这次小编在这里给大家整理了大米加工合同（共含10篇），供大家阅读参考。同时，但愿您也能像本文投稿人“Dopamine”一样，积极向本站投稿分享好文章。
甲方：（委托方）
乙方：（受委托方）
兹有甲方因业务需要，委托乙方加工优质大米，经双方协商，达成如下协议：
第一条加工物包装及规格：大米。
第二条合同期限：自签订之日起至_____年_____月_____日止。
第三条加工物的技术标准、质量要求按照GB/T19266标准要求。
第四条加工物包装由甲方设计、印制由乙方负责。
第五条成品包装物使用乙方的生产许可证、卫生许可证及商品条码。
第六条甲方负责产品的运输、销售及相应的售后服务。
第七条乙方负责产品的加工、产品的出厂检验及出厂前的质量控制、储存管理。
第八条甲方付给乙方的加工费用，每吨/元，每个月初统一结算。
第九条加工物（五常大米）原料采购由甲方负责，原料必须是五常境内种植的优质水稻。
第十条加工物（成品）交付时间、方式由双方根据实际情况再行制定。
第十一条加工物（成品）交付时需双方在交付现场签字确认。
第十二条加工物（成品）出场后由于运输、保管不当造成的产品质量问题乙方不负责任。
第十三条甲方未及时向乙方支付货款，乙方有权留置加工物。
第十四条因甲方未及时向乙方支付加工费给乙方造成损失，应向乙方做出货款总额20%的赔偿。
第十五条因乙方未及时向甲方提供加工物（成品），给甲方造成损失，应向甲方做出加工物（成品）价值总额20%的赔偿。
第十六条加工数量：吨（成品）。
第十七条加工地点：
第十八条本协议需双方法人签字、加盖公章后方可生效。
第十九条此协议一式两份，甲乙双方各持一份。
第二十条其他未尽事宜由双方协商解决。
甲方：
甲方法定代表人（签字）：
乙方：
乙方法定代表人（签字）：
_____年_____月_____日
委托方（甲方）：
营业执照注册号：
地址：
被委托方（乙方）：
营业执照注册号：
地址：
甲乙双方本着诚实守信的原则，平等互利，经双方公平、友好协商，达成如下协议：
一、甲方委托乙方加工生产大米，该产品的生产主料（水稻）由甲方提供，产品包装由甲方提供，产品使用乙方生产许可证。在生产过程中甲方有权派人进住乙方工厂进行技术监督，乙方需严格按照甲方的要求进行生产。
二、甲方需提前15天给乙方下达生产通知单，生产通知单需提供生产产量、规格、包装方式、交货时间及生产要求等具体内容。
三、本合同期限为五年，从20______年1月1日至20______年1月1日止。
四、交货及付款方式
1、加工费：乙方以每吨米80元计算。
2、乙方将货物送至甲方指定托运部，所产生的托运费由甲方承担，若甲方派车到乙方工厂提货，由乙方负责安排工人装车。
3、甲方按月结算货款给乙方，在每月最后一天对帐，于次月10号以前一次性付清所有货款。
五、乙方在生产过程中所使用的原材料和包装物必须符合国家相关法律法规的规定，若产品的安全、质量出现问题由乙方承担全部责任；若产品质量不合格，甲方可要求乙方退换货，如包装出现漏气现象导致产品质量发生改变等。
六、如产品有质量问题，经有关部门检测，确定是产品本身问题，乙方承担责任。但由于运输过程或由于甲方销售、储存不当，而造成产品质量问题，由甲方承担责任，但乙方可以退换货。
七、乙方应提供此产品相对应批次合格的检验报告，若工商局、质检局抽检此产品不合格由乙方承担责任；在甲方所在地送检的样品检验费由甲方支付，若产品不合格所造成的损失由乙方承担一切责任。
八、甲方委托乙方生产的产品，乙方不得将该产品投放市场，销售权归甲方所有。
九、在生产过程中，若发生安全事故及财产损失，由乙方负全部责任，与甲方无关。
十、本合同从签订之日起，双方均不得违约，若有一方违约，违约方应承担对方的一切经济损失和承担违约责任；本合同在履行过程中发生争议，双方当事人协商解决，协商不成的应向本地仲裁机构申请仲裁。
十一、本合同一式参份，甲乙双方各执一份，经双方签字、盖章后生效。
甲方：
甲方（签字盖章）：
乙方：
乙方（签字盖章）：
_____年_____月_____日
委托方（甲方）：（以下简称甲方）
受委托方（乙方）：（以下简称乙方）
为确保甲乙双方权利和义务，保障本合同能够顺利进行，本着平等互利的原则，根据中华人民共和国《合同法》和《食品安全法》，结合甲乙双方实际情况，经甲乙双方友好协商，特签订本合同。
一、加工生产内容及其说明
1、产品品名：大米
产品规格为：5KG、10千斤
产品执行标准名称及标准号：GB1354-大米
如增加产品由双方另行签订书面补充协议。
2、委托范围：由甲方提供全部合格大米原料和包装材料，乙方从磨米、内包装、外包装等工序进行生产加工。
3、乙方按甲方产品规格要求进行加工，若甲方的.包装规格有更改，则甲方应以书面形式提前通知乙方，加工费为行业市场价格。
二、甲方权利和义务
1、甲方按照食品要求自行设计产品包装，负责提供该产品的备案质量标准、加工工艺、产品配方等相关资料，并加盖鲜章。
2、每次产品加工前由甲方准备充分的合格原辅材料和包装材料。
3、甲方提前十天向乙方提供生产加工计划，所有物料应在生产开工前两天，将合格的原料辅料和包装材料交给乙方检验合格入库。
4、甲方可协助乙方对产品进行加工，并有权利对产品加工过程进行监督和抽查。
5、如果因甲方提供的原辅、包装材料原因，所造成的产品质量不合格和生产损失，由甲方负责并承担相应责任。
6、甲方印刷性包装材料上如印有乙方信息，仅限于在乙方进行产品加工时使用，如作他用，甲方应承担法律责任。
7、甲方该产品广告宣传，应符合国家有关规定。甲方不得以乙方名义作任何形式广告宣传，否则若由此引发的任何不良后果，及由此造成的乙方经济损失，由甲方承担。
三、乙方权利和义务
1、根据甲方要求对产品进行加工。
2、乙方加工产品前，应保证上次加工场地清场完全，符合生产标准，若因乙方清场不严而产生质量问题由乙方负责。
3、乙方应根据甲方提供的质量标准对每批次原辅、包装材料进行检验。乙方发现物料存在问题，应及时通知甲方作退货处理。乙方检验发现问题后，未及时通知甲方，由此引发的一切不良后果由乙方承担，并向甲方赔偿由此带来的相应经济损失。
4、乙方必须对加工产品的质量负责，如因乙方原因导致产品的质量不合格而造成的损失由乙方承担，并向甲方赔偿相应的经济损失。
5、乙方必须按食品相关规范进行生产，如果因为操作问题而产生的事故，责任由乙方自行承担。
四、结款方式：
五、违约责任
1、甲方未按合同要求及时支付乙方加工费用，逾期10天以上，则每天加收加工费的1％作为延期付款赔偿给乙方。
2、乙方如果未按合同履行义务，甲方有权向乙方追究经济损失。
3、如果在履行合同时产生纠纷，双方先协商解决，如果协商解决不成，合同暂时中止，双方都可向当地司法部门提起诉讼。
六、附则
1、本合同未尽事宜，双方以协议形式补充，补充协议与本合同具有同等法律效力，补充协议和本合同不一致时，以最后一次协议为准。
2、本合同经双方签字、盖章后即刻生效。本合同有效期自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。在合同有效期间双方均应严格遵守。在生产过程中，若甲、乙双方任何一方无协商而不执行合同者，视其违约，并承担赔偿责任(违约赔偿金额万元)。
3、本合同共四页，一式二份，甲乙双方各执一份。
甲方（盖章）：
负责人：
地址：
电话：
日期：
乙方（盖章）：
负责人：
地址：
电话：
日期：
大米委托加工协议
甲方： 协议编号： 乙方：
根据国家相关政策、法律、法规，经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方进行东北水稻加工事宜签订如下协议，以供双方共同遵守。
一、 委托加工产品、品种、数量
二、 包装方式、包装重量
1、 包装方式：委托加工产品包装物均有乙方提供，包装方式按甲方生产通知书要求来进行。
2、 包装重量：标准包的重量不得低于标准包标示的重量。
三、 加工、费用、副产品的处理
1、 加工方式：委托加工的稻谷有甲方负责提供，乙方仅负责甲方委托产品的代加工。
2、 加工费：按每吨按市场价格来计算。
3、 副产品处理：对于甲方提供原粮加工出的副产品可协商销售给乙方，甲方也可以自行处理（协商以后一般以冲抵加工费用，盈余部分返回给甲方）。大米委托加工协议
甲方： 协议编号： 乙方：
根据国家相关政策、法律、法规，经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方进行东北水稻加工事宜签订如下协议，以供双方共同遵守。
一、 委托加工产品、品种、数量
二、 包装方式、包装重量
1、 包装方式：委托加工产品包装物均有乙方提供，包装方式按甲方生产通知书要求来进行。
2、 包装重量：标准包的重量不得低于标准包标示的重量。
三、 加工、费用、副产品的处理
1、 加工方式：委托加工的稻谷有甲方负责提供，乙方仅负责甲方委托产品的代加工。
2、 加工费：按每吨按市场价格来计算。
3、 副产品处理：对于甲方提供原粮加工出的副产品可协商销售给乙方，甲方也可以自行处理（协商以后一般以冲抵加工费用，盈余部分返回给甲方）。
甲方： 协议编号： 乙方：
根据国家相关政策、法律、法规，经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方进行东北水稻加工事宜签订如下协议，以供双方共同遵守。
一、 委托加工产品、品种、数量
二、 包装方式、包装重量
1、 包装方式：委托加工产品包装物均有乙方提供，包装方式按甲方生产通知书要求来进行。
2、 包装重量：标准包的重量不得低于标准包标示的重量。
三、 加工、费用、副产品的处理
1、 加工方式：委托加工的稻谷有甲方负责提供，乙方仅负责甲方委托产品的代加工。
2、 加工费：按每吨按市场价格来计算。
3、 副产品处理：对于甲方提供原粮加工出的副产品可协商销售给乙方，甲方也可以自行处理(协商以后一般以冲抵加工费用，盈余部分返回给甲方)。大米委托加工协议
甲方： 协议编号： 乙方：
根据国家相关政策、法律、法规，经甲、乙双方友好协商，就甲方委托乙方进行东北水稻加工事宜签订如下协议，以供双方共同遵守。
一、 委托加工产品、品种、数量
二、 包装方式、包装重量
1、 包装方式：委托加工产品包装物均有乙方提供，包装方式按甲方生产通知书要求来进行。
2、 包装重量：标准包的重量不得低于标准包标示的重量。
三、 加工、费用、副产品的处理
1、 加工方式：委托加工的稻谷有甲方负责提供，乙方仅负责甲方委托产品的代加工。
2、 加工费：按每吨按市场价格来计算。
3、 副产品处理：对于甲方提供原粮加工出的副产品可协商销售给乙方，甲方也可以自行处理(协商以后一般以冲抵加工费用，盈余部分返回给甲方)。
甲方： 乙方：
(盖章) (手印)
日期： 日期：
大米加工企业管理制度
前言
本规则的适用范围是大米加工企业。制定本规则的目的在于规范大米加工企业的生产技术管理，促进大米加工企业健康发展，同时提高大米质量，确保大米的质量安全。本规则是参考了国内外有关行业的资料并结合我国大米加工企业的具体情况制订的，是对我国大米加工企业实行规范化管理的技术依据。
第一章：总则
第一条：为了规范我国大米生产，促进大米加工行业健康发展，提高大米产品质量，特制定本规则。
第二条本规则规定了大米产品定义与分类、大米原粮收购及管理、产品包装及添加剂的管理、大米加工厂建设、大米加工设备、大米加工质量管理、大米加工厂卫生管理、产品出货管理等内容。
第三条：鼓励大米加工企业使用本规则引用标准的最新版本。
第二章：大米产品定义及分类
第四条：大米是指以稻谷为原料，经加工而制成的产品。按国家标准，大米可分为籼米、粳米、糯米三类。
第三章：大米原粮收购及管理
第五条：大米加工企业应有较为固定的原粮来源，鼓励建立本企业的原粮基地，在收购原粮时应同原粮供应单位签订收购合同或协议。
第六条：大米加工企业应掌握供应单位，原粮品种、数量及质量等信息。
第七条：大米加工企业生产销售无公害大米、绿色大米、有机大米应保证原料种植、加工及产品符合《NY 5115- 无公害食品大米》、《NY/T393-2019 绿色食品 农药使用准则》、《NY/T 419-2019 绿色食品 大米》、《NY 21-1986 农药安全使用指南》等标准要求，要通过主管部门或具有第三方认证资格的认证机构对基地、加工或产品的认证，应了解基地种植环境及种植技术。专用原粮在运输、储存、加工过程中应避免同其它种类原粮相混合。
第八条加工企业应在国家收购政策的指导下，以质论价进行收购。收购点可根据实际情况配备相应的原粮烘干、凉晒、清理设施，保证原粮的储存安全。
第九条按《国家粮油储藏技术规范》要求，原粮进仓前应对仓库进行清理、消毒、再清理，仓库应具备防雨、防潮、防鼠、防虫、防雀、通风设施，配备温度、湿度监控设备。经过培训的仓管人员应按规范要求定期检查粮情，通风降温;仓库主要交通道路应进行硬化处理，排水通畅。
第十条：原粮包装不应对原料产生二次污染，造成食品安全隐患。散装原粮应注意保持运输工具的清洁、干燥、卫生。
第十一条原粮收购在执行国家政策收购标准的同时，可结合本企业所在地区产粮的实际情况制定本企业的收购标准。加工前的原粮应符合国家收购标准要求。
第四章：产品包装及添加剂的管理
第十二条大米产品包装按材质可分为编织袋、塑料袋、纸袋、散装容器等，按包装形式可分为常态、抽真空、充气等;按包装防护功能可分为内包装和外包装。大米添加剂按添加功能可分为营养强化添加剂、加工性能改善剂等。
第十三条：大米加工企业应参照GB/T8947-《复合塑料编制袋》、GB/T8946-1998《塑料编制袋》、GB 7707-1987《塑料袋》、GB 6543-1986《瓦楞纸箱》、GB 9687-1988《食品包装卫生标准》等标准制定本单位产品包装验收标准。对于无能力检验的项目，可要求包装供应商定期提供法定检验机构检验报告。
第十四条：大米食品添加剂应符合GB 2760-《食品添加剂使用卫生标准》、GB 14880-1994《食品营养强化剂使用卫生标准》等标准要求。对于添加到生产过程中直接与产品接触的生产用水，要达到GB 5749-1985《生活饮用水卫生标准》要求。
第十五条产品包装标签应按《食品标签通用标准》要求，必须标注食品名称、配料表、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标志和储存指南、质量等级、产品标准号、及特殊标注内容(如添加剂中含有转基因及过敏源成分的说明)。
第十六条：包装物及添加剂的存放环境应符合GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》要求，对于生产班次领用情况应建立台帐，使其具有可追溯性。
第五章：大米加工厂建设
第十七条：大米加工企业的建设应遵守GB 14881-1994《食品企业通用卫生规范》的要求。同时企业可参照联合国食品法典委员会《食品卫生通用规则》(CAC/RCP1-1969，REV.3，)及其附件《HACCP体系及其应用导则》、各科研院所出版的粮食加工厂设计规范的相关要求。
第十八条：大米加工厂厂区环境应符合以下要求：
(一)大米加工厂应建在交通方便、粮源充足的地区。工厂不得设于受污染气流、河流的下游;厂区周围没有粉尘、有害气体、放射性物质和其它扩散型污染源;不得有昆虫大量孳生的潜在场所等易遭受污染的情况。
(二)厂区内设施、设备等应易于维护、清洁，不得成为周围环境的污染源;有毒有害气体、液体、粉尘及其它污染物的泄露排放应遵守国家标准的要求。
(三)厂区空地绿化，防止尘土飞扬或积水。
(四)厂区应合理布局，各功能区域应划分明显;易产生污染的设施应处于主导风向的下风向;焚化炉、锅炉、废气处理、污物处理均应与生产车间、仓库、供水设施有一定的距离并采取防护措施。
(五)生产区禁止饲养动物。
(六)厂区应有适当防范外来污染源、有害动物侵入的设施，如围墙、围栏。
(七)储水池(塔、槽)、供水管道、器具等应采用无毒、无味、防腐的材料;供水设施出入口应有安全卫生设施，防止有害动物和有害物质进入导致污染;自备水源选址应距污染源(化粪池、垃圾存放场所)30米以上，且应设置卫生防护带并有专人负责。
第十九条：大米加工厂应符合以下要求：
(一)生产厂设置应包括生产部分和辅助生产部分。生产部分包括：原粮清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间等。辅助生产部分应包括：变配电房、机修间、副产品收集间、检验室、原粮仓库、材料仓库、成品库、更衣室、洗手消毒区、厕所及其它为生产服务的必须场所。
(二)车间应按生产工艺流程及卫生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室应与生产车间相连接，并设置在员工进入加工车间的入口处;车间应按生产工艺流程、操作需要和作业区清洁度的要求进行隔离，防止交叉污染。
(三)车间屋顶应易于清扫，防止灰尘积聚，避免结露、长霉或脱落，屋顶应使用无毒、无异味的白色或浅色防水材料建造，喷涂油漆应使用防霉、不易脱落、易清洗的漆料;水、电等管线不得设置于食品暴露的上方，防止尘埃和凝结水滴落。
(四)车间的墙壁应采用无毒、无异味、平滑、不透水、易清洗的浅色防腐材料建造，墙角及柱角应处理为弧形，以便于清洗消毒;门窗安装应严密，并装配有易于拆卸、清洗、不生锈的纱窗或纱网，窗户一般不做窗台，如设窗台须做成大于30度以上斜面;清洁区的对外出入口应装设能自动关闭的门或空气帘幕。
(五)车间地面与排水：地面应用无毒、无异味、不透水的材料建造，平坦防滑、无裂缝、易清洗消毒。作业中有排水、废水或有以水洗方式作业区域的地面应耐酸碱、防渗漏、防滑，有一定的排水坡度(1-1.5%)，并装置带水封的地漏或明沟，明沟不宜用盖板。排水出口应有防止有害动物侵入的装置。废水应排至废水处理系统或经其它方式处理。
第二十条：生产厂的设施
(一)供水设施：车间内的水质、水压、水量应能符合生产需要;自备水源水质应符合《GB 5749 生活饮用水卫生标准》的规定。
(二)照明设施：厂房内应有充足的自然采光和人工照明，光源应不至于改变食品的颜色;照明设施不应安装在食品暴露的上方，否则应使用防爆型照明设施，防止破裂时污染食品。
(三)通风设施：清洁作业区应安装空气调节器，以保证室内有相对稳定的温度，防止蒸汽凝结和保持空气新鲜;一般生产区应安装通风设施，及时排出潮湿和污浊的空气;在有臭气或粉尘产生且有可能污染食品之处应安装相应排出、收集或控制的装置;排气口应装有易清洗、耐腐蚀的网罩，防止有害动物侵入;进风口应距地面2米以上，远离排风口和污染源，并有空气过滤设备。
(四)洗手消毒设施：在车间对外总出入口、厕所、加工场所内设置足够数量的洗手及干手、消毒设施;在清洁作业其入口应设置鞋靴消毒池;洗手台应使用陶瓷或不锈钢材料的器具，水龙头应采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。
(五)更衣室：更衣室应设在车间入口，并独立间隔。更衣室应男女分设，并与洗手消毒室相邻;更衣室应按员工人数设置足够数量的`更衣柜、鞋柜、更衣镜。
(六)厕所：为车间员工提供的厕所宜与车间主体相连接，并设置洗手消毒设施，厕所应与车间相隔离;厕所外门不得开向清洁作业区，能自动关闭;厕所应采用冲水式，地面、便池易清洗、不积垢;厕所应安装有效的排气装置，适当照明;厕所排污管道应与车间排水管道分设，且有可靠的防臭水封。
(七)仓库：应以原辅料、半成品、成品等性质的不同分设储藏场所，需要冷(冻)藏的要设有冷(冻)仓库;同一原材料仓库储存不同性质物品时，应适当隔离，分类分架存放;成品库只能存放成品;仓库的性能、结构应能使储藏保存中的物品品质不发生恶化或减低至最低程度;仓库应有防止有害动物侵入的装置;仓库应设置足够的物品存放装置，储藏物品(不含原粮稻谷)应距离墙壁、地面在20M以上，以利于空气流通和物品的搬运;冷(冻)仓库应安装可正确指示库内温度的温度计、温度测定仪或温度自动记录仪，并安装自动控制器或自动报警器。
第六章：大米加工设备
第二十一条：原粮初清设备包括：初清筛、风选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十二条：原粮加工清理设备包括：振动筛、去石机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十三条：砻谷及谷糙分离设备包括：砻谷机、稻壳分离机(器)、谷糙分离机、磁选器、输送式磁选机机、除尘器、风机等。
第二十四条碾米、抛光、分级、色选设备包括：碾米机、抛光机、分级机(筛)、配米机(有配米需要)、色选机、空气压缩机、水过滤设施、磁选器、机、除尘器、风机、仓斗等。
第二十五条：日期打印、包装、堆码设备包括：包装机、编织袋封口机、塑料袋热封机、打捆机、日期打印(喷码)机等。
第七章：大米质量管理
第二十六条：大米生产企业应依据原材料、半成品、成品检验的需要配备检验仪器和设备。包括：
(一)基本设备：分析天平、台秤、容重测量器、游标卡尺、分样器、水分测定仪、烘箱、选筛、实验砻谷机、实验碾米机、实验台及实验架等。
(二)专业检验设备：实验色选机、大米品质测定仪、米饭食味测定仪、白度计等。
第二十七条：大米生产企业对进厂的每批原辅料经检验合格后方可使用。
第二十八条大米生产企业可采用HACCP方法管理，制定控制点的检验项目、检验标准、抽样及检验方法，对生产过程及半成品进行检验，确认其质量合格后方可进入下道工序。
第二十九条大米加工企业应详细制定成品的质量标准、检验项目、检验标准、抽样及检验方法，质量标准的下限不得低于国家标准或行业标准，检验方法原则上应以国家标准为准，如用非国家标准方法时应定期与国家标准方法核对。成品应逐批抽取代表样品，实施理化检验、感官检验、外包装检验。对于非常规检验项目和本企业无法检验的项目可委托具有权威性的研究和检验机构代为检验。
第三十条大米加工企业应有与生产能力相适应的成品仓库，经检验合格的包装成品应储存在成品仓库内，不得在露天存放。成品仓库中不得储存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一条产品出厂应有产品检验合格证明，并做出货记录，内容包括：生产日期、批号、出货时间、地点、对象、数量等，以便发现问题时能及时收回。
不合格产品应及时隔离和标识，并按规定及时处理。
第三十二条工厂应有足够的品质管理及检验人员，能做到每批产品检验;产品质量管理负责人应具备大专以上相关学历或中专相关学历并具备4年以上质量管理经验;质量检验人员应具备中专以上学历，并获得食品质量检验员资格证书。
第三十三条大米生产企业应建立健全质量管理制度，明确检验部门、检验人员的职责权限，制定文件、记录、不合格品控制、纠正及预防等控制程序，确保不合格的产品不出厂。
第八章：大米厂卫生管理
第三十四条：环境卫生管理
(一)厂区内的道路应保持良好状态，无破损、不积水、不起扬尘。
(二)厂区内草木要定期修剪，保持环境整洁，禁止堆放杂物，防止有害动物孳生。
(三)排水系统应保持畅通，不得有污泥积蓄。
(四)废弃物临时存放地应远离生产车间;盛装废弃物的容器应有遮盖，防止不良气味溢出或被风吹起，防止有害动物孳生;易贪腐的废弃物应及时清除，清除后的容器应及时清洗消毒。
(五)厂区内应有防止、杀灭有害动物及昆虫等设施。
第三十五条：厂房设施卫生管理
(一)厂房内各种设施应经常性保持良好地清洁卫生状态，厂房屋顶、天花板、墙壁应保持良好无破损，地面不得有积水和破损。
(二)清理间、加工制造间、半成品贮存及成品包装间每天下班后应及时清理、清洁，必要时予以冲洗、消毒。
(三)灯具及管线外表等应定期清扫或洗涤。
(四)冷(冻)仓库内应经常清理，保持清洁，避免地面积水，并定期消毒。
(五)加工作业场所不得堆积非即时使用的原料、内包装物或其它物品，严禁存放有毒有害物品。
第三十六条：设备卫生管理
(一)用于加工、包装、储运的设备及工具和生产用管道应及时清理、清洁、清洗、消毒。
(二)用具及设备与食品接触的表面应定期予以清洁、消毒，消毒后要彻底再次清洗，以免残留物污染食品。
(三)使用过的设备及用具等应及时彻底地清理、清洁。
(四)与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合GB 5749《生活饮水卫生标准》的规定。
第三十七条：人员卫生管理
(一)大米生产人员应有身体健康证，并定期进行个人卫生、食品加工卫生等方面的培训。
(二)大米生产人员必须保持良好的个人卫生，勤理发、勤洗澡、勤换衣。
(三)进入车间前必须穿戴好整洁的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服应能盖住外衣，头发不得露出帽外，必要时应戴口罩。
(四)不得穿工作服、工作鞋进入厕所或离开生产加工场所。
(五)上岗前要洗手。有下列情况之一时必须洗手：上厕所之后、处理被污染的原料物品之后、从事与生产无关的其它活动之后。
(六)与大米直接接触的人员不得涂指甲油，不得佩带手表及饰物;有皮肤传染病或伤口的工人不得继续从事直接接触大米的工作。
(七)工作中不得吸烟、吃食物或做其它有碍食品卫生的活动。
(八)个人衣物应储存在更衣室个人专用的更衣柜内，个人的其它物品不得带入生产车间。
(九)与生产无关的人员不得进入生产场所，参观、来访者应符合现场工作人员卫生要求。
第三十八条：工作人员健康管理、除虫灭害管理、工作服管理、卫生设施管理、污物管理应符合GB 14881《食品企业通用卫生规范》要求。
第九章：产品出货管理
第三十九条：产品出厂前应有良好的可追溯信息，包括生产日期、生产班次、检验人员、产品检验状态等。
第四十条：产品包装标识应符合《食品通用标签标准》、GB 13432《特殊营养食品标签》及相应产品标准的规定。对于标签上的商标、认证标志、名优标志等应严格遵守《商标法》及相关法律法规要求。
第四十一条产品出厂时应对运输及防护工具进行检查，防止产品二次污染及运输途中的质量安全。发货员应记录出货产品、出货日期、运输车辆、到货点、接收单位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二条生产企业应建立自己的售后服务体系，包括服务承诺、服务程序、服务电话、服务人员等，制定相应的产品回收、退货、召回程序及相关管理办法，确保消费者利益。
第十章：附则
第四十三条：本规则由中国粮食行业协会制定并负责解释。
第四十四条：本规则自发布之日起实施。
大米加工项目可行性研究报告
总论作为可行性研究报告的首要部分,要综合叙述研究报告中各部分的主要问题和研究结论,并对项目的可行与否提出最终建议,为可行性研究的审批提供方便。
一、大米加工项目背景
(一)项目名称
(二)项目的承办单位
(三)承担可行性研究工作的单位情况
(四)项目的主管部门
(五)项目建设内容、规模、目标
(六)项目建设地点
二、项目可行性研究主要结论
在可行性研究中,对项目的产品销售、原料供应、政策保障、技术方案、资金总额筹措、项目的财务效益和国民经济、社会效益等重大问题,都应得出明确的结论,主要包括：
(一)项目产品市场前景
(二)项目原料供应问题
(三)项目政策保障问题
(四)项目资金保障问题
(五)项目组织保障问题
(六)项目技术保障问题
(七)项目人力保障问题
(八)项目风险控制问题
(九)项目财务效益结论
(十)项目社会效益结论
(十一)项目可行性综合评价
三、主要技术经济指标表
在总论部分中,可将研究报告中各部分的主要技术经济指标汇总,列出主要技术经济指标表,使审批和决策者对项目作全貌了解。
四、存在问题及建议
对可行性研究中提出的项目的主要问题进行说明并提出解决的建议。
这一部分主要应说明项目发起的背景、投资的必要性、投资理由及项目开展的支撑性条件等等。
一、大米加工项目建设背景
(一)国家或行业发展规划
(二)项目发起人以及发起缘由
(三)……
二、大米加工项目建设必要性
(一)……
(二)……
(三)……
(四)……
三、大米加工项目建设可行性
(一)经济可行性
(二)政策可行性
(三)技术可行性
(四)模式可行性
(五)组织和人力资源可行性
市场分析在可行性研究中的重要地位在于,任何一个项目,其生产规模的确定、技术的选择、投资估算甚至厂址的选择,都必须在对市场需求情况有了充分了解以后才能决定。而且市场分析的结果,还可以决定产品的价格、销售收入,最终影响到项目的盈利性和可行性。在可行性研究报告中,要详细研究当前市场现状,以此作为后期决策的依据。
一、大米加工项目产品市场调研
(一)大米加工项目产品国际市场调研
(二)大米加工项目产品国内市场调研
(三)大米加工项目产品价格调查
(四)大米加工项目产品上游原料市场调研
(五)大米加工项目产品下游消费市场调研
(六)大米加工项目产品市场竞争调查
二、大米加工项目产品市场预测
市场预测是市场调研在时间上和空间上的延续,利用市场调研所得到的信息资料,对本项目产品未来市场需求量及相关因素进行定量与定性的判断与分析,从而得出市场预测。在可行性研究工作报告中,市场预测的结论是制订产品方案,确定项目建设规模参考的重要根据。
(一)大米加工项目产品国际市场预测
(二)大米加工项目产品国内市场预测
(三)大米加工项目产品价格预测
(四)大米加工项目产品上游原料市场预测
(五)大米加工项目产品下游消费市场预测
(六)大米加工项目发展前景综述
一、大米加工项目产品产能规划方案
二、大米加工项目产品工艺规划方案
(一)工艺设备选型
(二)工艺说明
(三)工艺流程
三、大米加工项目产品营销规划方案
(一)营销战略规划
(二)营销模式
在商品经济环境中,企业要根据市场情况,制定合格的销售模式,争取扩大市场份额,稳定销售价格,提高产品竞争能力。因此,在可行性研究报告中,要对市场营销模式进行详细研究。
1、投资者分成
2、企业自销
3、国家部分收购
4、经销人代销及代销人情况分析
(三)促销策略
……
一、大米加工项目建设地
(一)大米加工项目建设地地理位置
(二)大米加工项目建设地自然情况
(三)大米加工项目建设地资源情况
(四)大米加工项目建设地经济情况
(五)大米加工项目建设地人口情况
二、大米加工项目土建总规
(一)项目厂址及厂房建设
1、厂址
2、厂房建设内容
3、厂房建设造价
(二)土建总图布置
1、平面布置。列出项目主要单项工程的名称、生产能力、占地面积、外形尺寸、流程顺序和布置方案。
2、竖向布置
(1)场址地形条件
(2)竖向布置方案
(3)场地标高及土石方工程量
3、技术改造项目原有建、构筑物利用情况
4、总平面布置图(技术改造项目应标明新建和原有以及拆除的建、构筑物的位置)
5、总平面布置主要指标表
(三)场内外运输
1、场外运输量及运输方式
2、场内运输量及运输方式
3、场内运输设施及设备
(四)项目土建及配套工程
1、项目占地
2、项目土建及配套工程内容
(五)项目土建及配套工程造价
(六)项目其他辅助工程
1、供水工程
2、供电工程
3、供暖工程
4、通信工程
5、其他
在项目建设中,必须贯彻执行国家有关环境保护、能源节约和职业安全方面的法规、法律,对项目可能造成周边环境影响或劳动者健康和安全的因素,必须在可行性研究阶段进行论证分析,提出防治措施,并对其进行评价,推荐技术可行、经济,且布局合理,对环境有害影响较小的最佳方案。按照国家现行规定,凡从事对环境有影响的建设项目都必须执行环境影响报告书的审批制度,同时,在可行性研究报告中,对环境保护和劳动安全要有专门论述。
一、大米加工项目环境保护
(一)项目环境保护设计依据
(二)项目环境保护措施
(三)项目环境保护评价
二、大米加工项目资源利用及能耗分析
(一)项目资源利用及能耗标准
(二)项目资源利用及能耗分析
三、大米加工项目节能方案
(一)项目节能设计依据
(二)项目节能分析
四、大米加工项目消防方案
(一)项目消防设计依据
(二)项目消防措施
(三)火灾报警系统
(四)灭火系统
(五)消防知识教育
五、大米加工项目劳动安全卫生方案
(一)项目劳动安全设计依据
(二)项目劳动安全保护措施
在可行性研究报告中,根据项目规模、项目组成和工艺流程,研究提出相应的企业组织机构,劳动定员总数及劳动力来源及相应的人员培训计划。
一、大米加工项目组织
(一)组织形式
(二)工作制度
二、大米加工项目劳动定员和人员培训
(一)劳动定员
(二)年总工资和职工年平均工资估算
(三)人员培训及费用估算
项目实施时期的进度安排是可行性研究报告中的一个重要组成部分。项目实施时期亦称投资时间,是指从正式确定建设项目到项目达到正常生产这段时期,这一时期包括项目实施准备,资金筹集安排,勘察设计和设备订货,施工准备,施工和生产准备,试运转直到竣工验收和交付使用等各个工作阶段。这些阶段的各项投资活动和各个工作环节,有些是相互影响的,前后紧密衔接的,也有同时开展,相互交叉进行的。因此,在可行性研究阶段,需将项目实施时期每个阶段的工作环节进行统一规划,综合平衡,作出合理又切实可行的安排。
一、大米加工项目实施的各阶段
(一)建立项目实施管理机构
(二)资金筹集安排
(三)技术获得与转让
(四)勘察设计和设备订货
(五)施工准备
(六)施工和生产准备
(七)竣工验收
二、大米加工项目实施进度表
三、大米加工剂项目实施费用
(一)建设单位管理费
(二)生产筹备费
(三)生产职工培训费
(四)办公和生活家具购置费
(五)其他应支出的`费用
甲方：__________________
乙方：__________________
经甲乙双方本着自愿公正公平的原则，共同协商，就甲方向乙方购买大米一事达成如下协议：
本合同至______年___月___日起，至______年___月___日止。
1.乙方按甲方要求向甲方供应优质袋装大米，大米价格为每斤____元(大写：______________)。
2.乙方根据甲方的要求及时送货上门，保证所售的大米质量符合相关的规定，即拥有QS标识和相关的许可证明，并及时将上述证明文件交给甲方查验。若乙方不能及时提供相应证明文件，甲方有权立即终止合同。
3.乙方应保证甲方的需求，及时将大米送至指定地点(学校食堂保管室)，并经学校相关人员核实数量和质量后签字接收。
4.乙方应保证所售大米的安全事宜，保证所售大米安全卫生，符合相关要求，若因乙方所售大米存在污染或有害、有毒药物，给甲方食用人员造成生命财产损失，乙方负全部责任。
5.乙方所售大米，甲方按月结算，现金支付。但乙方须及时提供正规发票，保证甲方能按月入账。
6.本合同未尽事宜，由甲乙双方共同协商或向法院提起诉讼解决。
甲方： 乙方：
年 月 日 年 月 日
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一、售方：__________________合同编号：
购方：______________________签定地点：签定时间：
二、陆稻米以及其他特殊品种，由省、自治区、直辖市另订标准或按质量分别归属）。
三、交（提）货时间/地点/方式：20xx年 月 日前全部货物从发运站装车发出，20xx年 月底前发到购方指定的目的站或目的地仓库：。发/到货日期以铁路货票或汽运单据印章的日期为准（运单收货人为售方，待购方按合同规定向售方付清全部货款后，售方将货权移交给购方）
四、运输方式及计费方法：铁路棚车运输。铁路棚车内交货。或者汽车运输，购方指定目的地仓库交货。到站后的一切费用由购方承担。
五、交货数量/合理损耗：允许分批交货。每批交货数量以该批货物的运单标注的`数量为准。如货物在到达目的站时发现/出现较大的质量、数量问题，购方应通知售方人员到场共同商议处理方法。
六、验收方法及提出异议期限：质量如不符合本合同规定，购方在货到目的站5日内提出，并在15日内向售方补交由国家质检部门出具的检验报告作为凭证。在目的站/仓库提取检验的样品（每批货物不少于2份）将保留在质检人处。
七、结算方式及期限：合同签订后购方须向售方预付合同总额的50%货款，在每批货物到达本合同指定的目的站或目的地仓库后两个工作日内向售方付清该批货物的全部余款。每迟付壹日购方须另向售方支付该批货款总额0、5%的罚金，直至购方向售方付清全部货款。售方在收款后10个工作日内向购方开具增值税发票。
八、本合同在执行中如遇不可抗力的情况发生，双方协商解决。
九、违约责任：按合同法。如本合同在执行中出现问题，双方协商不成，须提请法院裁决。
十、其他约定事项：
1、本合同在执行中，如遇产品数量、质量出现问题，购方不得以此作为拒付售方货款的理由。有关问题如应售方负责，购方可凭有效文件及按本合同第六条规定，另行向售方提出索赔。
2、每批货物从产地发出后24小时内，售方以传真或e—mail形式通知购方发运日期、运单号、车皮号及数量，购方须及时安排接货、付款事宜。
售方：__________________
购方：______________________
年月日：
供方：____________________________
需方：____________________________
在平等互利原则基础上，双方友好协商，同意按照适用《____》签订并执行本合同。
1、产品名称、数量、金额：
2、质量标准及交货检验：质量符合国际二等玉米标准。容重≥____g∕1，水分≤____%，杂质≤____%，焦糊粒≤____%，不完善粒≤____%，无发热、虫蛀现象，色泽气味正常。
3、交货地点：________平仓交货。
4、交货时间：________年_____月_____日前，如遇不可抗拒力时间顺延。
5、计重、包装：以双方实际交货数量为合同结算数量，散装。
6、付款及期限：双方根据合同执行进度在合同生效之日起____个工作日内预付______万货款并于____月底前把货装完后____日内结清余款，供方提供全额增值税专用发票。
7、合同有效期：至货款两清为止。
8、合同责任：按《______》办理。本合同执行过程中适用不可抗拒力以及有关法律规定的免责条款；执行本合同发生争议，由当事人双方协商解决。如协商不成提交原告所在地人民法院诉讼。
9、本合同一式两份，双方签字盖章生效；未尽事宜，双方协商解决。传真件有效。
供方（签字盖章）：____________________________
需方（签字盖章）：____________________________
________________年___________月___________日
________________年___________月___________日
★ 加工合同
★ 加工合同
★ 物品加工合同
★ 委托加工合同
★ 加工合作合同
★ 加工合同协议
★ 肥料加工合同
★ 广告加工合同
★ 受托加工合同
★ 加工的合同
