下面小编给大家整理的蔬菜主题教案（共含18篇），希望大家喜欢!同时，但愿您也能像本文投稿人“火暴猴”一样，积极向本站投稿分享好文章。
活动内容:蔬菜大不同
活动目标:
1、 认识秋天的各种蔬菜,了解不同的蔬菜吃不同的部位。
2、 通过做一做、尝一尝,体验蔬菜不同的味道。
活动准备:
1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜
2、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。
活动过程:
一、 谈话
1、秋天有些什么蔬菜呀?
2、今天这里有许多蔬菜,你们都认识吗?
二、 找一找
1、分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃,如萝卜吃根,卷心菜吃叶,西红柿吃果实,花菜吃花,芹菜吃茎(叶)。
2、请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。
三、做一做
1、对蔬菜进行简单加工后,拌如色拉酱,让幼儿品尝,边品尝边交流:我吃的是什么蔬菜?是蔬菜的哪个部位。
活动名称:蔬菜真好吃
活动目标:
1、了解不同的食物有不同的营养。
2、 养成不挑食的好习惯。
活动准备:
各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子若干布置在货架上
活动过程:
一、认识各种菜的名称
1、幼儿参观“货架”。
2、提问:你认识这些东西吗?
3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友,或请其他朋友帮帮你。
二、 交流日常生活中的饮食内容:
1、教师提问,幼儿回忆:在这些食物中,你最喜欢吃什么?为什么?
2、除了吃刚才你看到的食物外,平时你还吃什么?吃得最多的是什么?
3、你觉得什么东西最有营养?
4、请幼儿回忆生活中早餐、午餐和晚餐中的各类食物:平时你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗?为什么不一样?
5、教师总结一日三餐的合理搭配。
三、幼儿操作
1、分六组,每组自选食物,搭配一份午餐。
2、相互介绍,共同讨论如何进行合理地配餐。
3、师生一起评析幼儿的配餐情况。
4、幼儿调整配餐。
活动内容:菜地里的歌
活动目标:
1、 理解诗歌的内容,掌握各种蔬菜的基本特征。
2、 按幼儿的生活经验进行续编。
活动准备:图片 录音
活动过程:
一、 谈话
1、你们看到菜地里有些什么蔬菜?
2、它们是什么样子的?
二、欣赏儿歌
1、 幼儿完整欣赏儿歌,初步理解儿歌的内容。
2、 提问:
(1)儿歌里说菜地里有些什么蔬菜?
(2)你最喜欢儿歌里的哪一段?
3、 出示图片,幼儿再次欣赏,帮助幼儿理解词语并学习蔬菜的基本特征。
4、 用说上句接下句的方法学习儿歌。
三、 再次欣赏儿歌
1、 幼儿再次欣赏儿歌,可以跟着录音机轻轻地朗诵。
2、 幼儿边看图片,边跟着老师朗诵。
3、 分一半幼儿提问,一半幼儿回答。
4、 鼓励幼儿按自己的生活经验进行续编。
活动内容:张奶奶买菜
活动目标:
1、 了解现在的很多蔬菜都是温室里种出来的。
2、 知道各种不同的蔬菜的成长需求是不同的。
活动准备:蔬菜的图片、温室的有关材料、纸、画笔。
&nbs.。p; 活动过程:
一、 教师讲故事的前半部。
张奶奶到菜市场买菜,她最后买到了吗?
为什么没有买到?
二、 教师将故事的后半段。
后来张奶奶买蔬菜了吗?
他为什么愿意买那些蔬菜了呢?
三、 介绍温室栽培的知识。
教师通过图片和电脑画面,向幼儿介绍温室栽培的技术。
讨论:现在除了在温室里种蔬菜外,我们还用什么样的方法中出很多很多不同的蔬菜?
四、 帮张奶奶一起买菜。(绘画)
原来农民伯伯这么厉害啊,可以种出这么多的菜。
现在张奶奶又遇到问题了,菜市场里有那么多菜,她不知道要选择哪些?你们能帮助她吗?
幼儿通过绘画的方式来表现菜篮子。
拓展:欣赏完成的绘画,统计所画蔬菜的种类。
活动名称:逛逛小菜场
活动目标: 1、通过逛逛小菜场的活动,使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。
2、能根据菜场中各种菜的摆放位置,大致了解菜场中各种菜的分类及名称。
活动准备:小菜场
活动过程:一、准备外出
1、 请小朋友猜一个(螃蟹)谜语。提问:你们最近吃过螃蟹吗?
2、 螃蟹只有我们中国人才吃的,味道好极了。你们知道螃蟹是什么季节才有的吗?
3、 秋天是螃蟹丰收的季节。俗语说:“秋风起,蟹脚痒。”就是说的这个意思。
4、 秋天除了是螃蟹丰收的季节,还有没有其他丰收的东西呢?
5、 介绍今天外出的地方。及注意事项。
二、参观小菜场
1、 这里有什么?(青菜、芹菜……)这些菜都有一个名字叫什么?(蔬菜)
2、 菜场除了蔬菜,还有其他菜吗?一起去找一找。
3、 有肉类、蛋类、豆制品类、水产类、禽类……
4、 幼儿观察并询问各种名称。
三、交流
1、 你在菜场看到了什么菜?
2、有这么多的菜,秋天真是一个丰收的季节。
活动名称:荤菜、素菜与蔬菜
活动目标: 1、熟悉了解荤菜、素菜与蔬菜的意思。
2、尝试进行荤菜、素菜与蔬菜的分类。
活动准备:两个大菜篮(荤菜、素菜),一个小菜篮(蔬菜)
活动过程:一、辨别荤菜与素菜
1、爸爸、妈妈买菜的时候,会买两种菜,一种是荤菜,一种是素菜。
2、你们知道什么样的菜是荤菜吗?为什么?
3、我们在小菜场看到哪几类的菜,属于荤菜。(水产、海鲜、肉类、禽类)
4、爷爷、奶奶年龄大了,经常说要少吃荤菜,多吃素菜,你们知道什么样的菜是素菜吗?为什么?
5、素菜的种类大,还是蔬菜的种类大?
6、素菜里除了蔬菜还有什么也是素菜?(豆制品)
二、讨论蛋是荤菜还是素菜?
三、剪贴布置菜篮子。
1、 剪下广告纸上的各种菜的图案。
2、将剪下的`图案分类放到不同的菜篮子里。
活动名称:妈妈的菜篮子
活动目标: 1、尝试运用重叠的方式进行构图。
2、体验秋天是个丰收的季节。
活动准备:菜篮、蜡笔、记号笔
活动过程:一、出示菜篮子
1、 观察菜篮子里有那些菜。
2、 哪些是荤菜,哪些是素菜?
3、 指某一个菜,提问:你怎么知道这是洋葱?它没有全部被我们看见呀?
4、 虽然有一部分藏起来了,但是我们看到一部分就知道这什么菜了。
5、 为什么会有一部分藏起来了?(要装很多,所以要叠在一起。)
二、幼儿作.。画
1、 每人有一个一样的菜篮子,要在这里装上自己最喜欢吃的菜。
2、用什么方法可以装很多的菜,但大家又能看到你的菜篮子里有哪些菜?
三、交流
1、看看朋友的菜篮子里有哪些菜。
2、大家一起讨论用这个菜篮子的菜,可以做出什么菜来?
活动名称:参观厨房
活动目标: 1、通过参观厨房的活动,让幼儿了解各种菜加工的过程
2、体验秋天是个丰收的季节
活动准备:联系厨房
活动过程:一、准备去厨房
1、我们每天中午吃的菜从哪里来的?
2、这些菜是厨师们直接放到锅里烧就可以了吗?
3、是一种一种烧,还是几种菜混在一起烧的?
4、你们知道我们今天厨房买了什么菜,中午吃什么吗?
5、介绍今天外出的地方。及注意事项。
二、参观厨房
1、今天厨房间都买了什么菜?
2、观察厨师们是怎么加工各种菜的。
3、幼儿可寻问厨师这些菜今天打算做什么?
三、交流
1、你在厨房看到了什么菜?和菜场里的菜有什么不一样?
2、这些菜厨师是怎么加工的?(洗、切……)
3、猜一猜今天会吃什么菜?你是怎么知道的。
活动名称:逛逛小菜园、
活动目标: 1、通过逛逛小菜园的活动,使幼儿体验到秋天是一个大丰收的日子。
2、尝试从菜有土里生长的情况,来判断这是什么菜。
活动准备:小菜园
活动过程:一、准备外出
1、我们看了许多的菜,那么是不是所有的菜从土长出来的时候就是这样子的呢?
2、介绍今天外出的地方。及注意事项。
二、参观小菜园
1、这是什么菜?你从哪里看出来的。
2、有的菜长在土里,有的菜长在架上的……
3、幼儿自由观察
三、交流
1、你在菜园看到了什么菜?和菜场里的菜有什么不一样?
2、有这么多的菜,秋天真是一个丰收的季节。
活动名称:有营养的菜
活动目标: 1、通过请医生讲解的方式,让幼儿了解到不同的菜有不同营养。
2、培养幼儿喜欢吃各种各样的菜,荤、素都吃。
活动准备:联系营养师
活动过程:一、请营养师为幼儿讲述各种菜的不同营养。
二、营养师提问幼儿不同的菜有什么营养,答对有鼓励。
三、幼儿提问营养师,你还想知道什么样的菜有什么营养?
四、不同的菜有不同的营养,如果只吃一种菜,就只能得到一种营养,营养就不够多了,身体也就长不好了。所以要学会吃各种各样的菜,这样才能长成一个健健康康的好宝宝。
活动名称:稻谷与麦子
活动目标:
1、 有兴趣地了解稻谷和麦子的不同特征和生长环境。
2、学习为故事画插画。
活动准备:
《稻谷和麦子》的图夹文故事书若干本,记号笔、油画棒,纸
活动过程:
一、 欣赏故事:
1、引起兴趣,介绍作品名称。
2、教师有表情地讲述故事,帮助幼儿理解作品内容。
(1)故事讲了谁?
(2)稻谷和麦子为什么要分开住?
3、利用图书,再次讲述故事。
(1)稻谷和麦子打假后有没有受伤?伤在哪里?
(2)是谁让稻谷和麦子分开住的?
(3)稻谷住在什么地方?
(4)麦子又住在什么地方?
(5)他们俩分开后为什么又想念对方?
二、 幼儿分组边看图书边讲述故事
三、 画插图
分组边看图书边画插图。
四、延伸活动
没画完的我们以后区域活动中继续画。
附:故事《稻谷和麦子〉
你认识稻谷和麦子吗?
原先稻谷和麦.。子住在一起,
他们很调皮,天天打打闹闹。一天,稻谷一头撞在麦子的肚皮上。哎呀,不好了,麦子的肚皮裂开了一条缝, 稻谷呢,脱下衣服一看,米粒头上碰了一个缺口 。泥土妈妈很生气,让他们分开住。从此,稻谷种在水田里,麦子种在旱地里,他们再也见不上面,就开始想念过去在一起的日子了。空的地方让幼儿自己添画。
活动名称:新鲜的西红柿
活动目标:
1、继续运用同种色或相似色进行渐变接色。
2、知道西红柿是有营养的蔬菜,对人体有很多益处。
活动准备:
印有西红柿轮廓的纸人手一份,油画棒,彩图西红柿若干。
活动过程:
一、 谈话导入。
看看,这是什么蔬菜?西红柿有什么营养?对我们有哪些好处?
二、 观赏与讨论。
1、观赏西红柿:怎样的西红柿是很新鲜的?(果实很饱满不干瘪,叶子和果实有很多水份,发着光亮。)
2、分辨西红柿:一个西红柿里有几种红色,除了红色还有什么颜色?
3、 讨论:怎样使西红柿画得像真的一样,很新鲜,很有水份。
4、 尝试涂一个西红柿——教师涂朱红,幼儿涂桔黄,使之自然过渡。
三、引导创作
每个人选两个颜色画一个新鲜的西红柿。
四、幼儿作画,教师指导要点
1、 分辨颜色的深浅与过渡,创造性地进行选配,例如:有的是朱红和桔
红,有的是桔红和桔黄,有的是桔红和中黄。
2、不断观察调整深浅的过渡。
五、评价。
哪些西红柿看上去特别新鲜?它们是怎样配色和涂色的?哪些西红柿看上去有点像假的?
活动名称:妈妈的菜篮子
活动目标:
1、通过比赛讲述蔬菜种类,让幼儿感受到秋天是蔬菜丰收的季节。
2、了解荤菜与素菜的合理搭配:荤菜少吃,素菜多吃。
活动准备:
幼儿画的各种菜,菜篮子等。
活动过程:
一、 蔬菜火车
1、秋天是个丰收丰收的季节,我们在中班的时候认识了许多的蔬菜,、绿叶的菜,现在大班了,讲讲我们新认识了哪些蔬菜!
2、A:我的火车就要开,蔬菜、蔬菜快上来!
B:青菜、青菜上来了!
A:我的火车就要开,蔬菜、蔬菜快上来!
C:萝卜、萝卜上来了!
。。。。。。
3、统计每一组一共讲了几种蔬菜。运用各种方法进行数数。
二、 帮妈妈买菜
1、妈妈每天都要买菜的,想一想妈妈的菜篮子里除了蔬菜还有什么菜?为了全家人的健康,今天妈妈叫我们去帮她去买菜,你会怎么配菜?
2、幼儿自己选择各种菜,并贴在菜篮子里。
3、 统计自己的菜篮子里买了哪些菜,荤菜有几种,蔬菜有几种。
三、 比谁配的菜最有营养。
1、 看看有这么多的菜篮子,你们知道谁的配的菜最有营养吗?
2、 还记得阿医生老师说过什么吗?(荤少、素多)
3、 那么我们一起来看一看,哪些菜配的有营养,哪些菜配的营养不合理?
4、 这里有两篮菜,一个荤菜有1种,素菜有4种,另一个荤菜有2种素菜有6种,哪个更有营养呢?为什么?
5、 让我们一起去问问医生老师吧!
.。
小班蔬菜主题活动教案
活动目标
1.学习涂色的方法，掌握一定的力度。
2.了解常见蔬菜的名称和明显特征。
3.培养幼儿涂色兴趣，发展幼儿观察物体明显特征的能力。
重点与难点
用蜡笔涂色、涂均匀、涂浓。
活动准备
1.自然角里放置各种常见蔬菜供幼儿观察。
2.蜡笔。
活动流程
谈话引起作画兴趣——观察讨论——幼儿作画——引导讲评
活动过程：
1.谈话可引起幼儿作画兴趣。
建议教师可通过设问：喜欢吃蔬菜吗?吃过些什么菜?让幼儿讲讲常见蔬菜的名称，并了解蔬菜营养好，人人都需要。画面新鲜的蔬菜。
2.观察讨论
首先，教师引导幼儿进行观察讨论。可逐一出示实物：辣椒、黄瓜、卷心菜、茄子、洋葱、胡罗卜、蕃茄等。请幼儿讲出名称，并按颜色归类分辩：哪些红、哪些绿?还有些什么颜色?
说明
这部分的观察讨论是巩固幼儿按物体选择相似色的能力。
其次，组织幼儿讨论作画方法。
建议可用通俗的语言“新鲜”与“不新鲜”来表示颜色涂得浓还是淡。
(1)可出示二张范例(一张涂得浓，一张涂得淡)供幼儿观察讨论：哪个菜摊的'菜新鲜?为什么?(颜色鲜艳的新鲜;颜色暗淡的不新鲜、水份少。)
(2)建议教师在暗淡的一张范例上示范涂色方法：先在轮廊线圈内涂一圈，再在里面运用短线连接着来回涂，涂满、涂浓，让幼儿体会到蔬菜变“新鲜”了。
3.幼儿作画
(1)教师可用建议的方法鼓励幼儿大胆画各种品种，各种图像的蔬菜。画得大、画得多。
(2)选择相似色把颜色涂满、涂浓。
说明
在掌握涂色方法的同时提醒幼儿要有力气地涂才能涂浓。
活动结束：
哪些菜最新鲜?建议可让涂得好的幼儿介绍方法。鼓励有些幼儿对自己的画稍作加工。让它们也变得“新鲜”。对观察仔细、想象力丰富的幼儿予以充分的肯定。
中班主题蔬菜印染教案
活动目标：
1．对生活中常见的蔬菜感兴趣，能大胆介绍自己认识的蔬菜的名称、外形特征。
2．知道蔬菜是种出来的，可以做成菜的植物。并根据实物和图片上的线索，分辨出哪些是蔬菜。
3．能大胆发表自己的看法或观点。
4．通过实际操作，培养幼儿的动手操作能力。
5．乐意与同伴合作游戏，体验游戏的愉悦。
活动准备：
1．知识准备：幼儿已认识几种常见的蔬菜；自然角投放几种常见的蔬菜。（胡萝卜、白萝卜、马铃薯、青瓜、黄瓜、青菜、菠菜、生菜）
2．物质准备：幼儿每人自带一样自己最熟悉最喜欢吃的蔬菜；豆干、鸭子、萝卜、白菜、鸡蛋、马铃薯、青瓜排成圈的影子幻灯、实物图；幼儿人手一份操作图标、水彩笔。
活动过程：
一、分享交流（介绍自己带来的蔬菜）
1．你带来什么蔬菜？它是什么样子的？
幼甲：我带来的蔬菜是白萝卜，它是白白长长的，下边尖尖的还有细细的根。摸上去很光滑。
幼乙：我带来的是青瓜，是绿色的。它长得很有特色长长弯弯的像个月亮，摸上去刺刺的。
幼丙：我带来的是菠菜，是绿色的。它长得一叶一叶的下边还有根像胡须。
2．这些蔬菜是哪里来的？
幼：种出来的，种在土里。
分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导，不断地肯定幼儿对蔬菜的认识和描述。
二、播放幻灯片，了解蔬菜是哪里来的。
1．出示蔬菜的整体与局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。（有的长在土里；有的长在水里）
幼：边看边说，生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、马铃薯。
2．小结：蔬菜是种出来的，可以做成菜的植物。
分析：本环节播放的幻灯片太多太杂，老师们建议选折具有代表性的（如：生菜、青瓜、胡萝卜再加上种在水里的茭白或藕即可）还有小结时没有稳定幼儿情绪，集中幼儿的注意力语言不够简练。
三、观察图片“猜影子”
1．王老师也带来一样蔬菜，瞧是什么蔬菜？
幼儿集体答：南瓜
2．（南瓜爷爷又带来许多影子朋友，）观察幻灯片，猜猜这些影子可能是谁？（第几个是谁？）引导幼儿给它们标上数字。
幼甲：（第一个方形的）毛巾。
幼乙：床垫
幼丙：被子
3．验证幼儿猜测结果。
分析：本环节幼儿猜测时，跑题太远了，我一紧张，没能把幼儿拉回来，教师应提出问题（如：毛巾、被子、床垫是菜吗？是吃的.食物吗？）我没能及时提出有效性的指导语，这就需要我平时的积累，更多的经验，勤学勤问来造就自己成为一名合格、睿智的幼儿教师。
四、辨认各种菜，学习从菜中分辨出蔬菜。
1．南瓜爷爷带来了几位朋友？它们分别是什么菜？（在黑板上出示数字卡1-7和7种菜图卡）
幼集体答：7位朋友，1是豆干、2是鸭子、3是萝卜、4是白菜、5是鸡蛋、6是马铃薯、7是青瓜。
2．（南瓜爷爷要蔬菜朋友做邻居？请你们帮它找找哪些是蔬菜？）引导幼儿猜测并说说哪些是蔬菜，并在操作图表对应的格子上画圈。
3．共同讨论：豆干是蔬菜吗？为什么？（豆制品，是经过加工的，不是直接长在地里的）
4．幼儿验证操作图表上的猜测结果。共有几样蔬菜？（用数字4表示）
分析：本环节个别提问较少，没有讨论的基础点。且幼儿操作练习完应让幼儿分享交流，验证结果。由于我环节交代不具体，想请幼儿上来说说并展示自己的操作板，但发现孩子们好几个要蜂拥而上，于是怕乱又取消了本环节。这就是本活动最大的败笔。
五、启发幼儿思考如何合理分配蔬菜的房子。
1．南瓜爷爷家附近有几栋房子？（用数字3表示）
幼儿：有3栋房子。
师：你们帮南瓜爷爷找了几样蔬菜朋友？
幼儿：有4样蔬菜。
2．这么多蔬菜怎么办？（房子只有3栋，蔬菜有4样，怎么办？）
幼甲：可以两个人一起住。
3．谁和谁挤在一起比较好？（形状差不多，颜色差不多）
幼甲：胡萝卜和青瓜一起住。
师：为什么要让他们一起住？
幼甲：因为它们都是长长的。
师：还有不一样的吗？
幼乙：青菜和青瓜一起住？
师：为什么要让他们一起住？
幼乙：因为它们都是绿色的。
4．土豆和黄瓜可以放在一起，为什么？回去想想。
分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导，不断地肯定幼儿的想法。但引导提升幼儿从形状、颜色、吃的部位、刨皮等进行分析分类，教师的引导语不够简练，有的没能提到点子上。有待进一步提高提问的有效性。
活动反思：
本次活动我们从幼儿感兴趣的蔬菜入手，活动前我们利用家长的人力资源请家长经常带孩子去菜场买菜，帮助认识和了解蔬菜，在家中多让孩子帮忙摘菜，洗菜，做一些简单的凉拌菜，激发孩子对蔬菜的兴趣。并通过自然角让幼儿进一步对常见蔬菜的认识。活动中，孩子们自带最感兴趣的蔬菜从它们的外形，名称和特征有声有色地介绍给同伴认识，让同伴们更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。孩子们能体现出生生互动的效应，在愉快轻松的氛围中，又接受了新的知识。教学中，我采用了幻灯片，让幼儿观察蔬菜是种出来的，接着抛出问题什么是蔬菜？当孩子们有了自己答案后，老师小结：蔬菜是种出来的可以做成菜的植物。然后，通过操作板让幼儿提升已有经验找出蔬菜。最后让幼儿从不同角度对蔬菜的形状、颜色、大小进行分析分类，从而得到经验的启发。
中班主题活动教案：蔬菜色拉
生成背景：
在绿色的植物主题中，幼儿认识了一些常见的植物。其中知道蔬菜、瓜果有丰富的营养，对人的身体有好处。幼儿对蔬菜很感兴趣，我们就开展了让小朋友跟着妈妈上菜场参观，自己挑选一样喜欢的蔬菜回家做着品尝；还和妈妈、爸爸一起合作做了许多蔬菜造型，有的幼儿还做了蔬菜色拉，来园介绍的.时候说很好吃。可有的幼儿问我：什么是蔬菜色拉。由此就生成了这一活动。
活动目标：
1、在了解一些常见蔬菜的基础上，知道其名称、颜色、敢于大胆表达、表现。
2、尝试混合运用水粉颜料，初步感知色彩的组合、变化美。
活动准备：蔬菜若干；颜料4-5种颜色；调羹若干；幼儿人手一份盆子；教师范例；蔬菜色拉。
活动重点和难点：混合运用水粉颜料
活动环节：
一、说出菜名引发兴趣
1、以语言激发兴趣。
2、幼儿说出各种蔬菜的名称、颜色。
3、小结：蔬菜不仅有丰富的营养，而且经过我们小朋友的巧手还做出了许多好看的蔬菜造型。
二、交流分享
1、请5-6名幼儿上台介绍蔬菜造型。
2、小结：你们做的蔬菜造型真漂亮。有的蔬菜可以炒着吃，有的蔬菜可以凉拌着吃，还可以做蔬菜色拉呢。
三、情景示范欣赏感知
1、出示范例，观察蔬菜色拉。
2、教师做蔬菜色拉。
（1）教师介绍材料。
（2）教师操作。
四、幼儿操作大胆表现
1、帮助幼儿参观厨房，选择各种蔬菜。
2、幼儿自由选择操作材料。
3、幼儿操作，教师指导。
（1）加入适量的蔬菜。
（2）盖锅盖要小心。
（3）及时发现幼儿的闪光点。
指导语：放放平，盖上盖，拌一拌，打开盖，闻一闻，看一看，真好看！
五、展示交流感知色彩
展示交流，感知色彩。
六、延伸活动
1、自由品尝蔬菜色拉。
2、与老师、同伴分享。
关于蔬菜大拼盘主题的美工教案
活动准备
各种蔬菜切片、塑料小刀每组两把、《幼儿用书》一册、纸盘
活动目标
感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。
喜欢蔬菜拼盘造型艺术活动，能独立地完成装饰活动。
欣赏蔬菜大拼盘，尝试用不同形状、色彩的蔬菜切片有规律地装饰美化纸盘。
活动过程
1、出示片状或条状的蔬菜，感知认识蔬菜。
你知道这是什么吗？它有什么用？
这些蔬菜是什么颜色的？切片是什么形状的？
2、学习用蔬菜装饰盘子。
这是什么？你会用这些蔬菜把盘子打扮漂亮吗？
请一位幼儿上来用切片蔬菜装饰盘子，并向大家介绍自己是怎样用蔬菜装饰盘子的？
集体评价蔬菜拼盘。
3、欣赏蔬菜大拼盘，感知蔬菜特有的造型装饰艺术。
引导幼儿看图欣赏各种各样的蔬菜拼盘。
启发幼儿说说：你看到了什么？它们是用什么蔬菜制作的'？这些蔬菜是怎样排列在盘子的？
你喜欢哪一个蔬菜拼盘？为什么？引导幼儿从蔬菜的色彩搭配和形状排列上，感知拼盘的装饰艺术。
幼儿操作活动。
鼓励幼儿选择加工好的蔬菜切片，或自己用小刀对蔬菜进行加工，提醒幼儿注意小刀的安全。
幼儿制作蔬菜大拼盘，教师巡回观察。
4、举办《蔬菜大拼盘》展览。
活动反思
又是一次和生活有关的教学活动，本活动是以蔬菜为主的材料收集，在课前通知好小朋友带的蔬菜，告诉他们带蔬菜的种类和要求。
说说幼儿的蔬菜拼盘情况。在我们做好了前一环节的工作后，他们迫不及待地开始拼盘了，小组为单位，四人合作。令我吃惊的是，第一组拼出一条蛇的形状，第四组的幼儿拼出小蜗牛的形状，第六组的幼儿拼出太阳的形状，第二组的幼儿拼出蛋糕的形状，还有几组的色彩的搭配比较合理。我一一表扬。
小朋友为什么会有这样的效果呢？
小朋友带的材料品种多，对操作增加了创意性。
本活动来源与幼儿的生活，他们熟悉，更喜欢动手做做。
教师的教学引导为幼儿的活动穿出一条主线。
幼儿园中班《蔬菜》主题活动精选教案一：《香香的蔬菜》
活动目标
1、让幼儿了解一些常见蔬菜的名称及外形特征。
2、通过操作，激发幼儿乐意做力所能及的事。
3、初步了解健康的小常识。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
教学重点、难点
培养幼儿动手操作的能力，并在活动中体验成功的快乐。
活动准备
每人带三样喜欢吃的蔬菜。魔袋一只(番茄、芹菜、丝瓜)
蔬菜的图片及篮子若干。剪刀、削皮器、刀若干，
托盘四只(黄瓜、胡萝卜、芹菜、豇豆、)
桌布及橡筋若干。
活动过程
1、交流各自带来的蔬菜
2、猜一猜魔袋里的蔬菜并归类。
3、幼儿迁移经验并尝试自己拣菜
4、请幼儿和老师一起把拣好的蔬菜送厨房。
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幼儿园中班《蔬菜》主题活动精选教案二：《好吃又有营养的蔬菜》
活动目标：
1.通过认识蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。
2.按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。
3.蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。
4.知道人体需要各种不同的营养。
5.初步了解健康的小常识。
重点难点：
按不同的食用部分给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。
活动准备：
1.与内容有关的课件。
2.胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等实物若干、蔬菜宝宝图片数量与幼儿相等。
活动过程：
一、设置情景，激发幼儿探究兴趣。
1.小朋友最喜欢的小飞飞和一群蔬菜宝宝来做客。
2.幼儿观看各种蔬菜图片或实物，提问：你们认识这些蔬菜宝宝?你喜欢吃哪一种蔬菜?这些蔬菜中，可以吃的部分是什么?
3.出示一幅完整的植物生长图，知道植物的身体是由(根、茎、叶、花、果、实)五部分组成。
二、逐一出示各种蔬菜宝宝，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分不一样。
1.红漆桶，地下埋，绿的叶子顶上载，切开红漆桶，清凉可口好小菜。(胡萝卜)说一说胡萝卜的样子?(形状、颜色、可以生吃叶可以做菜)我们应该吃它的哪一部分?(根)还有什么蔬菜我们可以吃它的根?
2.猜谜语：瘦长的身体看，翠绿的皮肤，全是是疙瘩，丑了自己美了别人。(黄瓜)那我们应该吃黄瓜的哪一部分?
3.看图中是什么蔬菜?(白菜)，老师可以说说白菜的样子。我们该吃它的哪一部分?(叶)还有什么蔬菜我们吃它的叶。(菠菜、青菜)
4.这是什么?(土豆也叫洋芋或马铃薯)。
5.考考小朋友：小朋友们，平时吃我的哪一部分(看课件)。
三、了解蔬菜的营养价值，教育幼儿不要挑食。
蔬菜营养丰富，含有多种维生素，多吃蔬菜有助于身体健康，能使我们长得更高更快更聪明。因此，平时不能挑食。
四、分类游戏：《找朋友》
教师给每个幼儿提供一个蔬菜宝宝，让幼儿根据蔬菜的特征找朋友。
五、品尝交流：《蔬菜沙拉》。
教师出示用番茄、黄瓜、红萝卜的沙拉，请幼儿品尝，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。
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幼儿园中班《蔬菜》主题活动精选教案三：《蔬菜宝宝》
活动目标
1、通过故事让幼儿了解蔬菜的营养价值以及多吃蔬菜的好处。
2、通过操作、品尝蔬菜、回忆自己吃过的蔬菜的各种做法。
3、体验和蔬菜做朋友的乐趣。
4、通过活动幼儿能够喜欢上吃蔬菜。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重点、难点
教学重点：幼儿了解胡萝卜、芹菜、西红柿三种蔬菜的营养价值。
教学难点：幼儿了解胡萝卜、芹菜、西红柿三种蔬菜的营养价值。
活动准备
1、蔬菜：胡萝卜、西红柿、芹菜、黄瓜、大白菜、青椒、上海青、蘑菇等。
2、图片：大海、哭的小兔、猫医生、小动物船。
3、蔬菜：切成丁的六盘，放牙签。
活动过程
一、出示图片引出主题
师：今天，田老师请来了一位小客人“小兔”
师：小兔的表情怎么样了?
师：你觉得小兔遇到了什么事情所以会哭呢?
幼儿说一说
二、讲故事
师：到底是怎么回事儿呢?我们一起来听一听。
(故事：小兔和小动物们要到海上旅行，带了很多的零食。有一天，发现牙齿流血了。猫医生开了很多的药：蔬菜。)
牙齿流血时师：小兔原来是因为牙齿流血，所以哭了。
师：小动物们的牙齿为什么会流血了呢?我们继续往下听。
说着猫医生端来了一大筐的药说：你们身体所需要的营养都藏在这些药里。小动物们走近一看，原来是各种各样的蔬菜。
师：我们一起来看一看都有什么蔬菜
(1)胡萝卜
师：你们认识吗?你吃过吗?你是怎么吃的?
师：胡萝卜有很多的吃法。做熟了之后吃的话丰富的营养就更容易被我们吸收。
师：胡萝卜营养非常的丰富，还有一个小名，胡萝卜又被叫做小人参。
拿打开的胡萝卜师：胡萝卜里面含有胡萝卜素和丰富的维生素。多吃胡萝卜对我们的眼睛非常的好，可以让我们的眼睛变得更明亮。
(2)西红柿
师：看一看，田老师把它打开了小朋友们看一看，师捏一捏幼儿看一看里面有很多的水分。
师：刚刚小朋友都说吃过西红柿，那你是怎能么吃的?
番茄炒鸡蛋
师：西红柿非常的好吃。小朋友们都爱吃。也含有非常丰富的维生素，多吃西红柿可以增加我们的抵抗力，让我们的身体少生病。并且夏天吃西红柿还有防嗮美容的效果呢。
(3)芹菜
师：我们来看一看芹菜是由茎和叶子组成的，我们把芹菜的茎打开来小朋友们看一看，有长长的像线一样的东西，这个东西叫做粗纤维。这个粗纤维可以帮助我们清理肠胃，帮助小朋友们解便便。
师：小朋友们的椅子下面也有一段芹菜你来找一找粗纤维。
师：我知道有小朋友不太喜欢吃芹菜，但是我们还是要吃的，你可以每次吃的时候想一想芹菜对我们的身体特别的好，可因帮助我们清理肠胃。我们再难吃也要把它咽下去好不好?
师：我们知道了蔬菜的营养，你现在把你知道的蔬菜的营养告诉你旁边的小朋友。一起说一说。教师和幼儿一起讨论。
师：你还吃过什么蔬菜?幼儿说一个，教师出示一个。
师：这些蔬菜你们都爱吃吗?
三、故事结束
师：我们小朋友们知道了这么多蔬菜的营养，也不知道小动物们怎么样了?
故事：小动物们带着这些蔬菜到了船上，每天吃蔬菜。小动物的病都好了。他们高高兴兴的又继续的去旅行了。
师：蔬菜把小动物们的病都治好了。
四、品尝
师：我们小朋友们在幼儿园每天都吃蔬菜。所以我们的身体一定会非常的健康的。吃的蔬菜都是做熟的。其实有一些蔬菜是可以生吃的，今天，田老师就准备了一些，已经用热水烫过了，洗干净的请小朋友们品尝一下。你也可以让你的爸爸妈妈品尝一下。跟你的爸爸妈妈说一说这些蔬菜的营养。好不好?
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幼儿园中班《蔬菜》主题活动精选教案四：《认识蔬菜》
活动目标
1.情感目标：知道蔬菜营养丰富，懂得要多吃蔬菜。
2.认知目标: 知道不同的蔬菜有不同的生长方式。
3.技能目标: 认识三种常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
在这里目标既有独立表达的成分，也有相互融合的一面，且具有可操作性。
活动重点、难点
1.说活动重点：知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。
2.说活动难点：学会分辨蔬菜可食用的部分。
活动准备
(1)经验、知识准备:幼儿能够说出常见蔬菜的名称，
(2)物质准备: 《认识蔬菜》多媒体课件一份、西红柿，萝卜，白菜等蔬菜适量，根、茎、叶、果实各一张，西红柿、辣椒、南瓜、豆角、萝卜、红薯、芋头、山药、土豆、白菜、油菜图片人手一份。
(一)开始部分，对于组织一次活动来说，一个有创意、新颖的导入形式，能大大地激发幼儿对活动的兴趣，(教.案出自：屈老.师教案网.)因此在本次活动中我采用以“昨天蔬菜国王给老师打了电话，说要介绍几个小伙伴给小朋友们认识，咱们一起来见见他们好不好”的形式导入，引出本次活动的课题，开始部分我将用时1到2分钟。
(二)基本部分是本次活动的重点和难点，用的时间也是最多的，大约 20到22分钟。我主要完成2项内容：一个是带领幼儿观察认识蔬菜;二是通过游戏活动进行练习，进而巩固幼儿对所观察对象的认知，具体的安排如下：
1. 首先，我会教幼儿认识植物的根、茎、叶、果实和种子。
2. 其次，我会用一个谜语引出西红柿，并引导幼儿观察西红柿，然后让幼儿分组并讨论西红柿可食用的是哪个部分。幼儿给出答案后提问“还有哪些植物是食用果实的?”幼儿回答后我会出示茄子，辣椒，南瓜，豆角的图片并告诉幼儿这些蔬菜是食用的果实补分。用同样的方式引出萝卜后，告诉幼儿萝卜是食用根的部分。然后让幼儿分组讨论还有哪些植物是食用根的部分，幼儿回答后出示土豆，红薯，芋头，山药的图片告诉幼儿这些植物是食用其根的部分。最后出示白菜、油菜图片，让幼儿观察每组的实物，让幼儿回答白菜、油菜可食用的是什么部分。
3.最后让幼儿做一个游戏，把根，茎，叶，果实，种子的图片贴到黑板上，然后给每个幼儿发西红柿，南瓜，豆角，辣椒等上课讲过的植物的图片，让幼儿进行配对的粘贴游戏。
(三)结束部分。做完游戏后我会告诉幼儿蔬菜含有很丰富的营养价值，要多吃蔬菜才能身体健康。
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幼儿园中班《蔬菜》主题活动精选教案五：《小菜园》
活动目标：
1、观察了解蔬菜的生长过程，初步认识几种常见的蔬菜。
2、掌握各种蔬菜的基本特征。
3、通过参观小菜园的活动，使幼儿体验到丰收的喜悦。
4、发展幼儿的观察力、想象力。
5、能积极地与同伴交流自己的发现。
活动准备：
1、介绍今天外出的地方，及注意事项。
2、提出问题：我们会看到许多的菜，注意观察各种蔬菜的.模样。
3、教师带着足够的纸和笔以备随时记录。
活动过程：
一、参观小菜园。
1、幼儿自由观察，触摸各种蔬菜。
提出问题：这是什么菜?你从哪里看出来的。
2、有的菜长在土里，有的菜长在架上的……
二、幼儿认识几种常见蔬菜及外形特征。
1、认识白菜、萝卜、辣椒、南瓜等蔬菜。(附图片)
2、引导幼儿观察其外形特征(长的什么样子)，并触摸菜叶、果实等。(幼儿根据自己的观察，自由回答)
3、帮助幼儿辨认各种蔬菜，知道蔬菜的组成(有的有叶、有的有茎、杆等)
4、比一比：各种蔬菜外形的不同。(幼儿自由讨论)
三、交流了解蔬菜的营养。
我们收获了各种蔬菜，体验大丰收的喜悦。从而引导幼儿认识到：我们的生长离不开各种蔬菜，珍惜自己的劳动成果，以后吃饭不挑食。
活动延伸：
通过小菜园展开系列主题活动：蔬菜大不同，蔬菜真好吃、歌曲《买菜》、荤菜素菜与蔬菜、有营养的菜、系列绘画活动等。
活动反思：
通过活动，丰富幼儿的知识。而在蔬菜种植、成长过程中，幼儿学会了用爱去关心、爱护别人，培养了孩子们保护花草树木的意识。整个过程中，孩子不仅享受了种植的乐趣，还直接观察和感受植物生长的过程，增长蔬菜和水果种植方面的知识。在活动过程中，虽然课前我查阅了一些书籍，但在实际活动中还是明显感觉自己对农作物生活环境的匮乏，对幼儿的提问不能及时给予全面的回答，以后要更加开拓自己的知识面。
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活动目标
1.通过收集、观察等活动，知道一些常见蔬菜的名称和特征。
2.能与家长、材料互动，学会利用蔬菜的自然形状和特点，制作蔬菜造型，体验亲子制作的快乐。
3.鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
4.教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
活动准备
1.发动孩子和家长一起收集各种各样的蔬菜：茄子、茭白、洋葱、土豆、青椒、红辣椒、玉米、菜瓜等。
2.辅助材料及工具：牙签、大头针、树叶、瓶盖、豆子、双面胶、各色彩纸、粘贴纸、剪刀、美工刀等。
3.PPT：蔬菜造型。
活动过程
1.讨论、分享活动，知道蔬菜名称，了解、熟悉蔬菜的明显特征。
(1)组织幼儿说说，自己收集的蔬菜的名称和特征。
师：小朋友们很能干，和爸爸妈妈一起收集了许多蔬菜。现在我们来介绍一下，你带来的是什么蔬菜?
幼1：我带来的是茄子和胡萝卜。
幼2：我带的是白菜、黄瓜。
幼3：我带来了好多，有土豆、萝卜、花菜，还有一个像莲花一样的。
家长：这个是百合!
幼4：我带来了南瓜、辣椒、胡萝卜。
师：真棒，我们带来了各种各样的蔬菜。仔细看看，你的蔬菜是什么样子的?看上去像什么?
重点引导幼儿说出蔬菜的特点，如颜色、形状像什么等。
幼1：我的萝卜像小老鼠。
幼2：我的茄子像手 枪。
幼3：我的番茄像人的头。
(2)小结。
师：对的，蔬菜不仅种类很多，而且颜色、形状都不一样，但是它们都可以吃，吃了会让我们的身体更健康，因此我们要多吃蔬菜。
评析：活动一开始，让孩子相互介绍自己斫带的蔬菜，让孩子进一步感知了蔬菜的丰富多样。对不认识的蔬菜，教师能适时请家长来介绍，充分发挥了家长的作用，丰富了孩子的经验。在观察蔬菜像什么时，孩子的想象力丰富，为下面的蔬菜造型制作做了很好的铺垫。
2.欣赏蔬菜造型，了解制作方法，激发兴趣。
(1)引出话题：蔬菜不仅可以做各种美味的菜肴，而且蔬菜形状各不一样，还能制作一些有趣的造型。
(2)出示PPT蔬菜造型，引导幼儿观察，说说是什么，是用哪些蔬菜做出来的?
师：你看到些什么?
幼1：我看见了蜗牛和大象。
幼2：我看见了蜻蜓。
幼3：我看见了小娃娃。
师：我们来看看大象，它是用哪些蔬菜做出来的?
幼1：它是用藕、胡萝卜做出来的。
幼2：它的脚是用香菇的脚做的。
师：大象的鼻子和尾巴是用什么蔬菜做的呢?
幼……?
家长：是用姜芽做出来的吧。
师：是的，是用姜芽做出来的。原来大象是用藕、胡萝卜、香菇、姜芽做出来的。这些蔬菜是用哪些材料连起来的呢?
幼：是用牙签连起来的。
师：对，是用牙签和大头针连起来的。
师：再来看看这是什么?它是用哪些蔬菜做出来的?
幼：洋葱和土豆。
幼：还有小辣椒。
师：对了，仔细看看，除了用这些蔬菜，还用了哪些辅助材料呢?
幼：毛线。
幼：还有一朵拉花。
师：对了，这些蔬菜造型是用两种或者三种蔬菜做出来的，用大头针或牙签连接起来，还可以用一些毛线、小花、贴纸来装饰，让它们变得更漂亮。
(3)讨论：想做什么?用哪些蔬菜?哪些材料?
我们也带来了这么多蔬菜，我们也来变变变。今天你想做什么呢，用哪些蔬菜，需要哪些辅助材料呢?怎么分工呢?和爸爸妈妈商量一下。
(4)介绍：想做什么，用哪些蔬菜，哪些辅助材料。
师：大家都想好了，谁来介绍一下，你和爸爸妈妈准备做些什么?爸爸妈妈帮助你做什么呢?
幼1：我和妈妈准备做一只刺猬和章鱼。我扎牙签做刺猬的刺，妈妈要用刀切茄子，做章鱼。
幼2：我们准备用南瓜做一辆汽车。
幼3：我想做鳄鱼，妈妈说要做企鹅。
师：好的，我们都想好了，现在我们就要和爸爸妈妈一起动手做了。
评析：这一环节老师的设计分为两部分，第一部分是通过欣赏课件，很形象地让孩子感知了，这些有趣的造型……大象、老虎、娃娃、金鱼、蜻蜓等都是用各种各样的蔬菜做出来的，蔬菜之间是用牙签、大头针连接起来的，而且还可以用辅助材料进行装饰。这部分起了示范讲解的作用，但充分发挥了幼儿的主体性，是孩子通过观察发现的，这样不仅激起了孩子创作的欲 望，还让孩子和家长充分了解制作蔬菜的步骤和方法。第二部分为家长、孩子的互动，并提出了活动的要求：一起设想，想好了做，要和孩子一起做，不能家长包办等。两个部分环环相扣，紧扣主题，充分体现了幼儿的主体性，谪动了他们主动参与的积极性。
活动目标：
1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特征，进一步感受蔬菜的多种多样。
2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。
3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都爱吃。
4、知道故事中象声词运用的趣味性。
5、通过视听讲结合的互动方式，发展连贯表述的能力。
活动准备：
1、幼儿已装扮好的各种蔬菜宝宝。
2、大屏幕、电脑、碟片。
3、蔬菜胸卡若干、各类披肩、纸盒、头饰、围巾等装扮用品若干。
4、盘子、烧好的蔬菜若干，纸巾等。
活动过程：
(一)找个蔬菜朋友：
1、师：哎呀!快来看，这里有好多好多的蔬菜宝宝，我们快来抱抱它们，和蔬菜宝宝说说话!
引导每个幼儿自己去找一个蔬菜宝宝做朋友，把它请回家。(幼儿自由选择已装扮好的蔬菜宝宝)
2、鼓励幼儿同伴间互相交流：和好朋友说一说，我请到了蔬菜宝宝。
3、提问：你请到的蔬菜宝宝是谁?你为什么喜欢它?
(二)观看录像：
1、师：今天我还请来了蔬菜家族的新成员，我们一起来看看吧。
2、幼儿观看录像，帮助幼儿初步了解现代化的种植工艺，感受蔬菜的多种多样。
引导幼儿讨论：这些蔬菜宝宝和我们平时看见的有什么地方不一样呢?
师小结：原来还有很多蔬菜宝宝是我们没有见过的，叔叔阿姨们给它们穿上了漂亮的新衣服，蔬菜宝宝可高兴了。
(三)装扮蔬菜宝宝：
1、大家这么喜欢蔬菜宝宝，今天我们也来把自己变成漂亮的蔬菜宝宝，好吗?
2、要求和建议：你要做什么蔬菜宝宝呢?先把它请出来，再想一想，这个蔬菜宝宝最爱穿什么样的衣服，怎样才能把自己变成人人都喜欢的蔬菜宝宝呢?
3、幼儿自由装扮自己，师巡回指导，鼓励幼儿大胆想象、互相帮助。
4、鼓励幼儿自由结伴相互介绍：我是__宝宝，我长得怎么样……
5、请个别幼儿介绍自己。
(四)游戏：配菜引导幼儿自由结伴，找其他的蔬菜朋友配对，把蔬菜炒得香香的。引导幼儿说出根据自己找的朋友说出菜名，如：炒炒炒，炒小菜，青菜炒蘑菇，味道好极了。
(五)快乐的分享活动：
小菜烧好喽!大家快来尝一尝!(幼儿品尝各类蔬菜)
【活动目标】
1、通过多媒体的引领，指导幼儿使用蜡笔给蔬菜着色。
2、通过各类蔬菜的积累，引导幼儿热爱生活。
3、通过个性化蜡笔的使用，培养幼儿想象力、表现力。
4、大胆尝试绘画，并用对称的方法进行装饰。
5、感受作品的美感。
【活动准备】
蜡笔、图画纸、示范画、课件。
【活动过程】
1、演示亲近家园的课件，谈话导入：
“说说你喜欢吃的蔬菜?并说说喜欢吃的原因。”
重点点拨幼儿区分蔬菜与肉制品。(长在地上的)
2、走进家园：
(1)看幻灯片4，提问：
“小朋友们，你们看到屏幕上的这些蔬菜了吗?(教案出自：星星教案网)我们比一比，看谁认识得最多?”
“你们真棒!这些蔬菜的颜色，你能一一说出来吗?看谁说的最准?”
(2)看幻灯片5，提问：
“小朋友们，你们在看看这张幻灯片里有几种蔬菜啊?
你们真了不起!你能分别说出他们的颜色吗?”
(注意点：同一种蔬菜，颜色不同，有人喜欢红色，有人喜欢绿色。将来科学发达了，我们可以将更多的蔬菜变成多种颜色。)
3、小试牛刀：
(1)老师示范：在画好的轮廓的边上涂上一圈，再在里面涂满涂浓，画上蔬菜宝宝的眼睛，才是漂亮新鲜的蔬菜。着色均匀、掌握一定的力度。大胆想象丰富画面。
(2)操作练习：幼儿边听音乐边为蔬菜化妆。
(3)老师巡回指导。
4、作品展示：
(1)将涂好色的作品，进行展览。
(2)教师作简单的评价与小结。
5、活动结束：
小朋友随音乐轻松舞蹈。
活动目标：
1、在观察中对南瓜的认识。
2、从南瓜颜色以及形态清楚的分清南瓜。
活动准备：
1、南瓜饼一份。
2、一个大南瓜。
3、南瓜花与秧图片。
活动过程：
一、南瓜饼
1、谁认识桌上放着的好吃的啊?
2、南瓜饼好吃不好吃啊?
3、谁知道南瓜饼用什么做的呀?
4、那你们认识南瓜不?
5、大家来认识桌上的南瓜吧。
二、观察南瓜和图片
1、南瓜的秧茎部细长长的，茎上有小刺，整个身体都是绿色。
2、南瓜开花大大的，有黄色的花瓣。
3、南瓜的叶和身上的颜色一样，宽卵形叶边有锯齿的形状，叶面有绒毛。
4、看南瓜的皮光滑，果长的大扁球形，面上有纵沟和隆起，像桔瓣状。
5、南瓜的`种子是白色的，长成椭圆形，能吃或入药。
三、说南瓜
1、南瓜大家都吃过怎么做的?
2、南瓜粥、饼、汤、炖南瓜……
3、谁知道南瓜的食用益处?
4、吃南瓜对胃好，南瓜中有锌的成份，对我们的皮肤、指甲、眼睛都有益。
5、南瓜的全身都对我们身体有益，我们要多食用南瓜。
活动结束
1、抢答问题，奖励南瓜饼。
2、在复习中结束。
大班认识《南瓜》教学反思
老师天天都在重复的教育幼儿，幼儿天天都要来幼儿园接受老师的教育，教育幼儿是老师的责任，幼儿是上天派来让老师完成责任的小天使。现代的小天使是家里的宝，让老师在教育中也遇到了困难，现在的幼儿在家宠惯了，在教育上怎么管也不听，有点比较费劲，在上课中都要用很有吸引力的方法，来引起幼儿的注意力。
认识蔬菜这个活动我想了很久方法，想到可以用幼儿最喜爱的南瓜饼来吸引。我先用食物勾起幼儿想吃的想法，幼儿为了想吃到会变得乖乖的听话，只要给他(她)们吃到就行，幼儿跟我逐步的学习，也有几个不太专心的幼儿，看着南瓜饼怕丢了似的，这节课学的比较多，但通过图片教学，南瓜的外形学的比较快。说到吃南瓜时，幼儿们的眼睛像发光一样，幼儿小爱吃是天性，大概知道吃南瓜的益处，就主要的能认识，以后见到南瓜能分清就行。
活动结尾时我用抢答的方式赢南瓜饼，调动幼儿回答问题的积极性，随着加深对本节课所学的知识。我用食物引幼儿兴趣方法还行，但还有不足，有的幼儿惦记吃的分心了，所以这个方法还有在改进。
活动目的：
1、萌发喜欢吃蔬菜的情感。
2、培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯，知道蔬菜可以帮助我们健康成长。
活动准备：
各种蔬菜
活动过程：
1、教师出示各种蔬菜，引起幼儿兴趣。
蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类。叶菜类蔬菜，主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，无机盐、铁镁的含量较高。如菠菜、韭菜、芹菜等；瓜茄类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多。如：番茄中维生素C的含量相当丰富；鲜豆类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高。如：毛豆、扁豆、蚕豆等；根茎类蔬菜以淀粉为主，含糖量较高，部分蔬菜可以替代主食，如：山药、土豆、芋头等。
2、根据蔬菜的种类进行分类
如瓜茄类蔬菜放在一起，有西红柿、黄瓜、辣椒等
根茎类蔬菜放在一起，有萝卜、土豆等
3、做游戏：买菜
帮助幼儿记住蔬菜的名字，丰富了幼儿的知识、开阔了眼界、增强了社会实践能力，同时孩子们在买菜的过程中体验到了劳动的快乐！
4、品尝蔬菜
活动中孩子在看一看，闻一闻，做一做，尝一尝的亲自经历过程中，萌发喜欢品食蔬菜的情感，逐渐培养幼儿爱吃蔬菜的好习惯！
预设目标
认识多种蔬菜，了解它们在人体中的特殊作用。
知道多吃市场身体才会健康。
活动准备
将萝卜、西红柿、白菜、黄瓜等装饰上眉毛、鼻子、眼睛，制成蔬菜娃娃各一个，小虎纸偶一个，分别插在竹签上。
每个幼儿自带蔬菜2个。
活动过程
布置蔬菜市场
――请幼儿分别介绍自己带的是什么蔬菜，怎么吃，有什么营养。
――请幼儿布置蔬菜市场（把蔬菜摆放到贴蔬菜图标的桌架上）， 提醒幼儿对正图标放置自己的蔬菜。
情景表演
――教师出示竹签上的蔬菜娃娃和纸偶小虎，请幼儿说出它们的名字，并说说自己喜不喜欢吃这些蔬菜，为什么。
――导入情景剧：经常吃这些蔬菜对我们的虽然有许多的好处，我们一起看下面发生的故事。
――帮助幼儿会有情景剧内容：开始的时候小虎喜欢吃蔬菜吗？喜欢由于不爱吃市场身体出现了什么问题？谁帮他解决了这些问题？
――请幼儿想想：自己有没有类似小虎的经历？当时是怎样做的？以后应该怎么样做？
学儿歌
――引导幼儿看画册《多吃蔬菜身体棒》，说说蔬菜的名称及特征，告诉幼儿这些相互吃对人体的益处。
――教师带领幼儿说儿歌《大萝卜》。
结束
教师和幼儿一起将收集的蔬菜放在自然角，供幼儿观察。
活动目标：
1.学习用蔬菜拓印小花，用手指拖动画小草的技能。
2.对美术活动感兴趣，感受蔬菜拓印的乐趣。
3.通过拓印发现蔬菜的美丽图案，进一步发现、感受生活中美的事物。
4.培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5.引导幼儿能用辅助材料丰富作品，培养他们大胆创新能力。
活动准备：
范画一幅、纸盘、水粉颜料、蔬果(藕、青菜梗、芹菜梗、花菜)切面、蝴蝶贴纸、抹布。
活动重点难点：
活动重点：
用手指拖动画小草，用蔬菜拓印小花，感受蔬菜拓印的乐。
活动难点：
能够将小草、小花布满画面。
活动过程：
一、出示花园里的花，引起幼儿兴趣。
(出示范画)这是一幅秋天里的花园，秋天不光是一个丰收的季节，还是一个多彩的季节。在这个花园里，开满了各种颜色美丽的花。你们喜欢吗?
二、美丽的花园
1.认识各种蔬菜的切面，让幼儿欣赏它横切面的美丽。
你知道这些花是怎么画出来的吗?就是由这些蔬菜宝宝的切面印出来的。
(出示藕)这是藕，你们知道藕的切面在哪里吗?老师来告诉你们，我先用刀把藕切开来变成两半，切开来的这一面，我们称为藕的切面。老师这里还有好多种蔬菜，我们来认识一下其他蔬菜宝宝的切面吧!
2.示范选择用不同的蔬菜拓印小花，让幼儿观察了解不同蔬菜拓印的效果。
我们先选择一节藕，把它的切面放在红色颜料里蘸一下，在空地上按一下，马上提起来，这样一朵小花就印出来了，然后再换一种蔬菜或者一种不同的颜料点印不同的小花。小蝴蝶喜欢草地上开满各种颜色的小花，哪没开我们就给那里印上小花，红的、黄的、蓝的真漂亮。
现在请小朋友跟老师一起来学习印小花的方法吧：蘸一蘸，按一按，提一提，一起拿出小手来做一做。
3.教师示范用手指拖动画小草。
花园里开满了花，我们是不是还可以在空地上种上绿绿的小草呢?这就要请我们能干的食指宝宝帮忙了。
首先用食指在盘中蘸绿色水粉，然后在盘子的边上舔一舔，舔掉多余的颜料，从下往上在纸上拖动，这样我们就种上了绿绿的小草。颜色没了，我们再去盘子里蘸一蘸、舔一舔、拖一拖，这样就有越来越多的小草陪在小花的身边了，我们也一起来学一学。
三、幼儿作画，老师巡回指导。
现在请你们也去为自己的花园添画花朵，待会你先选择一种蔬菜来印画花朵，然后再选择另一种蔬菜继续拓印，可以把手里的蔬菜与同伴换一下，把花朵印满以后，再添画小草。
四、作品评价，将幼儿作品展示在作品栏。
我们的花园真美丽啊!小蝴蝶喜欢哪些花园，就飞到那里去做客。(老师在作品上贴上蝴蝶贴纸)
活动反思：
蔬菜拓印是一个很有趣的艺术活动，让孩子们认识了蔬菜的一种特殊用途――印画，活动初我出示了蔬菜和两幅范画，让幼儿从图中找出蔬菜的样子，并逐个展示蔬菜印出来的模样，让幼儿通过自己的想象进行添画，最后孩子们自己操作蔬菜印画。而在活动前，蔬菜在量上的准备不够充足，再加上临时改变了蔬菜的投放方式，使得幼儿操作的过程有些凌乱，材料没有提供到位，不能给幼儿在想象创作上很好的发挥。
小百科：蔬菜：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的'植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。
【活动目标】
1、初步理解“交换”的意思，知道交换的好处。
2、学会使用短句：“我用xx交换你的xx，好吗？”
3、体验与别人分享食物的乐趣。
4、能积极参加游戏活动，并学会自我保护。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
【活动准备】
1、人手一个水果。
2、兔子手偶。
3、兔爷爷、兔奶奶、兔阿姨图片。
【活动过程】
一、手偶表演，情景导入。
小朋友你们看，谁来了？
“你是谁呀？你要去干什么？”（我是兔妹妹，我要去找东西吃。）
二、情景表演，讲述故事。
兔妹妹从地里挖了四个萝卜，它高高兴兴地直拍小手。兔妹妹拿着萝卜走呀走，遇到了兔爷爷。兔妹妹说：“我用萝卜交换你的青菜，好吗？”兔爷爷说：“好的。”于是给了兔妹妹一棵青菜。兔妹妹走呀走，遇到了兔奶奶，兔妹妹说：“我用萝卜交换你的辣椒，好吗？”兔奶奶说：“好的”。
兔妹妹又走呀走，看见了兔阿姨，兔妹妹说：“我用萝卜交换你的蘑菇，好吗？”兔阿姨说：“好的。”兔妹妹拎着箩筐往家走。回到家里面，兔妹妹望着一大盘各种各样的蔬菜，高兴地拍起手来。
兔妹妹跟谁交换的蔬菜？交换东西时应该怎么说？（用故事中的语言讲述）
完整地听一遍故事，请小朋友边听边学小兔的话。
三、模仿兔妹妹与朋友分享食物。
老师在每个小朋友的椅子下面藏了一种水果，请小朋友拿出来，学着兔妹妹的话，跟旁边的小朋友交换一种水果。
四、延伸
引导小朋友平时与好朋友有好相处，知道与别人分享自己的快乐。
教学反思：
整个活动过程，思路比较清晰，教态自然，能够根据教案的流程来上课。但是整个活动过程的气氛有点沉，不能够体现幼儿对活动的乐趣。
活动目标：
1、大胆选用多种颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。
2、发展手的控制能力及对色彩的兴趣。
活动准备：
练习册、玩具蔬菜。
活动过程：
一、导入活动，
1、教师：小朋友，你们知道的有哪些蔬菜吗？
教师引导幼儿说说一些自己知道的蔬菜，并说说它们都是什么样的？是什么颜色的？
2、教师出示玩具蔬菜
教师：小朋友，瞧，这里又都有些什么样的蔬菜呢？我们一起说出它们的名字并跟它们打个招呼吧！
3、引导幼儿观察它们的颜色及形状特征。
二、教师示范绘画并请幼儿进行绘画涂色
1、教师出示幼儿用书：小朋友，我们的书本里面也有一些蔬菜，我们一起来看一看都有哪些吧！可是这里的蔬菜怎么样呢？（没有漂亮的衣服），那我们今天就一起来给这些蔬菜画上漂亮的衣服吧！
2、引导幼儿说出胡萝卜、茄子、西红柿、小白菜都应该用什么样的颜色去涂。
3、教师边示范边讲解：我们在给蔬菜穿衣服的时候，应该按着同一个方向来进行平涂，涂的时候应该把空白的地方涂满，并且要小心不要涂到线的外面去了！
4、教师发幼儿用书，请幼儿进行涂色。
5、教师巡回指导。
三、作品评析
1、教师：小朋友，把你们涂好的让老师看一下吧！
2、教师对部分幼儿作品进行评析，并说出好在哪里？不足的在哪里？
3、请幼儿收拾整理作画材料。
4、结束活动。
活动目标：
1、熟悉常见的蔬菜，学习儿歌。
2、通过买卖活动，尝试改编儿歌。
3、鼓励幼儿大胆仿编儿歌，根据儿歌内容用恰当的动作表现。
4、让幼儿能在集体面前大胆表演、表现自己。
5、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
蔬菜若干
活动过程：
一、引出活动
教师手拿一袋蔬菜进入教室。
师：今天菜场大开门，小白兔要卖蔬菜了，老师忙着帮忙摆摊呢！教师摆放蔬菜，并一一询问幼儿其菜名。（按儿歌内容摆放）
二、谈话活动（出示小白兔布偶）
1、 师：小白兔很动脑筋，它还编了一个好听的儿歌来招揽生意，你们想不想一起来听一听啊？（讲述儿歌）
2、 师：我们小朋友想不想和小白兔一样能干啊？我们也来说说看好吗？（幼儿的讲述若有困难，则再来一次）
3、 师：小动物听到了儿歌，都去买蔬菜了，你们想不想也去买啊？
要求：买好后神气的坐在位子上，我要请能干的小朋友报出菜名。
三、游戏活动（买卖蔬菜）
1、 师：找人少的地方去买菜，我们是讲文明、懂礼貌的好孩子。
2、 师：哪个能干的小朋友告诉我，你买到了什么蔬菜？（重复2到3次）
3、 师：谁能把自己买到的蔬菜，也编进小白兔的儿歌里？（若小朋友编不了时，教师自己编一个。重复2到3次）
四、讲评活动
师：小朋友买了这么多的蔬菜，又编了好听的儿歌，高不高兴啊？待会我们去娃娃家把它们烧成好吃的菜，请客人老师吃，好吗？
活动反思：
在整个活动过程中，幼儿始终处于宽松、愉快的环境之中，他们兴趣高涨，积极主动地学习，真正体现了幼儿的主体性，充分调动了幼儿的主动性、积极性，从而培养了幼儿不挑食、不浪费的好习惯。
美术教案蔬菜
环境材料
洋葱头实物及图片、黄瓜实物及图片（有切开和不切开的）、玉米、莲藕、南瓜、胡萝卜等。
活动目标
认识一些常见的蔬菜及其特定切面的纹样。
根据蔬菜摆放的位置，尝试画出其前后位置及蔬菜内部的纹样。
活动过程
一、观察蔬菜外形及切开面
1、出示PPT课件。
师：看看有些什么蔬菜？谁能用完整的话一次介绍2~3种蔬菜，说出蔬菜的颜色及形状？
2、出示切开的实物洋葱头，观察并交流。
师：看看这是什么？切开来会是什么样子的呢？（教师切开洋葱）师：洋葱里面美吗？你在洋葱里面看到了什么秘密？
师：看到洋葱切开来有一条线，弯弯的像雨滴形。刚才是竖着切开来的，横着切开；来会是什么样呢？（教师再切开洋葱）师：如果我们用笔宝宝画，会是什么样？（出示范例）
3、出示黄瓜的'横切面作品师：看看这是什么蔬菜？切开来像什么？里面有什么？
4、出示课件，观察其它蔬菜的切面交流师：这些是什么蔬菜？你能说出她们的秘密吗？如果用笔宝宝画的话怎么画？先画什么再画什么？
二、幼儿作画、教师指导
1、说说捉迷藏师：在画面里你看到了什么？谁在前面？谁躲在后面？
2、画画捉迷藏师：把这么多的蔬菜组合在一起就会变成一幅美丽的画，在这幅画里你一定要让你的蔬菜宝宝玩捉迷藏的游戏。
3、幼儿自选座位，观察蔬菜，并尝试作画。
师：看看桌子上有哪些蔬菜？什么蔬菜在前面？什么蔬菜在后面？画的时候要先画前面的蔬菜，再画躲在后面的蔬菜。
三、欣赏交流师
我们看看这些蔬菜宝宝有没有玩捉迷藏的游戏？幼儿教育网
活动目标
1、认识几种常见蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
活动准备
准备集中常见的蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、香菇，胡萝卜等，勺子。
活动过程
1、说说我认识的蔬菜。
（1）将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒、香菇，胡萝卜等。
（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻，说说自己认识哪些蔬菜。
师：“班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？”
2、一起认识蔬菜。
（1）教师拿出芹菜和油菜请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说出它们长得什么样子，有哪些一样不一样的地方。教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（2）请幼儿将自己小组的芹菜、油菜分别放到相应的篮子里。
（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。
3、游戏“蔬菜宝宝快出来”。
分别将芹菜、油菜、、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师的指令拿出相应的蔬菜。
4、蔬菜香香真好吃。
（1）教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜和香菇油菜，请幼儿说一说这些是用什么菜做的。
（2）出示香菇、胡萝卜并简单介绍。
（3）教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
“我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。”“我是香菇宝宝，身上营养多多，我会让小朋友身体更棒。”“我是芹菜宝宝，我会让小朋友的便便更通畅。”
（4）幼儿品尝，鼓励幼儿慢慢咀嚼，细细品尝食物，说说它们的味道。
活动延伸：
组织幼儿把蔬菜送到食堂，请食堂师傅为幼儿做菜吃。
★ 蔬菜教案
★ 《蔬菜》美术教案
★ 蔬菜英语中班教案
★ 做蔬菜色拉教案
★ 小班认识蔬菜教案
