京的胡同在衰败，没落。除了少数“宅门”还在那里挺着，大部分民居的房屋都已经很残破，有的地基柱础甚至已经下沉，只有多半截还露在地面上。有些四合院门外还保存已失原形的拴马桩、上马石，记录着失去的荣华。有打不上水来的井眼、磨圆了棱角的石头棋盘，供人凭吊。西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
看看这些胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感。但是这是无可奈何的事。在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。也许像西安的虾蟆陵，南京的乌衣巷，还会保留一两个名目，使人怅望低徊。
再见吧，胡同。
【作家简介】
汪曾祺，193月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。
1935年秋，汪曾祺初中毕业考入江阴县南菁中学读高中。1939年夏，汪曾祺从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。1950年，任北京市文联主办的《北京文艺》编辑。1961年冬，用毛笔写出了《羊舍一夕》。1963年，发表的《羊舍的夜晚》正式出版。1981年1月，《异秉》在《雨花》发表。12月，在中国作家协会第五次全国代表大会上被推选为顾问。
5月16日上午10点30分因病医治无效去世，享年77岁。
一九九三年三月十五日(完)
一、品感情
作者对胡同文化的那份感情是复杂的。汪曾祺出生书香门弟，对传统文化情有独钟。他虽是江苏高邮人，但他大半辈子都在北京度过，耳满目染北京文化，有着深厚感情从这篇文章中，我们不难看出作者对北京文化的熟悉了解之深和喜爱之情。比如，谈到胡同取名的来源如数家珍，大哑巴胡同，羊皮胡同……每一个亲切的名字里似乎都隐藏着一个动人的故事;又如写胡同里那些熟悉的声音，剃头挑子的“唤头，磨剪子磨刀的惊闺”，算命盲人吹的短笛，似乎就响在耳旁;写北京人易于满足的生活，更是津津有味：有窝头，就知足了…… 一虾米皮熬白菜，嘿!”但是随着城市建设的发展，自己所熟悉并钟爱的一切都将随着四合院、胡同的消逝而消逝。当作者走在鳞次栉比的高楼大厦间的时候，他还会想起石老娘胡同里的故事吗?还能听到那时远时近的算命盲人的幽远笛声吗? 闲暇的时候，他还能拉棋友“杀上一盘，找酒友喝上“两盅吗?— —不能够了，这一切都将随着四合院上一个个大大的“拆”字而永远的成为了过去，他只能抚摸着《胡同之没》里的一张张照片回忆往事，这怎能不让一个对传统文化情有独钟的老人油然而生无奈、惆怅之情!所以在文章的束、末尾作者不无感伤的写到“有些四台院门外还保存着已失原形的拴马桩、上马石，记录着失去的荣华…… 满目荒凉，毫无生气。”
二、品内涵
乍看题目，学生不免疑惑：胡同”怎么会和文化”连在一起? 胡同文化”是种什么文化?文化是一个内涵丰富、能反映生活全部的概念，它是无形的，抽象的，它依附于一个个有形的.具象得以存在，如建筑、器皿、饮食、民俗风情等，这些是一个地域独特文化的载体，要想认识一个地域独特的文化，就先得打量这种文化依附的载体。汪曾祺想要表现的是北京市民文化，他为之选择的是什么载体呢?决定北京市民文化的因素不只四合院、胡同这种居住方式，但居住方式无疑是一个重要的决定因素，因此，汪曾祺选择了北京胡同作为表现市民文化的载体。
北京胡同到底有什么特点?学生很快会在文章的前半部分发现，作者绘声绘色、饶有兴味地介绍了胡同的方位特点、产生、形成等，这些不但给人以知识，而且为下文阐释由胡同形成的胡同文化作了铺垫。胡同连接起一个个盒子似的四合院，四台院里的北京人理想的住家是独门独院，而且一住几十年，舍不得“挪窝”;讲究处街坊，但过往不多;对生活的物质要求不高，臭豆腐滴几滴香油可以待姑奶奶“身为民主运动的民”，却对学生运动冷限旁观，路见不平也是“忍”字当头…… 在作者对一桩桩一件件的北京人生活细节的形象描绘中，学生很快就会领会胡同文化的深刻内涵：封闭、自足、忍耐、安分守己、逆来顺受。由表及里、由浅入深的审视、剖析使学生紧蹙的眉头舒展开来，他们明白了，每一种抽象文化都依附于一个个具体的形象存在，而生活中许多我们司空见惯的事物也许都蕴含着某种深厚的地域文化，比如茶文化、酒文化、服装文化、旅游文化等等，只要我们细细观察，认真体会，就会发现平淡的生活实际上常常充满着浓厚的文化气息。
但稍微细心点，我们就会发现.作者对胡同文化喜爱但并不迷恋，对其消亡感伤但并不悲惜。封闭保守的胡同文化在迅速发展的商品社会里，已不适应开放进取的现今时代，它的消亡是历史的必然，怀旧也好，伤感也好，无奈也好，都不能阻挡这一趋势。作者清醒地意识到这一点，所以他在表达自己的怅望低回之余，也豁达乐观地对着将逝的胡同文化道一声“再见吧，胡同!”
汪曾祺就是带着这样一种复杂的心情为正在消失的老胡同、已经枯朽的旧文化唱了一首哀而不伤的挽歌。
三、品语言
本文是汪曾棋为摄影艺术集《胡同之没》写的序言，所以他用平淡朴素、韵味十足的北京口语来表现乡土文化，更富表现力，比如，虾米皮熬自菜，嘿!”一个“嘿”字，用的是地道的北京人的口气。换成其它的任何一句都不能传达出北京人那种特有的满足与欣赏，再如 “穷忍着，富耐着。睡不着咪着”又道出了北京人凡事都“忍”的性格。加一句北京人真有你的,流露出局外人的佩服与调侃。还有写胡同的衰败：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气，更有一般扑面的感伤。把这些富表现力的句子挑出来让学生反复诵读，才能品出个中辣味。
这是一篇序言，作者却没有写成一篇关于照片的说明文字或是胡同回忆录，而是写成了一篇声情并茂的文化散文。普普通通的胡同在作者的笔下却洋溢着浓厚的文化气息，一些日常生活小事在作者看来，都是一种文化形态的表现，留心体察、留心积累，心中久有和积蓄，写起来才能左右逢源。
【胡同文化 节选】
北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去!”“西去!”以防碰着行人。老两口睡觉，老太太赚老头子挤着她了，说“你往南边去一点”。这是外地少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。
胡同原是蒙古语，据说原意是水井，未知确否。胡同的取名，有各种来源。有的是计数的，如东单三条、东四十条。有的原是皇家储存物件的地方，如皮库胡同、惜薪司胡同(存放柴炭的地方)，有的是这条胡同里曾住过一个有名的人物，如无量大人胡同、石老娘(老娘是接生婆)胡同。大雅宝胡同原名大哑吧胡同，大概胡同里曾住过一个哑吧。王皮胡同是因为有一个姓王的皮匠。王广福胡同原名王寡妇胡同。有的是某种行业集中的地方。手帕胡同大概是卖手帕的。羊肉胡同当初想必是卖羊肉的，有的胡同是像其形状的。高义伯胡同原名狗尾巴胡同。小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概是因为这两条胡同的样子有点像羊尾巴、狗尾巴。有些胡同则不知道何所取义，如大绿纱帽胡同。
胡同有的很宽阔，如东总布胡同、铁狮子胡同。这些胡同两边大都是“宅门”，到现在房屋都还挺整齐。有些胡同很小，如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同?北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清，通常提起“胡同”，多指的是小胡同。
胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头” (像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声)、磨剪子磨刀的“惊闺”(十几个铁片穿成一串，摇动作声)、算命的盲人(现在早没有了)吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。
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【作家简介】
汪曾祺，1920年3月5日生于江苏省高邮市，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。” 汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。
1935年秋，汪曾祺初中毕业考入江阴县南菁中学读高中。1939年夏，汪曾祺从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。1950年，任北京市文联主办的《北京文艺》编辑。1961年冬，用毛笔写出了《羊舍一夕》。 1963年，发表的《羊舍的夜晚》正式出版。1981年1月，《异秉》在《雨花》发表。1912月，在中国作家协会第五次全国代表大会上被推选为顾问。
195月16日上午10点30分因病医治无效去世，享年77岁。
■教学目标：
1、理解胡同文化的内涵，探究胡同文化后面深刻的历史背景。
2、品味文章平淡、朴素、口语化而极富表现力的语言特点。【重点】
3、体会作者对胡同和胡同文化的复杂感情。【难点】
■教学安排：2课时
■教学步骤和主要内容：
●导语：
文化作为人类社会的现实存在，具有与人类本身同样古老的历史。
笼统地说，文化是一种社会现象，是人们长期创造形成的产物。同时又是一种历史现象，是社会历史的积淀物。
北京的胡同和北京市民密不可分。它记下了北京历史的变迁、时代的风貌，蕴涵着浓郁的地方文化生活气息，是天然的北京民俗风情展览馆，并烙下了北京市民的各种社会生活的印记。
北京城像一块大豆腐，四方四正。城里有大街，有胡同。大街、胡同都是正南正北，正东正西。北京人的方位意识极强。过去拉洋车的，逢转弯处都高叫一声“东去!”“西去!”以防碰着行人。老两口睡觉，老太太赚老头子挤着她了，说“你往南边去一点”。这是外地少有的。街道如是斜的，就特别标明是斜街，如烟袋斜街、杨梅竹斜街。大街、胡同，把北京切成一个又一个方块。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。
胡同原是蒙古语，据说原意是水井，未知确否。胡同的取名，有各种来源。有的是计数的，，如东单三条、东四十条。有的原是皇家储存物件的地方，如皮库胡同、惜薪司胡同(存放柴炭的地方)，有的是这条胡同里曾住过一个有名的人物，如无量大人胡同、石老娘(老娘是接生婆)胡同。大雅宝胡同原名大哑吧胡同，大概胡同里曾住过一个哑吧。王皮胡同是因为有一个姓王的皮匠。王广福胡同原名王寡妇胡同。有的是某种行业集中的地方。手帕胡同大概是卖手帕的。羊肉胡同当初想必是卖羊肉的，有的胡同是像其形状的。高义伯胡同原名狗尾巴胡同。小羊宜宾胡同原名羊尾巴胡同。大概是因为这两条胡同的样子有点像羊尾巴、狗尾巴。有些胡同则不知道何所取义，如大绿纱帽胡同。
胡同有的很宽阔，如东总布胡同、铁狮子胡同。这些胡同两边大都是“宅门”，到现在房屋都还挺整齐。有些胡同很小，如耳朵眼胡同。北京到底有多少胡同?北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清，通常提起“胡同”，多指的是小胡同。
胡同是贯通大街的网络。它距离闹市很近，打个酱油，约二斤鸡蛋什么的，很方便，但又似很远。这里没有车水马龙，总是安安静静的。偶尔有剃头挑子的“唤头”(像一个大镊子，用铁棒从当中擦过，便发出噌的一声)、磨剪子磨刀的“惊闺”(十几个铁片穿成一串，摇动作声)、算命的.盲人(现在早没有了)吹的短笛的声音。这些声音不但不显得喧闹，倒显得胡同里更加安静了。
胡同和四合院是一体。胡同两边是若干四合院连接起来的。胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态。我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。胡同文化是北京文化的重要组成部分，即便不是最主要的部分。
胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家。有在一个胡同里一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了，“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”，——“破家值万贯”。
四合院是一个盒子。北京人理想的住家是“独门独院”。北京人也很讲究“处街坊”。“远亲不如近邻”。“街坊里道”的，谁家有点事，婚丧嫁娶，都得“随”一点“份子”，道个喜或道个恼，不这样就不合“礼数”。但是平常日子，过往不多，除了有的街坊是棋友，“杀”一盘;有的是酒友，到“大酒缸”(过去山西人开的酒铺，都没有桌子，在酒缸上放一块规成圆形的厚板以代酒桌)喝两“个”(大酒缸二两一杯，叫做“一个”);或是鸟友，不约而同，各晃着鸟笼，到天坛城根、玉渊潭去“会鸟”(会鸟是把鸟笼挂在一处，既可让鸟互相学叫，也互相比赛)，此外，“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。
北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高。有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!我认识一个在国子监当过差，伺候过陆润库、王(土序)等祭酒的老人，他说：“哪儿也比不了北京。北京的熬白菜也比别处好吃，——五味神在北京”。五味神是什么神?我至今考查不出来。但是北京人的大白菜文化却是可以理解的。北京人每个人一辈子吃的大白菜摞起来大概有北海白塔那么高。
北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事。他们总是置身事外，冷眼旁观。北京是民主运动的策源地，“民国”以来，常有学生运动。北京人管学生运动叫做“闹学生”。学生进行游行，叫做“过学生”。与他们无关。
北京胡同文化的精义是“忍”，安分守已、逆来顺受。老舍《茶馆》里的王利发说“我当了一辈子的顺民”，是大部分北京市民的心态。
我的小说《八月骄阳》里写到“文化的大革命”，有这样一段对话：
“还有个章法没有?我可是当了一辈子安善良民，从来奉公守法。这会儿，全乱了。我这眼面前就跟‘下黄土’似的，简直的，分不清东西南北了。”
“您多余操这份儿心。粮店还卖不卖棒子面?”
“卖!”
“还是的。有棒子面就行。”
我们楼里有个小伙子，为一点事，打了开电梯的小姑娘一个嘴巴。我们都很生气，怎么可以打一个女孩子呢!我跟两个上了岁数的老北京(他们是“搬迁户”，原来是住在胡同里的)说，大家应该主持正义，让小伙子当众向小姑娘认错，这二位同志说：“叫他认错?门儿也没有!忍着吧!——‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着’!”“睡不着眯着”这话实在太精彩了!睡不着，别烦躁，别起急，眯着，北京人，真有你的!
北京的胡同在衰败，没落。除了少数“宅门”还在那里挺着，大部分民居的房屋都已经很残破，有的地基柱础甚至已经下沉，只有多半截还露在地面上。有些四合院门外还保存已失原形的拴马桩、上马石，记录着失去的荣华。有打不上水来的井眼、磨圆了棱角的石头棋盘，供人凭吊。西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。
看看这些胡同的照片，不禁使人产生怀旧情绪，甚至有些伤感。但是这是无可奈何的事。在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。也许像西安的虾蟆陵，南京的乌衣巷，还会保留一两个名目，使人怅望低徊。
再见吧，胡同。
一九九三年三月十五日(完)
目标
1、了解胡同文化的要义
2、探究胡同文化深刻的历史成因
3、领会作者面对胡同文化的衰落所流露的感情
重点、难点
认识特定的居住方式对当地的居民文化的影响，引导学习分析认识自己的居住方式与居民文化的关系。
课时：
一课时
过程
1、快速阅读课文，勾画文章各段中心句。
2、结合课文1—4段，说说北京胡同的特点？
3、拓展：为什么北京人的方位意识如此强烈？
北京，几代王朝定都于此。帝王在此登基理事，按礼制：皇帝坐北朝南，文武大臣序齿排列，分列两旁，一切都井然有序，等级森严，这一切深深植根于北京人思想意识，使得他们对方位以及方位所蕴含的文化因子特别敏感。
例（1）《鸿门宴》：项王项伯东向坐，亚父南向坐，沛公北向坐，张良西向侍。
例（2）：一人假称钦差大臣，矫传圣旨，马上让人看出破绽。原来，那人宣读圣旨时所站的方位不合礼制。
可见，人们已赋予方位一定的文化内涵，讲方位，从某种意主上讲，就是讲长幼有序，尊卑有别的封建文化，就是讲封建礼教，封建正统。
4、长期生活在这种方正的胡同里的北京人，其生活及文化必受深刻影响，阅读6—12段，回答胡同文化实质（精义）是什么？有何表象特征？
拓展：
（1）从居住条件分析胡同文化植根于何种文化土壤？
浸透浓郁的道家思想，一种“小国寡民”意识，“鸡犬之声相闻，老死不相往来”，执着于“根”观念。“外面金窝银窝，不如自家的狗窝”，这是典型的安贫乐道，封闭保守的传统思想。
（2）从饮食上条件分析胡同文化植根于何种文化土壤？
“大白菜文化”，内涵是不慕奢化，甘于清贫，固守恬谈，克已复礼，易于满足。
（3）北京是民主运动的策源地，最早树立起科学业民主的大旗，为何老北京表现出一种明哲保身的冷漠呢？
历史古都，皇城根旁，天子脚下，深受压迫，各自扫门前雪，休管他人瓦上霜。
5、随着胡同的衰败、没落，胡同文化也在走向消亡。站在“西风残照，衰草离披”中，涌上作家心头的又该是一种什么样的感情呢？（怀旧、忧伤、豁达、超脱）
6、小结
汪曾祺以他长期居住的北京胡同里发现了特有的胡同文化，可见特定的居住环境与方式对一种文化的形成有着重要影响。
7、知识迁移
学生看四川茶馆现象，分析茶馆对四川居民文化产生的影响。
板书：
胡园文化
★ 《胡同文化》 7
★ 胡同文化阅读答案
★ 教学设计案例
★ 教学案例设计
★ 优秀教学设计案例
