以下是小编为大家准备的酒店开业公关策划书（共含15篇），仅供参考，欢迎大家阅读。同时，但愿您也能像本文投稿人“嗟来之食”一样，积极向本站投稿分享好文章。
一、活动背景
xx大酒店位于北xx市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。所以选择在北冬市成立北冬大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是北冬的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。
二、活动的目的及意义
希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。
三、活动的主题
1、北冬大酒店——您梦想的家园！
2、给您回家的感觉——北冬大酒店
3、你我共建美好家园
4、您的家园由我们来建设
5、开业仪式
四、活动程序、活动方案
1、指示牌宣传（设置指7、示牌）：
（1）设置地点：以北冬大酒店为中心，2KM范围内的主要道路上设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）
（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个
（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
（6）时间要求：于开张前10天设好
（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
（1）主题：北冬大酒店为您过生日！
（2）活动时间：开业当天。
（3）活动地点：北冬大酒店。
（4）活动概况：北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。
（5）活动细则、注意事项：
①刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（北冬市的门户网站）
C、版面：1/4版
D、文案内容：
标题：北冬大酒店为您过生日！正文第一段：北冬大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍——北冬大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条件：凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加
报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点
报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；
报名地点：北冬大酒店一楼大厅办事处
报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归北冬大酒店。
②、先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦北冬大酒店先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。
酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
②开张当天：
A）拍照留念：所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）
B）举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式……从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来北冬大酒店参加评菜价的活动。
③软性文章：
为配合本次活动，尽量于《北冬日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。
3、开业仪式
时间：200X年X月X日
地点：充气拱形门10个、
布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。
流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。
1、9：00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。
2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。
3、9：58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。
4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。
5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。
6、10：18，主持人宣布庆典活动正式开始。
A、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；
B、来宾代表致辞；
C、市县主要领导讲话。
D、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。
同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。
4、开业后系列公关活动（一）——主题：北冬大酒店请您定菜价！
（1）活动日期：开业后10天左右的某一个星期天
（2）活动时间：上午8：00——10：00
（3）活动地点：北冬大酒店
（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（6）定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价。
（7）活动预告：开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告
（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资
（9）需要确定菜价的菜名：由北冬大酒店选择。
（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。
5、开业后系列公关活动（二）——主题：北冬大酒店请您评大厨！
（1）活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
（2）评选方法：定菜价活动开始后第二天起，每天对每个厨师，随机抽取其烹饪的5道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠送一份精美的纪念品。收集每天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（3）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
（4）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告，同时将北冬大酒店服务员工作标准列出来。
6、开业后一系列公关活动（三）——主题：北冬大酒店请您评服务！
（1）活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（2）评选方法：a每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按北冬大酒店服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。b注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致c赠给评分客户一件精美礼品d活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅e评选结果及过程照片，可于评选结束后的二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出北冬大酒店请您评服务活动预告。
7、开业后系列公关活动（四）——主题：指定绿色菜地活动
（1）活动方式：开张10天后，开始着手物色附近的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供应合同并拍一些照片，然后，在北冬大酒店大厅合适地方，展示这些照片，特别是要展示一些有虫眼的照片。
（2）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递北冬大酒店使用了绿色蔬菜的信息。
项目背景
饭店建于**年9月。前身是北京展览馆招待所，**年更名为西苑大旅社，**年改造后改为公司、商社等常驻房，正式更为现名。1993年开始合资经营，聘请英资国泰国际酒店管理集团参与饭店经营管理工作。五星级商务饭店，拥有一座主楼与9栋4层小楼，有不同类型的客房705间（套）。餐饮设施有8家餐厅和2间酒廊，不仅提供淮扬、清真、小吃等风味菜肴，还有韩式料理、日本料理、西式大餐供宾客享用。位于大堂的商务中心提供专业的秘书服务，包括文字处理、打字、租用电脑、传真、复印、翻译、装订以及出租打字机服务，还提供internet上网服务。
自身优势：地理位置优越，位于中关村科技园区内，是京西金融、商业和交通中心，与国家计委、财政部、建设部等主要部委，以及中国五矿集团、金融街、北京展览馆和首都体育馆相毗邻。距著名的北京动物园、紫竹院公园仅1公里，步行便可到达。
曾经在北京外事接待饭店中占重要地位，如果说西苑饭店是北京“年纪”最大的饭店，这话应不过分，因为它至今已有60多年的历史了。西苑饭店原名“西苑大旅社”主营新疆风味的菜肴。上世纪80年代，一号主楼重新扩建形成今日最豪华的饭店，在饭店的顶端的旋转餐厅，是北京第一家饭店的旋转餐厅，至今也气势恢弘，景致高雅。
存在的问题：最主要的就是设备陈旧，尤以客房最甚。酒店整体给人老旧的感觉。其次是酒店正式员工平均年龄偏大，亟需注入新鲜血液。由于酒店设施方面的落后，酒店房价在北京五星级酒店中属于低水平，影响酒店的经济效益。
北京作为首都，商务酒店自然是星罗棋布，随处可见，各档次的饭店也为数甚多，要想在如此多的竞争对手中显出自身的吸引力，就必须在充分发挥现有自身优势的基础上，克服缺点，整合各方面资源，使饭店跟上时代的步伐，从而创造更好的效益。
公关目标：提升饭店形象提高饭店的在消费者心目中的知名度，进而获得更多消费者的认同传播策略。
（一）密切联系目标公众，创造良好的人际传播渠道，让公众很好的了解到饭店信息。
（二）通过各种媒介的传播作用，宣传酒店新形象。
（三）通过良好服务传递口碑，在宣传中获得发展。
项目实施
（一）发挥自身优势自身地理位置优越，交通便利，作为国企，有一些稳定的`公务客源。
（二）强化自身品质，提升饭店形象
把老旧的客房、康乐设施等重新整修装饰，旧貌换新颜。使饭店老旧形象从根本上得到改变。
（三）利用各种途径，宣传全新的品牌形象宣传活动先从内部做起，强化企业形象，有针对性地选择公众媒体宣传企业形象。
首先，可以把这一改变过程用视频的形式记录下来，传到饭店官网上，使公众得以了解饭店最新状况。也可联系北京电视台，作为老酒店蜕变的实例，在电视台播出。在各大饭店预订代理网站，也应在本饭店介绍中充分体现。
其次，每年文博会举办时期，北京市政府要员都会入住酒店，在酒店形象改造后，抓住这一契机，与政府人员协商，联系北京电视台对北京政府要员进行一次采访，采访内容就是了解他们在入住开会期间对于饭店的新形象，新的服务的感受，通过电视台对节目的播出，让更多的消费者了解到新的西苑，吸引更多客源。
再次，举办魅力管理人员以及魅力服务人员大赛，大赛可以包括形象展示，才艺展示，管理及服务知识技能问答。利用报刊、电视、互联网等多种媒介对大赛进行宣传，并邀请一些社会名流以及普通市民来免费参观，使公众了解西苑人的魅力。在大赛同时可以举办摄影活动，好的作品给予奖励。
具体活动宣传
1、提前10天在酒店门前的LED灯上显示本酒店将在某月某日举行员工技能大赛。
2、在北京电视台进行播报，在移动电视进行广告，并在北京市日报宣传。
3、在社区宣传栏以及交通站牌粘贴宣传单。
4、编辑短信，将此活动告知酒店的VIP及金卡客户。
5、在酒店的网站上进行宣传。活动流程
1、由酒店员工自愿报名参与本次大赛。
2、活动时由员工上交主题为“酒店是我家”的摄影作品。对宴会厅进行摄影展布置，搭建舞台，调配灯光、音响等设施，准备好大赛相关事宜，提前联系相关专业评委。
3、评比时除了专业评委评分，所有来宾都可作为大众评委投票。
大赛结束后，邀请活动嘉宾参观摄影展，参观饭店新的设施设备，并利用抽奖方式，选出两名嘉宾可以免费在饭店入住一晚。
（四）通过良好服务传递口碑，在宣传中获得发展。强化总体服务水平，提高饭店的在公众中的知名度
招聘高素质年轻的服务及管理人员，为企业注入新的活力。用心服务，为酒店注入亲和力。
为客人提供符合其所需的、个性化、人情化的服务；组织专人调查研究顾客心理与需求，进而制定出相应的服务措施。
根据大多数客人的年龄、层次、工作方式等方面的变化和需要，提供无线上网、手提电脑以及商务咨询等系列服务，方便了客人所需。
项目评估
（一）创商务酒店，实现品牌更新，成功地将酒店新的品牌形象推向市场，实现了品牌更新，得到目标公众群的认同和支持。
（二）在短期内迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蜕变，得到同行和社会各界的关注和呼应。
（三）有效地拓展了酒店的市场，赢得了良好的经济效益。极大促进酒店的进一步发展，在市场竞争中占得先机。
（四）营造了良好的公关关系。随着西苑人的努力，西苑饭店知名度进一步提高，新的形象被认同，饭店品牌含金量提高，不但取得了良好的经济效益，还营造了良好的公关关系。
小提示：方案实施中遇到未知因素，可在大前提下做出适当调整，确保酒店成功转变形象。
做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战，酒店开业策划书。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：
(一)持积极的态度
在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制
开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大，工作计划《酒店开业策划书》。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的.检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
策划人：XXX
日期：
一、 活动背景
北冬大酒店位于北冬市，是一家四星级酒店，是以经营餐饮服务业为主的企业，北冬大酒店是北冬市首家四星级酒店，之所以选择北冬这样的中级城市，主要是看中了北冬市交通枢纽的重要性。北冬市是全国的一个铁路枢纽，主要中转对北部国家进出口货物，且北冬市旅游业发达，人口密集。所以选择在北冬市成立北冬大酒店。公司选择在建在冬心区，冬心区主要有政府机构、广场、展览馆、博物馆等。是北冬的中心区，人口密度大。但是作为刚刚起步的企业，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬还有其他的五星级大酒店和其他的大酒店，竞争对手都非常强大，要想在北冬市站稳脚跟，被动大酒店的开业庆典就是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影响。
二、 活动的目的及意义
希望能过通过本次北冬大酒店的开业庆典这个活动，能够让北冬市的人们都能够对北冬大酒店有所了解和认识，能够在北冬市人们心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美誉度。
三、 活动的主题
1、 北冬大酒店——您梦想的家园！
2、 给您回家的感觉——北冬大酒店
3、 你我共建美好家园
4、 您的家园由我们来建设
5、 开业仪式
四、活动程序、活动方案
前期
1、指示牌宣传（设置指7、 示牌）：
（1）设置地点：以北冬大酒店为中心，2KM范围内的主要道路上 设置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
（2）设置形式：重新报建，如不允许，则租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介（如公共汽车侯车亭广告位）
（3）数量：每个不同文案至少要求设置5个，一共至少10个
（4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目
（5）设计要求：要求使用梦园宾馆标准的标识及标准字体
（6）时间要求：于开张前10天设好
（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度；
2、开业公关活动策划方案
（1）主题：北冬大酒店为您过生日！
（2）活动时间：开业当天。
（3）活动地点：北冬大酒店。
（4）活动概况：北冬大酒店开业当天过生日的30位公民每人赠送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚餐消费，所有费用最后由北冬大酒店代为支付。
（5）活动细则、注意事项：
① 刊登活动广告：
A、时间：开业前10天
B、媒介：《风雪》（日报）、《深寒》（晚报）、《十二月三十一日》（高端杂志）、七月卫视、网上七月（北冬市的门户网站）
C、版面：1/4版
D、文案内容：
标题：北冬大酒店为您过生日！正文第一段：北冬大酒店介绍，文第二段：为您过生日活动介绍——北冬大酒店将于XXXX年XX月XX日正式开张营业，为庆祝北冬大酒店的开业，特举办北冬大酒店为您过生日活动，免费赠送30个包间消费。
报名条件：凡当天过生日，并在北冬有固定居所的市民，均可报名参加 报名登记日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8点-下午6点 报名额限制：限30名，先到先得，额满即止；
报名地点：北冬大酒店一楼大厅办事处
报名须知：凭本人身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护。
其余说明：进入时，必须衣冠整齐，否则主办单位有权拒绝入内；本次活动家一切解释权归北冬大酒店。
②、先报名预定房间
报名时间：广告刊出后当天开始，至开业前一天截止。
报名须知：凭当天报纸广告、持本人身份证（或户口本，以防身份证有假），亲临梦北冬大酒店先订房登记。
报名的其他条件：凡未成年人，应由其监护人陪同前来；年老体弱的应由其亲戚陪护；进餐时，需衣着整洁，否则有权拒绝入席。
菜谱限制：在限定的一类或几类菜单中选择当天的菜谱。
菜的数量：限定一个总的上限，如每人限2个菜，以便避免浪费。 酒水限制：在限定的一类或几类酒水单中选择。
吃不完的处理：要告知所点的菜吃不完，需要作小小惩罚，像吃自外助餐一样，要不然他们会乱点。
名人数超过30人，则采用先来先得的方式，直至满额为止。为防止秩序混乱，应准备好排队的号筹，来一个发一个，凭号筹办理，这样不会出乱子。
注意在广告中注明：活动解释权归梦园宾馆；活动时送生日蛋糕，并举行共切生日蛋糕仪式。
② 开张当天：
A）拍照留念：所有同天生日的来宾与北冬大酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如北冬大酒店使用，则应与其签订肖像权使用协议）
B）举行北冬大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式。。从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知），抽取30名定价员，发出聘书，邀请其于XX月XX日（应选择星期天）来北冬大酒店参加评菜价的活动。
③ 软性文章：
为配合本次活动，尽量于《北冬日报》等美食版发表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映北冬餐饮业的精神文明新风貌，来达到宣传北冬大酒店的目的。
3、开业仪式
时间：200X 年 X月X 日
地点：充气拱形门10个、
布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花，地面摆放红地毯。
流程：庆典当日8点，双方就计划事宜作最后检查落实。
1、9：00，乐队开始演奏迎宾乐曲，礼仪小姐迎宾。
2、秘书组接待来宾，做好登记、纪念品发放事宜。
3、9：58，威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始。
4、10：00观众、来宾方阵列队完毕。
5、10：08，欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席台。
6、10：18，主持人宣布庆典活动正式开始。
A、酒店负责人介绍项目情况，致欢迎词；
B、来宾代表致辞；
C、市县主要领导讲话。
D、酒店负责人宣布开业，请贵宾剪彩。
同时，现场两侧放彩弹十二响，礼炮三十六响，和平鸽放飞888羽，彩色升空小气球1000只。
开业活动到此结束，秘书组引领来宾至指定酒店用餐。
4、开业后系列公关活动（一）——主题：北冬大酒店请您定菜价！
（1）活动日期：开业后10天左右的`某一个星期天
（2）活动时间：上午8：00——10：00
（3）活动地点：北冬大酒店
（4）活动概况：聘请30位定价员，对提出的若干类别的若干菜名，集体评定其菜价
（5）活动公证：开业前10天，应与公证处取得联系，同意对此项活动进行公证，公证结果，公布在大堂显眼位置。
（6）定价员选择：
选择方式一：开业当天，以抽签的方式，抽出30个愿意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取3个前来消费的来宾（在来宾愿意、有空的前提下），担任定价
（7）活动预告：开业后第3天，发出北冬大酒店请您定菜价活动广告
（8）参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包的方式支付，并请他们签名，以示收到北冬大酒店支付的工资
（9）需要确定菜价的菜名：由北冬大酒店选择。
（10）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程
（11）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌
（12）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上刊登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告，同时，刊出北冬大酒店请您评大厨的活动预告。
5、开业后系列公关活动（二）——主题：北冬大酒店请您评大厨！
酒店开业策划书 -策划
做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战，我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。
一、开业前的试运行
开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：
(一)持积极的态度
在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。
(二)经常检查物资的到位情况
前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。
(三)重视过程的控制
开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加强对成品的保护
对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：
1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。
2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。
3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。
4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。
(五)加强对钥匙的管理
开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。
(六)确定物品摆放规格
确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。
(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责
作为使用部门，客房部的.验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握，
客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。
(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转
开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。
(九)注意吸尘器的使用培训
做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。
(十)确保提供足够的、合格的客房
国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及饭店客房现状，主动准备好所需的客房。
(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格
不少饭店开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到饭店的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表
(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生
客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。
(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训
很多饭店开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。
二、酒店开业筹备的任务与要求
酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：
(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。
(二)设计酒店各部门组织机构
要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单
饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：
1.本酒店的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18―20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等
2.行业标准。
国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。
3.本饭店的设计标准及目标市场定位。
酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。
海鲜居是餐饮十大名店，是引领海鲜饮食文化的旗舰，20xx年1月1日新店扩业开市，为了庆祝大天然海鲜居新店开业，更一步巩固本店在湛江海鲜饮食的旗舰地位，同时向更多的顾客传播“源于大自然，品在大天然”的企业理念，将业务推向一个全新的高度，特举行以下一系列的活动。
一、活动形式
（一）开业前期广告宣传
为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。
1、《湛江晚报》
发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。
C、有关大天然企业文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格：1/6版
发布日期：20xx年12月28日星期二、12月29日星期三
发布媒体：《湛江晚报》
2、精美画册（5万份）以及开业纪念品
发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介c、服务推介（酒店柜台、各包房等）
作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。
开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。
发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份；
b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布
发布内容：a、有关大天然新店开张信息。b、有关开业当天活动信息。
C、有关大天然企业文化信息。
作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。
发布日期：20xx年12月18日——20xx年3月18日
4、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：a、新店装饰b、布局特点c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折；e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《湛江日报》、《湛江晚报》
发布数量：5万份
发布日期：20xx年12月18日、20xx年12月28日
（二）后期宣传方案
1、《湛江晚报》
说明：
①宣传新店装饰，服务特点等，传播大天然良好的`环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼；
②举行活动，保证开业2个月内的人流量。
③借第四届湛江海鲜美食节的余热，在《湛江晚报》上做文章，以软文形式通过分析湛江民营企业现状侧面报道有关大天然海鲜居的企业文化，突出企业文化的传播，如软文正题为“民营企业艰辛之路”，副题为“写在湛江大天然海鲜居新店开业之日”，借以向市民传递以下信息：“大天然”已走出一条有特色的发展之路，前景辉煌，塑造大天然良好的社会形象。
发布内容：新闻报道慈善拍卖活动、宴请孤儿活动等，侧面树立大天然正面的社会形象。
发布日期：20xx年1月1日
发布媒体：《湛江晚报》
（三）开业当日活动设置
1、剪彩仪式
（基本内容：醒狮——领导讲话——剪彩——海鲜珍品拍卖——捐款——宴请。）
庆典活动程序：
大天然开业庆典初定于20xx年1月1日上午11点在大天然广场举行。
——9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪；
（说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。）
——10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作；
——10：55庆典司仪（邀请湛江电视台主持人担任）宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典
所有人员就位；
——11：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白；
——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单；
——庆典司仪宣布：湛江市大天然海鲜居开业庆典开始！（金鼓齐鸣10秒钟）；
——庆典司仪请军乐队奏乐一首；
——庆典司仪请舞龙队表演；
——庆典司仪请醒狮队表演；
——庆典司仪宣布：请讲话；（公司领导）；
——庆典司仪宣布：请讲话；（贵宾）；
——庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位；
——庆典司仪请出大天然海鲜居领导主持剪裁仪式。
——大天然海鲜居领导宣布：大天然海鲜居新店开业！（各位领导、嘉宾剪彩！）
——剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮；
——司仪宣布慈善海鲜珍品拍卖会开始，请各位领导嘉宾移步海鲜池！（开始拍卖）
——海鲜居领导将拍卖现款当场转增予湛江孤儿园。
——湛江孤儿园领导上前结果赠款，并发表讲话；
——庆典司仪宣布：请各位领导、嘉宾进入大堂就餐！
——在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。
——庆典结束。
2、中式自助餐款客活动
说明：选用中式自助餐主要有以下几点原因：
a)大天然以海鲜闻名，适合中式烹饪。
b)借此机会可以在大堂的气氛布置上以实物装饰的手法实施，菜色以“大”为追求，例如“大龙趸”“大龙虾“”大烤乳猪“等，以振奋人心为追求目标。
c)整个庆典活动的设计上以中国传统文化为主。
宴请宾客如下安排：
a、孤儿园小孩以及职员
b、各级领导以及名流
c、同行
三、庆典气氛布置
（一）市内主要路段气氛布置
1、旧大天然门口带直幅升空气球2个。
2、人民大道北大天然门口至新大天然门口沿路插刀旗，营造两点连线喜庆气氛；
（二）大堂内气氛布置
气氛布置讲究开阔、大气、自然、休闲，给人轻松的进餐感觉。
（三）会场气氛布置
1、会场带直幅升空气球8个；
2、主会场正面大门上方悬挂庆典主题标语“湛江大天然海鲜居开业典礼”；门口正上方悬挂直径1.5米的半圆花球，以点缀正个会场气氛；
3、大门口左右放置祝贺花篮，每边8个；
4、大门至贵宾席位的地面用红地毯铺设。
5、剪彩会场前正面预先放置10座立柱鲜花架，预备嘉宾剪彩并美化会场；
6、剪彩花架前面空出5米的空地，预备舞狮队、军乐队会前和庆典高潮结束时表演；
7、空地之前整齐地摆列几排座椅，预备请贵宾就座；
8、大门口左边布置一块大型欢迎牌，上书“热烈欢迎各位领导、嘉宾莅临大天然海鲜居指导！”沿地下车场入口路旁布置一块大型祝贺牌，上书“热烈祝贺湛大天然海鲜居新店开业”对来宾表示热烈欢迎；
9、欢迎牌旁一排红布铺就、鲜花点缀的签到台，预备让礼仪小姐接受嘉宾签到、为嘉宾佩带鲜花。
四、口号标语
1、热烈庆祝湛江大天然海鲜居新店开业！
2、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导！
3、源于大自然，品在大天然！
4、湛江大天然海鲜，引领湛江海鲜潮流！
5、欢迎光临湛江十大餐饮名店——大天然！
6、荟萃海鲜美食文化，打造湛江餐饮旗舰！
7、大天然海鲜居祝贺全市人民：元旦快乐！
8、发展湛江饮食经济，展示滨海城市文化！
海鲜酒店开业策划书
一、活动形式
(一) 开业前期广告宣传
为了达到向广大市民告知大天然新店开业的喜庆消息，趁此机会传播大天然海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基矗
1、《湛江晚报》
发布内容：
a、有关大天然新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关大天然企业文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格：1/6版
发布日期：20xx年 12 月28日星期二、12 月29日星期三
发布媒体：《湛江晚报》
2、精美画册(5万份)以及开业纪念品
发布内容：
a、新店布局特点
b、菜式推介
c、服务推介(酒店柜台、各包房等)
作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。
开业必须的资料，大天然的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为大天然源源不断的客流提供基矗所以，必须要有整体的'一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。
发行方法：a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份;
b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
3、市内户外广告发布
发布内容：
a、有关大天然新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关大天然企业文化信息。
作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布大天然新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“湛江十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在霞山和赤坎的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。
发布日期：20xx年 12 月18日——20xx年 3月18日
4、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折;e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
序文
江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。公司信守“严格执行标准、恪守行业道德、规范工艺操作、强化流程监控、保证质量安全”的质量管理理念;坚持品牌发展战略，依靠技术创新谋发展，以传统风味与现代工艺相结合，自主开发出5大系列100多种风味独特的酱卤肉产品;坚持突出“农”字头，紧扣“鸭”字业的产业发展方向，重点打造农产品深加工的产业链，以食品加工为龙头，推进肉鸭养殖“一村一品”工程建设，带动农民增收致富。得到了社会的公认。先后有温家宝、吴邦国、贺国强等中央领导到公司莅临视察指导工作!
在公司成立20十周年之际江西煌上煌集团食品股份有限公司将以一个新的起点，更以建设创新型企业为主线，以提高核心竞争力为目标，团结拼搏，务实创新，不断推动产业升级和跨越式发展，为做强做大江西食品工业，努力把煌上煌打造成为中式酱卤肉制品第一品牌，为发展现代农业，带动农民增收，建设和谐社会作出新的更大贡献。
目录
序文 ......................................... 1
目标公众 ..................................... 3
效果预测 ..................................... 3
策划方案 ..................................... 4
一、活动背景: ................................. 4
二、活动主题 .................................. 4
三、主办方 .................................... 5
四、筹办方 .................................... 5
五、时间、地点 ................................ 5
六、活动筹办 .................................. 5
目标公众
主要包括政府领导、公司领导、公司员工代表、企业朋友、新老顾客想了解煌上煌的企业和顾客朋友以及媒体记者。
效果预测
由于本产品已有的历史，在消费者心中已经打下相当的基础，也取得了不错的口碑，而且煌上煌是江西省唯一一家进入全国肉类食品行业50强的大型现代化企业，曾获得了“国际博览会金奖”等20多项省级、国家级、国际级的大奖，因此信誉和质量有所保障，消费者可以放心购买，再经过这次庆典活动的大力宣传，相信能够让顾客朋友进一步了解煌上煌，信赖煌上煌。再者，省内本行业中并没有多少著名品牌，本产品市场和潜力都很大，再经过我们的努力，相信会有更多的企业加盟本公司。
策划方案
一、活动背景:
江西煌上煌集团有限公司创建于1993年，是农业产业化国家重点龙头企业，20年通过ISO9001国际质量体系认证，是江西省唯一一家进入全国肉类食品行业50强的大型现代化企业。
煌上煌集团系列烤卤产品已形成5大系列(烧烤、卤制、凉拌、清蒸、炒炸)100多个品种，“皇禽”酱鸭被中国食品协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”，获得了“国际博览会金奖”等20多项省级、国家级、国际级的大奖。“皇禽”商标被评为江西省著名商标、江西名牌、中国驰名商标。
在江西煌上煌集团成立20周年之际，在这个值得纪念的日子里，为了让广大顾客朋友都能走近煌上煌，品尝煌上煌，体验煌上煌，感受煌上煌，共享20年来的丰厚成果，展望煌上煌集团未来的发展方向与趋势，我公司决定在20年5月4日隆重举行江西煌上煌集团有限公司成立20周年庆典活动，以答谢新老顾客的支持与厚爱。
二、活动主题:走近煌上煌，品尝煌上煌，体验煌上煌，感受煌上煌。
三、主办方:江西煌上煌集团有限公司。
四、筹办方:江西煌上煌集团有限公司。
五、时间、地点:
(一)、时间:20年5月4日
(二)、地点:江西省南昌市前湖迎宾馆 宴会厅
六、活动筹办:
(一)、筹办小组:
1、总负责人:负责整个晚会的筹办。
2、节目组:负责节目的排练，及其他员工节目的邀请，安排
3、队外联组:负责联系其他知名公司企业前来参加。
4、舞台设计组:负责包括晚会现场的布置。
5、监察组:负责监督各个部门的工作进度。
(二)、拟邀嘉宾:
江西省委副书记吴新雄南昌市长市委副书记陈俊卿 南昌市政协主席王样生
南昌市政协副主席王水苟、万宗明、侯捷、万玉明、徐荷娣。 企业嘉宾：煌上煌集团联合创始人
(三)、具体安排:
前期准备:
1、选择场地
2、布置会场、安排座位。
3、写好请柬并及时送出。
4、联系媒体，及时将信息向社会发布。
5、排练节目、安排出场顺序。
6、培训接待人员，统一服饰与动作。
7、联系司仪与保安，保证现场的气氛活跃与现场的秩序。
8、安排接送车辆 。
9、准备餐饮招待。
活动过程:
1、14:00将嘉宾接到嘉宾接待室休息
2、14:30由董事长陪同嘉宾参观公司的工作环境 3、16:00结束参观，同时去参加聚餐。
4、18:30聚餐结束，准备参加晚会。
5、19:00晚会开始。
6、21:00晚会结束。送嘉宾回去。
晚会过程：
1、 由司仪小姐宣布晚会开始(2分钟)
2、 播放公司发展历程，同时合唱公司的歌。(4分钟)
3、 由主办方致辞(5分钟)
4、 由嘉宾代表致辞(5分钟
5、 动感的现代舞蹈(5分钟)
6、 独唱(3分钟)
7、 小品(20分钟)
8、 合唱(5分钟)
9、 街舞(15分钟)
10、朗诵(8分钟)
11、魔术表演(10分钟)
12、独唱(4分钟)
13、小品(15分钟)
14、歌曲串烧(15分钟)
15、嘉宾合影，活动结束。
(四)、经费预算
会场布置 10000元 保安 500元/位20 司仪 3000元 聚餐 50000元 车辆 200元/辆10 人员培训 5000元 共计： 80000元
一、活动主题:协会招干
二、活动目的:招募各部门干事以保证协会各项活动顺利有序进行，为协会后期储备骨干力量，同时锻炼新生在面试等方面的能力。
三、活动对象:公关协会内部成员以及参加招干的会员
四、活动时间:第七周周五晚7:00~9:30
五、活动地点:二教
六、活动流程:
(一)前期宣传、准备
1、邀请函制作及发放对有意参加协会招干的会员进行及时确切通知，要求至少在活动当天发放完毕。
2、海报宣传对招干进行一定规模的宣传。具体主要宣传地点:各食堂宣传栏、博-三、荟一至荟十、荟十四。要求在活动前一天张贴完毕。
(二)招干日当天
1、评委(协会各部长级)提前半小时赶到相关地点进行简单的布置。
2、面试者在指定地点登记统计后，按通知要求准备两分钟自我介绍和三至五分钟评委提问，并且按照签到顺序入场进行面试，工作人员进行场外秩序维护。
3、最终干事成员名单由各评委讨论决定，并及早向录取者通知结果。
4、面试后进行会场打扫。
七、活动经费
公关策划书格式
公共关系策划书的正文是主体，其写作内容比较复杂，主要包括以下八个部分。
第一部分：前言
简要介绍策划书项目的由来、公共关系活动主题思想的社会背景等。
第二部分：市场状况与形象分析
比较详尽地介绍公共关系调查分析的结论，主要是通过“三个比较”所得出的“三点结论”，即公共关系宣传的信息内容与市场特性、竞争对手和公众需求比较之后的优势点、问题点与机会点。
第三部分：目标体系
比较概要性地介绍公共关系活动的目标设想，主要内容有：
1、总体目标，包括企业在未来某一较长时期内所追求的形象特性、品牌忠诚度指标等。
2、具体目标，明确企业通过某一公共关系活动希望实现的具体指标。
第四部分：创意说明
主要介绍公共关系活动的主题思想、宣传文案，涉及的内容主要有：指导思想、活动主题、活动总名称、细项目活动名称、宣传作品(主要陈述电视宣传作品的分镜头脚本、报纸杂志宣传作品的设计图、POP广告的设计图等。)、标语和饰物(介绍营造现场主题气氛所使用的装饰物，如吉祥物、彩旗、现场色调、音乐、音响等。)
第五部分：媒体策略
主要介绍宣传媒体的分配规划(包括媒体体分配、地理分配、时间分配、内容分配方面的内容)、组合方式，一般用表格形式陈述。媒体名称 租用时间 宣传内容 规格 注意事项
第六部分：活动方案
这是策划书的重点内容，重点介绍公共关系的整体运作方案，其主要内容有两个方面：
1、日程安排：即介绍公共关系项目从承接项目任务开始到完成公共关系活动所涉及的工作进度安排。
日期 工作任务 负责人 注意事项
2、活动布置：介绍公共关系各个主体活动与后援活动的项目名称、实施时间、地点、运作步骤、程序方案，其中运作步骤、程序方案一般表现为“节目单”，采用表格形式表述。
时间段(序号) 节目名称 执行人 注意事项
第七部分：公共关系预算方案
主要介绍公共关系预算表。
第八部分：效果展望
简明介绍公共关系活动的理想化效果。
公共关系策划书的正文是主体，其写作内容比较复杂，主要包括以下八个部分。
一、活动背景
山西醋超市有限公司，是山西聚华体育产业有限公司投资建设的山西省第一家以 建设特色农产品市场为“商品”的大型全国连锁经营体系。公司以经营山西醋为龙头，捆绑山西地方名优特产于一体，以特许经营的方式在全国各地建立连锁加盟店。公司拟在山西省境内建立阳曲、朔州、长治、汾阳四个农产品加工和物流配送基地。在宝鸡、徐州、武汉、山海关建立贯通全国的物流配送基地。项目总投资3亿元。目前已完成北京直营店，部分物流基地，全国形象总店的建设;大型产品展厅的设计;整体CI的设计，与此同时公司还投资建成了山西醋业网，完成山西醋超市品牌和经营产品的宣传，并为山西醋超市全国连锁的电子商务管理创造平台。
二、活动总主题
意义公司决定筹备启动公司庆典工作是为了回顾公司历史，展现公司成就，展望美好的未来，扩大知名度，在和竞争对手的竞争占优势，凝聚各方力量，推动公司全面、快速，发展成为全国知名公司。
(一)通过本次公司庆典活动，向社会各界传达本公司的发展历程、教学成绩，扩大公司在社会的影响力，提升社会的认知度与美誉度。
(二)通过本次活动的规模效应，营造出“公司文化氛围”，加强员工对公司的了解与认识，形成荣誉与自豪感。
(三)以本次活动为契机，完善公司的“软件”，编撰公司的公司成长史、构建“文化长廊”等信息交流平台。
(四)以本次活动为机遇，向与会的各级领导与社会各界进行汇报，并聆听相关的意见与建议，完善今后的工作领域，并力取得到领导的满意。
(五)借助本次活动，以“山西醋的源头”为主题，加强本公司与公司客户的联系。彼此关注、支持，营造“公司情怀”“社会各界情感”的氛围，并为日后的相关公司活动奠定基础。
三、开业公关活动策划方案
(一)启动阶段(年月——月)
1.成立筹备领导机构和工作机构
2.研究确定公司庆典日和名称在公司内外营造迎公司庆典氛围具体活动
(1)“今天是你的生日—我的家”为题举办激扬文字、真挚祝福主题征文活 动，加强本次活动，引起员工注意，在员工中的情感共鸣。
(2)以“我的醋，我的家”为主题开展多样的绘画、摄影、书法展。依此搭建公司领导与员工的情感交流。
(3)针对“山西醋超市成立20周年”，面向公司开展征集活动。目的是完善公司软件工程与开辟在社会各界的参与途径，也用于公司文化的独特性与其它公司进行区别与突出。
(4)公司徽标征集活动，目的完善公司的文化建设，并成为社会各界的情感归属标志，也为了去体现公司在社会的认知基础。
“公司，我为你骄傲”庆祝xx公司20周年演讲活动，以突出公司来取的成就和社会影响为主题。并对获奖作品编撰入公司成长史。(如刊首寄语)
4.启动活动经费筹集工作公司接受来自社会各界人士的捐赠，用于庆典活动和公司建设 ‘
5.研究确定规划项目和公司景观项目
6.完成公司公司庆典筹备领导小组确定的其它任务。
(二)筹备阶段(年月——公司庆典日前2个月)
1.建立各地公司客户联络站，编辑《公司客户通讯簿》。设立公司客户网站
2.编撰公司成长史，编印画册，编辑《公司庆典专刊》，制作光盘(专题片)，设计确定公司庆典纪念品，出版发行公司成长史
3.布置公司成长史陈列馆
4.组织公司环境美化，校舍整修
5.组织文艺活动排练和社会各界活动布展
(1)“二十年荣誉与梦想”xx公司20年的发展历程主题图片展。突出“成就”“荣誉”。
(2)准备公司庆典文艺晚会活动，开展公司客户座谈会
6.制订交流活动方案，开展科技成果洽谈，组织科研报告和专家论坛
7.组织实施规划项目和公司景观项目
8.继续筹集公司庆典活动相关经费，设立专项基金
9.联系落实领导题词，确定重要领导、来宾和重要公司客户名单10.制订公司庆典活动具体实施方案
11.完成公司公司庆典领导小组确定的其它任务。
(三)庆典阶段(公司庆典日前2个月——公司庆典日)
1.邀请领导、来宾、公司客户
2.编印(出版)公司成长史、公司客户录、发展报告集(1)在公司庆典日举行首发仪式
3.起草公司庆典文稿，印制文字资料
4.召开新闻发布会，在各种媒体上加大公司庆典宣传力度(1)邀请新闻媒体参加公司庆典活动
5.登记接收礼品和钱物并进行展示
6.在公司庆典日举行庆祝活动
(1)市领导、各部门负责同志出席，新闻记者也参加，全公司客户出席具体安排：a.唱公司歌b.领导致辞，市领导，知名公司客户致贺词c.公司举行公司庆典纪念封、邮票首发式d.举行公司客户会，由知名公司客户回忆历史e.举办公司客户大型酒会
(2)“庆祝xx公司成立二十周年”文艺演出晚会。体现“荣誉”“团结”“梦想”主题。以活动的形式加强反映出公司的成果与公司的优势。也成为凝聚公司情感的一个重要组成部分。
(3)xx公司大型签名活动。发动和号召届时到会的所有实验社会各界的签名活动，体现“公司情深”的统一，表达出“我以xx公司为荣”的自豪感。
四、后期系列公关活动
(一)——主题：山西醋超市公司请您评最美的醋照片!
1活动开始日期：
2评选方法：
向社会各界广泛征集最美的醋照片，网上投票
3活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
4评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出山西醋超市公司请您评服务活动预告，同时将山西醋超市公司
服务员工作标准列出来。
(二)——主题：山西醋超市公司请您评服务!
1活动开始日期：评照片结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
2评选方法：
(1)每天请5位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按山西醋超市公司服务员工作标准进行评分，将每天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
(2)注意要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致
3赠给评分客户一件精美礼品
4活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
5评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上;报纸同时刊出山西醋超市公司请您评服务活动预告。
五、召开新闻发布会
一、 活动介绍：
为庆祝我公司成立20周年，
二、工作小组：
组长：1名
副组长：3名
组员：由山西醋超市营销策划部、办公室、山西醋超市品牌服务小组构成
三、活动推介
9月2日，召开全体工作人员会议，讨论、完善、通过活动方案，明确各人员分工及整体进程。
9月2-14日 ，按各分工分头准备，由相关负责人督促检查。
9月14日，召开临战前检查，协调会，发现问题，即使解决。
9月16日上午，再度仔细检查一次，重点是检查流程工作。
9月17日上午8：00，工作人员进入工作状态，迎接会议代表。
9月17日上午12：10，活动结束后，撤离现场，将贵重物品、小件物品、易损物品归类，返回办公室。
四、主要分工：
1、组长：
(1)全面负责，统一指挥，检查督促，工作总结。
(2)衔接，协调各方面工作。
2、副组长A
(1)具体负责发布会工作，人、财、物准备工作。
(2)检查工作进度，完美情况，提出整改意见，并督促实施。
(3)负责宣传资料、培训资料的内容安排、设计及制作并运送到现场，组织发放。
(4)负责礼品的准备并运送到现场，组织发放。
(5)负责影像资料的准备，指定专人安放，调试。
(6)负责新闻记者的邀请、联系、接待。
(7)负责安排活动进程中的辅助工作和协调工作。
(8)负责处理有关突发性事件。
3、副组长B
(1)协调解决活动进程中和之后的车辆，搬运。
(2)帮助、协调活动进程中涉及的行政事务问题。
(3)负责领导的邀请和联系、接待。
(4)负责请柬、签到簿、绶带、嘉宾胸花等物料的准备。
(5)负责利益小姐培训及现场安排。
4、副组长C
(1)具体分管会议流程，会议现场指挥，控制现场局面。
(2)负责安排、指挥活动期间售楼人员及销售公关人员的工作，统一调派。
(3)负责业主的邀请、联系和接待。
(4)负责现场现场桌椅、签到台、讲台布置及场外布置。
五、物料准备
1、展板2块(售楼处门口)
2、指示牌2块(大门口一块、现场一块)
3、花篮8个
4、请柬50张
5、现场横幅1条(长江之家业主首届物业知识培训会暨新闻发布会)
6、嘉宾胸花30只
7、礼仪小姐4名(湘江路口两名、售楼处门口两名)
8、绶带8条(弘辉地产、长江之家)
9、签到簿、礼品、礼品袋、红包准备。
六、宣传方案
六、效果预测
1、通过前期指示牌宣传，使公众对山西醋超市公司有一个初步了解。
2、通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
3、通过庆典活动，给公众留下一个奋进合理的深刻印象。
4、通过“评照片”活动，使公众了解到山西醋超市公司有优秀的醋产品。
5、通过“评服务”活动，让顾客了解山西醋超市公司的优质服务。
6、通过“绿色菜地”活动，使绿色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成山西醋超市公司为绿色宾馆的良好印象。
七、筹备工作
公司庆典筹备工作领导小组组成结构公司庆典筹备工作领导小组，下设办公室、宣传组、材料组、公司客户联络组、项目规划组、学术活动组、环境与建设组、筹款与经费组、文艺与社会各界活动组等9个工作组，各学院成立本学院公司庆典筹备工作小组。
经费预算本次公司庆典活动公关费用预算如下：前期活动费用元公司庆典日费用元领导小组费用元推广宣传费用元公司庆典筹备工作领导小组名单公司庆典委员会年月日
Ⅰ、公关背景
2月22日，据央视《焦点访谈》栏目曝光，苹果供应商——江苏联建科技有限公司违规使用正己烷溶剂代替酒精擦拭手机，导致员工头痛、头晕、四肢乏力等症状。经媒体曝光后联建科技有限公司一时深陷公关危机之中，企业形象受到很大影响。
Ⅱ、公关调研分析
一、面临的问题
央视等媒体报道联建科技有限公司“正己烷事件”之后，联建科技公司业绩和形象受到很大的损害。政府追查，公众质疑，经销商止步，公司面临着非常严峻的形势。
二、环境分析
联建科技有限公司是一家颇有实力的知名企业，成为苹果等跨国企业的供应商，“正己烷事件”发展仍在可控之时，联建科技完全有能力化解此次危机，维护公司的形象。
三、机会点分析
可以以此次“正己烷事件”为契机乘势做好宣传推广工作。
一、公关目标：
1.澄清事实，消除公众疑虑，重塑公司形象;
2.以危机为契机，加大公司宣传，提高公司的知名度和影响力。
二、公关主题
安全生产，以人为本
三、目标公众
联建科技公司的经销商、消费者、政府部门和大众媒体等
四、公关项目
1.邀请政府劳动部门和学者专家对公司生产环境进行鉴定;
2.与政府部门联合召开新闻发布会和记者招待会;
3.进行网络金点子征集大赛，设置万元大奖，以改善公司经营管理;
3.邀请公众代表、经销商代表参观公司
4.进一步改善公司环境，提高职工的生活质量。
五、公关策略
1.化“正己烷事件”事件的公关危机为机遇，以此宣传自己;
2.成立“正己烷事件”事件调查组，密切追踪信息，成立新闻发布委员会，扩宽信息发布渠道;
3.成立“正己烷事件”事件公关危机处理委员会，具体负责组织、实施、指挥与监督本策划的系列公关项目;
4.充分利用大众传媒来扩大公司的影响力，借力使力，将公司良好形象展现给公众;
六、公关实施
1.公司生产环境鉴定;
(1)时间(略);
(2)地点(略);
(3)参加人员(略);
(4)流程(略)
2.召开新闻发布会和记者招待会;
(1)时间(略);
(2)地点(略);
(3)参加人员(略);
(4)流程(略)
3.进行网络金点子征集大赛;
(1)时间(略);
(2)地点(略);
(3)参加人员(略);
(4)流程(略)
3.邀请代表参观公司;
公共关系学作业—联建科技公司公共关系危机处理策划书
作者：国际事务与公共管理系XXX
(1)时间(略);
(2)地点(略);
(3)参加人员(略);
(4)流程(略)
4.进一步改善公司生产环境(略)
七、媒体选择
1.报纸媒体：扬子晚报、新民晚报、人民日报
2.网络媒体：新浪网、腾讯网、人民网
3.电台媒体：江苏交通广播、江苏电视台、中央电视台
八、公关预算(略)
Ⅳ、公关方案评估与期望
一、公关方案评估
该方案紧密结合了联建科技有限公司“正己烷事件”公关危机时间，切合了公司实际，项目切实可行，公司内部凝聚力较好，实施基本无困难。
二、公关活动预期
1.策划项目实施之后，将成功得化解此次“正己烷事件”事件引发的公关危机，并能以此很好地宣传公司，增加公司的知名度和美誉度;
2.策划项目实施之后，可以取得经销商、供应商、和普通消费者的信任，改善与政府和媒体的关系提高公司的绩效，同时通过此系列项目也能很好地改善公司内部员工关系，使公司具有更强的凝聚力。
三、公关策划总结
我们不应该将企业危机简单理解为危机，而是将其看作提高自身危机处理能并有力宣传自我的良好契机。对于企业而言，危机处理时应该认真倾听、追踪公众舆论，并及时对舆论情绪做出反应，第一时间将危机扼杀在萌芽状态，恢复消费者、社会、政府对它的信任。这样不仅可以使品牌形象得以恢复，而且还能够进一步提升自身的品牌形象。
附件：
联建科技“正己烷事件”概况
2月22日，据央视《焦点访谈》栏目曝光，苹果供应商——江苏联建科技有限公司违规使用正己烷溶剂代替酒精擦拭手机，导致员工头痛、头晕、四肢乏力等症状。
正己烷是一种常用于擦拭清洗作业的清洗剂，价格比酒精便宜，而且挥发速度快，效率比使用酒精高，曾未被列入国家规定的高毒物品目录，但按照国家规定，企业使用正己烷作业应采取有效的职业卫生防护措施。联建科技员工只所以出现“怪病”，就是因为对正己烷的不正确使用。
经媒体曝光后，联建科技方面发言人表示，虽然央视报道是刚刚播出的，但实际上事件是发生在去年8月份，公司早就停用了有害物质“正己烷”，并改善了现场工作环境。对有关媒体近日对建科技内部员工采访报道称，“实际上中毒的员工数量超过百人，且仍有该厂员工因病入住医院”的说法给予了否认。
事件点评：保障员工的身体健康，这是国家有关法律对于企业的基本要求，作为众多国际知名品牌的代工企业，联建科技违规使用正已烷导致众多员工健康受到危害，事件责任完全在企业方面。从危机事件应对的角度看，在2009年8月，事发后第一时间内就应该将问题彻底解决。而如果在媒体曝光后，主观的掩盖事实真相，那么将在危机应对过程中面临更大的被动。
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