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煎甜粿散文随笔
甜粿是汕尾的年糕，也是一种特色美食，在汕尾地区家家户户必备的一种过年食品。
这甜粿是蒸熟，在小城的人们，有人喜欢吃现切成薄一片的，说是原味清甜。更多的人喜欢吃煎的，记得小时候，阿妈煎的甜粿可香可好吃。
在小城，甜粿是过年食品的主角之一。腊月廿五六左右，家家户户都蒸好或买了一个表面光滑如镜的甜粿。
在年初二，每家每户都把那圆圆的甜粿切开，再取一小部分切成薄薄的一小片，分给家人吃。每个人都要吃一些的，吃着这薄薄细细的一片，有些清甜，有些细滑。吃甜粿的寓意是什么呢，每次吃着都想着这问题。听说，它的寓意就是代表着新的一年生活甜甜蜜蜜。年初二，吃过一点，也就把其它的甜粿放着存着，它的用处还多着，还不是让人尽兴大吃一场的时候。
正月初九，据说是天地公诞。在小城，有着用甜粿敬拜天地公（天地父母神）的'习俗。每年这天，那圆圆的甜粿，大约要切一小半左右，祭拜天地公。小城的人们都信奉、敬仰着天地，天地在哪？抬头望到的天就是天，脚下踩到的地就是地。因此，只要你头望着天，脚踩着地，就可以跪拜天地公。世间万物，哪个不是天地孕育的。信奉、敬仰着天地公，其实也就是敬畏天地，就是敬畏大自然，也是敬畏万物。我们都应该学会敬畏。
到了二月初一，照样是用甜粿祭拜天地公等神明。过了，这二月初一，甜粿在过年扮演的角色也就圆满完场。人们可以放肆地开吃了。小城的人们，喜欢煎甜粿。
煎甜粿就是把那状如通透的琉璃般的甜粿切成薄薄一片，把甜粿放入搅拌好的鸡蛋液，在这蛋清中我总喜欢加入一些芝麻，褒了蛋清和芝麻的甜粿，就可以下锅小火煎，煎到两面都成金黄松脆就可以起锅，开吃。
那天，二月二，周日，小孩吃着这块块香煎甜粿，大呼好香好吃。裹了一层蛋清让甜粿不易粘锅更容易煎得金黄，松脆，加了芝麻，嚼着更脆，更香。
我吃了一块，觉得味道偏甜，不像阿妈煎的那个味。想着，当年，阿妈煎的那个味才香呢。看着小孩一下子把一盘吃了一大半，也就忍着没把那话说出来，难道，在小孩心中阿妈做的都是最好吃的？
拉萨的甜茶馆散文随笔
转眼从西藏回来两年了，西藏唯美的自然风光和藏族人特有的生活方式无不深深吸引着我。我尤其对拉萨的甜茶馆情有独钟，以至于这成为我心心念念再次进藏的理由。
拉萨是座神圣的城市，同时也是一座慢节奏悠闲的城市，最能体现慢节奏和悠闲的莫过于甜茶馆了。
漫步在拉萨街头，甜茶馆随处可见。我们走进甜茶馆也算偶然，原本是去找网上人气很高的雪域餐厅，在大昭寺广场一侧好不容易找到了，却发现正在装修，失望中正准备离去，意外发现网上大名鼎鼎的光明港甜茶馆就在隔壁。
走进甜茶馆，光线有点昏暗，内部基本没有装修，非常简朴，清一色的.长桌长椅，但座无虚席，藏民在这里喝茶聊天玩扑克。他们用藏语交谈着，我虽然听不懂，但看他们眉飞色舞并不时发出阵阵笑声，就知道他们是多么开心，多么悠闲。
在甜茶馆里，我发现每个人面前都有一堆零钱，服务员不时过来续茶，然后按每杯茶六毛钱自己拿走。初次看到，感觉挺新奇，我们也学着藏民的样子，到消毒柜前自己拿杯子，放到桌子上，放上钱，不一会儿就有服务员提着壶来倒上甜茶，自己收钱，只要看到你面前有零钱就来续茶，你把钱收起来人家就不来续了。整个过程不用语言交流，十分默契。你也可以到前台买一壶茶自斟自饮，一切看起来都那么随意而悠闲。
我们去了一次就喜欢上了甜茶，喜欢上了甜茶馆。甜茶既有茶的清香，又有奶的香醇，热气腾腾，浓香扑鼻，喝起来香甜可口，甜而不腻，柔柔的、滑滑的。服务员介绍，甜茶的制作过程并不复杂，将红茶熬汁，加入牛奶和糖，充分搅拌后即可饮用。
我喜欢喝暖暖的甜茶，喜欢甜茶馆那种悠闲的氛围。在这里看到的不仅是一道风景，更能感受到一种平静、祥和、安康的藏文化，一种远离喧嚣后的宁静，身心能得到莫大的愉悦。
悠闲的拉萨，悠闲的甜茶馆，令人回味，令人难忘。
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