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喝茶_初中记叙文
“喝茶”顾名思义,就是泡一壶茶,坐着干喝呗!可是,广东人喝茶的花样真不是十根手指数得来的。
在一个阳光明媚的清晨,起个大早,上街心公园跑几圈。然后直奔金华茶楼,选个望景的好地方坐下。服务员小姐经过询问后,为你端上一杯热乎乎的龙井茶,再配上几碟精致的糕点,一下子会使你的食欲猛增、开怀大吃,让你的胃变成“无底洞”。如果还不够饱,再上碗香喷喷的鸡蛋粥或令人垂涎欲滴的皮蛋粥、金黄的炸春卷……这便是家乡的早茶。晚上,拉上几个知心朋友去逛逛金华广场、百货商场……然后,拎着大包小包的货品去茶楼吃上一顿。一进门,各种香味扑鼻而来。找个好位置坐下后,取来菜单点菜。不要大鱼大肉,点上几盘清淡的、丰富而美味的菜。如:一盘清蒸龙虾,一锅砂锅炖鱼,一碟清淡的菜花,补身体的鸡汤,就能让你撑破肚皮。吃完饭后,就来一壶龙井茶,一碟飞饼,几个别致的小蛋糕,和朋友边吃边聊,多惬意呀!这就是家乡的晚茶。
家乡的早晚茶很有特色,但是,品茶也很讲究哟!
茶叶含有丰富的维生素与矿物质,经常喝茶不仅可以提提神,还可以防病护抗癌,品茶更能陶冶人的性格。品茶是要细心地品味,不能着急,得让舌头慢慢去感觉,才能把茶的`那种纯、甘、香的味道品出来。当你小吸一口龙井茶,用舌尖去慢慢品位着所说的那种纯、甘、香。顿时,你会感觉到龙井茶那种香纯、清爽,它让人回味无穷,仿佛置身于仙境般,便情不自禁地发出了“啧啧”声。过了好长时间,那余香还留在口腔里呢!
是什么原因使广东人如此爱喝茶呢?我想应该是广东的天气比较热,如果吃辣的东西会很容易上火。于是,只能吃些清淡的东西。而喝茶不仅降火,而且还可以帮助消化呢!真是一举两得!
亲爱的伙伴们,听了我的介绍,可能会让你对“喝茶”有了新的了解吧!那就赶紧来品尝一下提神的龙井茶吧!
喝茶
喝茶正文:黄埔区文船小学 一年(4)班 温燕婷 10月20日 星期一 天气晴 早上,我和爸爸、妈妈、哥哥一起去新光酒店喝茶,我心里很高兴。我看见有很多服务员,对我们十分有礼貌。 指导老师:陈军燕(投稿:cjy1967 于 -10-5 23:32:41 编审: jandao)
手中捧着一杯刚冲开的茶,倚靠在窗台边,慢慢地看着茶叶在水中舒展着和枝叶,开出的花,看着的花瓣染透整杯的水,茶香袅袅升起,在空中弥漫开来。
偏头看向窗外,此时还是清晨,大街被雾笼罩着,迷蒙一片。但几缕光芒还是透过树叶,在地上印下几片斑驳的光彩。大街十分安静,只有风吹过树梢时引起树叶“沙沙”的声响。偶尔有几个行人经过,但似乎不忍打碎这寂静的早晨,轻声私语,轻轻地走过,没有惊醒这仍然在安睡中的城市。我低头看着杯中已经归于平静的茶水,端起浅抿一口。
第一声鸟叫声开始了,婉转清脆的鸟鸣声响了起来。也许小鸟早就悄悄叫了,只是我没有听见吧。紧接着,就是一阵鸟鸣声,此起彼伏,一声连着一声。不知道今天领唱的这只小鸟,是不是昨天清晨领唱的那只呢?我在心中暗想。大街上的行人伴随着鸟鸣声,陆续多了起来。早晨,就此拉开了帷幕。我端起杯中的茶,吹皱平静的水面,淡笑着浅抿了一口。
此时,街上的行人多是鬓发斑白的老人。但他们的并不亚于,高声爽朗的笑声一阵阵传开,和鸟鸣声融在一起,化作早晨美妙的,伴随着那清风向四周荡漾开来,为美丽的早晨光景添上一分生机盎然。他们之中,一些人提着竹篮或布袋,正和卖菜的小贩们讨价还价。她们并不是舍不得这些钱,而是想要节省下来,给自己的孙子孙女买一些小玩意儿。一些人则是在晨练,跑步、打太极,我还眼尖地看见一些老人在跳舞。他们跟着音乐有节奏的跳着,各个无比认真,挥手、抬脚、踩步子,一丝不苟。一阵风吹来,大树挥舞着双手打着招呼,引起一阵“沙沙”声。此时的城市一片生机焕发,充满着朝气。
我一口接着一口喝完杯中的茶,微笑着看着窗外。烦恼就先放在一旁吧,现在,只需感受晨的生机和喜悦。
中午自习时间,我正在书海徜徉,静静急急忙忙跑来,喘着气说:“庄……庄依诺,你摊上事了,摊上大事了!苏……苏老师让你去她办公室一趟,快去!”
“啥?办公室!什么大事?”我的神经一下子紧绷起来。
“我看老师的样子挺生气的,估计是去喝茶吧!”
“喝……喝茶!”
我一下子懵了,立刻起身,往办公室方向走去。
一路上,我仔细回顾自己今天的马脚:作业问题?不对,作业题都对呀!难道……难道是第六单元语文考试不及格?不!我考了96分呀!还是……算了不想了,是福不是祸,是祸躲不过,听天由命吧!
倏然,我已走到了办公室门口,那一刻,我的心儿砰砰直跳,望着这办公室的门,感到全身的汗毛都要竖了起来,冷汗直往外透,心里暗暗叫苦:苍天啊,大地啊,救救我吧!我犯了啥“天条”啊,要让我“喝茶”?要是让老妈知道了,一定是见不到明天的太阳了。
我轻轻地敲了敲门,“报告!”,没有听到回应,我就提心吊胆地走了进去。来到苏老师身边,我低着头说:“老师,您……您叫我……”老师正在忙,没理我。
那一刻,我心里“咯噔”一下,像坠入了无底深渊,心仿佛被火煎着,煎着……
许久,老师才说:“老师找你有事……”说到这儿,又忙起来了。我听了,吓得连大气也不敢出,只觉得空气要凝固了……
“是……是……什么事?”
……
良久,老师才转过身来,望着我说:“今年我们班的艺术之星和文明花朵都评选你了,想征求一下你的意见……”
我听了,松了一口气,连忙说:“哦……哦……这样啊!太好了!”
“那好,你去准备材料吧!”
听完老师的话,我快步走出办公室,觉得全身轻松了。
这次我去办公室“喝茶”,味道真不一般。看样子,以后遇事我一定要沉着面对,说不定还是好事呢!
今天是大年初一,有许多人来我家拜年,大家都聚在一起说说笑笑,长诉往年的工作进展,畅谈来年的伟大宏图,人人脸上都洋溢着幸福的笑容。在角落的长椅上,一个满头白发的老人默不作声,他是我的太祖父,今年已经87岁高龄了,一个星期前,太祖母去世了,太祖父一直都郁郁寡欢。唉,一个人坐在角落里,想必他现在一定感受不到新年的快乐了,一个陪伴自己一生的人就这么走了,心里自然不好受。我决定,要做点有意义的事,让太祖父高兴点,至少也算尽点儿孝道吧!
我这个人平时不太伺候别人,什么按摩捶腿的,我是一窍不通,还是来点儿实在的――泡茶吧。这个容易些。我到了厨房里,从厨房里拿出茶叶,然后把杯子放好,把茶叶倒了进去,茶叶一根根墨绿的,看起来就好像山上的草一样,真不明白那一帮大人为什么都说茶叶很香很名贵。我把滚烫的开水倒了进去,茶叶渐渐浮了上来,这么快就完成了,还是泡茶简单。我小心翼翼地捧着茶走了出去,生怕它会晃出来。到了转弯时,老弟一个劲儿地冲过来,我赶紧操起身边的餐巾纸盖在茶杯口上,然后捂住茶杯口,再转身,一个俯冲,哈哈,逃过一劫。我慢悠悠地往回走,到了太祖父面前,因为他耳朵有些聋,我只好蹲着,在他耳边说:“太祖父,请您喝茶。”他欣慰地接过茶杯,用他那沙哑的嗓子说道:“涵涵真听话,要是你太祖母在的话,她也会很高兴的・・・・・・”
今天,我用一杯温暖的茶 换来了一个老人温暖的笑容,觉得很高兴很高兴。如果太祖母在的话,我也会说:“请您喝茶。”
今天早上醒来后,发现天上飘着朵朵雪花,洋洋洒洒地落到地面。一看,啊!雪已经好厚了。我担心地问妈妈:“今天雪这么厚,我们还去喝茶吗?施远哥哥去吗?”妈妈说:“既然已经约好的,那当然去的喽。”我赶紧刷牙、洗脸,等着待会儿和好朋友玩了。
还好,春雪很容易化,马路上基本没有雪花,我和妈妈顺利到达黄龙体育中心边上的心源茶楼。这个地方我上次也来过,我就迫不及待地跑了上去,找到了预定的桌号,发现两位陈阿姨和两位哥哥已经到了,我就一一打招呼了。但是没有看到施远,于是我就问大陈阿姨了,她告诉说我他奶奶病了,需要照顾,所以今天就没有来了。
我有点小失望,不过在看到好吃的食物后又开心了。我拿起托盘,走到食物区,看看这个也好吃,看看那个也不错。食物散发的阵阵香味扑鼻而来,引得我口水直流。于是我先进攻冰淇淋。先将小碗放在托盘里,然后用冰勺开始挖冰。这个冰淇淋还真顽固,好难挖啊,每次都只下来一点点。而旁边的阿姨一挖,就是一个小球。我观察她的姿势,原来我都是平着去铲的,怪不得挖不好。我试着用力从上往下铲,结果用力过猛,铲过头了,人差点和冰淇淋做伴。接着我发现冰铲的前端有个小球,哈哈,我也成功了。然后就拼命地挖啊,一不小心就挖了两碗,我轻轻地放在托盘里,然后又装了两碗红烧鸡爪,开开心心地回到座位上吃了起来。
吃完以后又换其他的食物,就这样,我的肚子已经撑饱了。妈妈和阿姨们也吃得差不多了,她们和大哥哥开始打牌了,小哥哥开着电脑玩游戏,就剩下我跑来跑去。于是,我走到妈妈身边拿了妈妈的手机,和小哥哥在包厢里玩游戏。
过了一会儿,我感到口渴了,就走过去喝水。发现阿姨杯子里水也没有了,赶紧都倒上,阿姨直夸我懂事了。
我们一边玩,一边吃东西,时间过得好快啊,马上就到五点了,于是妈妈和阿姨就结账了,我趁机再吃了一碗冰淇淋,感觉超棒的。
今天我不仅吃了很多好吃的食物,更是受到了阿姨的表扬,好开心啊!
我虽然只有10岁,但却喜欢喝茶。
我喝茶十分讲究,只会在三种情况下喝。
我喜欢在困难时喝茶,是慢慢地喝。在我有困难时,茶的味道可以让的心平静。那味道淡淡的,清香的,直沁我的心肺,安抚我的心灵。慢慢地喝,慢慢地尝,才会有味道。古人云:借酒消愁。而我却说:借茶消愁。我常常一个人坐在家的后院,跷着二朗腿,手握着茶,眉头紧皱,好象是在思考又好像是在体会茶的味道。这味道,有一点点苦涩,有一点点清香,慢慢地喝茶,就像在品味人生一样,借着茶来品味人生的酸甜苦辣。
我喜欢在无聊时喝茶,是细细地品。这味道有时浓,有时淡。浓时,仿佛身处闹市,自己漂在幸福的海洋;淡时,仿佛置身在幽深的茶山,孤寂而清爽。这茶,给予我无限的遐想,使我浸泡在这无穷无尽的回忆和憧憬之中;这茶,可以让我在无所事事之时,使我的思维任意驰骋。
我喜欢在快乐时喝茶,是大口大口地喝,无拘无束。那味道对我来说已不是苦涩的,而是一种畅爽的感觉,甜甜的,浸透我的身体,一股快乐的感觉随着茶的清香更加美好,哼着小歌,坐着摇摇椅,一副无忧无滤的样子,让我的心情更加快乐。
困难时喝茶,可以平静我的心;无聊时喝茶,可以让我不在无聊;快乐时喝茶,会让我更加快乐。
我喜欢喝茶,不需要任何理由!
喝茶首先是物质层面的,然后才是精神层面的,上升到茶道的层面有点宗教的感觉.
普通人的喝茶一个是身体的需要,比如边疆地区饮食习惯,需要黑茶来解腻去脂,还有些地区的水味太重,需要茶来解味,这都是跟茶道没有关系的事情.
如果仅就喝茶来说,构不成茶道,茶道首先要有一种理念和仪式,再就是长久的坚持,首先要是品种相对单一的茶品.因为一种仪式经常改变也够不成茶道的单一的仪式.
茶道的兴起首先与经济有很大的关系,同时如果有太多的功利思想也很难达到,因为茶道更多的带有个人的修身修行.
喝茶应不应该有仪式,关键的问题,不要纠结于茶,而是要站在历史的角度来谈这个问题,仪式是文化的一部分,如果我们片面的强调每一事物,就可能割断文化的历史.文化需要传承,但不是复制.文艺复兴不是复制希腊文化,而是一种文化传承和创新.
茶道也是文化的一部分,茶最初也是文化人兴起和传播开的,所以我们在喝茶的时候未免要有一个心中的纪念,也是仪式萌芽的开始,在以后的文化传承中,我们不会照搬过去的仪式,任何仪式的传承也要随着时代的变化而扬弃.
仪式带有宗教性质,也带有我们在认识世界的过程中对未知事物的崇拜和敬服,作为个体的茶客,在喝茶的.时候,搞仪式未免有点夸大其词,开始喝茶的方式我们还是要不断的研究和继承,因为茶不再是柴米油盐酱醋茶的生活必需品,而是要上升到身体功能需要和精神需要.
所以喝什么茶,任何喝,怎么样喝的最好最有效,是站着喝还是坐着和,几个人喝,要什么样的环境,要什么样的氛围?
我目前是用紫砂杯子泡茶,也用女儿从日本带来的瓷杯泡茶,瓷杯热得快也凉的快,瓷杯茶味消散的快,熟汤味很快显现.我用紫砂杯子多次试验泡茶的水温,用刚开的沸水冲泡绿茶,茶叶很快泡开,但是茶叶泡的眼色发黄发白.滋味鲜嫩度差,用90度左右的水冲泡,叶子基本不变色,口感很好,80度的水冲泡,叶子颜色不变,茶味醇和显鲜.
喝茶抒情散文
一个水与树叶的故事,结局是茶。水是纯的,叶子也是单纯的,当它们相遇,就是所有的故事与话题。因为它我们朋友相聚,没有话题变成话题,一个水与叶子的伸延。
君子之交淡如水,风格虽好可总感觉少了些什么,毕竟我们还有人情不是?叶子改变了水的清纯,水也给了叶子的舒展与释放,没有说谁是最好的或者谁不好的,朋友也是如此,没有说那个是真心的或者虚伪的,人总要还是有自己个性的角落,过多的`计较朋友就不再是朋友。聊着话题,也许无关紧要,也许直白如水,但我们一起就是那张叶子。在拥挤的茶楼,分不清话题的烦嚣吵杂。但不会影响彼此之间的交流,茶会由浓变淡,朋友间的话题也会有多变少,最后可能是默默面对,可此时却是一种享受,那种相处无言的默契,与放松。
也许真的,有空一起坐坐,看看一张叶子闻闻那水,它们的故事不是本身,只有你才是故事的真正主角,朋友能一起能久久一见,各自安好就是一种快乐与幸福,岁月能有彼此弥足珍贵。
上班族每天喝绿茶能防辐射,下午来杯绿茶能提神,常喝乌龙茶能减肥。
临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。
核心提示:上班族每天喝绿茶能防辐射,下午来杯绿茶能提神,常喝乌龙茶能减肥。
茶在我们生活中相当重要,但它不仅仅是一个饮品,还能起到很好的保健功效。
常喝茶对人体有六个好处。
上班族每天喝绿茶能防辐射,下午来杯绿茶能提神,常喝乌龙茶能减肥。
茶在我们生活中相当重要,但它不仅仅是一个饮品,还能起到很好的保健功效。
常喝茶对人体有六个好处。
喝茶的好处1、降低中风危险
荷兰一项为期的研究发现,常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。
美国研究发现,5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%,进而降低中风和心脏病风险。
茶多酚还具有改善血管功能的作用。
喝茶的好处2、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。
茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。
国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
喝茶的好处3、提高肌肉耐力
研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。
常喝绿茶,效果最为显著。
上班族每天喝绿茶能防辐射,下午来杯绿茶能提神,常喝乌龙茶能减肥。
临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。
核心提示:上班族每天喝绿茶能防辐射,下午来杯绿茶能提神,常喝乌龙茶能减肥。
茶在我们生活中相当重要,但它不仅仅是一个饮品,还能起到很好的保健功效。
常喝茶对人体有六个好处。
喝茶的好处4、降低癌风险
茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍,该物质可阻止癌细胞生长。
台湾研究发现,每天1杯绿茶可降低肺癌危险。
另外喝茶还可减缓前列腺癌进程,降低胃癌风险。
喝茶的好处5、增强免疫力
哈佛大学研究发现,每天喝茶5-6杯的人免疫力会明显改善,新陈代谢和皮肤健康也更好。
喝茶还有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。
姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用,可缓解偏头痛。
喝茶的好处6、抵御辐射
国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。
临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。
饮茶十大好处
1、茶能使人化痣润肤,振奋精神,增强思维和记忆力。
2、茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、等正常机能的作用。
3、饮茶对防止龋齿有很大的.好处。
4、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞突变。
5、茶叶含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。
6、茶叶中含有对人体有益的微量元素。
7、饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。
8、饮茶能防止动脉硬化,高血压和脑血栓。
9、饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力,提高运动员的比赛成绩。
10、饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是中国的乌龙茶效果尤为明显。
夏天多喝白茶有益身体健康
茶叶对人体的生理、药理功效,归纳起来主要有如下八大保健作用:
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。
可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
第一道 净手和欣赏器具
1分钟教会你喝茶
也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶。然后是赏具,品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
第二道 烫杯温壶
就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。
第三道 马龙入宫
把茶叶放到器具里,也就是放茶到茶壶里,名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。
第四道 洗茶
将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。
第五道 冲泡
把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满。这样做既是美观,也有向客人表示敬意之意。
第六道 春风拂面
水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。
第七道 封壶
盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的'香气,用沸水遍浇壶身。
第八道 分杯
准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。
第九道 玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。
第十道 分壶
然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,斟七分满,表示对客人的尊敬。
第十一道 奉茶
把杯子双手送到客人面前,以茶奉客是中国古代礼仪之本。
第十二道 闻香
这是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茗杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。
第十三道 品茗
现在终于可以喝茶了。客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下。
注意:茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。
关于喝茶散文
关于喝茶,妙玉有句评语:“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮驴了。”若以此为据,风雅如苏东坡也是个俗人,他任黄州通判时去拜访惠勤禅师,连饮七盏茶,并引以为乐事,作诗纪念。盛唐气象恢宏,即使文人喝酒吃茶,也常用碗计数。唐人卢仝作咏茶诗云:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗收枯肠,唯有文字五千卷。”
妙玉是个精致人儿,视喝茶为雅事,但雅过头了,也就失去了喝茶的本意。周作人对喝茶也是很讲究的,他认为,“喝茶当于瓦屋纸窗之下,清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三个知己共饮,得半日之闲,可抵十年的尘梦”(见《周作人文集。喝茶》)。这样的喝法,雅是够雅的,可惜雅过之后,周作人当了汪伪政权的华北教育督办,被时人视为文化汉奸。用他自己的话说,就是:“喝茶之后,再去继续修各人的胜业,无论为名为利,都无不可。”可谓是一语成谶。
古人喝茶,讲究风雅;今人喝茶,喜欢附庸风雅。有人备了全套的高档茶具和美味的茶食,也依样画瓢学了各种泡茶的技法,呼朋唤友,围炉而坐。看上去蛮像回事,而潜意识里只是将喝茶作为邀客会友的媒介,图的是饮食之乐,口腹之助。更有人借茶具的名贵、陈设的精美和一知半解的'茶艺知识,显示自己的巧妙和博学,存夸耀之心,则更不可取。
日本的泽庵禅师认为“茶道以天地中和之气为本,乃治业安邦之风俗。”在他看来,“和”字是茶道的精髓。和是不走极端,保持两端之间的平衡,是一种气度,一种胸襟。喝茶的人,当内心自省,存一份平和心。
干力气活的,劳累了一天回来,满头大汗,抓起茶壶猛灌一气,怎就成了蠢物?村头老树下,三五人支个棋摊,沏一壶粗陋的土茶,大碗喝着,不也其乐融融,煦风和畅。苏东坡当年还“日高人渴漫思茶,敲门试问野人家。”怎见得就俗气了。
茶是一种中正平和之物,文化人看重的是通过煮茶品茗能平和人的心情,并能产生冲淡、简洁、高尚、清雅的韵致。不论来客地位高低,都待之以平等心、平和心。即使村夫野老来坐,也以礼相待,方为高人。若谄事权贵,鄙薄平民,则茶具再精美,茶艺再精湛,也是市侩一个,俗气冲天,何雅之有?普通群众更看重茶的实效,茶可以解渴,开胃润气,助消化。纵有高官贵人来访,也只清茶一杯,淡泊相交,不事谄媚,坦坦荡荡,堂堂正正,则虽居社会下层,亦有豪杰气象。
禅宗认为,以平和的心态,将日常生活中的各种事情由此及彼地做好,便是佛法极意。茶道的精神就是无我无心地达到道之极意。所以愚堂和尚作偈云:
自笑十年行脚事,
瘦藤破笠扣禅扉。
如来佛法无多子,
吃饭吃茶又着衣。
喝茶本是寻常事。茶品性淡泊、清纯、自然、朴实,做人应淡泊、宁静、节俭、谦和。吸取了天地精气的茶与天地之精灵――人,本就有着“性之所近”的可沟通的一面。
行文至此,不妨摘录泽庵禅师《茶亭之记》中的一段话为结束语:
“乐天地中和之气,不谄,不贪、不奢,谨慎朴素,正直真实,是为茶道!”
小时侯,我曾偷偷地喝过大人的茶。因为闻起来那茶很香,也听大人们说,茶很香很甜。但当我喝了第一口茶后,却发现茶并没有大人们说得那么好喝,它苦苦的,虽然有点香,我却一点儿也不喜欢它,对它开始敬而远之。每当有大人逗我要给我喝茶时,我都会找理由推辞。
记得去年暑假里有一天,那天十分闷热。我一个人在家吹空调,很惬意却很无聊。突然,我想到了喝茶。听说它可以清凉解暑,正当我起身时,却又想起了以前小时侯的“痛苦经历”,于是又停下来了。但又不甘心,决定还是再试试吧。于是我跑到厨房,从柜子里拿出一包茶叶,并准备好一只漂亮的玻璃杯。我从茶叶包中取出一点放在手上,掂了掂,嗯……好像多了点,于是我又拿走了一些,将其余的放入杯子中,到入开水,再轻轻地摇一摇,呀!只见一片片碧绿的叶子在水中沉浮,好像一个个绿色小精灵在跳舞,真可爱。
我拿起杯子,放在鼻子底下,一缕清香钻进我的鼻子,顿时我的人感觉清爽起来,喝了一口,嗯,有点苦但后来嘴里却有点甜津津的,原来茶没有那么可怕。从那一刻开始,我再也不讨厌茶了,反而把茶当成了我的好朋友。因为从茶中我可以体会到生活的真谛,“有苦必有甜,有好必有坏,有失必有得”。要不是妈妈说小孩多喝茶对骨骼生长不好的话,我非天天喝。
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