下面就是小编给大家整理的沏茶的最佳水温是多少?多高的水温泡茶最好(共含4篇),希望您能喜欢!同时,但愿您也能像本文投稿人“夺命大乌苏”一样,积极向本站投稿分享好文章。
沏茶的最佳水温是多少?茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。
因此,要想保持茶叶中的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好是在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。
沏茶的最佳水温是多少?多高的水温泡茶最好
家里洗衣服常要预洗。预洗时,可以单纯用水浸泡或加入洗涤剂浸泡。其目的都在于让水充分浸透衣物。水深入织物纤维后可将水溶性的污物溶解,从而减少洗涤剂的用量,增强洗净效率。
污物的溶解有一个过程,要给出一段浸泡时间,但不是浸泡时间越长越好。时间过长,溶解的污物可能会再度污染衣物,就降低了预洗效果,甚至怎么洗都洗不干净了。很多人有这样的经验,凡是泡久了的脏衣服,即使洗出来,也有一股子异味。
另外,我们所洗的衣物材质不同,除了天然纤维如丝、毛、棉、亚麻等外,化学纤维或合成纤维的使用也非常普遍。不仅天然纤维会变性、缩水,有的化学纤维也会发生这种变化,其中比较明显的例子就是醋酸纤维、丙烯纤维。在含有弱碱性洗涤剂的水中,这种变化更易发生。所以,一般认为衣物在机械洗涤之前,预先浸泡20D30分钟也就可以了。
洗衣服的水温也不是越烫越好。我们常用各种含酶洗衣粉,其中的酶制剂主要有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。碱性蛋白酶用于分解蛋白质类污物,如汗渍、血渍等。碱性脂肪酶则主要作用于脂肪酸及其酯类污物,也就是我们通常所指的油污类。两种酶的活性高低与温度有关,大约40℃为最适合。温度过高或过低都会降低酶的活性。
其次,蛋白质有变性作用。其显著特征就是蛋白质凝固,溶解性显著降低,鸡蛋煮熟后凝固就是一例。引起变性的条件之一就是高温。衣物上的蛋白类污物同样会是这样。所以,如果洗衣时水温过高,会使它们变性凝固于织物纤维之上,从而更难以洗净。
洗澡的水温根据不同的婴儿是可以变化的。育儿网站推荐宝宝洗澡水的温度应该控制在华氏90到100度之间。父母可以用手肘部或腕部来试水温。简单的手部接触并不能准确的感应水温,同时手部对水温的敏感度也没有婴儿的整个身体对水温的敏感度高。父母可以使用温度计或者是比较复杂的浴缸温度监控器,这样就可以保证给宝宝合适的洗澡水温了。
现如今,也有很多工具可以测量水温,并且有些置入水中的玩具本身就带有温度计。父母在洗澡过程中要随时检查水温是否有所下降。
水温太高或太热很容易烫伤宝宝的敏感肌肤。在洗澡的时候,婴幼儿的皮肤不应该变红。当把婴儿放入浴缸中,宝宝可能会稍微哭闹一下,但如果在整个洗澡过程中都一直哭闹不止的话,这可能表明洗澡水温度要么过冷,要么过热,或者是宝宝本身不喜欢洗澡。冷水可能会让婴儿颤抖或者嘴巴,手指及脚趾变蓝。
通过上文的介绍,各位家长们应该都知道了,在婴儿洗澡的时候最合适的水温是多少了吧。因为宝宝们的年龄还小,抵抗能力都是非常弱的。所以各位家长在各方面,一定要多多注意,照顾好宝宝,给宝宝一个健康成长的生活环境。
茶,是中国的额传统饮料,流传千年,并且不分平复贵贱都可以喝,男女老少皆宜,更是流传往世界各地,真正是大众饮品。而且还有随其而生的茶道,各种各样的茶具等,都含有很高的艺术价值,就连泡茶的水温也是很有讲究的,泡茶的水温对茶的影响也是很大的,下面就来介绍一下。
泡茶的水温常常影响着泡茶的质量,不同的茶叶对水温的要求也不尽相同。所以泡上一杯好茶,水温知识是必不可少的!
一、泡茶需要多高的水温?
冲泡不同类型的茶需要不同的水温:
a、低温(70℃~80℃):用以冲泡龙井、碧螺春、煎茶等带嫩芽的绿茶类与霍山黄芽、君山银针等黄茶类。
b、中温(80℃~90℃):用以冲泡白毫鸟龙等带嫩芽的乌龙茶,瓜片等采开面叶的绿茶,以及虽带嫩芽,但重萎凋的白茶(如白毫银针、白牡丹)。
c、高温(90℃~100℃):用以冲泡采开面叶为主的乌龙茶,如包种、冻顶、铁观音、水仙、武荑岩茶等,以及后发酵的普洱茶、全发酵的红茶。这三类茶中.偏嫩采者,水温要低,偏成熟者,水温要高。上述乌龙茶之焙火高者,水温要高,焙火轻者,水温要低。
二、水温影响茶汤的特质
泡茶水温与茶汤品质有直接关系,这“关系”包括:
a、从口感上,茶性表现的差异:如绿茶用太高温的水冲泡,茶汤应有的鲜活感觉会降低;白毫乌龙用太高温的水冲泡,茶汤应有的娇艳、阴柔的感觉会消失;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡,香气不扬、应有的阳刚风格表现不出来。
b、可溶物释出率与释出速度的差异:水温高,释出率与速度都会增高,反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制,也就是等量的茶、水比例.水温高,达到所需浓度的时间短,水温低,所需时间长。
c、苦涩味强弱的控制:水温高,苦涩味会加强.水温低,苦涩味会减弱。所以苦味太强的茶,可降低水温改善之,涩味太强的茶,除水温外.浸泡的时间也要缩短;为迭所需的浓度,前者就必须增加茶量,或延长时间.后者就必须增加茶量。
泡茶水温还受到下列一些因素的影响:
a、温壶与否:置茶入壶前是否将壶用热水烫过会影响泡茶用水的温度,热水倒入未温热过的茶壶,水温将降低5℃左右。所以若不实施“温壶”,水温必须提高些,或浸泡的时间延长些。
b、温润泡与否:所谓温润泡就是第一次冲水泡茶后马上倒掉,然后再冲泡第一道(这不一定要实施),这时茶叶吸收了热度与湿度,再次冲泡时,可溶物释出的速度一定加快,所以实施温润泡的第一道茶,浸泡时间要缩短c、茶叶冷藏过没有:冷藏或冷冻后的茶,若未放置至常温即行冲泡,应视茶叶的温度酌量提高水温或延长浸泡时间,
五、如何判断水温?
如何知道水的温度呢?先买支120℃的温度计,测量个五、六次,以后就可以直接用感官判断了。想将茶泡好,水温的判断是很重要的。
在看了上面关于泡茶的水温对茶的影响之后是不是觉得大吃一惊呢?想不到泡茶居然这么讲究,酒量水温都有这么严格的要求,同时也感到我们古代先辈们的伟大智慧,能够将这么一个小小的茶叶也研究出这么大的学问,将它的功效发挥的淋漓尽致。