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今天，路老师说让我们回家做草莓酱，让我们体验一下劳动的快乐。下午，妈妈正好买了一袋红彤彤，鲜嫩鲜嫩的草莓，我尝了一口，有些酸中带甜。不一会，我就开始做草莓酱了。
首先，我和妈妈把草莓绿蒂摘干净。妈妈一次一个，摘得可快了。可我每次摘的时候都要摘两三次才能摘干净，不一会，我的指甲都疼了。我心想，做草莓酱还挺麻烦!妈妈似乎看懂了我的心思，开始鼓励我：一定要坚持，可不能因为一个小小的绿蒂就放弃了美味的草莓酱。相信你能把这草莓酱熬好的!只要努力就能做出好吃的草莓酱。我们要一起加油!一起努力!我听了妈妈说的话，点了点头，心想：妈妈说的对，我可不能因为一个绿蒂就放弃好吃的草莓酱。熬完草莓酱我还要吃呢，我可不能只会吃，不出力。想到这里，我的信心又回来了。我对妈妈说“嗯，我一定要努力，做出最好吃的草莓酱!”我又继续做起了草莓酱。
开始熬草莓酱了，妈妈反复提醒我说：“如果用勺子搅拌的话会粘锅。”我觉得做草莓酱必须要有耐心，因为在熬草莓酱的时候，草莓的水很多，要熬很久才行。做草莓酱的时候还不能用大火，只能用小火慢慢地熬。
我们熬草莓酱整整用了45分钟。第一，把草莓洗干净，用作文wWw.ZuoWenWang.Net/水反复地洗。不可思议的是，我发现洗过草莓的水变成红色了。然后把草莓切成小块，再用盐水腌制十分钟，十分钟后，把盐水倒了，把白砂糖撒上，过一会，碗里的草莓就渗出红艳艳的汁水。第二，熬草莓酱。把草莓倒入锅中，然后，把锅放到煤气灶上，开火。刚开始，草莓没有变化，慢慢地，水开始多了起来。不一会，厨房里便散发出酸酸甜甜的味道。然后，我用筷子不停地搅拌，不能让粘锅了。过了5、6分钟，它开始冒泡泡，我就放了点冰糖，锅里的草莓酱越来越稠了。像麦芽糖一样黏黏的，一股酸甜酸甜的味道扑鼻而来，让我都馋涎欲滴啦!
我迫不及待把草莓酱用勺子拨到一个大白碗里，放在桌子上晾凉，再放到冰箱里冷藏一个小时。然后我拿给妈妈吃，拿给妈妈品尝时候，我心里紧张地在想，妈妈会对啊我说啥呢?妈妈用勺子舀了一勺，尝了一小口，然后微笑着对我说：“做的太好吃啦，宝贝真棒!”然后，妈妈和我一人吃了一碗，我得意极了。
我想了想妈妈说的话，只要努力就能做出好吃的草莓酱。果然是真的!我从做草莓酱的过程中懂得了，做事要坚持，要有耐心，还要多尝试。嗯，确实，真正的美味是用心做出来的。我的第一次草莓酱制作成功啦!我太高兴啦!
“哈哈，哦也，太棒了!”这到底是怎么了?原来我和老妈今天要亲手做草莓果酱，我实在是太兴奋了!
首先，要用清水把草莓冲洗干净，利用洗草莓的时间把柠檬汁挤出来。我和妈妈各做各的，我来洗草莓，妈妈来挤柠檬汁。妈妈可聪明了，她把柠檬放在桌子上滚来滚去，使肉都化成汁，再戳个小洞，把吸管放进去，最后轻而易举地把汁挤到碗里。我也不赖，用水反复冲洗草莓，脏了又换一盆，不可思议的是，我发现冲了之后的水竟然有点红。然后摘掉草莓头上的“小帽子”，再切成小块，和白糖、柠檬汁拌在一起，过了不久，碗里便渗岀红艳艳的汁水。
第三步也顺利完成了，只差最后一步了——熬草莓酱。妈妈还没把草莓倒入锅中，我就迫不及待地开始点火了，过了一会儿，厨房里便散发出酸酸甜甜的味道，然后，我调成中火，用筷子不停地搅拌，妈妈用勺子舀去锅里的浮沫。熬了很久，香气渐渐增多，锅里的草莓越来越粘稠，颜色也越来越浓，我们俩巴不得赶快吃上一口!这时飞溅起来的酱沫像天女散花似的，锅盖上、碗里到处都是，一不留神它竟飞到我的手背上，我忙舔了一口，呀，简直就是人间美味，又酸又甜，还带有淡淡的柠檬味，比超市的果酱还好吃一百倍呢!不过还没完全做好，我还有一个新花样，等草莓酱冷了之后，我在纸上写上“赵昕然草莓酱，生产日期3月24日，保质期一个月。”这样，一瓶真正的草莓酱就诞生了。
看到现在，你们一定馋得直流口水了吧，赶快动手做做喽!
综合实践课上老师来教我们如何制作草莓酱，先这个样，然后……我都看懂了，但是实际操作起来对我来说应该有点难。我想，自己做的草莓酱没有一些防腐剂等不好的东西添加，吃起来也更放心，更健康，可是家里没有草莓，只能过段时间再做了。
今天终于等到了妈妈买来的一份草莓，我对妈妈说，妈妈咱们做草莓酱吧，随后把综合实践的制作方法给妈妈看，因为是晚上，所以我和妈妈把一盆大约五斤的草莓洗净，去掉草莓的叶子，剩余整个草莓，草莓飘在水盆上，像极了红色的海洋，妈妈把水倒掉，草莓上还有水珠，妈妈把装有草莓的盆子放在外面晾干水分，明天早上就能继续下一步了。
早上，草莓表面的水干了，轮到切草莓了，一个草莓用刀分为五六块就可以了，把装有草莓的盆子里十比一的比例放糖，放多了怎么办，没事，喜欢吃糖的就多放一点，不喜欢吃糖的就少放一点，常温下放两个小时，妈妈要去上班，所以我选择了冰箱冷藏六小时以上，多希望现在就可以吃上自己做的草莓酱配上面包啊，过一会看看冰箱里的草莓是什么状态，我发现草莓里的白糖慢慢由作文Www.ZuoWEn8.Com/白色的细小的颗粒慢慢变为和草莓里渗透出来的水结合的红色的糖水。
妈妈终于回来了，我把草莓拿出来，糖水的颜色变得更加的深了，妈妈用不锈钢锅熬制，因为铁锅会和草莓发生化学反应，使草莓酱最后成品的颜色变黑，把草莓和糖的混合物倒进锅里，一开始用中火熬制，大约熬二十分钟以后草莓酱里的水分蒸发，放入一点柠檬汁调味道，还有让草莓酱保存时间长的功效。草莓酱变得越来越粘稠，终于有点像草莓酱的形态了，大火收汁，熬到最后看似更加粘稠，关火，稍微等待一下，等稍微凉一点用勺子舀一勺草莓酱放在碗里，我迫不及待地用勺子舀起一点尝尝味道，草莓酱酸酸甜甜的，太好吃了。妈妈也迫不及待地尝上一点，哇，的确很好吃。我们把剩下的草莓酱放在罐子里，那么多草莓，最后做出来的酱只有一个罐子底那么多了。自己做的草莓酱没有任何添加剂，可以放心的吃，配上面包，酸酸甜甜的草莓酱和面包中和，我第一次吃到这么健康好吃的草莓酱，妈妈也是赞不绝口。
看过我的作文，你们是不是也想自己做一罐没有任何添加剂还非常好吃的草莓酱呢?
今天是星期天,一大早我打开窗户,一股花草的清香扑面而来，我想这真是一个采草莓的好天气啊!
吃过早饭后，我和妈妈一起去海边采草莓，到了草莓园后我们开始仔细地寻找成熟的草莓，找了半天我们只找到了几个刚刚成熟的小草莓。正在我着急的时候，后面走来了一个管理草莓园的阿姨，她拿给我们一些成熟的大草莓，我高兴的说：“太好了，谢谢阿姨!”于是我们带着收获的喜悦一路唱着欢快的歌曲回到了家里。
回到家后，我把草莓倒进了水盆里，将它们一个个仔细地洗干净装到盘子里，叫爷爷、奶奶一起来吃。我也开心的拿起一个放进嘴里，“哎哟，好酸呀!”我皱着眉头问妈妈怎么办?妈妈笑着说：“没关系，我们可以把酸的草莓做成甜甜的草莓酱啊!”“真的吗?”我说。“可是，那要怎么做呢?”妈妈说：“你可以试着将草莓切碎，然后再将白沙糖撒在上面，用勺子将它们搅拌均匀就好了。”于是我按照妈妈教的方法，自己动手做起了草莓酱。
到了吃饭的时候，我们全家人都将我下午做的草莓酱涂到了面包上，津津有味地吃了起来，每个人都夸我做的好吃，我听了心里乐开了花。
饭后，我帮妈妈一起洗碗，妈妈高兴的说：“小燕子真是长大了!”
做草莓酱200字作文
寒假里的一天，我和妈妈做了草莓果酱。
首先，我们准备了二百多克的.草莓切成片，并把看着有点不新鲜的部分切掉，然后加上二百克的白水和一百二十克的白糖，最后加上十五克的淀粉，全都放进面包机里，就可以启动面包机了。先按面包机上的”菜单“键，选择“果酱”相对应的数字，再按“开始”键就可以了。不过要一小时二十分钟才能做好。
我们原以为切成一片一片的草莓不会成果酱，可几十分钟后，它变得很粘。一小时二十分钟后，果酱做好了，漂亮的红色，有一种说不出来的甜。那是幸福的味道吗？
我爱吃香喷喷的粽子，也看过别人包粽子，却从未自己动手包过。直到今天，我才算是大开眼界了。
我乖乖地在奶奶身旁耳染目睹，认为简单的包粽子根本难不住天才的我，我一定会不学自通。谁知，当我真正去包时，才明白能把粽子包得漂亮而结实非常不容易。
开始动手，我拿出两片一大一小的粽叶，学着奶奶的样子折出一角，再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米，放上几颗红枣，又用糯米盖得严严实实的。我得意极了，没想到包粽子比想象中还顺利。当我再把粽叶盖好时，糯米就像淘气的小孩似的不听我的使唤，接二连三地跳出来。我急得直跺脚，幸好奶奶替我“解了围”——倒出一些糯米，我才舒了一口气。
哈哈，经过小挫折，总算到了最后的，也是最简单的步骤——扎棕绳。小意思，看我大显身手。粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳，先把粽子五花大绑捆了一圈，还认为奶奶包的粽子样子特老土，不好看，就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结，只要不随便碰到绳子，也是比较结实的。大功告成，我拿起粽子准备放入碗中，可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分，只听得“哗啦”一声，粽叶散开了，糯米们像飞珠滚玉一般，一粒接一粒地掉到地上。
我不甘心，各种各样的粽子在奶奶手中诞生，可我连一只都包不好，不行，我不能退缩，不能气馁。有了失败，我小心了许多，也成功地包出了许多像样的粽子。
当我们坐在一起，尝着自己亲手做的粽子时，觉得今天的粽子特别甜。因为，这是我劳动的收获！
农历五月初五为端午节，又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地人民过节的习俗是相同的。端午节是我国二千多年的旧习俗，每到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。
吃粽子：荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，以后渐用粽叶包米代替竹筒。
端午将至，我已包好粽子上网料理我的空间。
选取上好的芦苇叶，老嫩适宜，宽4—5厘米，长30厘米以上，放在锅里，水要超过叶面。先大火烧开，再文火闷大约45分钟。使之软化增加弹性，同时也起到消毒杀菌作用，起早了叶子脆，起晚了浪费。
起锅后放在冷水里洗净，剪去叶柄备用。捆扎以蓑草（要和芦苇叶同煮）为上，现在大多用尼龙线或者蛇皮袋拆成单股。
包时取3—4片苇叶，在大头窝成漏斗状。大头尽量往前推，使之严密，不漏米。上米（可依个人口味加枣子、咸肉、葡萄干等）后右手中指、无名指分开将其夹住，大拇指从后往前推压，使其紧、平。左手拇指、食指顺势将漏斗口朝里推成等边三角形，再将大拇指推过来的叶面盖在三角形上，并以左手拇指、食指顺势将漏斗口集合处捏紧，再将余下的尾把顺拐角贴折。再取线捆扎，松紧要适度，太紧，粽子硬，口感差，甚至会夹生；太松，没口劲，甚至会散。最后，把多余的叶尾剪掉就可以了。
再就是煮了，水要没过所有粽子，也是大火烧开，再用文火煮45分钟以上。放在锅里待自然冷却后再起锅。可口的粽子就成功了。
可能有人要说：这是娘们的事情，你怎么也——？我就是喜欢动手呢，没办法。
等我快要打完这文字游戏的时候，已经从厨房飘来淡淡的香味了，这就是所谓的成就感，最后一句算抒情吧。
端午节来了！我们全家都是跃跃欲试的，为什么呢？当然是因为每到端午节，我们就都可以吃到香喷喷的粽子了啊！
五月初五，端午节。端午节又称端阳节、午日节、五月节等。端午节的习俗也可多了，吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，还有赛龙舟！而我最喜欢的就是吃粽子了，不只是吃粽子，我还特别喜欢包粽子，这样体会到自己辛勤的劳动成果后，那种自豪与喜悦是满满的，什么也不能代替的！
每年端午节我都会跑到奶奶那里去帮忙包粽子，今年也不例外。
我一到门口，奶奶就笑呵呵地叫我进来，我跟奶奶聊着聊着突然想起了正事——包粽子！包粽子也是技术活，首先要选择上好的糯米，我精挑细选一番，最终满意地点点头！接下来就是用把粽子叶卷成一个圆锥形，然后把糯米填进去，要填得溢出了才差不多了，奶奶说这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
然后按照螺旋的手法，把粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。卷到最后的样子，要留一点小尾巴。接着把尾巴全部卷起来，用大拇指把它压住，把卷起来的那一面对折过来，最后用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不让它散开就可以了！我们把二十个粽子全部包好之后，粽子们就该下锅了！
我耐心地等着，就等着那香喷喷的粽子出炉！“好了！”当我听到奶奶的话时，天知道我有多高兴！我急忙把脑袋凑过去，去看看我的劳动成果！耶！大功告成！我屁颠屁颠地请妈妈爸爸他们过来吃粽子，他们都说好吃，我的心里也乐开了花！
又要到端午节了，四2113处飘着粽子的清香，让我垂涎欲5261滴4102。于是，我向妈妈嚷着，今天包粽子，妈妈1653去菜市场买回了包粽子的叶片。在她的吩咐下，我开始了我的工作。首先我把叶片放入水中洗干净，放在一旁。再把用来包粽子的糯米放入水中洗干净，加一点点盐和酱油搅拌均匀。看着准备包在粽子里的鲜肉和蛋黄，我急不可待的挽起了袖子准备开始。
妈妈先拿了两张大小不一的叶片重叠在一起，折成一个漏斗型，再舀一勺米放进漏斗中，把它对着左手的掌心抖了两下，再塞进去一块鲜肉和蛋黄，然后再用米填满。接着左折折右折折，三两下便把它包得严严实实，最后用绳子把它绑起来，一个结结实实的粽子就包好了。我看妈妈包着很容易似的，就想试一试，拿了两片叶片，照妈妈刚才的方法包了起来。可是，这时我的漏斗却出现了三个洞，米一直往下掉，妈妈说：很多事看着容易，办起来可难了，这是有技巧的。说完就手把手教我，她做一步我就跟着做一步，可我不是折个货真价实的漏斗，就是把它包得松松垮垮，一上线就全散架了，好不容易整出个有点样子的，我早已累得哇哇叫了，看来真是个技术活呀。我摇摇头便不再继续了，就等着妈妈包现成的我吃好了。没有我在一旁干扰，妈妈的速度更快了，她一口气包了五串粽子。妈妈说：要把包好的粽子放入锅中煮一个小时，这样才能让粽子吃起来更有嚼头些。
一串串带着水气儿的香喷喷的粽子终于出锅了，那香味飘满了屋子，让人都不由自主流下了口水。我迫不急待地剥开绿色的粽叶，哇，粽子色泽诱人，连忙呼口气，吃了起来，那味道清香可口，咸咸的香香的，真好吃!妈妈看我狼吞虎咽的样子，在一旁不停地说：吃慢点，吃慢点;一个粽子刚下肚，我就冲着妈妈说：妈妈你真棒!包的粽子味道好极了!妈妈用手理了理额头边上的几根零散的头发，欣慰地笑了。粽子不仅以它特有的形状、颜色和滋味惹人喜爱，而且能引起人们对一位古代诗人的怀念。粽子的形状很特别，既不是方的，又不是圆的。你能说出它包含着几个顶角、几条棱、几个平面、几个三角形吗?粽子用翠绿的苇叶包裹着雪白的糯米和鲜红的枣子。煮熟后，颜色变了，剥开墨绿的苇叶，只见洁白如玉的珍珠米团里镶嵌着几颗深红油亮的玛瑙枣，红白绿三色互相映衬，显得十分艳丽动人。粽子的味道更是鲜美。苇叶散发出高雅的清香，咬一口粽子，真是甜而不腻、粘而爽口!
今天是端午节，这个节日是纪念屈原先生的`。人们会在这天赛龙舟、吃粽子，我和妈妈就包了好多粽子。
下午，我和妈妈一起参加了一个亲子包粽子活动。我们来到艺鑫，老师已经在布置场地了。一进门，就能看到大厅中间两张长长的桌子和写着“艺鑫之端午粽子”的黑板，还有好多五颜六色的气球，好像在向我们招手。
等大家都到齐了，我们就开始包粽子。我和妈妈都不会包粽子。刚开始，总是要把粽叶弄破。包的粽子又松又难看。但我们跟着“粽子老师”包了一遍又一遍，终于会包了，包得又快又结实。我们把粽叶做成圆锥形，在里面放上红豆，用筷子戳一戳，让粽子变结实，好像一个冰淇淋蛋筒。再把上面的粽叶角叠下来，捏住，往右转一圈，用绳子系住，打个结，就做好了。包粽子真有趣。
粽子煮熟以后，我一连吃了三个，因为是自己包的粽子，我感觉特别好吃。
在街上新出了一家店，里面卖有奶茶。
在幽静的小店里买一杯奶茶，看着周围的环境，闻着奶茶的香气，品着奶茶的香甜，那是一种无比惬意的感觉，可以立刻让人的心平静下来。我喜欢喝原味的奶茶，喜欢看着店主认真、用心的冲上一杯奶茶，喜欢看那棕色的粉末在开水的冲泡下慢慢消融，变成一杯棕色奶茶，插上一根粗粗的吸管。那种感觉，暖暖的、柔柔的，如同一缕阳光洒在我的心上。
第一口，入口的是浓浓的香甜，当那种香甜在味蕾中慢慢散开的时候，是无穷的回味。搅拌一下，一颗颗圆润、饱满、外表光滑的黑色“珍珠”会飘起来，在紧接着吸一口，啊，美味!你能想象到，一颗颗“黑珍珠”随着奶茶慢慢滑进口中的完美瞬间吗?把口中的奶茶咽下，再慢慢地品味着其中的“珍珠”，一口咬下去，“珍珠”平均分成两半，一半在牙齿外面，一半在里面，我喜欢它在舌头和牙齿间倔强的一丝粘连。
奶茶，甜丝丝的奶茶，每当我被老师批评后;每次受打击后;每个忙碌的周末，我总是会喝一杯奶茶。放了冰的奶茶，冰凉可口，沁人心脾。不管是刮风还是下雨，我总会坚持：“今天我要去喝奶茶!”
夏天的时候，喝上一杯凉凉的，既提神又解渴;冬天的时候喝上一杯暖暖的珍珠奶茶，既香浓又温暖。好喝，我喜欢珍珠奶茶。
自己动手做月饼：往年的八月节，吃月饼是家家户户少不了的乐事.虽说市场上的月饼年年有新品种推出， 可如何做月饼却很少有人问津，制作的乐趣无人亲身去感受.
常言说：过节不怕闹，图的就是合家的欢乐.为何不乘着月还缺时，一家人都动起手，自己烤上几盘可人的月饼？为 过节而繁忙，乐就在不言中.
原料
白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋.
制作方法
1. 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白 糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.
2. 把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.
3. 把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.
4. 将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.
5. 准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平. 然后再将其比模具中扣出.
6. 用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.
7. 把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层调好的蛋汁再放入烤箱.
8. 烤箱的温度为180度，约烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁.
这是软皮月饼的制作方法，在完备制月饼时，应注意以下几点：
1. 和面的比例要根据自家使用的原料灵活把握.
2. 馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内.
3. 把月饼从模具中扣出时，用力要均匀，不可反复用力，一般侧扣一下，反面正扣一下即 可出来：模具中的干粉也不宜多放.
4、上烤箱烤的时间应根据月饼块的大小，也可在烤的过程中打开烤箱看一看，以免烤焦.
5、为了烤出的月饼更香，在和面时可少加入一点黄油，但切记不可多加，以免起酥. （来源：月亮网）
水晶奶香月饼
皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）
月饼专用粉：500 糖胶：830 花生油：300 奶香馅：6400 草梅馅：1600 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200
馅料制作方法 月饼皮制作方法
1、奶香馅分80个，每个重量80克
1、糖胶，枧水搅拌均匀 2、草梅馅分80个，每个重量20克
2、花生油加入1内搅拌均匀 3、用奶香馅包草梅馅
3、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用
制作方法：
1、月饼皮，馅比重2：8。
2、饼皮按成薄圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模，码入烤盘，表面喷水或刷水。
3、月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤制分二次进行，第一次烤至表面微黄，出炉刷蛋黄液，第二次月饼烤至表面金黄色，不塌腰，不青墙。
4、炉温：上火220摄氏度，下火180摄氏
5、质量要求：外形花纹清晰，饱满，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边，爆裂，漏馅等，皮馅松软，不离骨，表面油润光亮，底部呈浅褐色。
秋梅赏月
皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）
月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 特级白莲馅：7800 鲜玫瑰200 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200
馅料制作方法 月饼皮制作方法
1、将鲜玫瑰花加入白连馅内。
2、糖胶，枧水搅拌均匀、每个馅重量100克
3、花生油加入1内搅拌均匀、制作方法同奶香月饼
4、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。
制作方法同水晶香月饼
三潭印月
皮料配方（单位：克） 馅料配方（单位：克）
月饼专用粉：1000 糖胶：830 花生油：300 红莲馅：2400 黑枣馅：1600 椰蓉馅：2400 烤素：10 枧水：20 干面：80 刷黄鸡蛋：200 鸭蛋黄：80
月饼皮制作方法 馅料制作方法
1、糖胶，枧水搅拌均匀
2、三种馅各分80个，每个重量30克
3、花生油加入1内搅拌均匀
4、用三种馅包上个鸭黄蛋。
5、面粉烤素过筛，分两次加入2内搅拌均匀，面团醒30分再用。
制作方法同水晶香月饼
鲜肉月饼的制作方法易餐网
原料： 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各少许
制作过程：
1． 先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。
2． 将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
3． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。
6． 将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。
7． 将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。
烘烤3-5分钟，视两面均成金黄色，再盖上锅盖用微火烘焙至月饼边沿呈乳白色，出现松酥状，即可出锅。
今天，我们兴致勃勃地去做月饼。我们戴上帽子、口罩，洗了手，去了制作场地。糕点师傅发给我们深咖啡色的馅和黄色的皮，并告诉我们先要听清楚制作过程再做。我们边听边做，抓一小把面粉，均匀地撒在面前，把皮放面粉上，压扁，把馅放上，包起来，放进模具一压，月饼就出来啦！听老师说，元朝末年，朱元璋反抗元朝统治者，把纸塞进饼里，发给老百姓，渐渐地就成了现在的月饼。
今年中秋节，我觉得是我过得最有意思的中秋节，因为我吃到了自己做的月饼。早上，妈妈说要给我一个惊喜，我随妈妈来到她同事开的月饼店，才知道原来是和我一起做月饼。一听要“DIY”月饼，我一下子来了兴趣。我们穿上围裙，戴上工作帽，进入了工作间。房子中间是一张很大的桌子，我们围在桌子周围。桌上有一个圆球形的月饼馅，一盆专门做月饼的饼面粉和带有生肖图的木头模子。店主告诉我，那面皮可是要耗费很多材料和很多时间才做出来的，而且烤月饼时的温度也要适中，保持在79度左右。听完详细的制作流程介绍，我兴高采烈地做了起月饼来。我先把粉抹在手上，几次调整后总算搞定了比较适量的面粉，然后再把面团压扁，接着左手拿面皮，右手拿馅儿，用皮一点一点包住馅儿。包成一个球形之后，把这个圆球塞进带有图案的模子里，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子里的月饼敲松了，再把它抖出来。哈，一个花纹清晰美观的月饼诞生了！我特意在自己做的月饼上做了记号。妈妈和店主直夸我做得有模有样，十分精致。首战告捷，我好开心！……我们把做好的月饼放进了一个大烤箱里。过了半个多小时，香喷喷的味道迎面扑来。打开炉门我拿起自己做的月饼打量一番，确定是自己做的，然后咬了一口，啊，甜而不腻、又香又软，让人吃了一个还想再来一个。
今天是个特别让人愉快的日子，我亲自“DIY”了一回月饼，那感觉真是妙不可 今天是9月22日，能仁学校在南坪的上海城百联购物城开展了做月饼活动，在场的所有人都跃跃欲试。正当大家领了手套·盘子·黄色的面团还有莲蓉，正跃跃欲试地准备开始做的时候，校长突然大喝一声：“现在都停下，等一会儿开始的时侯在做，否则取消比赛资格！”“师命如山倒”啊！我们一个个全蔫了。当校长一声令下，我们上千人全都做了起来，那闹哄哄的场面。就别提了！我先把面团压平，再把陷儿放在上面，包以来。接着，我把他搓得很圆，最后我把它放在模具里使劲儿的压，把它压出个形状来并把它倒出来。月饼制作完成后，我把它装在盘子里，在盘子的边缘写上名字，交给烤师，让他帮我烤。我看见他把月饼放进烤箱，并把烤箱的温度调到了180度，烤了10分钟，香喷喷·黄澄澄的月饼就出炉了，我满心欢喜地接过月饼装进盒子里。要不是烤师再三叮嘱我要等油全部浸出了才能吃的话，我早就三下五除二儿地吃完了。当老师来看我们自己做的包装盒准备评奖时，我已经把盒子做好了，上面画了一只雷伊，栩栩如生。老师看了啧啧赞叹，说：“嗯，不错不错。”后面的颁奖仪式上我得了一个三等奖，非常高兴，捧着奖状走了。这次做月饼真有趣！
广东月饼的制作方法 糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。
广式月饼是过中秋节首选的佳品。其特点是：皮薄松软，油光闪闪，色泽金黄，油润软滑、甘甜不腻、造型美观，图案精致，花纹玲珑清晰，饼身呈腰鼓形，饼底呈皮色幼砂眼，不易破碎，携带方便等特点，不但在国内市场上十分畅销，而且远销港澳、海外。广式月饼的馅料多种多样，多以馅料命名，其风味可分为纯甜和咸甜两种。纯甜口味的有五七（桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五种）、椰蓉、莲蓉、豆蓉、豆沙为馅心等月饼；咸甜口味的是在月饼中加入了蛋黄、香肠、鸡丝、叉烧肉等馅心的月饼。
广式月饼主要品种有：白莲蓉月、叉烧腊肠月、纯正莲蓉月、单黄白莲蓉月、单黄黄莲蓉月、蛋黄白豆沙月、蛋黄白莲蓉月、蛋黄豆沙月、蛋黄豆蓉月、蛋黄凤梨月、蛋黄莲蓉月、蛋黄鲜冬蓉月、蛋黄鲜椰汁月饼王、豆沙月、豆蓉月、凤梨精品月、凤梨月、贡品月、果仁芋蓉月、欢乐儿童月、黄金PIZZA月、火腿月、健康月、66、莲蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰丝月、礼品月、迷你月、栗蓉月、双黄白莲蓉月、双黄豆沙月、双黄黄莲蓉月、双黄莲蓉月、榄仁烧鸡月、水果月、eerwe、三蛋白莲蓉月、三黄莲蓉月、香槟美酒月、鲜花月、伍仁月、特大月饼、瑶柱叉烧月、椰丝莲子月、月饼馅类原材料、云腿月饼等等。
广式月饼馅料有莲子、杏仁、榄仁、桃仁、绿豆、芝麻、咸蛋、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、橘饼、陈皮、柠檬叶、瑶柱等。著名的月饼是：莲香楼纯正莲蓉月饼、趣香饼家的四喜牌五仁甜肉月饼、纯正莲蓉月饼、白莲蓉月饼、蛋黄莲蓉月饼等等。 做法： ①果仁洗净。跟白糖、肥肉加清水和匀，再投入潮粉、榄仁、油搓匀，便成为月饼陷料。 ②陷料包在皮内，烘烤即可。
“至今不会天中事，应是嫦娥掷与人”，提起这句诗，我就会想起每年中秋节做月饼的快乐。月饼的香甜和自己亲手制作的那份愉悦，难道就是嫦娥赠与我们的礼物吗？
今年，又到了做月饼的时候了。今年我们做的月饼与往年不同。往年我们做的月饼都需要烘烤一下，今年的不需要啦！因为今年我们要做的是——冰皮月饼！听起来就很好吃，冰爽、丝滑、香甜可口。中午，我们迫不及待地来到教室，着手准备月饼材料。我们先领取了帽子，防止调皮的头发掉进香喷喷的月饼中。然后，戴上干净的手套。最后，每人领取两个冰皮、两种不同口味的馅、两份预拌粉和摁压器。所有的材料准备好后，我们开始做月饼了。我们首先把预拌粉洒在冰皮上，使冰皮变得光滑。然后把冰皮放在手心，用另一只手摁压，压成饺子皮的形状。最后把馅轻轻的放在冰皮中间，像妈妈包包子那样，小心翼翼地把冰皮一点一点拾起来，整体拾起来后揉成一个球形的形状。如果拾不起来边，就直接揉成球的形状，在慢慢转的过程中，冰皮就会把馅包裹住。最后，把做好的球放进摁压器中，印上漂亮的花纹。如果第一次没摁好、第二次也没摁好、第三次还是没摁好，那你就得把你的耐心拿出来，继续重复包裹。最终，总会做出一个漂亮的冰皮月饼。
小学到初中，科学一直是我喜欢的学科。科学课上我做过的实验数不胜数，但在这无数的实验中，唯独一次让我记忆犹新，那就是前不久刚做过的硬币实验。
那天下午的科学课上，老师向我们宣布：“今天，我要和大家做一个非常有趣的实验!”“耶!”话音刚落，同学们一阵欢呼。“是不是把硬币投入水中的实验?”一个同学未卜先知。“没错!你们身边谁有硬币?”“我!我!我有!”同学们个个争先恐后，纷纷“上交”了自己的硬币。
实验开始了，老师向满满的水杯中投硬币了，我挤在前面，睁大眼睛，紧紧盯着水杯，惟恐错过了哪个细小的环节。“一个、两个、三个……”一枚枚硬币相继“跳”入了水杯，水面也在升高。老师突然停住了，问：“同学们，猜猜看，接下来会出现怎样的情况?”“水会溢出来呗!”同学们异口同声。“错!让我们接着往下看吧!”“谁还有硬币?”老师又在同学身上“搜”出六枚硬币，小心翼翼地把他们一个个放入水中，最后一枚硬币“扑通”跳下水后，像训练有素的潜水员，在水中旋转了360度后，才安安稳稳地落入杯底。
此时，同学们惊奇地发现：水面竟然超过了杯口，而且足足有半厘米!同学们随即把老师团团围住，询问这是什么原因，老师却买了个关子，反问我们：“你们说呢?”我们个个丈二和尚——摸不着头脑。在同学们的再三询问下，老师终于开了“金口”，神秘地说：“这是水面的张力，是这股无形的力量支撑住水面超过杯口，而不溢出来的。”原来是这样!我们终于明白了其中的道理。
这次实验，让我们懂得：凡事都不能武断地下结论，要勇于探索和实践，才能揭开谜底。大自然中，还有许多的秘密，我相信，只要不断去探索，我们就能解开很多的谜团。
记一次有趣的小实验
我从小好奇心极强,尤其是对飞行这方面.我最希望能在天空中滑翔,所以十分喜欢飞行.
那是一个中午,我无聊地摆弄着眼前这块金色的布.玩着玩着,我忽然突发奇想:为什么不用这块布做一次降落伞实验呢 说干就干,我立刻找来四条长短相同的细绳,分别绑在布的四个角上.绑好了,我尝试着拉了拉四条细绳,确定没有问题之后,我才找来一个小玩具,将四条绳子都拴在玩具身上.一切就绪,我兴奋地爬上一个较高的柜子,站起来,抓着我的降落伞和伞兵,大手一挥,原来以为这个降落伞一定能稳稳当当地落下,可天有不测风云,伞兵居然直线形下垂,最后还是没能安全着陆,英勇牺牲了.我愣了:怎么可能 难道实验品有误 便不假思索地跳下柜子,抓起伞兵,左看看,右看看,啥问题也没有啊 思考良久,我终于得出结论:玩具偏重.于是,我立刻换了个轻些的玩具,又将绳子捆在玩具身上,又实验了一次,可结果,伞兵结局还是那样悲惨.难道还是有问题 我十分纳闷.这时,一阵微风吹来,我灵机一动:一定是缺少风力.于是,我再次提着伞兵,来到顶楼.正好刮来一阵风,说时迟那时快,我赶紧扔下伞兵,嘿,神了!只见降落伞一撑开,伞兵便悠悠地降落到地面,安全着陆.我一阵欢呼,冲下楼,捡起伞兵,激动得大呼:”我成功了!成功了!"
这虽然只是很早以前做的一个小实验了,但它却深深地印在我的脑海里.每当遇到困难时,那张降落伞和伞兵总出现在我眼前,促使着我去克服种.种困难.在人生中,困难就像个弹簧,你强,他就弱;你弱,他就强.所以,只要你能在困难面前不低头,再强大的困难也只有被打败的份儿!
记一次有趣的小实验
这个星期天下午，我百无聊赖，只能坐在椅子上发呆。爸爸好像看透了我的心思，说：“爸爸和你做个实验，怎么样?”我一听，兴奋得跳了起来：“那还等什么?快去呀!”
于是，爸爸把我拉进了厨房，把水龙头打开，对我说：“你看看这水，是直着流下来的，你能让它拐弯吗?” 我想：让它拐弯是不可能的事，爸爸也一定办不到的。我说：“我不能。那你能吗?”爸爸笑了笑，说：“你看着!”他拿来一把调羹，用一块毛料布把它擦了几下，这样，调羹便带有了电。爸爸将它靠近细细的水流，呀!水流拐弯了，向着调羹靠近。这是怎么回事呢，难道爸爸有魔法?
爸爸看出了我的疑惑，说：“告诉你吧：调羹对不带电的水流，产生了吸引力。一旦调羹碰到水流，这个小实验就不会成功了。水是导体，可以立即把电从调羹上导走哦!即使漂浮在空气中的水气也能够带电。听懂了吗?”我似懂非懂地点点头。“你也来试试吧!”他把调羹给了我。我按照爸爸刚才的方法做了一遍，呀!水流真的拐弯了!我也成了个“魔法师”。
这个实验真有趣啊
做实验本来定好是几个人一起合作的，可在我们小组，这几乎是我一个人的事情。
和我一起做实验的有：在做实验时看一些闲书的雪尔;什么都不带，老师都懒得管他的嘉勉;动手能力较差的雪睿。他们三个和我一组，你说，这个样子还能不是我一个人做吗?
老师让我们看细胞。东西都是现成的，显微镜、沾了碘酒的洋葱表皮，老师都准备好了，只用调好光线、位置就行。这总简单吧!可他们仨没一个在做的，雪儿、嘉勉还是老样子，雪睿盯着我看。只有我一个人在做。我对他们说：“你们干嘛不做呀?”雪睿说：“我动手能力较差。”“我们俩不想做。这样你得的奖赏、表扬多一些嘛!”
老师让我们做结晶。老师叫我们把盐、糖、味精上分别放上盐水、糖水、味精水，然后用风对着吹。可他们还是老样子，只有我一个人在做。嘉勉还吃糖，我对他说：“糖里有毒!”“不可能!”“那我告诉老师你捣乱!”“你告吧!再说你也不敢!”我真告了，老师罚他抄了两次《凡卡》。
不过这样好处也多。做出了成绩，有奖赏、表扬等大部分归我;做实验时没有人与我有分歧意见，我可以一个人做到底，不受干扰;有趣、好玩的实验我可以一个人做;当然，我可以趁机整整戴嘉勉。
我还是希望大家一起做，也许那样效果会更好!
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