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浅谈中职旅游专业课案例教学实施
浅谈中职旅游专业课案例教学实施文/杨 雨
摘 要：案例教学在中职旅游专业课中的实施体现在准备、组织、运用等方面。
关键词：案例教学；中职旅游专业课；组织过程
案例教学，作为一种先进教育思想的体现，首先被应用于西方MBA教育中，并成为其课堂教学的一种特色。如今这一模式在国内高等教育中也得以广泛地接受。但随着教育改革的不断深入和发展，对创造教育和创新教育的提出，案例教学在目前的基础教学中也初步有所体现。中等职业教育中如何来实施案例教学呢？就此本人在旅游专业的课堂教学中进行了一些积极、有益的实践与探索，在取得一些初步成效的同时，对案例教学实施有了一定的认识和体会。
一、案例教学前的准备工作
这阶段主要工作包括：选择恰当的案例、拟订思考题、确定案例教学组织形式。
首先，要选择好恰当的案例。案例的选择是实施案例教学的前提，案例材料既要符合教学目的，又必须适合于课堂演练。一般来说，一个好的案例有以下几个特点：
1.与教学内容和学生的兴趣相关。
2.此案例是否具有代表性，有无实际意义。
3.充分体现了解决问题所需的理论与技能的`实用价值。
4.案例的启发法，易于渗透德育。
5.易于理解，便于讨论，引人深思，有争论余地。
6.案例内容与教学时间相适应。
其次，准备好案例后，教师要反复钻研案情，结合学生现状，并根据教学目标要求和案例的内容拟定并确定思考题或讨论题。题目要具有一定的启发性、诱导性、可争辩性，有利于使学生通过讨论、争辩进一步深化所学理论知识。
最后，确定案例教学组织形式。案例教学的基本形式是讨论。讨论的形式有以个人发言为主的小型分析讨论会，有角色模拟演练会，有分组集体讨论会，还有大型辩论会等。
二、案例教学的组织过程
从类型来说，案例教学一般分为三类：（1）问题评审型，就是给出问题和解决问题的方案，让学生去评价；（2）分析决策型，就是没有给出方案，需要学生讨论分析以提出决策方案；()（3）发展理论型，就是通过案例，发现新的理论生长点，发展并不断完善理论体系。案例法教学必须根据教学内容的不同和教学目的需要而设置，既可以采取授课过程中穿插举例，也可以采取专题性或综合性案例分析和讨论。一般可采取以下步骤：
1.展示案例，介绍背景情况，拟订讨论题目。案例资料的展示可采用：文字、教师讲述、影音文件、模拟场景重现等方式。
2.设置疑问指导，组织讨论。学生“进入”案例情境之中，教师应立即设疑问难，要求学生剖析解惑。教师则应围绕题目中心给予必要的引导，以免偏离案例分析讨论的目的要求。讨论可分为两个阶段进行：首先，组织小组讨论，这一阶段为每个学生提供了发表自己的看法、认识、见解的机会。在这一阶段，强调学生的合作精神，通过合作，拓宽学生的思维空间。然后，组织班级交流，班级交流是在教师的指导下进行的全班所有学生积极参与的活动，是小组讨论的延续与深入，其主要任务是解决小组讨论阶段遗留的有争议的问题。
3.教师总结评价。在学生已充分发表了各自的观点，基本达到了教学目的时，教师应及时进行总结、讲评和答疑。学生在教师的总结评价过程中得到认知结构的调整与完善、情感的升华、能力的提高。
三、案例分析法实例
案例内容提示：
某星级酒店内，餐厅服务员正在为一群香港客人服务，服务员发现一位客人顺手拿了一把银匙塞进自己的口袋里。实践步骤：
1.事先请班上的学生模拟服务场景，并用摄像机录像制成课件。
2.学生带着问题观看模拟服务场景的影片。（提问：客人拿了什么？能拿走吗？怎样才能在不伤客人的情面的情况下，又巧妙地保护饭店的利益呢？）
3.学生带着问题讨论处理问题，教师穿插引导学生分析问题，得出处理问题的原则。
4.能力训练，模拟“实战”,学生亲自解决问题。
案例评析：
1.坚持“宾客至上”原则。
2.客人偷拿餐厅物品的处理方法：注意方式方法和分寸，尽量不在大庭广众之下索回，语言上含蓄婉转。
3.注意准确掌握客人的心理，给客人台阶下。
四、案例教学法运用时应注意的问题
1.对于案例的运用，要注意不同的教学法的整合，教师应充分利用音、影、文字等多种媒体进行形象的、直观的、生动的展示，以激发学生的学习兴趣，刺激学生解决问题的欲望。
2.加强案例的收集、编写和选择工作。教师在平时做有心人，要收集高质量的、能使学生举一反三、触类旁通的典型案例。
3.在职业高中的教学中引进案例教学法，对教师有很高的技能技巧的要求，同样对学生要求也提高。在教学中，应考虑对职业高中学生的实际情况采用有针对性的案例，案例内容主要以“服务为主，管理为辅”.
4.要正确处理好案例教学法与其他教学手段的关系。作为一名优秀的教师应懂得不同教学手段的优缺点，扬长避短，灵活运用多种教学手段。
案例教学法作为行为引导型教学法的一种，它打破了传统理论教学的局限性，与其他教学方式一起构成职业中学饭店服务专业教学方法体系。尽管它不可能完全取代传统的演绎式的教学模式，但应该在我们的中等职业教育教学中加以运用、普及和推广。
（作者单位 重庆市商务学校）
角色扮演教学法在中职旅游专业课教学中的应用探讨
角色扮演教学法在中职旅游专业课教学中的应用探讨作者/周尚莉
【摘要】本文介绍了“角色扮演教学法”的涵义、特点，并结合旅游专业学生、教材情况，围绕“以学生为中心”的个体发展需要，展示课堂实践的案例，通过从准备阶段入手、角色扮演过程、总结评价工作等过程对角色扮演方法的运用进行了探讨。文章提出了角色扮演教学的环节设计及教学中应注意的事项，并以学生的获得情况分析了进行参与式教学的效果。
【关键词】角色扮演 旅游专业 教学方法
一、角色扮演法概述
角色扮演教学法是由学生扮演某一职务并处理这一职务中的某些工作，以体验各种不同的心理，使自己和其他学习者从“表演”中学到知识的一种教学方法。这种方法利用情景模拟活动，根据被测试者可能担任的职务，编制一套与该职务实际相似的测试项目，将被试者安排在模拟的、逼真的工作环境中，要求被试者处理可能出现的各种问题，用多种方法来测评其心理素质、潜在能力的一系列方法。测试功能为通过角色的扮演，让被测试者模拟某一角色或具体某一项工作，通过观察其表现，以此来判断其是否测试合格。通过此种测试，也可锻炼测试者的决策能力、判断能力等。
二、角色扮演教学法在专业课中的实践探讨
以《导游实务》课程为例探讨角色扮演教学法。其情节为：某日在一旅游景点，导游员在为游客介绍某一旅游景点时，游客向导游员提出了导游员所讲导游词之外的难题，并要求导游现场解答。问题答完不久，团中有某一游客突发疾病，需要导游员马上做出正确的判断，是先救患病游客，还是先安排好其他团友。
要求在角色扮演时，要模拟现场讲解的全过程。同时还要有充分准备应对突发事件的发生。提问题游客，事先应对导游员所讲景点有一定熟悉，可先期准备相应问题，也可现场发挥。患病游客，也同样在熟悉故事情节的同时，将角色扮演更加真实化，自然化。再次，角色扮演小组应根据情节需要准备相应的辅助道具或器材。如可用幻灯片事先将要讲解的旅游景点进行串联。导游员在带团讲解过程中的基本用品：讲解用语音机、旅行社团旗等辅助道具。最后，进行准备阶段的角色扮演练习。而指导教师也应将向学生提的问题事先告诉学生，让学生带着问题去思考、去观看角色扮演。
1.角色扮演准备阶段
在此阶段，指导教师及学生应完成以下几个工作：
首先，指导教师确定案例或故事情节设计工作；其次，当学生接到情节安排后，要对角色进行分工并做好前期准备工作。第一步，要确定角色扮演中的人物。即导游员、提问题游客、患病游客。人数可根据场地大小因素进行确定。第二步，做好各自前期准备工作。导游员应熟悉自己所要介绍的景点。
2.角色扮演实施阶段
在此过程，角色扮演小组的成员按事先排练好的故事情节，在班级内其他同学面前进行角色扮演。指导教师根据故事情节的发展，随时随地向观看的学生提出问题，并要求学生进行现场解答。可根据学生所答的内容，决定是否按照原有的情节去设计，或是暂时改用学生所讲答案预演。根据情节进行，提出专业问题。例如，“案例中的导游，她在讲解过程中是否存在问题?”“如果是下面的同学做导游，你们会如何去讲解?”“遇到这种突发事件，下面的每位同学，你们会如何去做?”等等，诸如此类问题，都可以向学生提出。可根据学生的答案，先将原来计划的故事情节，暂停表演。
而将现场学生回答的答案，以角色扮演的形式表现出来。并可根据表演实际情况，再向学生提问题，问题的多少可由指导教师控制掌握。采用这种方式，学生将会被吸引进来，其注意力也会随着角色扮演情节的发展而被积极调动。教学形式会更加生动。
3.角色扮演评价阶段
教师可以采取平时检查、课堂观察、个别谈话和典型行为测评等真实性评价方法，来考核学生经过角色扮演所发生的变化和取得的进步。评价既要实事求是，以利于帮助参与者改进和提高，又要不伤害学生参与角色扮演的积极性。评价的人选可以是教师，也可以是学生，还可以是扮演的参与者和观察者。评价的主要内容也要根据扮演角色的不同有区别地进行。教师的评价可以让学生更进一步了解自己，看到自己的进步和不足，明确自己今后努力的方向，促进学生更加主动地学习。其他小组同学之间的评价可以肯定其中的优点，指出其中的不足，从而能够使学生的表演水平和知识水平不断提高。不同小组的学生之间还可以进行讨论，在交流中得到提高。
三、角色扮演法在中职专业教学的作用
1.有利于提高学生的职业技能
通过角色扮演，教师设计特定情境，将教材内容与学生专业知识相融合，让学生通过对角色的演绎，掌握专业知识的同时，提高相关职业技能，提高学生的职业素养以及就业力。
2.有利于提高学生分析及解决实际问题的能力
角色扮演法强调学生为主体，及学生的全体课堂参与度。为了准确演绎角色，学生需要分析角色特点，独立思考特定情境下角色的心理及行为活动，这种活动充分发掘学生潜能，提高学生分析及解决实际问题的能力。如旅游管理专业的学生在未来工作中会遇到顾客投诉等相关问题，教师可以设计此类场景，让学生积极参与此类角色的扮演活动，充分发挥想象力，分析并解决相关问题，提高应用技能。
3.有利于学生个性的发展及团队意识的培养
在角色扮演活动中，每个学生既是独立思考、解决问题的个体，又是团队合作、集体演绎活动的一份子。学生不仅能充分发挥个人优势，展现自我，表达个人见解，还需要与他人及时沟通，加深交流，共同完成教师分配的角色扮演任务。因此，角色扮演既为学生提供了展现自我、发挥个性的平台，还为大家的.精诚合作、分享成果创造了机会，有助于个性的发展与团队意识培养的双结合。
4.提高了教师的业务水平，使教与学产生良性互动
实施角色扮演法，教师由引导与催化的身份取代传统教学的权威角色，使学生在更多的参与和互动下，获得深刻的体验，以达到更佳的学习效果。此外，在角色扮演的过程中，教师也可以进一步了解到学生的思维方式、情绪体验、个性特征等深层次的东西，由此提供有针对性的教学手段，从而真正达到教学相长的良性互动局面。
四、运用角色扮演教学法应注意的问题
1.并不是所有的旅游服务管理课程都可以使用角色扮演法来辅助教学，只能选择那些实际操作性强的课程进行角色扮演法教学。
2.角色扮演法对学生的要求较高，需要学生搜集相关的资料、分析角色，并恰如其分地表演出来。
3.专业课教学中的角色种类繁多、重要程度各异，学生在进行角色扮演时，参与表演的机会不能完全均等，而且不一定刚好能选择到自己所擅长的角色。因此，在教学实施中需要教师从各个方面做好安排。
五、结语
角色扮演法是一种导向型的教学方法。它以培养学生的实践能力为目标，以互动与新颖的形式实施教学，有利于引导学生通过进入角色，充分体会到角色的身份、职业特性和内心世界及所应对的问题，端正职业态度，这种效果是理论教学难以达到的。旅游服务管理专业教学是一门集专业化、知识化于一身，现实意义很强的综合训练课程，适当采用角色扮演的方法，能够显著提高教学效果，锻炼学生的服务技巧和解决问题的能力，为学生去本专业顶岗实习和毕业后工作打下坚实的基础，有利于学校培养出更多优秀的人才。
【参考文献】
1 .蔡 敏：角色扮演式教学的原理与评价[J]，教育科学，.
2.尤幸弘：角色扮演法在教学上的应用，人民教育网，.3.
3.张学森：角色扮演法在<前厅管理与服务>教学中的应用
4.姚梅林：从认知到情境：学习范式的变革[J]，教育研究，.2.
5.王丽华：建立科学的实践教学体系的探讨[J]. 教育与职业，.10.
（作者单位：5 3 6 0 0 0广西北海市银海区教研室）
中职旅游管理教学中案例教学法的运用研究论文
中职旅游管理专业与其他专业最大的差异在于，旅游管理专业的实践性非常强，对人才的实践应用能力有着非常严格的要求，这也要求我国中职教育需加强对人才实践能力的培养，为学生未来的职场道路打下扎实的实践基础。
为了提高中职旅游管理专业的教学效率，可在专业理论知识教学过程中适当地引进相应的真实案例实施教学，使理论知识不再抽象化，降低理论知识的学习难度，加强学生的理解力，有助于培养和提高学生的综合实践能力。
一、根据中职旅游管理教学环节设计案例教学模式
中职旅游管理专业是一项综合性非常强的专业，其不仅具备课程基础的理论知识，还具备相应的实践环节，这就要求中职院校需转变传统的旅游管理教学方式，在其中引进真实案例展开教学。为了调动学生的学习积极性，教师可根据案例内容改变课堂教学模式，着重培养学生的实践能力，使学生能够尽快掌握理论知识内容。
教师在旅游管理专业教学的过程中，可根据教学内容引进相应的案例实施教学。为了使案例教学得到有效应用，教师可让学生分成多个小组来对案例进行讨论，以哈佛有名的案例教学三阶段作为案例教学整体模式。具体的应用方式如下：
1.第一阶段教师需根据中职旅游管理内容来选择相应的案例内容。
2.第二阶段当教师在应用案例实施教学时，需给予学生更多的思考空间与分析时间，让学生能够自主地对案例内容进行分析，培养学生的自主思维能力与逻辑思维能力。
3.第三阶段教师需采用一定的教学方式提高学生对案例教学模式的积极性，对学生提出的疑惑作出相关的解答。
最后，案例教学法的引进需要教师明确教学目的，摆脱传统灌输式教学模式，引导学生对案例内容进行分析与总结，让学生能够通过案例讨论加深对旅游管理专业知识的理解，并对各个小组的讨论结果作出相关点评。
二、根据中职旅游管理教学方向合理选择案例内容
案例教学法的最大优点是能够将中职旅游管理专业中的理论知识点变得更形象化，利用案例教学法与专业课程的相对应，提高学生对知识难点的理解，让学生在有限的课堂时间里掌握更多的知识内容。中职旅游管理专业是一门实践性非常强的学科，因此，在选择案例教学时，需要以真实案例作为铺垫，让学生从真实案例中学习旅游管理专业内容在实际工作中的应用方式。
例如，教师在实施旅游管理专业教学的过程中，针对学生未来的职场发展，可选择社会目前的`旅游实事案例，将中职旅游管理专业内容与生活实际相连接，加强中职旅游管理专业的应用性。另外，教师在选择案例教学时，需根据学生的理解能力以及培养目标选择一些具有代表性的案例，并利用案例教学让学生做到举一反三，在开展案例教学法时，需着重选择真实性强与客观性强的案例。案例教学法的应用不仅仅是为了实现教学目的，也是为了提高中职旅游管理的教学效率，提高学生的实践能力，让学生能够尽快掌握旅游管理中的理论知识，从而提高学生的专业实践水平。
三、小结
综上所述，案例教学法在中职旅游管理教学中的应用，能够有效地加深学生对专业知识内容的理解。但是在选择案例实施教学时，教师需尽量选择真实性强与应用性强的案例，使学生在学习过程中能够掌握旅游管理理论知识在真实情景中的应用方式，提高学生的实践应用能力。同时，应用案例教学法能够改变传统旅游管理专业的课堂教学模式，提高学生的学习兴趣，给学生更多的自主思考空间，有助于学生的整体能力发展，为学生未来的职场道路打下扎实的基础。
参考文献：
[1]徐雯雯。项目教学法在中职旅游专业教学中的应用研究--以《餐饮服务与管理》为例[J].辽宁师范大学，（3）。
[2]苏晓娴。以“情”激趣，触“境”生情--浅析情境教学法在中职旅游心理学教学中的应用[J].新课程学习（上），2014（2）。
[3]张玉荣，浅谈案例教学法在中职职业生涯规划课程教学中的应用[J].中国职业技术教育，2011（10）。
摘 要： 在中职《市场营销学》课程教学中，运用案例互动教学法可以使市场营销教学内容更具体，操作性强，更有利于培养学生的动手操作能力，缩小理论教学与实际营销之间的差距，取得良好的教学效果。
本文对中职《市场营销学》课程有效实施案例互动教学法提出了见解，用实例具体说明什么是案例互动教学法，如何有效实施及注意理由。
中职《市场营销学》课程案例互动教学法以学生活动为主体，提高学生自学能力、独立分析和解决理由能力、创新思维和创业能力。
案例互动教学法就是将企业的营销活动案例展现在课堂上，给学生创设市场营销实践的情境，使学生在案例互动中理解所学理论知识，学会独立进行分析和判断，通过营销案例，学生身临其境，亲身体验企业的营销实践活动，真正达到理论联系实际的教学目的。
作为一名市场营销专业的教师，在长期教学实践中，我认为案例互动法可以使学生更好地理解、掌握专业知识，增强实践技能，为将来走向社会奠定良好基础。
一、案例互动教学法的定义与类型
一般传统《市场营销学》的教学模式是教师→学生。
主要采用教师口头讲授为主的“重传授、轻参与”，“重理论、轻实践”的传统灌输模式。
这种教学策略不适应市场营销教学，更不利于市场营销人才的培养。
教师必须转变教学观念，探寻《市场营销学》课程教学的“教师←→学生”的互动教学模式，让学生积极参与到整个教学过程中，从而使学生的学习由“学会”变为“会学”，由“要我学”变为“我要学”。
所谓案例互动教学法是在教师的精心策划和指导下，以案例为基本教学材料灵活设计环节，将学生带入特定事件的情境中，通过师生之间、学生之间的多向互动、平等对话和积极探讨、归纳总结等形式，提高学生分析、解决理由能力的`一种新型理实结合教学策略。
教师进行案例互动教学实践，以学生为主体，形成学生自主学习、合作学习、研究性学习、探索性学习的开放式教学方式。
它包括两种类型：一是从实例到理论，即引导学生运用案例，经过自主合作，群体思维撞击，寻找知识形成规律，发现基本概念并运用掌握的规律和概念解决实际理由;二是从理论到实例，即给出基本概念，启发学生运用基本概念发散思维，以实例解释理论，以实例证明理论，从而强化解决实际理由的能力。
二、中职《市场营销学》课程案例互动教学法的有效实施
中职《市场营销学》课程案例互动教学是典型的参与式教学法，它是一种借助环境、角色、活动帮助学生了解市场营销专业理论知识、懂得市场运用规律、掌握营销管理策略和操作技能的教学策略。
例如，我在讲授产品策略时，采用了从实例到理论的案例互动教学策略，列举了书上的“上海冠生园的品牌之争”的例子，并提出了以下四个深思题，以小组为单位进行案例分析。
(1)结合案例，扼要叙述市场营销学中的产品整体概念。
(2)生产企业应如何保护自己的品牌?
(3)“大白兔”如何建立起未来自己的疆域?如果冠生园将来的业务扩展到其注册的众多领域，你认为有何利弊?
(4)冠生园不愿换钱购买“米老鼠”的使用权，而宁愿花钱把“大白兔”注册到全世界，你认为此举是否明智?有何利弊?
我注重营造自由讨论的气氛和环境，把握和指导好案例讨论，让学生成为案例讨论的主角，并且不表明自己的观点，避开对学生造成定势思维的影响，即使学生分析判断有误，我也不立即纠正，采取故意提问的方式进行引导，使学生自觉加以修正，以教师为主导，以学生为主体，并让全体学生参与讨论、争辩，相互合作、相互学习。
案例可以是正面的，让学生在讨论中积极参与和发言，培养学生团队组织能力和合作精神;可以是反面的，可以是完整的，也可以是有缺陷的。
即故意将案例中的某些已知条件去掉，拓宽学生的思路，让学生意识到没有适用于任何假设条件的答案，让学生深入考察在不同假设条件下会有什么样的结果。
案例互动法有利于促使学生学会沟通与合作，教会学生尊重他人和关心他人。
讨论结束后，教师应及时给予总结，做出恰如其分的评价，并讨论重点、难点、需要深入深思之处，指出本次讨论的不足之处与成功之处。
《市场营销学》课程案例互动教学法的有效性表现在以下方面：
1.有利于改革传统教学模式。
转变了以教师和教材为中心，重视学生主体性、主动性、自主性的发挥，注重引导学生通过案例分析、推导发现概念，并从中发现前人研究总结的规律和策略，找到解决实际理由的最佳途径。
在这一过程中重在促使学生不断提出理由，学会收集各方面资料和信息，并学会对此进行分析，使学生的思维不断深化，进一步提高教学有效性。
2.个体能力的提高。
通过学生的自主学习，运用已掌握的知识概念并结合自己的学习、生活实际体验，发挥主观能动性，增强理解和运用知识与经验的能力，学习效率得到进一步提高。
3.潜能的开发与合作。
每个学生都具有潜在的创造力和智慧，都有优势处，但不能集优于一身。
案例教学的实施过程不但能开发每个学生的潜能，发挥每一位学生的优势，还能通过合作学习，使学生个体主动适应群体生活，并将自己融入群体之中，互相协作，互相尊重，增强凝聚力。
4.案例互动教学法有利于提高教师的业务水平。
案例的选择是组织好案例教学的关键。
目前有关市场运作的案例不少，但适合教学的内容不多。
因此，教师在进行案例的收集和选择时应该兼顾典型示范、应用实战、新颖现实，并有一定理论价值特点，提供的案例重在讨论、深思和学生的参与。
案例本身可能并无统一的答案，只作简单提示性深思倡议，将讨论和参与的空间留给课堂教学，重在培养学生分析理由和解决理由的能力。
三、中职《市场营销学》课程案例实施互动教学法有效实施注意的理由
1.注意营造课堂氛围。
教师可以通过诙谐的话语营造轻松的学习气氛。
只有在放松状态下，学生才乐于参与，学生互动才更加有效。
另外，教师在表达语言时，语气要自然，态度要真诚，这样师生间的距离才会拉近，学生才会高昂、无拘无束，学生间的互动才能在亲切、融洽的氛围中进行。
教师应把握课堂氛围，出现冷场时，立即提出新理由，用反问诱导学生发言，起到点睛、催化的作用。
对没有标准答案的案例要根据教学任务、目的，结合学生对案例的分析状况归纳出几种具有代表性的观点，进行总结评价。
2.注意学生积极参与。
全体参与是案例互动教学的一个重要特征。
教师根据教学内容需要，从教材内容入手设置一些带有启发性和探索性的理由，其目的是集中学生注意力，引导学生积极深思，强化学生思维能力，发挥学生主观能动性。
案例互动教学活动的主体是学生，只有学生积极参与、主动参与，案例互动教学才可能存在，才可能取得较好的效果。
通过营销案例设置，充分调动每一个学生积极参与，使“学生演员”都投入角色中，通过深思、讨论、回答等各种途径主动研究理由、自主探索、培养和发展创造力，实现认知目标。
3.注意巧设案例现场。
在案例互动教学中，一切从实际情况出发，案例越真实，学生越能感到身临其境，让学生“在案例中学，在案例中练，在案例中能”。
好的教学案例最重要的是能够创造激动高昂、活泼有趣的教学环境，使教与学始终处于活化状态。
在市场营销教学中，多媒体的使用使情境创设多了一些手段，直观、动感设计，合适的配声、愉悦的色彩和丰富的教学案例增强了教学的趣味性，最大限度地开阔了学生的视野。
4.注意理论与实际的差距。
为了使营销案例创设贴近实际，如果可能，可先带领学生进行营销见习，或带学生观看营销情景案例录像，使学生对营销情景案例有一定的了解。
要言简意赅，分配角色，使学生了解自己角色的重要性，缩小理论与实际的差距，产生身临其境的感觉，激发学生的学习兴趣，使学生更积极参与教学活动，激发学生自主学习、团队合作的意识。
案例互动教学法在市场营销课堂中的运用取得了良好的效果，培养了学生的观察能力和表达能力，充分发挥了学生的主观能动性，这对学生毕业后的择业将会有很大帮助。
综上所述，中职《市场营销》课程案例互动教学法的有效实施，不仅使学生学到了课本及课本之外的知识，提高了学习能力及运用理论知识分析、解决理由的能力，更为中职学生尽早适应社会搭建了平台，为将来走向所学岗位奠定了坚实的基础。
参与文献：
[1]市场营销管理[J].中国人民大学出版社，.
[2]市场营销学[J].东北财经大学出版社，.
[3]试论市场营销学的教学改革[J].长沙铁道学院学报(社会科学版).
[4]浅谈市场营销学教学中的情景创设[J].山西财经大学学报，.
案例教学法在中职旅游管理中的应用论文
旅游管理专业重在实践与专业理论知识相结合，教师需要根据自己的教学经验对学生进行引导教学，其方式是多种多样的，把课本理论知识与生活中的实践案例结合在一起，让旅游管理课堂更生动、形象和具体。案例教学法从实际问题出发，让教师在课堂教育时得心应手，让学生在接受知识时有深刻理解。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜爱旅游，外出游玩已经成为人们生活的一部分，旅游业随之越来越发达，选择学习旅游专业的学生人数也在增加。然而，老师怎样才能在教学中充分体现旅游专业的价值呢？现代的教学方式层出不穷，各有其优势，在旅游业中，案例教学法作为一种高效率的教学方式，拥有实质性的教学特点，能够给中职旅游管理专业的教学带来极大的优势。以下是案例教学法在中职旅游管理专业中的一些教学特点和应用。
一、选定教学案例——使课堂更形象
旅游管理专业重在实践与专业理论知识相结合，对学生的实战应用能力要求很高，这就意味着中职教育工作者需要着重培养学生的综合素质和实践与理论知识相结合的意识，所以在课堂中适当地引用一些与时俱进的案例作为授课的内容是非常重要的，并且案例要紧跟时代的步伐并与旅游管理有密切的联系。通过分析案例的方法，不仅能加深学生对专业知识的透彻理解，还能加强学生对应用知识的能力。案例能让课本中繁杂的理论变得形象和具体，让学生在进入旅游工作前有更好的思想住准备。下面是一些不同的案例应用。
例如：教师在教授关于未来发展和职场就业的课上，教师可选择现今当代的一些旅游实事作为案例，将专业理论知识和工作实践内容相结合，给学生提供一些对学习旅游发展策略的案例，让学生加强对专业知识应用管理的能力，并且教师可以利用多媒体教学的形式，搜集关于案例过程的视频，课堂上让学生认真观察并思考，然后分组讨论各自的观点和理解，培养学生们能说会道的能力和对实际问题分析的意识。教师在课后和平常生活中也应当引导学生培养自己的自我修养和专业素养，在生活中做一个有心人，善于发现身边的人和事，善于留意当代的热点时政，平时也该多购买一些关于旅游业发展前景或者旅游相关的业务介绍等书籍进行了解。这样的教学方法就大大的提高了课堂效率。
二、分析教学内容——使课堂更生动
中职旅游管理专业要求学生的实践能力非常强，只有通过案例的分析，多接触和认识当今社会发展的大事件和当代旅游业的实质案例，讓课本知识不再抽象，降低了学生学习专业理论的困难度，才能把专业知识灵活的运用到未来的`职场之路。以前旧的、传统的教育制度，不但没有充分的案例作为课堂教学的依据，教学内容也很散乱无章，所以在课堂上选择案例教学并且选择正确合适的教学案例是很重要的，选择案例的内容形式也不可马虎，教师需要根据本课堂授课的内容来具体分析，从而筛选出最适合的实质案例，才能发挥案例教学的最大优势。并且在案例分析之后，应当适当留给学生一定的思考和理解讨论的空间，让学生分组进行交流，说出自己内心对本案例的看法，才能达到案例分析的本质目的。
在课堂中，教师的教学态度和对学生的引导是非常重要的，不能以随便的态度来分析案例，而是悉心的对每个案例发生的原因、过程对学生们进行讲解，不要以太极端的表达方法来评判某个案例，应该从多个角度分析案例，案例的优缺点都要顾及到，并引导学生不能形成单一思想，不能只站在一个角度考虑，极端的评判极易造成学生思路的引导缺陷，应让学生有自己的思考形式和理解空间，让学生找到最适合自己的思路并向其探索，这样才能让学生敢学，敢想，敢做，敢实践，这才是案例教学的本质。教师对案例分析的态度是否严谨，将直接关系到学生对案例是否有深刻的理解，所以教师在教学方面所担任的角色是相当重要的。教师一定要端正自己的态度，在课外也要努力提升自己的素质修养和教学素养，多了解一些时政热点，多看一些关于旅游专业的书籍，自己做好表率，给学生树立一个学习的好榜样，把案例教学的方法发挥到极致。
例如：在课堂上放过一个旅游引导的教学视频后，教师可以给学生们讲讲，该如何引导游客到一个旅游场景活动，怎样给游客介绍风景区的历史事迹，如何让游客在旅游时体验到轻松自如的感觉，这些引导过程教师都可以给学生们做详细的讲解，这样有助于学生对旅游业中导游这个职业的认识，还能让学生对专业就业方向和就业情景有个提前的了解。
三、引导教学方向——使课堂更完整
学生在企业实习中对旅游管理的学习也很重要，企业实习，就是学生把在课堂上学到的理论知识应用到实践工作上，这就很考验学生的综合能力和适应能力，教师也应该在学生进入企业学习时做好指导工作，比如注意事项、就业要求等。告诉学生要认真负责地对待每一个企业安排的任务，就像完成自己的事情一样，对案例资料的整理与编辑也要有条有理的进行，工作上选择的案例也应该有真实性、可靠性、有价值。教师可引导学生通过生活中的实例进行举一反三，可根据自己实际生活中的案例进行改编，这样就更具有代表性。
例如：在学生进行企业实习的过程中，教师该培养学生吃苦耐劳的精神和坚定的意志力，并且一切从实际出发，不要虚无缥缈的夸夸其谈，应当耐心本分的结合自己生活中的案例进行分析，并对不同的案例造成的结果以及影响进行分析比较，最后得出最佳的结论，并教育学生多从生活中细小的事件进行观察和整理，不要草草了事，应当结合专业的旅游管理专业理论知识，最后在企业实习中得到自我升华。
论中职旅游管理案例教学法的合理运用论文
摘 要：秦地戏曲音乐中，秦腔是融汇了音乐、舞蹈、诗歌、技艺于一体的较为古老的剧种，因其旋律粗犷、豪放、优美动听、细腻婉转深受秦地人民群众的热爱，成为秦地人民日常生活中不可或缺的一种艺术形式。 作为秦腔戏曲音乐的伴奏，板胡无可厚非是主要伴奏乐器，也是
关键词：案例教学法论文
秦地戏曲音乐中，秦腔是融汇了音乐、舞蹈、诗歌、技艺于一体的较为古老的剧种，因其旋律粗犷、豪放、优美动听、细腻婉转深受秦地人民群众的热爱，成为秦地人民日常生活中不可或缺的一种艺术形式。
作为秦腔戏曲音乐的伴奏，板胡无可厚非是主要伴奏乐器，也是大家熟悉的旋律性乐器。然而，二胡作为整体音域低于板胡而更接近于人生的集线性、点性与一体的旋律乐器，使得二胡在伴奏中更有艺术表现力、与唱者密切结合，增加了戏曲演唱者的情感表现力。
一、二胡在秦腔伴奏中的特殊演奏技法
（一）搂弦
秦腔唱腔中的音调在中国汉字“四声”里有很多是“去声”的发音，这也符合陕西人们的方言发音。二胡在演奏技巧上也突出了这一音调特色。二胡在秦腔伴奏中常用“搂弦”的演奏手法，“搂弦”是从秦腔板胡的演奏艺术中借鉴而来的一种特殊技巧，这一技巧多用于“秦地”戏曲音乐演奏中，同时也是秦腔板胡常用的演奏技法。它的演奏技巧常用的是“一度、三度、四度”搂弦。其中四度搂弦常用，演奏技法是左手食指、中指同时用力按下，无名指和小指也同时用力按下，使得手指在弦上的压力随着音乐需要不断变化，压力大小不同也决定了音乐的松紧程度不同，这在陕西地方戏曲音乐尤其是表现奔放激昂的演唱唱腔中，运用得非常普遍。这一技巧常用的手指主要集中在四指上，其他三个手指多为四指音服务，力度控制服从于唱腔需要，这就需要二胡演奏者极好的控制力，使得左手与右手运弓完美配合，演奏出充满激情的伴奏音乐。
（二）滑音
滑音在秦腔戏曲伴奏中运用较为广泛，这主要是与唱腔密切吻合的。二胡的滑音主要是吸取了板胡的滑音演奏技巧，从演奏指法上看主要有同指滑音、伸展指滑音、垫指滑音等，这些技巧主要是与演唱者的行腔、咬字、吐字密切结合。二胡主要出现在唱腔前的文场音乐或唱腔的乐段与乐段的衔接中，滑音主要起到婉转抒情的渲染作用，同指滑音的有运用较为普遍，如“降si”到“la”，“fa”到“mi”使得音乐比较圆润明朗，这种特殊的滑音演奏技巧，也形成了陕西二胡艺术的演奏特点。
很多二胡独奏曲的演奏技巧也是从戏曲音乐中吸取而来的，像《迷糊调》《秦腔主题随想曲》。可见，二胡之于戏曲伴奏是非常重要的，戏曲伴奏也对二胡独奏艺术起到了非常重要的'推进作用。
二、特性音的运用
人们常说“十里不同风、百里不同俗”，不仅不同地域的风俗不同，而且从语言和音乐上都可以反映出一个地域的特点，比如我们听到南方音乐的秀丽婉转就想到了江南水乡的美景，我们听到内蒙音乐的宽广和抛物线的特点想到了辽阔的大草原，那么我们听到了秦腔音乐也马上反映出陕西人民的豪迈、粗犷。这和他代表性的“欢音”和“苦音”特性音乐音阶是密不可分的。
“欢音”和“苦音”在秦腔艺术中构成了两种不同音乐色彩的旋律，这也是秦腔音乐表现人物情感和塑造角色形象的重要手段。“欢音”旋律音阶是在五声音阶的基础上加入了“清角”和“变宫”两音形成的，在这里要说明的是“清角”这个音并不是自然大调中的“fa”音，而是略高一点甚至说有点“升fa”的感觉。在伴奏的二胡演奏过程中应注意“fa”音在旋律中的色彩作用，不要忽略了这一特性音。除此之外，还应注意在“欢音”旋律的音调演奏上，特性音与骨干音常以大小三、六度音程进行，显示出明显的“欢音”色彩，可以配合唱腔表现出一种明快爽朗、欢腾喜悦、奔放慷慨的情感色彩。正确演奏欢音音阶的特性音，可以使我们充分发挥二胡在人物情感塑造方面的作用，使得唱段更具丰富性。
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