下面就是小编给大家整理的宝宝零食：天使核桃蛋糕(共含5篇），希望您能喜欢！同时，但愿您也能像本文投稿人“lasty”一样，积极向本站投稿分享好文章。
材料蛋清400毫升、粟粉160克、塔塔粉5克、细碎核桃仁150克。
调料白糖、打发的奶油、植物油各适量。
做法
1。蛋清倒入盆内快速搅打至七成发泡，加入白糖、塔塔粉搅至八成发泡，再加入粟粉、细碎核桃仁，搅匀成蛋糕糊。
2。烤盘刷少许植物油，倒入蛋糕糊，刮平，置入炉温为上火200℃、下火160℃的烤箱中烘烤20分钟，取出晾凉，抹上打发的奶油，卷起切片即可。
天使蛋糕
天使蛋糕，于19世纪在美国开始流行起来，与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
名字由来
天使蛋糕，是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
故事起源
天使蛋糕于19世纪在美国开始流行起来。跟巧克力恶魔蛋糕是相对的，两者是完全不同类型的蛋糕。当时发明了发粉，因此有许多新发明的蛋糕，天使蛋糕和巧克力恶魔蛋糕就是同时期出现的。
口感吃法
蛋糕成品清爽洁白，不含任何油脂，口感稍显粗糙。天使蛋糕烤好后，要倒置放凉以保持体积。天使蛋糕通常配汁，如水果甜汁等。天使蛋糕很难用刀子切开，刀子很容易把蛋糕压下去，因此，通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具，
制作方法
材料：蛋白、细砂糖、低粉
做法：
1、蛋白打至粗大发泡。
2、分次加入砂糖打至湿性发泡。
注：加糖要快。三个蛋白打到硬性发泡也就是三五分钟的事，打到湿性发泡时间更短，糖要快加，免得出现蛋白已打至湿性发泡而糖还没加完的尴尬局面。
3、加入过筛的低粉拌均。
4、拌好的.面糊装入模具。烤箱170度预热，中下层，烤20分钟。
美食特点
天使蛋糕与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。不含牛油、油质，因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
制作天使蛋糕首先要将鸡蛋清打成硬性发泡(stiff peaks formed)，然后用轻巧的翻折手法(folding)拌入其他的材料。天使蛋糕不含油脂，因此口味和材质都非常的轻。天使蛋糕很难用刀子切开，刀子很容易把蛋糕压下去，因此，通常使用叉子、锯齿形刀以及特殊的切具。
天使蛋糕需要专门的天使蛋糕烤具，通常是一个高身、圆筒状，中间有筒的容器。天使蛋糕烤好后，要倒置放凉以保持体积。天使蛋糕通常配汁(sauce)，如水果甜汁等。
核桃是我国比较常见的坚果，很多朋友都知道吃核桃可以补脑，因此都会让孕妇经常吃核桃，其实不单单是孕妇，婴儿如果是可以适当的吃一些核桃的话，对于孩子大脑的发育也是很有帮助的。一般孩子在吃核桃的时候，家长都习惯做成核桃粥让孩子吃，那么具体宝宝核桃粥怎么做呢？
一、核桃粥
原料：大米50克，去皮核桃仁30克，糖少许
制作：将大米洗净，放水中浸泡2小时，然后倒入锅中煮开后，中火煮30分钟：将去皮核桃仁捣碎成末，放入粥锅中混匀，等粥变稠后，加少许糖，晾凉即可。
二、芝麻桃核粥
芝麻桃核粥可健脑、强肝、补肾气，健脾胃、润肺之效，是滋补强身的健康食品，很适合宝宝的饮食，妈妈不防为宝宝做一下吧
原料：核桃粉1茶匙 芝麻粉1大匙 山药粉1茶匙 新鲜核桃仁适量
辅料： 调味料 冰糖适量
做法：
1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内，加温开水搅拌均匀
2.倒入锅中，炖煮5分钟，加入冰糖煮至溶化
3.搭配核桃仁即可食用。
小贴士： 核桃粉市场有售，如要自己处理，可先将核桃炒熟(或用烤箱烤熟)，取出待凉，再放入搅拌机打碎或用瓶子碾碎，装瓶保存。
三、果仁核桃粥
原料：大米100克，核桃仁30克，花生20克。 调料： 糖10克
做法：
1. 花生、核桃洗净后，核桃尽量切成碎粒;大米、花生放水煮成粥
2. 煮至八成熟时，放入碎核桃仁，喜欢吃甜的，可适量加糖。
对于宝宝核桃粥怎么做您现在应该清楚了吧，在此也提醒各位宝妈，核桃虽然补脑，但是因为其本身所含的油脂比较多，所以一定不要过多的食用，否则会伤害到孩子的脾胃功能，这一点洗需要各位宝妈特别注意的事情。
各种美味的零食，总是诱惑着幼小的宝宝。到底该不该给宝宝吃零食？如果宝宝迷上零食又该怎么办……有关零食的问题，还是让专家为你解析吧！
案例：贝贝可喜欢家里的那只漂亮的大糖果罐了，尤其是里面那些看上去花花绿绿、闻上去香喷喷、听上去脆嘣嘣的零食对他诱惑太大了。每天，他只要发现妈妈不能陪他而要去忙家务的时候，贝贝就会乘机向妈妈提出吃零食的要求，因为他知道每逢此时妈妈准会答应他的要求。于是，贝贝和零食由此交上了“朋友”。久而久之，贝贝由于摄入了过多的糖分和油脂，变得越来越胖了。贝贝妈妈只得焦急地致电本报咨询……
问题1:宝宝为何喜欢吃零食
专家解析：香甜的零食一定是孩子最爱。但从经验而言，家里越是管得严，孩子对有些“垃圾食品”的瘾也就越大。相反，那些家里比较民主且宽松，尤其是亲子关系比较好的，孩子反而不会那么留恋零食。经常吃“垃圾食品”，的'确会危害孩子的身体健康。过多的糖分和油脂不仅会导致孩子的体重超标，过多的盐分还会增加心脏和肾的负荷，导致血压等问题。其次，碳酸饮料会影响孩子吸收钙质，导致骨质疏松；很多添加物都有致癌的危险。当然，孩子是不会懂得这些的，所以每当父母试图阻拦孩子：“别吃、少吃”，都会遭到他们奋力而顽强的抵抗。
其实，零食和孩子并不是敌人。带孩子出去玩，游园或爬山，零食是妈妈包中不可缺少的食品。重要的是，要分辨什么食品是健康的，哪些是“垃圾食品”。当然，孩子偶尔吃几口非健康食品，父母也不必过于焦虑。因为那一点分量并不足以给孩子带来危害。如果父母越是处心积虑地不让孩子接触，那些东西对孩子的吸引力也就越大。
提示：可以在家中准备一些健康零食，定时提供给孩子，从而让孩子能够具备分辨并抵制“垃圾食品”里人工添加物味道的能力。父母也应以身作则，自己不吃“垃圾食品”。最无效的方法是父亲抽着烟、吸着可乐、嚼着薯条，却谆谆告诫孩子：“别学我啊！这不是给孩子吃的。”
专家解析：进食被认为是一种精神慰藉。很多成年人在烦躁或者郁闷的时候，也会从食物中寻求安抚。食品对于孩子来说，精神作用更不容忽视。父母和孩子相处的时间和质量度比较高，孩子从父母那里得到充足的关怀和支持，他就不需要额外的物质安慰。相反，如果父母忽略孩子，或者不能平等地对待孩子，儿童的心灵受到压抑，不能从大人那里得到理解和安抚，则会转向物质。除了玩具之外，最直接的慰藉物就是零食。凡是零食成瘾的孩子，多半与父母的关系出了问题。然而，零食的局限性在于，它仅仅能给孩子暂时的心理慰藉和口福的满足，他永远也无法替代父母的真情关注，永远不能带来真正的心灵满足。
提示：不妨培养孩子良好的进餐习惯，坚持进餐规矩，该吃饭的时候必须坐在餐桌前认真吃饭，不能边吃边玩，以及饭前不可吃零食等；向孩子平和地讲解“垃圾食品”的害处，不要欺骗孩子，或是编造谎话骗孩子。即使孩子还不理解健康方面的原理，也要用温和的态度让他感觉你是替他着想，从而乐意服从你。对于3岁左右的孩子，可以每周带他去超市，规定一个钱数(10元或20元)，让他在这个范围里挑几样零食。如果孩子还没有掌握20以内加减法以前，可以给他限量的零食。子君
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健康和非健康食品
健康食品：全麦面包、全麦饼干、鲜牛奶、酸奶、水果、可生吃的蔬菜、各类坚果(杏仁、核桃、花生、松仁、腰果、开心果等)、葡萄干、杏干、奶量高的冰淇淋和蛋糕、原浆果汁、可可脂含量超过50%的黑巧克力。
非健康食品：含有诸多油、盐、糖、味精、色素、防腐剂、增甜剂等添加物的食品，如糖果、膨化食物、油炸食物、方便食品、腌制食品、碳酸饮料、水果味或牛奶味的饮品等。
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