以下是小编帮大家整理的幼儿园进餐活动方案（共含14篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。同时，但愿您也能像本文投稿人“潇潇雨歇”一样，积极向本站投稿分享好文章。
活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
1、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;2 每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)活动过程：
一、真实案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式即可!可以告诉幼儿这是一个真实的故事。)教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
讲述完后提问：
1、这个故事的名称叫什么?
2、龙龙的身体好受吗?
3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么?
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?
6、医生对龙龙说了什么?
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
1、图片《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、图片《肚子为什么疼》
内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。
观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?
小结：。吃水果之前一定要洗干净，要不然就会肚子疼。
3、情景表演《好吃的鱼》
内容：今天是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的红烧鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：“明明，别着急，把鱼刺弄干净了在吃，但明明可着急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难受得哭起来了。妈妈一边安慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。
活动目标：
1.培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。
2.让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。
3.发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。
4.养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。
活动准备：
PPT课件
活动过程：
一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。你们听到了什么?(吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了)
二、出示PPT课件，小动物们是怎样文明进餐的?
1. 播放课件，问小狮子是怎样进餐的?(吃饭前没洗手，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔。这样做不好)。
2.小猴子是怎样进餐的?
3.小兔子是怎样的呢?
4.小猫咪呢?
总结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。
三、儿歌进餐。
进餐前手洗净，入座时动作轻。自己吃不用喂，不说话、不玩耍。不挑食、不剩饭，样样饭菜都吃光。收好餐具要漱口，文明进餐我最棒。
活动延伸：
中午吃饭评文明进餐小明星。
下个星期就轮到我们班的小朋友当升旗手了，为了激励小朋友，我就向他们说了一些当升旗手的骄傲与自豪，并鼓励他们为当升旗手而努力。第二天一回来，胡淑韩的妈妈就跟我说，胡淑韩想当升旗手，要我选她，刚好胡淑韩也在那里站着。
分析、措施与效果：
胡淑韩一向以来，几乎都没有惹教师生过气，无论是上课还是游戏，无论是晨锻还是午睡都表现很出色。她又很好强，想了的东西就必须会努力去争取。于是我就看着胡淑韩说：“是这样吗？淑韩？”她有些害臊地点点头。“升旗手不仅仅上课很认真(幼教smtxjs.)，爱思考，会帮教师收拾玩具，并且吃饭速度快，不挑食，你能做到吗？”她又点了点头。“那教师就要看看了，如果你能做到的话，教师就选你当升旗手了。”果然，之后几天她吃饭的速度更快了，平时不吃的菜也能尝试着吃了。
观察资料：
楠楠搬着她的小椅子向她的座位上走去，安安静静的坐下后小眼睛开始左右观望，时不时的还和旁边的小伙伴窃窃私语几句，显得格外简便。当教师把饭盛在碗里时，我发现她有现金账，接下来进餐时她的速度异常慢，有时还把嘴里的饭塞得很满很满，叫着叫着就吐了出来，感觉她在特困难的进行着吃饭的事情。
分析：
楠楠是个很温柔，胆小的小女孩，瘦瘦的，不怎样爱表达自我的情绪，还比较挑食，做任何事都不紧不慢的，但自尊心还特强。
措施：
1、鼓励幼儿多吃营养丰富的食物，以表扬、奖励的方式激发幼儿的进餐兴趣。
2、与家长进行沟通，帮忙有改变饮食上的缺点，但教育过程中注意对幼儿的态度与语言不要过硬、过严，以防伤及到幼儿的心理，那样会使幼儿对进餐或饮食产生排斥与不满。
3、请班上幼儿充当“小教师”，来讨论饮食上的事情。比如：吃青菜有什么好处？什么饭好吃？等等，来帮忙幼儿减少挑食的情景。
4、可利用幼儿感兴趣的事情引导幼儿在保质保量的进餐后，能够去做自我想做的事情，从而提高幼儿进餐的速度。
观察实录：
有一天，我们吃大杂烩，王馨语小朋友拿到碗，先开始发呆，然后在教师的督促下开始吃饭。只看见她用调羹几粒米几粒米的吃，在一堆菜中寻找米饭，慢吞吞地吃。她看教师走了，她立刻将碗里菜一点一点地挑到桌子的盘子里。过了一会，她轻轻地跟教师说：“教师我不吃这些的，我要吃白饭”，我于是就想方设法哄着她吃，她一到嘴里又吐出来，之后我去装了米饭，我看到她端着米饭，很快就吃完了，可是餐盘里的菜一点都不动，她看到我走到她的面前，就说：“教师，我吃完了，我还要饭。”我说：“你的菜怎样没有吃？”她说：“我不爱吃菜。”
案例诊断：
1.挑食、偏食的习惯表此刻孩子身上，可是职责却在父母。任何一种习惯都不是一时养成的，它与家庭的饮食结构、家长处理孩子进食的态度以及家长自身的挑食、偏食行为有着密切的关系。王馨语小朋友，就是由于家里的爷爷对她十分的宠爱，要什么给什么。在吃饭的时候，孩子吃得很慢，一顿饭一般要一个小时。对于自我不喜欢吃的菜，她常常挑出来，并且在家喜欢吃面包、饼干等零食，这样营养会很不平衡的。孩子挑食带来的直接问题是营养不平衡，人类是杂食动物，单一的饮食结构必然会带来营养不平衡，造成孩子营养不良或过剩的疾病。
2.家长过于宠爱孩子，对于她的挑食行为未做过多矫正，不爱吃的食物允许她不吃，一味的迁就，让她习惯成自然。父母工作忙，没有太多精力顾及孩子，导致了她挑食，吃饭慢的`习惯。
教育措施：
1.家园配合，引导家长本身养成正确的饮食习惯
“言教不如身教”。小孩子的模仿本事极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。在经过与孩子的爷爷，妈妈交谈后，我把我的计划告诉了她们，以取得家长的配合和支持，让家长在家中用消退法配合对孩子进行矫正，不能迁就孩子，到达家园同步，教育一致，从而取得好的效果。
2.经过故事，明白各种食物都有它的营养，挑食会让身体会差、个子长不高，还会影响智力的发展，是不好的，鼓励幼儿不挑食，每餐按时吃完，并做到一静三光。
3.在日常生活中，注意小语的进餐情景。
孩子肚子不饿当然吃不下饭，若只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效果，试着促进孩子的食欲，如：增加她的活动量，她的肚子真正感到饿了，自然不会抗拒吃饭。可适当减少孩子的饭、菜量，树立孩子的自信心，再逐渐增加食物量。
4.创设简便愉快的进餐环境
在孩子进餐时，加入一些简便、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已，将吃饭时刻与方式变成趣味的事情，并督促孩子谁先吃完谁当小教师，来管理别的孩子，这样也能激发孩子吃饭的欲望。在用餐前能够让孩子听听欢快的歌曲，营造简便愉快的气氛。
5.同伴的进取示范
孩子都喜欢模仿同伴的行为，能够借助故事、电视、图书等引导幼儿学习榜样，能到达好效果。有时孩子不愿尝试某种食物是因为对其不熟悉、不了解。比如家里平时就不吃胡萝卜，孩子在幼儿园吃时大多会排斥。所以，家里平时的饭菜应当相对多样化一些。遇到孩子不喜欢吃的食物，教师可请同伴在孩子面前津津有味地品尝，激发孩子进食的兴趣和愿望。
6.遵循循序渐进的原则
挑食的习惯不是一天两天能够改掉的，这需要具有足够的信心和耐心。家长应坚持鼓励和引导，逐渐培养孩子良好、健康的饮食习惯。
观察对象：杰杰
观察时间：20xx年12月6日
观察环境：教室
观察目的：让幼儿愉快的进餐
观察实录：我班杰杰在学习各方面都还不错，但吃饭让人费神，问题表此刻对食物不感兴趣，胃口不好，食欲差，吃饭时不但吃的慢，还经常边吃边玩，把饭菜含在嘴里，不咽下去，别的小朋友两碗都吃完了，他还在吃第一碗，这让教师很着急。
观察分析：幼儿在家都是独生子，爷爷奶奶都比较溺爱，养成了在家吃放要喂的坏习惯，并且经常吃零食多，吃饭少。
措施：
1，与家长沟通，培养孩子吃饭的良好习惯
2，与孩子交流，让幼儿明白吃饭多才能长得高，长得快
又迎来了小班的新朋友。点点是其中一个，来园时她没有像其他孩子一样哭闹不止，还能在教师的陪伴下参与到各项活动中。就在我们都认为这个小丫头能较快的适应入园的生活时，她却哭闹起来，原因是她不愿意在幼儿园吃饭。点点看到餐桌上的饭菜瞬间就大声哭闹起来：“我不想吃饭”，“我要回家”，“我要外婆”。为了安抚她的情绪，教师就坐在她的身旁喂她吃饭，没想孩子却哭闹得更厉害了，说什么也不肯吃。
傍晚她妈妈来接她，经过交流我们得知孩子在家挑食现象十分严重，平时所有的肉类、鱼虾都不吃，只吃蔬菜。家里为了能让她吃饭，所有的菜都是按照孩子的口味来做。进入幼儿园后家长最大的心愿就是能帮忙孩子改掉这个挑食的毛病。
第二天中午，我特意让保育员给她多加蔬菜，少放了肉类。没想到她看到了少许的肉末就开始抹眼泪。教师刚给她喂了一小口，她就全部吐出来了。为了能让她吃饭，几位教师一到吃饭的时间就想方设法地劝导她，甚至一口一口地喂她吃饭，可是成效甚微。
行为产生原因分析及策略：
我们过分的关心，强化了她的厌食情绪。另外，在进餐护理中，我们采取的方法往往是喂饭、劝解的方法，让孩子把饭菜都吃完，并没有细心地观察孩子是怎样吃的，缺乏对挑食孩子情绪上的认同与理解。我们决定从安抚幼儿情绪、创设进餐环境等入手激发幼儿的进餐情绪，并设计了一系列的活动。
发布时间:20xx年07月20日21:19:28
观察方式：个案观察观察对象：马兆启小朋友（中一班）
观察周期：根据马兆启小朋友进餐习惯逐渐养成的具体情景，循序渐进的对幼儿进行观察，大概一个星期左右。
第一阶段：
时间：20xx年9月12日
行为记录：
今日，教师把饭分好了，小朋友开始吃饭。马兆启小朋友，歪歪扭扭的坐在板凳上，一只手拿着勺子把儿的最顶端，不停的左右来回晃勺子。过了一会儿，他开始将餐盘有菜的一边转向自我，用勺子舀起一根菜放到嘴里，之后用另一只手抓起几粒米饭放入嘴中。他尝试着用勺子挖米饭，可是怎样也挖不起来，他用另一只手拿起米饭放在勺子里，然后放入嘴中。然后(幼儿教育m.smtxjs.)，他开始用勺子不停的插米饭，发出“当当”的声音。玩了一会儿，他开始捡菜汤里的西红柿，把西红柿的皮剥下来放在桌子上，然后用手将剥好的一块西红柿放入嘴中，再用勺子舀起一点汤，把汤勺举高，仰起头放入嘴中。他拿起一块火腿，用牙齿顺着火腿的边咬了一圈，然后，把火腿放在盘子上，就将勺子把儿叉到火腿上，拿着勺子围着火腿的边吃起来。吃完了火腿，他把勺子放进嘴里，用牙齿咬住勺子，再用手敲着勺子把儿玩。玩了一会儿，他开始把勺子把儿放在盘子边上，把勺子当成跷跷板一样玩。过了一会儿，他用手拿起米饭放进嘴里。一粒米饭漏在手指上，他之后用嘴咬住手指上的米粒。之后，他就把米粒一粒一粒放在手指上，在用嘴去吃米饭粒。过了会儿它开始东张西望，和旁边的小朋友窃窃私语起来，不时的露出微笑，之后他将他的米饭放到旁边
小朋友的盘子里。而旁边的小朋友刘凯伟不高兴了，将米饭用手抓住扔到马兆启小朋友的盘子里，马兆启又扔回去，刘凯伟扔回来，两个人闹起来，不是窃笑着。这是大部分小朋友已经吃完了，要去饭后散步了，可是马兆启小朋友的饭还剩下很多。
分析记录：
从儿童生理、心理发育的过程来看，孩子在一岁以后自我意识开始萌动，会表现出较强的自我独立愿望，他们渴望做一些事情，在学会走路的同时，他们开始想学着吃饭，并且要自我拿着汤匙吃，不愿得到大人的帮忙。一般说来，发育正常的孩子都能够在两岁左右学会吃饭，这是他们应当具备的生存本事。从上头的观察看来，马兆启小朋友今年已经四岁了，已经具备吃饭的本事，马兆启没有良好的进餐习惯和用勺子的技能。根据这一情景我了解了他的父母。从中我了解到：由于动作协调性较差，刚开始学着吃饭时，常搞得汤汁四溅，饭粒满身。这时父母过于急躁，缺乏耐心，还担心孩子自我吃不饱，便以“喂”的形式取而代之。马兆启的妈妈此刻还在喂孩子吃饭，并且他吃饭的时候很调皮，吃一会儿玩一会儿，大人追在屁股后面喂。家长还反映每次从幼儿园回家后像俄疯了一样拿起什么吃什么。长此以往，孩子就养成了不良的进餐习惯。
采取措施：
与家长达成共识共同培养马兆启小朋友的进餐习惯。
第一，教师和父母要告诉孩子，吃饭就是吃饭，要规规矩矩地坐在饭桌前，定时定量，不要让孩子养成一边吃饭一边玩的习惯。家长不要回家后立刻给幼儿加餐，这样几次过后，孩子就建立了一种新认识：不好好吃饭就意味着挨饿，自然就会按时在幼儿园吃饭了。这个方法听着简单，做起来却不容易，因为父母首先要硬下心来，不能总担心孩子饿，给他零食吃，那就适得其反了。
第二，教师和父母正确认识孩子吃饭的问题，不必过于心急，教给幼儿正确是用勺子的方法。
第三，就餐气氛要简便愉悦，吃饭前教师和父母能够和幼儿谈论哪些食物好吃，哪些有营养，唤起孩子对吃饭的兴趣。
第四，教师和父母平时也要有意识地多给孩子灌输“好好吃饭，长得更快，变得更聪明”之类的观点。教师也设计一些关于进餐好习惯的游戏和课程。如果孩子成功地自我吃了饭，饭后父母能够陪他玩一会儿作为奖赏，让他产生关于吃饭的欢乐的记忆，以后对吃饭就不会排斥了。
第二阶段：
时间：20xx年9月14日
观察实录：
今日，我们吃的是面条。马兆启小朋友也不着急着吃，先东张西望了一会儿，用勺子舀起一勺面条汤，放在嘴边吹一吹放入嘴中。他喝了无数口汤可是就是不吃面条。我这是走过去，对他轻轻地说：“我们要使劲吃饭，回家可没有以前那么多好吃的了，吃的多身体好，长的高的。”听完后，他说：“妈妈说了我好好吃饭会长很高很高的。”我说：“对！我们马兆启小朋友可棒了，此刻都自我吃饭了！”听完，他开始用勺子挑起一根面条放入嘴中。这时，我拿起碗挖了一大口面条放入他嘴中，他大口大口的吃起来，不再东张西望，一向盯着我的勺子什么时候往他嘴里放。喂了几口他说：“我要自我吃。”我便表扬了他(幼儿教育m.smtxjs.)，他很高兴，不一会儿一碗面条就吃完了。拿着碗来到我面前大声说：“教师，我都吃完了。”我表扬了他，发给他一朵小红花，并且要求他以后争取在家里也这样。他点点头，十分高兴，不时拿着小红花给别的小朋友看，一副很自豪的表情。
行为分析：
从今日观察的情景看来，马兆启小朋友在家里长久养成了一种“饭来张口”的习惯，他并不是很挑食，只是懒得自我吃饭。他吃饭时对他人存在着依靠性，这与他长期由父母喂养要必须关系。可是在今日教师的喂饭过程中，他是比较有目的性的在吃饭，并且主动要求自我吃饭，这比过去有很大的提高。当教师表扬他时候，他十分高兴，说明奖励对他很有帮忙，今后要多多对他进行鼓励。
采取措施：
继续采取第一阶段的措施方法，及时与家长进行沟通、反馈，掌握马兆启小朋友在家的吃饭情景。奖励对他很有帮忙，今后要多多对他进行鼓励。
第三阶段：
时间：20xx年9月16日
观察实录：
今日，我们吃的是排骨米饭和豆腐。马兆启小朋友分到饭开始吃起来，他先拿起勺子挖了一口米饭放入嘴中，盯着盘子不停的咀嚼着。之后拿起一块排骨咬了起来，他的牙齿不太好，咬了一下肉没有咬下来，他又使劲咬了一口，肉被咬了下来，他用手把肉放到嘴里咀嚼起来。就这样吃完了两块排骨，他将骨头放在嘴里漱了漱放在盘子的一边，开始吃米饭和豆腐。他把豆腐一块一块捡到米饭上，然后把米饭和豆腐同时放在勺子上，再放入嘴中。就这样他把饭全吃完了，刚要去放餐盘，他又折回自我的位上把残留在餐盘上的几个米粒吃完，然后，他把餐盘放下，来到我的跟前很高兴地说：“教师我把饭全吃完了！”我及时给他鼓励：“你真棒！将来必须能长的又高又大(幼教smtxjs.)，来教师抱抱。”说完我抱起他，他在我怀里笑了。
小结：幼儿良好的饮食习惯，大多是自幼逐渐培养的。培养幼儿良好的饮食习惯是保证营养均衡，身体健康，精神愉快，身心正常发育的重要前提。在日常生活中，我们见到的饮食习惯不好的孩子，身体较弱。马兆启小朋友已经基本养成了自我吃饭的好习惯，并且吃饭的时候会使用勺子，进餐比较专注，不再东张西望交头接耳。在与家长的交流中，马兆启小朋友回家后不再加餐，并且也不用大人喂了。孩子的不良饮食习惯仅靠教师单方面的努力还是不行的，家长也要进取配合教师的工作，引导孩子构成良好的饮食习惯。在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。要教育、帮忙孩子明白一个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。
今天的午餐轮到我看孩子们吃饭。小朋友们都给开始大口大口地吃饭了，可是昊昊却拿着勺子不动，还在碗里转来转去，我提醒他赶快吃饭，不然饭菜都要凉掉了。昊昊看看我，舀了两粒米饭，塞到嘴里，然后又不动了，我再次提醒他，要快快吃哦！可是他看看我，不紧不慢地捣鼓着碗里的米饭。昊昊平时吃饭虽然慢，但是他还是愿意大口大口地吃的，今天是怎么了？我问他是不是身体不舒服，他摇头；问他不爱吃今天的菜吗，他也摇头。问他到底怎么了，他不声不响。我尝试喂他，他躲躲开不愿意吃。后来配班来了，我吃好饭回来，配班告诉我昊昊很快就把饭菜都吃完了，我很纳闷，问昊昊为什么刚才不吃？他看看我，低下头不说话。
昊昊奇怪的行为让我很纳闷，于是在离园时我和昊昊的奶奶进行了沟通、交流，得知了昊昊今天怪异吃饭的原因。原来昊昊的奶奶担心昊昊在幼儿园挑食、不认真吃饭，于是恐吓昊昊说如果他不吃饭，陈老师就会打人、骂人、把他关起来的。我听了，真是有苦说不出，原来昊昊的奶奶已经在昊昊的心中树立了我“怪物”的形象。
找到了原因，我先是和昊昊的奶奶交流，让她知道这种恐吓的行为对孩子是非常不利的，我们对孩子的缺点应该从正面进行教育，以鼓励的表扬的方式来引导幼儿正确的用餐习惯。其次，我找到昊昊，和他好好地谈了一下心，在和昊昊的谈话过程中，我了解到昊昊其实有点小叛逆，恐吓的方式对他不起作用的，反而让有了逆反的心理，做出了比之前更不好的举动。交流中，我告诉昊昊，如果每次他都能又快又干净地吃完自己的一份饭菜，我就奖励一个小苹果贴纸和一粒糖给他，他很开心。第二天他做到了，也拿到了自己的奖励。隔天，他奶奶告诉我，昊昊晚上回家吃饭也很乖，并告诉家人老师说他“你真棒！”显得非常开心！
观察时间：20xx.12.8
观察地点：教师
观察幼儿：嘉和
观察目的：观察幼儿的用餐情景，培养幼儿爱吃蔬菜、不挑食的良好习惯。
活动实录：
中饭时间到了，孩子们自然地吃起来，一个个就像小恶狼，吃得香喷喷，我们看在眼里喜在心里。可是有些小朋友却不爱吃蔬菜，只是喝汤吃荤菜，于是我们二位教师发动我们浑身的解数，不停地讲解吃蔬菜的好处，并且不断地鼓励他们，效果还不错，大部分都吃光了。仅有嘉和一个人就是不吃蔬菜，而荤菜是吃个不停，米饭喝个精光，怎样哄也不管用。
案例分析：
此刻的孩子生活条件优越，衣来伸手、饭来张口，吃饭不定时定量，而家长们在孩子吃方面片面追求高营养，教育方法简单粗暴，久而久之使孩子构成了不良的饮食习惯。中班幼儿理解力还较差、胆子小，就像嘉和小朋友。所以，如果一味的说教，易导致幼儿失去学习的兴趣，有些幼儿还会故意违背。所以，我采取了故事、游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法及挑食的坏处。为了让幼儿在进餐时更自觉，我让他们互相竞争、互相学习，激发和提高进取性，能天天愉快地吃完自我的一份饭菜。
措施：
1、鼓励孩子做餐前服务
孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣，我们能够利用他们好奇、好动的天性，让他们帮忙摆桌椅、端菜、分碗勺，甚至在家做菜时让他们帮忙拿佐料等，应对自我参与劳动所得的成果，孩子自然会很开胃。
2、避免进食前的剧烈运动
3、制造进餐时的和谐氛围
不管是什么原因，切忌在孩子进餐时恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子，因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。我们应善于营造就餐时的欢乐气氛，使孩子心境愉快，乐于进食。
4、给孩子进取的暗示
吃饭时，我们要表现出对食物极大的兴趣，能够边吃边赞：“真好吃！”“我们都喜欢吃。”孩子得到进取的暗示后会主动地模仿。
5、为孩子树立效仿的榜样
孩子最喜欢得到别人的称赞，能够在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而进取地效仿。
发布时间:20xx年06月10日08:18:57
现场实录：吃饭前，孩子们洗手的洗手，谈话的谈话，打闹的打闹，整个活动室乱哄哄的。仅有海涛一个人安静的坐在座位上。我的一声指令“休息”丝毫不起作用。于是我走过去抱了一下海涛，并说：“海涛动作最快，表现最好，我来抱抱她。”孩子们哗的一下全安静下来，眼睛眨也不眨的看着我。见状，我又表扬了多名幼儿，就这样，十分钟过去了，教室里还是那样的安静。在教师没有厉声呵斥的情景下，孩子们很安静，受了事半而功倍的效果。
分析与措施
应对今日闹哄哄的教室，我没向以往那样厉声呵斥，而是换了一种方式“拥抱”确受到了事半而功倍的效果，使整个活动室瞬间得到了安静。
原以为即将升入大班的孩子自控本事会有所增强但今日的事让我感到不管孩子的岁数多大，他们都渴望与教师亲近。偶尔给孩子一个深情的拥抱，会内比语言更能让他们体会到教师对他们的爱，更能加深孩子和教师之间的情感交流。
幼儿园健康活动-文明进餐教案
活动目标：
1、培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。
2、让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。
活动准备：
PPT课件。
活动过程：
一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。你们听到了什么?（吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了）
二、出示PPT课件，小动物们是怎样文明进餐的?
1. 播放课件，问小狮子是怎样进餐的?(吃饭前没洗手，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔。这样做不好)。
2.小猴子是怎样进餐的'?
3.小兔子是怎样的呢?
4.小猫咪呢?
总结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。
三、儿歌进餐。
进餐前手洗净，入座时动作轻。自己吃不用喂，不说话、不玩耍。不挑食、不剩饭，样样饭菜都吃光。收好餐具要漱口，文明进餐我最棒。
活动延伸：
中午吃饭评文明进餐小明星。
幼儿园反思：进餐问题
小二班的小朋友有一个整体的习惯，就是“杜绝”吃早餐。我们班的王思琪入园以来早、晚餐的牛奶是绝对不碰的。（早上做“神仙”不吃不喝，有时软硬兼施也不吃。中午的两碗绝对不少。）不管老师如何宣传食物的美味与香甜，这帮孩子依然是毫无食欲的模样。我挺着急。有一次王医生查人数，我把这情况跟她沟通了一下。她说这一看就是在家吃过了，吃饱了，自然没食欲。可有时我又觉得吃过的'孩子不在园里进食会影响到挑食的孩子，他们也会说老师某某没喝牛奶，我也不想喝。事实上也确实存在这样的问题。任金鹏看到富子洋不吃什么他就不吃什么。
现在家长特注意营养搭配，早上在家就给孩子准备好了丰富的早餐。如果说服家长别准备，让幼儿在园统一进餐又太教条。我希望在今后的工作中能找出良好的对策。从内心来讲，我并不赞同孩子不吃就倒掉的做法。我希望自己能想出有更科学更合理组织这样的孩子进餐的好办法。
有一阵子我施行过高压政策：要求每人必须把一碗饭一碗汤按量吃完，因为是一个桌子一个桌子的检查，所以再没有整碗倒饭的现象。但是餐餐守着的压制式教育并不是我最满意的教育理念。后来我又采用打一点点饭一点点菜，让幼儿很快吃完的战略，收效很大，会有许多孩子不断上来添饭，他们会彼此说：我吃了三碗，你呢？虽然老师并没引导孩子们比，但他们会自己在数量上比较；另外，也许是小班幼儿小的特点，满满当当的饭菜会让幼儿很没食欲，不知什么时候才能“攻克这碗饭”；盛少量的饭会让孩子在进食方面找到成就感：瞧！我多能干，一下就吃完一碗了。现在班上的孩子常会把碗举起来给我看：余老师，我吃完了。那骄傲十足模样中还透着些许自豪。现在，我再也不用为幼儿的“不肯进食”烦恼了。生活就是这样，只有不断改变策略，不断找寻对策，总会有一些惊喜上演的。
小二班的小朋友有一个整体的习惯，就是“杜绝”吃早餐，幼儿园反思：进餐问题。我们班的王思琪入园以来早、晚餐的牛奶是绝对不碰的。（早上做“神仙”不吃不喝，有时软硬兼施也不吃。中午的两碗绝对不少。）不管老师如何宣传食物的美味与香甜，这帮孩子依然是毫无食欲的模样。我挺着急。有一次王医生查人数，我把这情况跟她沟通了一下。她说这一看就是在家吃过了，吃饱了，自然没食欲。可有时我又觉得吃过的孩子不在园里进食会影响到挑食的孩子，他们也会说老师某某没喝牛奶，我也不想喝。事实上也确实存在这样的问题。任金鹏看到富子洋不吃什么他就不吃什么。
现在家长特注意营养搭配，早上在家就给孩子准备好了丰富的早餐，幼教之友《幼儿园反思：进餐问题》。如果说服家长别准备，让幼儿在园统一进餐又太教条。我希望在今后的工作中能找出良好的对策。从内心来讲，我并不赞同孩子不吃就倒掉的做法。我希望自己能想出有更科学更合理组织这样的孩子进餐的好办法。
有一阵子我施行过高压政策：要求每人必须把一碗饭一碗汤按量吃完，因为是一个桌子一个桌子的检查，所以再没有整碗倒饭的现象。但是餐餐守着的压制式教育并不是我最满意的教育理念。后来我又采用打一点点饭一点点菜，让幼儿很快吃完的战略，收效很大，会有许多孩子不断上来添饭，他们会彼此说：我吃了三碗，你呢？虽然老师并没引导孩子们比，但他们会自己在数量上比较；另外，也许是小班幼儿小的特点，满满当当的饭菜会让幼儿很没食欲，不知什么时候才能“攻克这碗饭”；盛少量的饭会让孩子在进食方面找到成就感：瞧！我多能干，一下就吃完一碗了。现在班上的孩子常会把碗举起来给我看：余老师，我吃完了。那骄傲十足模样中还透着些许自豪。现在，我再也不用为幼儿的“不肯进食”烦恼了。生活就是这样，只有不断改变策略，不断找寻对策，总会有一些惊喜上演的。
★ 幼儿园活动方案
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★ 文明进餐礼仪
