下面就是小编给大家分享的食品卫生知识培训考试试题（共含11篇），希望大家喜欢!同时，但愿您也能像本文投稿人“郭保友”一样，积极向本站投稿分享好文章。
一、是非题(20分，每题2分)
1、细菌性食物中毒全年都可发生，以气温较高的夏秋季节最多，尤以湿度高的梅雨季节为好发。……………………………..… ( )
2、需要冷藏的熟食品，应当放冷后在冷藏。……………………………….…( )
3、低温能彻底杀灭微生物，所以冰箱可用来保鲜食品。…………………... ( )
4、凡隔餐或隔夜的熟食制品必须经充分再加热后方可食用。……………… ( )
5、紫外线的穿透力较强，故卤菜间安装紫外线可杀灭熟食中的微生物，从而达到杀菌的目的的。………………………………………………………………………….…… ( )
6、扁豆和四季豆未炒熟煮透，可因豆中含有的红细胞凝聚素未遭破坏，而引起食物中毒。…………………………………………………………………………….… ( )
7、手外伤化脓者从事食品加工，易污染食品，导致食用者发生金黄色葡萄球菌肠毒素中毒。……………………………………………………………………………… ( )
8、只要食品中不检出致病菌，就是符合食品卫生标准的食品。……..…… ( )
9、储存食品的场所可以存放个人生活用品。 ……………………………… ( )
10、餐厅内的餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的不必回收保洁。………( )
二、选择题(20分，每题3分)
1.《食品卫生法》开始实施的日期是 。
A 1994年10月1日 B 1994年10月30日 C 1995年10月1日 D 1995年10月30日
2.《食品卫生法》规定，食品从业人员每 体检一次。
A一年 B二年 C三年 D四年
3.食品生产经营者开业前必须 。
A先取得工商执照再申领卫生许可证 B先取得卫生许可证再申领工商执照
C先取得卫生许可证再申领健康证
4.强调公共饮食餐具消毒的目的是为了
A杀死餐具上的微生物 B漂白餐具 C防止传播肺炎
5.食品生产经营人员在销售直接入口食品时，必须使用 。
A直接销售 B用保鲜袋 C用勺子 D售货工具
6. 《食品卫生法》第九条中禁止生产经营的食品有 。
A霉变、生虫 B含有毒、有害物质 C掺假、掺杂 D以上都是
7.《食品卫生法》规定，食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有 参加。
A建筑部门 B单位领导 C工程师 D卫生行政部门
8.食品包装标识必须清楚，容易辨识，在国内市场销售的食品，必须有 标识。
A中文 B中文和英文 C 无具体要求 D以上都不对
9. 《食品卫生法》规定，食品卫生监督职责是 。
A对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查并参加工程验收 B对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施
C对违反食品卫生法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D以上都是
10. 《食品卫生法》第四十七条规定，食品生产经营人员未取得健康证明而从事食品生产经营的，责令改正，可以处以 以下的罚款
A五千元 B三千元 C二千元 D 一千元
11.《食品卫生法》第二十五条规定，食品生产经营者采购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取 ，销售者应当保证提供。
A检验合格证或者化验单 B营业执照 C卫生许可证 D进货单
12.《食品卫生法》规定，食品从业人员进行健康体检时，查出凡患有 的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
A痢疾、伤寒 B病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)
C活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病 D以上都是
13.发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向 报告。
A所在地卫生行政部门 B公安部门 C 政府部门 D 以上都不是
14.造成食物中毒的食品生产经营单位、发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的
单位应当采取 措施。
A立即停止其生产经营活动，并向所在地人民政府卫生行政部门报告
B将病人送到医院就没事了
C将造成食物中毒或者或可能导致食物中毒的食品及其原料全部抛弃
D卫生行政部门进行调查时觉得没必要
15.《食品卫生法》中所指的食品生产经营者是指 。
A一切从事食品生产经营的单位或者个人 B食品摊贩 C职工食堂 D以上都是
16.对违反《食品卫生法》的行为， 有权检举和控告。
A任何人 B政府部门 C负责人
判断题(共18题)
1、食品加工的过程中人员操作不当、原料生熟不分、工器具混用均可造成交叉污染。( )
2、绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾;A级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，AA级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色( )
3、进口的有包装的食品应当有中文标签、中文说明书。( )
4、食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。( )
5、保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。( )
6、霉烂水果食用时将腐烂部分挖除还能吃。( )
7、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质。( )
8、食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。( )
9、 反复烧开的水亚硝酸盐含量增高，不宜饮用。( )
10、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。( )
11、维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好。( )
12、食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。( )
13、买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。( )
14、颜色奇异、味道特别的加工食品，含食品添加剂多。( )
15、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。( )
16、细菌性食物中毒多见于夏秋季。( )
17、生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。( )
18、轻微霉变的花生米，炒熟后仍可以食用。( )
1.对、2.错、3.对、4.对、5.错、6.错、7.错、8.对、9.对、10.对、11.错、12.错、13.对、14.对15.错、16.对、17.对、18.错
语文知识考试试题
以下哪项不是出自杜甫的《春夜喜雨》？露从今夜白，月是故乡明。
烽火连三月，家书抵万金。”这句诗出自杜甫的哪部作品？《春望》
出师未捷身先死，长使英雄泪满襟。”这句诗出自哪位诗人的哪部作品？杜甫的《蜀相》
正是江南好风景，落花时节又逢君。”杜甫此句诗中的“君”是指谁？李龟年
在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。”以下哪句诗和此句出自同一部作品？天长地久有时尽，此恨绵绵无绝期 长恨歌
《琵琶行》是哪位诗人的名作？白居易
与李商隐齐名，并称“小李杜”的是下面哪位诗人？杜牧
他是韩愈的学生，诗多反映当时社会矛盾和民生疾苦，颇得白居易推重，与王建齐名，并称“张王”。你知道他是谁吗？张籍
他的诗辞藻华丽，少数作品对时政有所反映。与李商隐齐名，并称“温李”。亦作词，是“花间派”鼻祖，对五代以后词的发展起了相当大的促进作用。你知道他是谁吗？温庭筠
贺知章，字季真。越州永州人，与李白、张旭等人在长安称“饮中八仙”，你知道他自号什么吗？四明狂客
他善草书，性好酒，世称张颠，其草书当时与李白诗歌、裴文剑舞并称“三绝”，诗亦别具一格，以七绝见长。你知道他是谁吗？张旭
冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲”是谁的诗句？黄巢
举头望明月，低头思故乡。”这句诗出自以下哪部作品？《静夜思》
以下哪句诗是出自李白的《月下独酌》？举杯邀明月，对影成三人。
举杯邀明月，对影成三人。”这是谁的千古名句？李白
春风不相识，何事入罗帏。”这是李白的哪部作品里的诗句？《春思》
以下哪句诗是出自李白的《蜀道难》？一夫当关，万夫莫开。
下面哪部作品不是杜甫的？《早发白帝城》
明月出天山，苍茫云海间。”这句诗出自以下哪部作品？《关山月》
以下选项哪项不是李白的《送孟浩然之广陵》中的诗句？朝辞白帝彩云间，千里江陵一日还。
两岸猿声啼不住，轻舟已过万重山。”这是哪位诗人的名句？李白
下面哪部作品不是李白的？《琵琶行》
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”这句诗出自哪位诗人的哪部作品？李白的《行路难》
绝代有佳人，幽居在空谷。”这句诗是哪位诗人的作品？杜甫
夕阳无限好，只是近黄昏。”这是谁的名句？李商隐《登乐游原》
以下哪句出自李商隐的《夜雨话北》？何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。
身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。”这句诗唱用来形容什么人？有情人
此情可待成追亿，只是当时已惘然”这句诗出自哪位诗人的哪部作品？李商隐的《锦瑟》
以下哪句不是出自王维的《相思》？渡头余落日，墟里上孤烟。
回头一笑百媚生，六宫粉黛无颜色。”白居易的《长恨歌》中描写的是哪位美女？杨玉环
明月松间照，清泉石上流。”是下面哪位诗人的名句？王维
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少。”这是谁的千古名作？孟浩然
山中相送罢，日暮掩柴扉。春草明年绿，______________。王孙归不归
君自故乡来，应知故乡事。来日绮窗前，______________。寒梅著花未
尚想旧情怜婢仆，也曾因梦送钱财。诚知此恨人人有，贫贱夫妻_______哀。百事
____________，名成八阵图。江流石不转，遗恨失吞吴。功盖三分国
为有云屏无限娇，凤城寒尽怕春宵。______________，辜负香衾事早朝。无端嫁得金龟婿
回乐峰前沙似雪，受降城外月如霜。不知何处吹芦管，_____________。一夜征人尽望乡
云母屏风烛影深，长河渐落晓星沈。嫦娥应悔偷灵药，_____________。碧海青天夜夜心
誓扫匈奴不顾身，五千貂锦丧胡尘。可怜无定河边骨，_____________。犹是深闺梦里人
嫁得瞿塘贾，朝朝误妾期。早知潮有信，___________。嫁与弄潮儿
林暗草惊风，将军夜引弓。平明寻白羽，___________。没在石棱中
月黑雁飞高，单于夜遁逃。欲将轻骑逐，___________。大雪满弓刀
少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。______相见不相识，笑问客从何处来。儿童
宣室求贤访逐臣，贾生才调更无伦。可怜夜半虚前席，______________。不问苍生问鬼神
闺中少妇不知愁，春日凝妆上翠楼。忽见陌头杨柳色，______________。悔教夫婿觅封侯
竹外桃花三两枝，_______________。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。春江水暖鸭先知
相见时难别亦难，_______无力百花残。春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。东风
三日入厨下，洗手作羹汤。未谙姑食性，先遣 ______尝。小姑
寥落古行宫，宫花寂寞红。白头宫女在，闲坐说_______。玄宗
敢将十指夸针巧，不把双眉斗画长。苦恨年年压金线，____________。为他人作嫁衣裳
独坐幽篁里，弹琴复长啸。深林人不知，_______来相照。明月
君家何处住，妾住在横塘。停船暂借问，或恐是_______。同乡
免被花迷，不为酒困，到处惺惺地。饱来觅睡，______________。睡起逢场作戏
笙歌散尽游人去，始觉春空。垂下帘栊。______________。双燕归来细雨中
长江东。长江西。两岸鸳鸯两处飞。___________。相逢知几时
江南蝶，斜日一双双。身似何郎全傅粉，心如韩寿爱偷香，____________。天赋与轻狂
清晨帘幕卷轻霜。呵手试梅妆。都缘自有离恨，__________。故画作远山长
画堂雅宴。一抹朱弦初入遍。慢捻轻笼。____________。玉指纤纤嫩剥葱
水浸秋天风皱浪。缥缈仙舟，只似秋天上。和露采莲愁一饷。____________。看花却是啼妆样
___________。君恩近许归田垅。今日一觞难得共。聊对捧。官奴为我高歌送。顾我薄才无可用
尊前拟把归期说。未语春容先惨咽。人生自是有情痴，_____________。此恨不关风与月
燕鸿过后春归去。细算浮生千万绪。来如春梦几多时，_____________。去似朝云无觅处
轻无管系狂无数。水畔花飞风里絮。算伊浑似薄情郎，_____________。去便不来来便去
畏日亭亭残蕙炷。傍帘乳燕双飞去。碧碗敲冰倾玉处。_____________。故人风快凉轻度。朝与暮
聚散苦匆匆。此恨无穷。今年花胜去年红。___________，知与谁同。可惜明年花更好
人之初，性本善”是下列哪位哲人提出的思想？孟子
《世说新语》中记载了一些什么内容？记载汉晋以来名士们的佳话和韵事。
《吕氏春秋g上农》中提出从事“本业”的人是哪种职业？农
《吕氏春秋g上农》中提出从事“末业”的人是哪种职业？商
中国最早的汉语词典哪一部？《尔雅》
《庄子》中说，儒家游方之内，道家游方之外。“方”指的是什么？社会
中国思想的两个主流派系是什么？儒家和道家
以下属于“百家争鸣”的学派的是哪一个？名家
麒麟的外形与以下哪种动物最接近？鹿
麒麟的头顶有几只犄角？一只
麒麟的身体上长满了什么？鳞甲 麒麟象征着什么？吉祥
花纹成“仁、义、礼、信、德”五德的神兽是什么？凤凰
雄性凤凰称作什么？凤
雌性凤凰称作什么？凰
“兕”的正确读音是什么？si
“兕”最接近于下列哪一种兽类？犀牛类
传说中的音乐创始人是谁？老童
传说活了八百岁的人是谁？彭祖
与蓬莱、瀛洲并称“三神山”的是哪一座名山？方丈
“罴”的正确读音是什么？pi
罴属于下列哪一种兽类？熊
传说中能令少女变得美若天仙的草是什么草？荀草
传说中以老虎、豹子为食，叫声像擂鼓一样的野兽叫什么？駮
传说是谁创造了文字？仓颉
下列哪种文字是汉字的祖先？象形文字
大禹治水开创了哪一种治水之法？凿山疏导
八卦是何人所画？伏羲
八卦中代表“阳”的符号是什么？一条长画
八卦中代表“阴”的符号是什么？两条短画
传说是谁发明了钻木取火？燧人氏
传说谁是农业、商业、和医药的发明者？神农氏
河图洛书中表现的是哪一学科的思想？数学
河图洛书的基本元素是什么？黑点与白点
河图洛书是排列成什么形状的两幅图式？矩形
河图洛书最直接、最基本的特点是什么？数字性和对称性
下列哪一种数理关系不是河图洛书中所包含的？圆面积公式
以下对河图洛书描述不正确的是哪一项？一部含盖数个学科的典籍
以下画卷中最早记录成熟算盘的哪一幅？《清明上河图》
以下包含算盘的数学原理的是哪一项？河图洛书
《清明上河图》的作者是谁？张择端
《清明上河图》描绘的是哪一个时节的景象？清明
《清明上河图》描绘的是哪一个城市的景象？汴京城
《清明上河图》属于哪一种画风的画卷？风俗画
《步辇图》的作者是谁？阎立本
《步辇图》记录是哪一件历史事件？汉族的文成公主和藏族的松赞干布联姻
《洛神赋》是谁的.作品？曹植
《洛神赋图》是谁的作品？顾恺之
中国古代建筑使用哪一种主要的建筑材料？木材
中国古代建筑常用哪一种方法增加美感？色彩装饰
八达岭长城有东西二门，都是什么结构？砖石结构
八达岭长城墙基平均宽多少？六公尺半
八达岭长城墙顶宽是多少？五公尺余
长城居庸关位于哪里？昌平县
长城居庸关砌旁局山耸立，翠嶂重叠，中有长达二卜公里的溪行，俗称什么？关沟
居庸关的名字，是取什么的意思？徙居庸徒
居庸关在三国时代叫什么？西关
居庸关在北齐时代叫什么？纳款关
居庸关在唐代除了叫居庸关，还有什么称呼。下列哪一个是错误的？纳款关
山峦间花木郁茂葱笼，仿如碧波翠浪，故有“居庸叠翠”之称的是下列哪一个？居庸关
长城金山岭在哪里？热河滦平县巴克什营花楼沟一带
长城金山岭长约多少？三十公里
黄崖关长城在哪里？蓟县北三十公里的崇山峻岭
黄崖关长城始建于哪一年？公元五五六年
山海关坐落于哪里？河北省秦皇岛东北
中国华北与东北交通必经的关隘是长城的那个关？山海关
山海关城北倚峰峦叠翠的什么山脉？燕山山脉
山海关南临波涛汹涌的什么湾？渤海湾
山海关有城门几座？四
山海关东门名为什么？镇东
内悬“天下第一关”匾额是山海关的哪个门？镇东
山海关西门名为什么？迎恩
山海关南门名为什么？望佯
山海关北门名为什么？威远
嘉峪关位于哪里？甘肃省戈壁滩上嘉峪关镇西南隅
万里长城西端的终点是哪里？嘉峪关
自古以来称为“天下雄关”的是指哪里？嘉峪关
下列哪一项是古代丝路必经之地？嘉峪关
嘉峪关位于？河西咽喉
嘉峪关南有下列哪个山？祁连山
嘉峪关北有下列哪个山？马鬃山
自古被誉为河西第一隘口是下列哪一个？马鬃山
整个建筑由内城、外城、城墙等部分组成“城内有城”的下列哪一个关隘？嘉峪关
玉门关位于哪里？甘肃省敦煌市北境
黄山位于哪里？安徽省黄山市
向以“三奇”、“四绝”名冠于世的山是什么山？黄山
黄山“四绝”之一“奇松”是指什么？迎客松
黄山一年之中有云雾的天气达多少天？多达200余天
下列哪一个不是黄山的别称是什么？北海
下列哪一个不是黄山的别称是什么？南海
黄山松针叶短粗，顶平如削，形态奇特；其中著名的有多少株？余株
“匡庐奇秀甲天下”著称的是下列哪座山？庐山
位于江西省九江市南三十六公里处的鄱阳湖畔的名山是下列哪个？庐山
庐山三绝是指什么？绝壁、云海、瀑布
唐大诗人白居易吟颂“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”之处是哪？庐山花径
仙人洞位于庐山的哪个方位？西北面
东晋名僧慧远于太乙九年（公元20c年）在庐山所创建的是什么寺庙？东林寺
宋代“四大书院”之一的是下列哪个？白鹿洞书院
称之为“佛教四大名山”是下列哪个？五台山 峨眉山 普陀山 九华山
山里孩子不怕狼，城里孩子不怕____。官
千学不如一看，千看不如一____。练
久住____，不嫌陡。坡
不经冬寒，不知春____。暖
不在被中睡，不知被儿____。宽
不当家，不知柴米贵；不生子，不知父母____。恩
不摸锅底手不黑，不拿油瓶手不____。腻
水落现石头，日久见____。人心
打铁的要自己把钳，种地的要自己____。下田
打柴问樵夫，_______问艄公。驶船
宁可____过，不可错过。做
头回上当，二回心____。亮
发回水，积层____；经一事，长一智。泥
老马识路____，老人通世故。数
老人不讲____，后生会失谱。古
老_______有嚼头，老人言有听头。牛肉
老____辣味大，老人经验多。姜
吃一回亏，学一回____。乖
多____出快锯，多做长知识。锉
树老根多，人老____多。识
砂锅不捣不漏，木头不____不通。凿
草遮不住____眼，水遮不住鱼眼。鹰
是蛇一身冷，是狼一身____。腥
____花不一定好看，会说不一定能干。香
要知山中事，乡间问_______。老农
要吃辣子栽辣秧，要吃_______走长江。鲤鱼
一正辟____邪，人正辟百邪。三
一时强弱在于力，万古胜负在于____。理
人怕没理，狗怕夹____。尾
人怕理，马怕____。鞭
天上无云不下雨，世间无____事不成。理
水退_______在，好人说不坏。石头
以势服人____，以理服人心。口
有理说实话，没理说____话。蛮
有理的____着说，没理的抢着说。想
有理走遍_______，无理寸步难行。天下
好人争____，坏人争嘴。理
一人修____，万人安步。路
一山出虎，百家____死。猪
一个鸡蛋吃不饱，一身_______背到老。臭名
人怕没脸，树怕没____。皮
人靠心好，树靠根____。牢
人心换人心，____两换半斤。八
人前若爱争长短，人后必然说_______。是非
人是实的好，____是老的辣。姜
刀伤易治，____伤难医。口
小时偷针，大了偷____。金
不怕怒目金刚，只怕眯眼_______。菩萨
只可救苦，不可救____。赌
宁可荤口念佛，不可素口_______。骂人
中国历史上第一部编年体的史书是什么书？春秋
中国历史上第一部纪传体的史书是什么书？史记
中国历史上第一部纪传体史书的作者是谁？司马迁
中国历史上第一部诗歌集是什么书？诗经
中国历史上第一部诗歌集《诗经》分为三部分，它们是什么？风雅颂
中国历史上第一部诗歌集《诗经》第一部分风，是什么意思？民风
历史上称为“三史”的三本史书是：史记、汉书和什么书？三国志
战国时著名的“完璧归赵”，璧是指什么？和氏璧
楚辞中《九歌》和《离骚》的作者是谁？屈原
中国历史上第一部字典是什么书？说文解字
《吕氏春秋》的作者是谁？吕不韦
秦始皇统一六国定都咸阳，居住在什么地方？阿房宫
秦始皇本名叫什么？嬴政
秦始皇“焚书”的主要目的是什么？扼杀思想
中国历史上第一部百科辞典是什么书？尔雅
古诗《大风歌》的作者是谁？刘邦
汉名将军马援是______将军？伏波
“孟母三迁”孟母是指谁的母亲？孟轲
在中国历史上曾提出“尊王攘夷”的是谁？齐恒公
战国时著名的“完璧归赵”，携玉璧赴秦不辱国命的赵国大臣是谁？蔺相如
战国时期，有人悬书与城，一字千金，请问是什么书？吕氏春秋
《汉书》的作者是谁？班固
《三国志》的作者是谁？陈寿
《公羊传》是一本什么样的书籍？编年体史书
天将降大任于斯人，必将……”这是什么书上的一句名言？孟子
汉末年，为讨伐董卓，多国诸侯组成联军，据说有多少家？18
三国时期，曹操除了是伟大的军事家、政治家，在哪方面还卓有成就？文学
三国时期，曹操逝世后，他的长子曹丕建立魏，追谥曹操什么谥号？魏武帝
三国时期，孙权建立了吴，请问都城设在哪里？建业
三国时期，被封为“武乡侯”的是哪位军事家？诸葛亮
三国时期，被封为“汉寿亭侯”的是哪位将军？关羽
在中国历史一度被人尊为“文圣”的是谁？孔丘
在中国历史一度被人尊为“武圣”的是谁？关羽
秦末年，燕国曾派遣一位勇士欲图谋刺杀秦始皇，这位勇士是谁？荆柯
战国初期，智家一位勇士为报主知遇之恩，漆身吞炭，三次刺杀赵简，这位勇士是谁？豫让
春秋时期，以利刃藏在鱼腹中，刺杀吴王僚一击得手的勇士叫什么？专诸
著名医学家扁鹊，是哪个时代的人？战国
汉末，著名医学家华陀，发明了一种健身的体操，请问是什么？五禽戏
史学上称为“纵横家”其中的“纵横”是指什么意思？合纵与连横的计谋
战国时期以“连横”计谋著名于世，并拜六国之相的是谁？苏秦
三国时期，用计谋“水淹七军”的名将是以下的哪一位？关羽
三国时期，在定军山击杀魏军名将夏侯渊的蜀军名将，是以下的哪一位？黄忠
三国时期，孙刘联军在赤壁大破曹军，是以什么计谋获得的大捷？火计
三国时期，在吴国有位少年英雄，十三岁官拜水军大都督，请问他是谁？周瑜
三国时期，孙刘联军与曹军在赤壁对峙，联军有位将军用苦肉计谋取曹军的信任，请问他是？黄盖
三国时期，以强大的攻势逼迫曹操“割须弃袍”的名将是以下哪一位？马超
三国时期蜀军名将马超，是以下什么少数民族？羌
汉末，提出“苍天已死，黄天当立”的农民起义领袖是以下的哪一位？张角
汉末，张角提出“苍天已死，黄天当立”口号，率领农民起义组成什么军？黄巾军
三国时期，曹操军在与袁绍军在什么地方进行了大战，并以少胜多，取得了决定性胜利？官渡
一元复始的下联是什么？万象更新
财源茂盛的下联是什么？人寿年丰
生意兴隆的下联是什么？财源茂盛
读古人书的下联是什么？友天下士
世间唯有读书好的下联是什么？天下无如吃饭难
东墙倒，西墙倒，窥见室家之好的下联是什么？前巷深，后巷深，不闻车马之音
露花倒影柳三变的下联是什么？桂子飘香张九成
光依东壁图书府的下联是什么？心在西湖山水间
每闻善事心先喜的下联是什么？得见奇书手自抄
人世难逢开口笑的下联是什么？老夫聊发少年狂
游者当知山所向的下联是什么？静时犹有水能听
花笺茗碗香千载的下联是什么？云影波光活一楼
室雅何须大的下联是什么？花香不在多
从来名士能评水的下联是什么？自丁高僧近斗茶
磨砺以须，问天下头颅有几下联是什么？及锋而试，看老子手段何
南浦绿波，西山气爽的下联是什么？春风落日，秋水长天
长空有月明两岸的下联是什么？秋水不波行一舟
愿闻己过的下联是什么？求通民情
万山不隔中秋月的下联是什么？千年复见黄河清
四海生色的下联是什么？五湖呈祥
春风送暖的下联是什么？大地回春
风调雨顺的下联是什么？国泰民安
百花齐放的下联是什么？万木争荣
海阔鱼跃的下联是什么？天高鸟飞
勤能补拙的下联是什么？俭以养廉
物华天宝的下联是什么？人杰地灵
八路进宝的下联是什么？四方来财
蒸蒸日上的下联是什么？欣欣向荣
莫看人短的下联是什么？不恃己长
真读书人天下少的下联是什么？不如意事古今多
读书已过五千卷的下联是什么？此墨足支三十年
读书不知味的下联是什么？不如束高阁
书卷多情似故人的下联是什么？晨昏忧乐每相亲
窗间白发催愁境的下联是什么？烛底苍头劝读书
黑发不知勤学早的下联是什么？白首方悔读书迟
在《天龙八部》中，云中鹤最忌惮的手段是？ 挠痒痒
在《天龙八部》中，“天龙寺外，菩提树下，化子邋遢，观音长发”中的观音是？ 刀白凤
在《天龙八部》中，下列人物中不会一阳指的是？ 段誉
在《天龙八部》中，种生死符需要的材料是？ 冰片
在《天龙八部》中，带头大哥是谁？ 玄慈
在《天龙八部》中，段延庆和黄眉僧对弈，让其先手的原因是？ 黄眉僧要求先手
在《天龙八部》中，马夫人暗中给段正淳下药，使其全身动弹不得，这药是什么？ 十香迷魂散
在《神雕侠侣》中，杨过自炼丹房落入深渊中，遇到的怪兽是什么？ 鳄鱼
在《天龙八部》中，去除生死符需要用到的武功是？ 天山六阳掌
在《天龙八部》中，用医术让阿紫眼睛失而复明的是？ 虚竹
在《天龙八部》中，虚竹破解“珍珑棋局”的过程中得到了谁的指点？ 段延庆
在《笑傲江湖》中，青城派掌门人是谁？ 余沧海
在《笑傲江湖》中，在梅庄中，令狐冲与丹青生喝的是什么酒？ 四蒸四酿的葡萄酒
在《笑傲江湖》中，向问天在梅庄用的什么化名？ 童化金
在《笑傲江湖》中，林平之的父亲叫什么名字？ 林震南
在《笑傲江湖》中，丹青生的四蒸四酿葡萄酒为什么没有酸味？因为最后一蒸一酿是在运回来以后
在《笑傲江湖》中，令狐冲在哪一天接掌恒山掌门职位？ 二月十六
在《笑傲江湖》中，岳灵珊和林平之在雪人身上刻的八个字是什么？ 海枯石烂，两情不渝
在《笑傲江湖》中，追杀曲洋、刘正风并杀死曲非烟的是谁？ 费彬
在《笑傲江湖》中，向问天自创了一门与“吸星大法”很像的武功叫什么？ 吸功入地小法
在《笑傲江湖》中，东方不败为什么宠信杨莲亭？ 他是东方不败的男宠
在《笑傲江湖》中，魔教要杀得恒山派鸡犬不留，恒山派有何对策？ 什么也不做
在《笑傲江湖》中，“杀人名医”平一指是怎么死的？ 自杀
在《笑傲江湖》中，谁的外号是“洛阳金刀”？ 王元霸
在《笑傲江湖》中，魔教十长老为何死在华山思过崖？ 中了五岳剑派的计谋
在《笑傲江湖》中，江南梅庄大庄主喜欢什么？ 琴
在《笑傲江湖》中，令狐冲脚踢侯人英、洪人雄的招式叫什么？ 豹尾脚
在《笑傲江湖》中，杀人名医叫什么？平一指
在《笑傲江湖》中，任盈盈的父亲叫什么？ 任我行
在《笑傲江湖》中，仪琳为什么想变酒葫芦？ 想和令狐冲在一起
在《笑傲江湖》中，东方不败为什么要织布？ 业余爱好
在《笑傲江湖》中，令狐冲在药王庙用哪一招打败十五位高手的？ 破箭式
在《笑傲江湖》中，被岳夫人刺伤的桃谷六仙之一是谁？ 桃实仙
在《笑傲江湖》中，练习《葵花宝典》的魔教教主是谁？ 东方不败
在《笑傲江湖》中，曲洋救刘正风时使的暗器是什么？ 黑血神针
在《笑傲江湖》中，仪琳的师父是谁？ 定逸
在《笑傲江湖》中，与岳灵珊扮演酒店父女的是谁？ 劳德诺
在《笑傲江湖》中，衡山派的掌门是谁？ 莫大先生
在《笑傲江湖》中，与刘正风合奏《笑傲江湖曲》的魔教长老是谁？ 曲洋
在《笑傲江湖》中，林平之的母亲姓什么？ 王
在《笑傲江湖》中，林平之家的镖局是什么名字？ 福威镖局
在《笑傲江湖》中，林平之的家传剑法是什么剑法？ 辟邪剑法
在《笑傲江湖》中，日月神教的右使是谁？ 向问天
在《笑傲江湖》中，东方不败使得是什么武器？ 钢针
在《笑傲江湖》中，五岳剑派中泰山派的掌门人是谁？ 天门
在《笑傲江湖》中，莫大先生在衡山城茶馆中一剑削断茶杯的招式叫什么？ 一剑落九雁
在《笑傲江湖》中，令狐冲受伤后，仪琳给他说的故事出自哪部经书？ 《百喻经》
在《笑傲江湖》中，蓝凤凰给令狐冲喝的什么酒？ 五宝花蜜酒
星宿派的60级骑乘是什么？ 白牦牛
峨嵋派的60级骑乘是什么？ 红白凤
丐帮派的60级骑乘是什么？ 白狼
武当派的60级骑乘是什么？ 金翼鹤
明教派的60级骑乘是什么？ 白狮子
少林派的60级骑乘是什么？ 白虎
大理派的40级骑乘是什么？ 黄骠马
天山派的40级骑乘是什么？ 雕
逍遥派的40级骑乘是什么？ 鹿
星宿派的40级骑乘是什么？ 牦牛
峨嵋派的40级骑乘是什么？ 青凤
武当派的40级骑乘是什么？ 鹤
明教的40级骑乘是什么？ 狮子
丐帮的40级骑乘是什么？ 灰狼
少林派的40级骑乘是什么？ 虎
玩家骑上低级坐骑后行进的速度是正常速度的多少？ 1.4
玩家在天龙八部中达到多少级才能使用自己门派的专属坐骑？ 40
玩家在天龙八部中达到多少级才能摆摊？ 15
洛阳万金钱庄的老板名字叫做什么？ 杨熙平
天龙八部中一个小队最多有多少人？ 6
天龙八部游戏中的小地图显示在画面的什么位置？ 右上角
在画面左上角宠物头像的右边，蓝色的数值条表示的是什么？ 宠物的经验值
在游戏画面左上角人物头像右边黄颜色的数值条表示的是玩家的哪项数值？ 怒
以下哪个不是天龙八部门派？ 华山
天龙八部中一共有多少个门派？ 9
在天龙八部中玩家等级达到多少级才能拜入门派？ 10
游戏中查看当前地图的快捷键是下面哪一项？ Tab
在游戏中查看帮助的快捷键是下面哪一项？ Alt+H
在默认操作状态下，使用哪个按键可以隐藏玩家名字？ F11
在默认操作状态下，哪个按键是控制玩家跳跃的？ 鼠标右键
按住Ctrl键同时用鼠标左键点击地面会有什么效果？ 使用轻功
打开物品界面的快捷键是下面哪一项？ Alt+A
打开人物属性界面的快捷键是下面哪一项？ Alt+C
在大理城，如果找不到路，问哪些NPC可以告诉你？ 巡城禁卫或者大理禁军
在默认操作状态下，游戏中怎样操作可以使自己的角色自动行走？ 用鼠标左键点击地面并按住一段时间
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键可以使用快捷栏中的物品？ 鼠标左键右键都可以
使游戏视角自动指向正北方向的快捷键是下面哪一项？ Alt+V
打开技能界面的快捷键是下面哪一项？ Alt+S
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键点击画面上方的增益效果图标可以取消这个效果？ 鼠标右键
游戏中按住哪个按键并拖动鼠标可以转换视角？ 鼠标右键
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键点击一个普通玩家可以出现选项菜单？ 鼠标右键
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键可以选择NPC而不与他对话？ 鼠标右键
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键可以使用包裹中的物品？ 鼠标右键
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打开任务界面的快捷键是下面哪一项？ Alt+Q
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键点击地面可以移动角色？ 鼠标左键
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键可以打开宝箱？ 鼠标左键
在默认操作状态下，游戏中使用哪个按键可以与NPC对话？ 鼠标左键
狗啃河上骨，请问下联是什么？ 水流东坡诗
昨夜春风入户，请问下联是什么？ 今朝喜气盈门
冬去山青水秀，请问下联是什么？ 春来鸟语花香
锦秀山河美，请问下联是什么？ 光辉大地春
大地春光好，请问下联是什么？ 农村气象新
海枯石烂同心永结，请问下联是什么？ 地阔天高比翼齐飞
一轮明月，请问下联是什么？ 四壁清风
爱民如子，请问下联是什么？ 执法如山
四面荷花三面柳，请问下联是什么？ 一城山色半城湖
风声、雨声、读书声，声声入耳，请问下联是什么？ 家事、国事、天下事，事事关心
山羊上山，山碰山羊角，咩，请问下联是什么？ 水牛喝水，水淹水牛鼻，哞
假作真时真即假，请问下联是什么？ 无为有处有亦无
云锁高山，哪个尖峰敢出，请问下联是什么？ 月穿漏壁，这条光棍难拿
风吹马尾千条线，请问下联是什么？ 日照龙鳞万点金
色难，请问下联是什么？ 容易
坐，请坐，请上坐，请问下联是什么？ 茶，敬茶，敬香茶
贪生怕死，莫入斯门，请问下联是什么？ 升官发财，请走别路
宁饮建业水，请问下联是什么？ 不食武昌鱼
人逢喜事精神爽，请问下联是什么？ 月到十五分外明
三光日月星，请问下联是什么？ 四诗风雅颂
生的伟大，请问下联是什么？ 死的光荣
南通州，北通州，南北通州通南北，请问下联是什么？ 东当铺，西当铺，东西当铺当东西
墙上芦苇，头重脚轻根底浅，请问下联是什么？ 山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空
三强：赵、魏、韩，请问下联是什么？ 九章：勾、股、弦
发愤识遍天下字，请问下联是什么？ 立志读尽人间书
良药苦口利于病，请问下联是什么？ 忠言逆耳利于行
荀利国家死生以，请问下联是什么？ 岂因祸福避趋之
海纳百川有容乃大，请问下联是什么？ 壁立千仞无欲则刚
半夜二更半，请问下联是什么？ 中秋八月中
一门父子三词客，请问下联是什么？ 千古文章八大家
六脉神剑全称及特点：
右手大拇指—太阴—肺 经—少商剑。特点：剑路雄劲，颇有石破天惊，风雨大至之势。
右手食 指—太阳—小肠经—商阳剑。特点：巧妙灵活，难以捉摸。
右手中 指—阳明—胃 经—中冲剑。
食品卫生安全知识
一、食物中毒的分类特点有哪些?
1、微生物性食物中毒
(1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关;发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时;常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病率和死亡率高;季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
二、个人怎样预防食物中毒?
1、饭前便后要洗手;
2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用;
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用;
4、不购食来路不明和超过保质期的食品;
5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品;
三、家庭怎样预防食物中毒?
除按照“个人对食物中毒的预防”的方法做外，家庭所有成员还要做到如下十点：
1、间使用过农药的蔬菜要在用药15天后才采食;
2、所有蔬菜先用清水浸泡30分钟以上并反复冲洗后再食用;
3、腌制食品时不投亚硝酸盐等防腐剂或色素，家中不存放亚硝酸盐，以防不慎而误食;腌菜时选用新鲜菜、多放盐，至少腌30天以上再食用;
4、农药、化肥、柴(煤)油、灭蚊(蝇)剂等有毒、有害物品不放在粮食仓库里，而且要关锁好，不让小孩接触到，以防造成意外污染食品而发生食物中毒事故。
5、煮食用的器皿、刀具、抹布、按板需保持清洁干净;加工盛放生食与熟食的器具应分开使用。加工、贮存食物一定要做到生熟分开。
6、正确烹调加工食品。隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。
7、冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
8、不要采集、购买和食用来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品、不认识的蘑菇、野菜和野果。
9、在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。
10、家庭自办宴席时，主办者应了解厨师的健康状况，并临时隔离加工场地，避免闲杂人员进入。
四、引起食物中毒的危险因素有哪些?
食物中毒首先应有中毒的食物，并且该食物中带有足够剂量的致病因子，具备了这两条，即可引起食物中毒。经分析，引起食物中毒常见的因素有：
1、 不适当地冷藏食物(冷藏温度不够);
2、 在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内);
3、 过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间);
4、 不适当地冷却食物(冷却时间过长);
5、 不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热);
6、 内务管理不善(偶然的污染事故);
7、 交叉污染(卫生制度不健全，个人卫生习惯不良);
8、 不适当地解冻食物(在室温条件下解冻);
9、 食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯;
10、已加工的食物被污染。
五、发生食物中毒时怎样进行急救?
一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取如下急救措施：
1、催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内，可采取催吐的方法，取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下;如不吐，可多喝几次，以促呕吐。
亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食，则可服用“十滴水”来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激喉咙，引发呕吐。
2、导泻：如果病人吃下食物的时间超过两小时，且精神尚好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克，一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服即可缓泻;老年体质较好者，也可采用番泻叶15克，一次煎服，或用开水冲服，亦能达到导泻的目的。
3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
六、中小学生常见食品卫生安全误区有哪些?
一是食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。
二是分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。
三是过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。
四是用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。
五是多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。
六是用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的影响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。
七是用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上，饮后具有饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收，而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。
八是吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分，其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营养不平衡的状况，引起儿童虚胖。
九是长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。
十是过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性”成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。
七、中小学生购买食品应注意哪些问题?
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的`体现，
八、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠;
7、不吃无卫生保障的街头食品;
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
九、中小学生吃甜食多多益善吗?
夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天最好不超过100毫升。
十、使学生聪明的营养食物有哪些?
使学生聪明的营养食物有：
多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉
2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4、每天吃豆类或豆制品
5、每周吃蘑菇12次
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。
十一、哪些食物可有助于开发中小学生的智力?
第一、脂类食物是儿童智力的物质基础。富含“记忆素”乙酰胆碱的食物有动物的肝、脑、蛋黄及鱼类和大豆等。
第二、蛋白质是儿童智力的源泉。富含优质蛋白的食物主要有：肉类、蛋类、鱼类、乳类和豆类。但是考虑到学龄儿童对蛋白质的消化率和利用率等因素，以学龄儿童而言，以乳类、蛋类和鱼类蛋白为首选。
第三、糖类是儿童智力的能源。含糖类的食物除面粉、米饭外，对儿童来说，适当吃些糖果等甜食还是有益的，但也不宜多食。
第四、维生素是儿童智力的强化剂。在常见食品中，富含维生素E的有玉米油、棉籽油、鱼油及莴苣叶和柑桔皮;富含维生素B1的有谷物皮、豆类、芹菜、大豆、瘦肉、动物内脏、发酵食品;富含维生素A的有动物肝脏、胡萝卜;富含维生素PP的有谷类、花生、酵母、动物肝脑。
第五、矿物元素是儿童智力的催化剂。对学龄儿童智力起着催化作用的有铁、锌、铜、硒、钙等，其中铁是大脑需氧的运输车辆，锌是大脑思维的火花(是60多种酶的激活剂)，铜是大脑动作的调剂员，硒是大脑的安全卫士，钙使大脑才思敏捷。另外，鲜、铬、钴等对大脑神经的兴奋与抑制也起着重要作用。
十二、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜?
瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。
“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。
十三、饮用牛奶应注意哪些?
1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。
2、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。
3、不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。
4、不宜久煮。有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。
5、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。
十四、如何分清食品保质期和保存期?
所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。
十五、如何正确选购饮料?
首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。
其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
十六、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性?
我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的。如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连在一起，有相互污染的风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。
十七、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物?
手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。如果这一定要用手处理食物，应该戴手套(如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。2、在处理生和熟食之间要更换手套。3、手套要经常更换(至少每小时一次)。4、用过后的手套不能再用。
十八、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用?
各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜类尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。
十九、山楂是否越多越好?
山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。然而，营养专家发现，儿童进食过多的山楂不利于健康。尤其目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分，儿童进食过多，会吃进较多的糖和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后使儿童的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则使孩子没有饥饿感，影响进食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，长时期大量食用会导致儿童营养不良、贫血等。中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者更不宜多食。
二十、世界卫生组织倡导的食品安全制备10条原则是什么?
1、选择经过安全处理的食品;
2、烹调食品要彻底加热;
3、做好的熟食品要立即食用;
4、注重熟食品的贮存;
5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热;
6、防止生食品污染熟食品;
7、反复洗手;
8、注意保持厨房用具表面清洁;
9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品;
10、使用洁净水。
食品卫生安全知识
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、寝室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
一、认识食物中毒特征。
1、潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
2、胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热 。
二、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
三、预防发生食物中毒
1、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
2、不吃生、冷、不清洁食物。
3、不吃变质剩饭菜。
4、少吃、不吃冷饮。
5、少吃、不吃零食。
6、不要长期吃辛辣食品。
7、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
8、剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。
9、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
10、不喝生水，建议喝标准的纯净水。
四、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志(QS)。
查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。
简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
五、如何判别伪劣食品?
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有89会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品， 3℃ 贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
六、如何识别食品标签
1、必须标注的内容：
食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全，标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别
保质期是指最佳食用期，在标签上规定的条件下，保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限，在一定的时间内食品仍然可以食用的。
保存期是指推荐的最终食用期，在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品的质量可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
一、判断题(每小题2分，共50分。在正确的括号内打“√”，在错误的括号内打“×”)
(对)1、安全生产----是指在劳动生产过程中消除可能导致人员伤亡、职业危害或设备、财产损失的因素，保障人身安全、健康和资产安全。
(对)2、生产经营单位发生的生产安全事故的原因是：人的不安全行为，物的不安全状态，管理上的缺陷。
(对)3、“三不伤害”就是：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
(错)4、车间内的电气设备发生故障，应立即请安全生产管理人员来检修。
(对)5、根据分析，造成事故的“人为因素”主要是违章操作和违反劳动纪律两方面。
(错)6、生产经营单位里发生的生产安全事故的原因是多方面的，但主要是“物的因素”
(对)7、在生产过程中，穿拖鞋、凉鞋、高跟鞋、系围巾以及留长发辫而又不将其放入工作帽内的行为属于违章行为。
(错)8、在生产过程中，发现安全防护装置对操作带来不方便，可以不用或者拆除。
(对)9、为了保证安全生产，在生产现场和设备上要做到：“有轴必有套，有轮必有罩、有台必有栏、有洞必有盖，有特危必有联锁”
(错)10、两人或两人以上在一处工作时，只要自己注意安全就可以了，其他人的事不要去管。
(错)11、根据国家规定，安全色为红、黄、蓝、绿四种颜色。其中黄色引人注目，主要用于指令必须遵守的规定标志。
(对)13、对地电压在250伏以上者为高压电，对地电压在250伏以下者为低压，对地电压低于40伏，则为安全电压。我国通常采用36伏、24伏和12伏为安全电压。
(错)14、电闸箱内可以放置水杯、手套等其它杂物。
(对)15、严禁任何人攀登吊运中的物体，以及在吊钩下通过和停留。
(对 )16、使用手持电动工具必须绝缘可靠，有良好的接地或接零措施，并戴干燥手套进行操作。
(对)17.员工在工作过程中有正确佩戴和使用劳动保护用品的义务。
(对)18.搬动风扇、照明灯和移动电焊机等电气设备时，应首先切断电源。
(错)19.穿脚趾及脚跟外露的凉鞋、拖鞋，可以进入作业场所。
(错)20.可以站在旋转工件或可能飞出物体部位的正前方进行操作、检查、清扫设备。
(对)21.运转的设备，不准跨越、横跨运转部位传递物件。
(错)22.需要移动照明灯、电焊机等固定安装的电气设备时，在不切断电源的情况下移动。
(错)23.在车间内用天车吊运物体时，可以从人员的头顶通过。
(对)24.漏电保护器发生掉闸时不能强行合闸，应由电工查明原因，排除故障后才能继续使用。
(对)25.车间内的安全通道应保持畅通，任何情况下都不允许阻塞。
二、单项选择必答题
1、我公司熔铝炉的燃料使用的是什么能源、压力、管道颜色?A 电力、B
天然气;(答B、10千帕、黄色)
2、熔铝炉炉台及四周打扫卫生时，为什么不能扫水?(A)防止打滑、B防止爆炸;(答B)
3、五吨天车可以起吊多重物体：(B)A 6吨、B 4吨
4、.任何电气设备在未验明无电之前，一律认为( A )A.有电、B.无电、C.可能有电D.也可能无电
5、车间内的吊车可以任意使用;(A)不能、由专人操作，B可以(答A)
6、钢丝蝇压扁变形及表面起毛刺严重者应：(A)A 换新、B 继续使用
7、氧气瓶与明火的距离应是：(答A)A 10米、B 5米
8、下列情形中属于工伤范围的是(答D)A.因醉酒导致伤亡的情形、B.自残或者自杀的情形;C.因犯罪或者违反治安管理伤亡的情形;D.工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的收尾性工作受到事故伤害的。
9、在劳动生产过程中，违反生产经营单位制定的各种规章制度，包括违反工艺技术、安全管理等方面的规定，均属于(答B)A违反劳动纪律、B违章操作、C违反法律法规。
10、铝液溜槽修补后即可使用;(答A)A不能、需要烘干、防止爆炸;B可以使用;
三、简答题：(共2题，每题5分、共10分)
1、《安全生产法》、《劳动法》等法律法规赋予了职工安全生产的权利和必须履行的义务。请简述职工安全生产的五项义务?答：(1)遵守安全生产规章制度和操作规程的义务;(2)服从管理的义务;(3)正确佩戴和使用劳动防护用品的义务;(4)发现事故隐患及时报告的义务;(5)接受安全生产培训教育的义务。
2、请简述安全工作中的“安全三原则”具体内容?答：(1)整顿整理工作地点，有一个整洁的作业环境;(2)经常维护保养设备;(3)按照标准进行操作。
四、简述题：(每题5分、共10分)
1、简要叙述一下你所在岗位的安全技术操作规程，以及与你相关岗位安全配合的注意事项，?(请根据自己岗位的具体情况，进行简述)
2、叙述电工圆铝杆的生产过程;哪些生产环节要注意安全?
传染病知识培训试题
一、单选题（每题2分，共20分）
1、典型霍乱大便的特点为
A血水样便
B米泔水样便
C脓血便
D果酱样便
2、细菌性痢疾发病率在法定传染病中位居前列，其原因是（）
A感染后免疫力不持持久
B菌型繁多，菌型间无交叉免疫
C带菌者耐药菌株增加
D以上均是
3、甲肝和戊肝的传播途径是（）
A呼吸道空气飞沫
B粪―口途径
C蚊虫叮咬
D人畜共患
4、据WHO公布的数据，估计全球每年流感病例达（）
A1000万―5000万
B5000万―1亿
C1亿―5亿D
6亿―12亿
5、人感染高致病性禽流感的检疫期为（）
A7天
B14天
C21天
D28天
6、传染性非典型性肺炎的主要传染源为（）
A隐性感染者
B患者
C潜伏期感染者
D慢性感染者
7、人类Q热的传染源主要是（）
A病人
B老鼠
C感染家畜，牛、羊，马、骡、犬等
D健康携带立克次体的人
8、流行性出血热表现的“三痛”是指（）
A头痛、眼眶痛、骨关节痛
B头痛、腰痛、眼眶痛
C腹痛、骨关节痛、肌痛
D头痛、眼眶痛、肌痛
9、发现流行性乙型脑炎病人后，应该采取哪些预防控制措施（）
A对病人实施床边隔离，避免蚊虫叮咬
B病家周围50米半径范围内灭蚊
C对疫情发生地1公里半径范围内的学龄前儿童进行疫苗查漏补种工作
D以上都正确
10、急性出血性结膜炎暴发疫情的'界定是（）
A以行政村、居委会、学校、集体单位等为单位，1周内发生5例及以上病例
B以行政村、居委会、学校、集体单位等为单位，1周内发生10例及以上病例
C以行政村、居委会、学校、集体单位等为单位，1周内发生15例及以上病例
D以行政村、居委会、学校、集体单位等为单位，1周内发生20例及以上病例
二、多选题（每题2分，共16分）
1、发现可疑脊髓灰质炎病例如要做病毒分离应采取的标本是（）
A鼻咽部分泌物B血液C脑脊液D粪便
2、流行性脑脊髓膜炎的临床表现分型为（）
A普通型B暴发型C轻型D慢性败血症型
3、军团菌病的病原学和血清学检测方法是（）
A嗜肺军团菌分离
B直接荧光抗体染色法
C尿军团菌抗原检测
D间接免疫荧光法或酶联免疫吸附试验检测特异性IgM抗体
4、人感染高致病性禽流感最常见的并发症（）
A肺炎B急性呼吸窘迫综合征
C肺出血DReye综合征
5、在发生麻疹疫情后采取应急接种的密切接触者的对象是（）
A所有的密切接触者
B5年内未接种过麻疹疫苗者
C45岁以下无麻疹患病史者
6、鼠疫主要的临床类型有（）
A腺鼠疫B肺鼠疫C败血症型鼠疫
D其他类型鼠疫（皮肤鼠疫、肠鼠疫等）
7、人狂犬病的传染源主要是（）
A病人B猫C狼、狐狸D病犬
8、艾滋病的传播途径主要是（）
A性接触传播B一般生活接触传播
C母婴传播D经血及血制品传播
三、简答题（每题8分，共64分）
1、简述登革热的临床表现
2、简述黄热病的传染源、传播途径和易感者
3、简述奥运期间西尼罗病毒的主要危险影响因素
4、简述炭疽病例标本和医护人员防护要求
5、简述布鲁氏菌病治疗原则
6、简述埃博拉出血热诊断标准
7、简述奥运期间性病的主要危险影响因素
8、简述肉毒中毒的诊断依据
电工培训考试试题
一、单项选择题
1、架空线路零线上的重复接地具有__C______。
A. 防止触电 B. 防止漏电 C. 改善架空线路的防雷性能 D. 以上都不对
2、三相对称交流负载，采用星形连接到相电压为220伏的电源上。已知，负载中电流为10A,功率因数为0.8，则电路总的功率为__A____瓦。
A. 5280 B. 3048 C. 1760
3、钳形电流表上读出的交流电流值是电流的_D_____。
A. 最大值 B. 瞬时值 C.平均值 D. 有效值
4、母线的着色有统一规定，其中V相线的颜色规定为___B___。
A. 黄色 B. 绿色 C. 红色 D. 黑色
5、动力设备（电源）隔离开关应采用___C____。
A. 低压断路器 B. 交流接触器 C. 闸刀开关 D. 油开关
6、低压配电装置背面通道宽带不应低于__B___M。
A. 0.8 B. 1.0 C. 1.5 D. 2
7、电气设备发生火灾时，应首先__B___。
A. 使用不导电灭火器进行扑救 B. 断开油开关或自动开关 D. 断开隔离开关
8、某一单相供电线路，通过计算和电压损失效验，要求导线截面不应小于3mm2，因此应选用___B____mm2的导线
A. 3 B. 4 C. 5 D. 6
9、高压设备在不带电的情况下，__A____电气工作人员单独移开或越过遮拦进行工作。
A. 不允许 B. 允许 C. 无具体规定 D. 以上都不对
10、热继电器是作为___B_____保护电器。
A. 短路 B. 电动机过载 C. 过负荷 D. 电动机缺相
11、“220V、40W”的电灯L1接到220V电路上，“36V、40W”的电灯接到36V电路上，则___C______。
A. L2较亮 B. L1较亮 C. 一样亮 D. 无法确定
12、安装灯头时__A____。
A. 开关必须安装在火线上 B. 灯螺纹必须安装在火线上
C. 不做明确要求 D. 灯口内中心的弹簧片必须安装在零线上
13、反时限动作型漏电保护器的动作时间与漏电电流值___B______。
A. 成正比 B. 成反比 C. 无关 D. 成比例
14、低压设备停电检修时，将检修设备各方面电源断开后，应立即____C___。
A. 进行工作 B. 悬挂标示牌 C. 取下熔断器 D. 装设接地线
15、测量绝缘电阻的仪表是___B______。
A. 接地摇表 B. 摇表 C. 万用表 D. 钳形电流表
16、导线的允许载流量应__A_____导线的最大工作电流。
A. 大于 B. 小于 C. 等于 D. 视情况而定
17、在三相五线制中，采用漏电保护时，其中__A_____应穿过零序电流互感器。
A. 工作零线 B. 保护零线 C. 工作零线与保护零线 D. 以上都不对
18、测量低压电缆及二次电缆的绝缘电阻时应使用__A_____的摇表。
A. 500V B. 1000V C. 2500V D. 380V
20、母线的颜色有统一规定，其中W相线的颜色规定为_C_____。
A. 黄色 B. 绿色 C. 红色 D. 黑色
21、在不接地的电压电网的绝缘监视中，当3只电压表读数均为相电压时，则表示电网_C____。
A. 发生一相接地 B. 某相绝缘恶化 C. 对地绝缘正常 D. 无法判断
22、在___B___上严禁通过工作电流，且严禁断线。
A. N线 B. PE线 C. 火线 D. 相线
23、当负荷电流达到熔断器熔体的额定电流时，熔体将__D____。
A. 立即熔断 B. 长延时后熔断 C. 短延时后熔断 D. 不会熔断
24、三相对称负载采用三角形接法接到线电压为380V的三相电源上，已知负载电流为10A，则火线中的电流为__A_____
A. 17.32 B. 10 C. 30 D. 15
25、用三只电压表来监视中性点不接地电网的绝缘，当发生单相接地时，接地相电压表读数__A_____。
A. 急剧降低 B. 显著升高 C. 不变 D. 明显升高
26、安装单相三孔插座，零线孔在___C____方。
A. 上 B. 下 C. 左 D. 右
27、电容器组不允许装设_C_____。
A. 开关 B. 熔断器 C. 自动复合闸装置 D. 以上都不对
28、母线的着色有统一规定，其中不接地中性线的颜色规定为__D____。
A. 白色 B. 绿色 C. 蓝色 D. 紫色
29、在有爆炸性危险场所，配线方式应采用_B____配线。
A. 电线管 B. 钢管 C. 塑料管 D. 蛇皮管
30、碘钨灯等高热灯具与易燃物距离不宜小于_A_____mm。
A. 1000 B. 800 C. 300 D. 500
31、双列布置的低压配电器，屏前通道宽度不低压__D___m。
A. 0.8 B. 1.0 C. 1.5 D. 2
32、在纯电感正弦交流电路中，下列说法正确的是__B_____。
A. 电流超前电压90° B. 电流滞后电压90° C. IL=ULm/XL D. 消耗的功率为有功功率
33、容量在100KV以下变压器高压侧的熔体额定电流按变压器额定电流的___B___倍选用。
A. 1.5-2 B. 2-3 C. 1 D. 4
34、电流互感器的二次侧回路采用铜芯绝缘导线，其截面应不小于____B___mm2。
A. 1.5 B. 2.5 C. 1 D. 4
35、用钳形电流表测量线路电流时，为使结果精确，导线在钳口处绕3圈，读数15A，则该负载的电流为___A___。
A. 5A B. 15A C. 3A D. 45A
36、拆除临时线地线的顺序为__A____。
A. 先拆导体端，后拆接地端 B. 线拆接地端，后拆导体端
C. 不分先后 D. 以上都不对
37、已知：B点的电位为5伏，AB两点之间的电压UAB=+10V,则A点的电位为__B____伏。
A. 5 B. 15 C. +10 D. -15
38、三相异步电动机主回路装置的熔丝所其的作用是__B____。
A. 过载保护 B. 短路保护 C. 过载与短路双保护 D. 失压保护
39、在施工地点，临近带电设备的遮栏上应悬挂___C___的标示牌。
A. 在此工作 B. 禁止合闸，有人工作 C. 止步，高压危险 D. 请勿合闸
40、当线路或设备的负荷超过允许范围时，经延时后切断电源的保护方式是___B___保护。
A. 失压 B. 过载 C. 缺相 D. 短路
42、特种作业电工的培训，考试、发证由__D____负责。
A. 当地人力资源和劳动保障部门 B. 当地工会
C. 当地供电部门 D. 当地安全生产监督管理部门
43、装拆接地线应由_B____人进行。
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
44、设有短路保护的配电线路上，导线长期容许负荷电流应不小于该线路熔体额定电流的___A___倍。A. 0.4 B. 0.8 C. 1.25 D. 2.5
45、按规程规定220V线路允许的电压损失是_B_____。
A. 22V B. 11V C. 20V D. 250V
46、在企业中，根据电度表的读数计算电能的方法是__D____。
A. 上次读数-本次读数 B. 本次读数-上次读数
C. 本次读数 D. （本次读数-上次读数）×倍率
47、三相四线制电路中采用漏电保护时，__C___应穿过零序电流互感器。
A. 零线 B. 相线 C. 相线和零线 D. 以上都不对
48、将标有“220V,40W”和“220V,60W”的灯各一盏，串联后接到电压为220V的电源上，则__A__。
A. 40W的灯比60W的灯亮 B. 60W的灯比40W的灯亮 C. 两只灯一样亮 D. 无法确定
49、使用1211不导电灭火器灭火时，人体及灭火器喷嘴至带电体最小距离对于10千伏为____A___米。A. 0.4 B. 0.7 C. 1 D. 0.6
50、低压脱扣器的瞬动脱扣器在线路上是作为_____B____保护使用。
A. 过载 B. 短路 C. 失压 D. 欠压
二、多项选择题
1、常用的避雷器有__BC_____。
A. 羊角型保护间隙 B. 管型避雷器 C. 阀型避雷器 D. 非线性电阻 E. 阀片电阻
2、保证电气工作的安全措施可分为___BD_____。
A. 停电措施 B. 组织措施 C. 验电措施 D. 技术措施 E. 送电措施
3、电气工作人员必须具备_ABCD_______。
A. 无妨碍工作的病症 B. 具备必须的电气知识，并经考试合格 C. 学会触电急救 D. 思想政治觉悟高 E. 熟悉供电系统的性能
4、在高压设备上工作，必须遵守__ABCD______。
A. 填用工作票或口头、电话命令 B. 至少应有两人在一起工作
C. 完成保证工作人员的安全组织措施 D. 完成爆炸工作人员的安全技术措施
E. 事故处理应填写工作票
5、照明线路常见的故障有_BDE______。
A. 电压过高 B. 断路 C. 接头接触不良 D. 短路 E. 漏电
6、对于旋转式电气设备的灭火，可采用的灭火剂有__BCE_______。
A. 干粉灭火剂 B. 1211灭火剂 C. 二氧化碳 D. 砂土 E. 四氯化碳
7、A、E级绝缘材料允许的极限工作温度分别为___BC_____℃。
A. 90 B. 105 C. 120 D. 155 E. 180
8、下列电压属于安全电压等级的是__CD_______。
A. 50V B. 20V C. 12V D. 36V E. 220V
9、关于电容器的接线分为__BC_____。
A. 当电容器和电力网的额定电压相同时，应将电容器接成星型
B. 当电容器和电力网的额定电压相同时，应将电容器接成三角形 C. 当电容器的`额定电压低于电力电网的额定电压时，应将电容器接成星形 D. 当电容器的额定电压低于电力电网的额定电压时，可将若干电容器或电容器组串联，然后接成三角形 E. 当电容器的额定电压低压电力网的额定电压时，可将电容器与电阻串联，然后接成三角形
10、根据电网中性点运行方式可将电网分为____BD____。
A. 三相三线电网 B. 接地电网 C. 单相电网 D. 不接地电网 E. 三相四线电网
11、金属导体的电阻和下列因数有关__ACD_____。
A.导体长度 B.所加的电压大小 C.导体横截面 D.导体的电阻率 E.所流过的电流大小
12、电气线路从安全角度考虑对它的主要要求有__ABC______。
A. 导电能力 B. 绝缘强度 C. 机械强度 D. 电流大小 E. 横截面大小
13、电容器运行时发生下列情况必须立刻停止使用___ABD_____。
A. 外壳膨胀 B. 漏油严重或有异常响声 C. 三相电流出现不平衡
D. 三相电流出现严重不平衡 E. 电压超过额定值的1.05倍
14、引起电气设备过度发热的不正常运行大体有___ABCDE____。
A. 短路 B. 过载 C. 接触不良 D. 散热不良 E. 铁芯发热
15、下列导线符合标准截面的是__ABE_____。
A.35mm2 B.50mm2 C.75mm2 D.90mm2 E.120mm2
16、高低压同杆架设在低压带电线路上工作时，必须注意__ABCD_____.
A. 先检查与高压线的距离 B. 采用防止误碰带电高压线的措施
C. 工作人员不得穿越未采取绝缘措施的低压带电导线
D. 采取防止相间短路与单相接地的隔离措施
17、下列材料属于绝缘材料的有___ABCDE_____。
A. 玻璃 B. 布 C. 纸 D. 矿物油 E. 陶瓷
18、使用钳形电流表测量线路和设备的电流时应注意__BDE________。
A. 必须停电 B. 选择合适的量程档 C. 不能测量裸导线的电流
D. 不要在测量过程中切换量程档 E. 不可用钳形电流表去测高压电路的电流
19、在纯电阻正弦交流电路中，下列结论正确的有__ABD_____。
A. 电压与电流成正比 B. 消耗有功功率 C. 消耗无功功率
D. 电压与电流相位相同 E. 电压超前电流90°
20、室内配线导线截面的选择主要依据是__ABE_____。
A. 导线的安全电流值 B. 线路允许的电压降 C. 电压的高低
D. 导线的绝缘程度 E. 导线的机械强度
三、判断题
1、在相同的绝缘及正常允许的条件下，就单相触电而言，接地电网比不接地电网危险性要小。×
2、重复接地的主要作用是减轻零线断线时造成的触电危险。√
3、直接启动的笼型异步电动机，熔体的额定电流可根据电动机额定电流的1.3倍选择。×
4、在发生人身触电事故时，应立即报告上级后，断开有关设备的电源。×
5、避雷器可以防止高大建筑物免遭雷击。×
6、220V,60W的灯泡和220V,40W的灯泡，同时在额定电压下工作时，流过40W的灯泡的电流大。×
7、保护接地的作用是把漏电设备的对地电压限制在安全电压以下。√
8、电击是值电流通过人体内部，破坏人的心脏、肺部以及神经系统的正常工作，乃至危及人的生命。√
9、供电企业低压供电的额定电压；单相为220V,三相为380V。√
食品安全培训考试试题
一、单选题
1、《食品安全法实施条例》规定，餐饮服务许可的有效期为几年：（ ）
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
2、世界上第一部关于食物成分数据的文献出自哪个国家？（ ）
A.美 B.英 C.法 D.中
3、餐饮服务提供者应当制定方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
A、食品安全事故处置 B、食品安全保障
C、食品保鲜制作 D、食品运输保障
4、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种文字标识：（ ）
A、英文 B、本国文字 C、中文 D、其他文字
5、各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管理：（ ）
A、餐饮服务 B、食品生产
C、食品流通 D、食品生产和餐饮服务
6、餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作：（ ）
A、每半年 B、每年 C、每两年 D、每三年
7、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年：（ ）
A、一年 B、二年 C、三年 D、五年
8、生产经营的食品中不得添加下列哪种物质：（ ）
A、药品 B、既是食品又是药品的中药材 C、食品防腐剂 D、天然食用色素 9、食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全（ ）
A、鲜豆浆压榨后即可食用 B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用
C、加入一定量的开水后便可食用 D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用。
10、公民发现某饭店对外销售的熟制品有食品安全问题，应当向哪个部门投诉。（ ）
A、质量技术监督部门 B、食品药品监管部门 C、工商行政管理部门 D、农业部门
11、为防止引发食物中毒，有关部门已多次明确餐饮服务单位不得生产加工下列哪类鱼：（ ）
A、河豚鱼 B、黑鱼 C、墨鱼 D、鳗鱼 12、清晨忌吃的三种食物有( )
A.饮料, 香蕉, 菠萝 B.苹果，梨，草莓
C.牛奶，肉类，番薯 D.茶，蜜糖水，面包
13、下列那种豆类食品消化率最高？（ ）
A熟豆粒 B熟豆浆 C豆腐 D生豆芽
14、餐饮服务从业人员在加工制作过程中应保持个人卫生，以下哪项做法不会导致食品污染：（ ）
A. 戴戒指 B. 涂指甲油 C. 戴口罩 D. 抽烟
15、餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（ ）
A、蓝色 B、黑色 C、绿色 D、白色或浅色
16、下列哪种水果的维生素C含量最高？（ ）
A橘子 B葡萄 C鲜枣 D苹果
17、下列哪种情况，蔬菜中维生素B1损失影响最大？( )
A 烹调的温度 B水浸泡的时间
C 烹调前放置的时间 D烹调时翻动的次数
18、需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于多少度：（ ）。
A、65℃ B、70℃ C、75℃ D、80℃ 19、生食海产品放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过：（ ） A、1小时 B、1.5小时 C、0.5小时 D、2小时
20、下列哪种物质在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物？ （ ）
A 面包 B鱼 C大米 D 马铃薯
21、熟食品保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过多少小时的，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质：（ ）
A、1小时 B、2小时 C、3小时 D、4小时
22、下列哪个物料应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存：（ ）
A、食品 B、调味品 C、洗涤用品 D、食品添加剂
23、下列哪个物品是食品添加剂： （ ）
A、豆酱 B、鱼露 C、鸡粉 D、小苏打
24、蔬菜要急火快炒的目的？（ ）
A 减少蔬菜中矿物质的破坏 B 减少蔬菜中水溶性维生素的流失
C减少温度对营养素的破坏 D.防止蔬菜感官性状变差
25、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下应存放多少小时以上：（ ）
A、12小时 B、24小时 C、36小时 D、48小时
26、中国居民膳食结构变迁带来的主要问题？（ ）
A、脂肪过高 B、钙过多 C、蛋白质过多 D、碳水化合物过多
27、多吃蔬菜水果是为了获得（ ）
A、丰富的蛋白质 B、充足的能量
C、丰富的`维生素、矿物质和膳食纤维 D、充足的碳水化合物
28、下列动物性食品中，哪种食物蛋白质的营养价值最高？（ ）
A牛肉 B鸡肉 C鸡蛋 D鸭肉 29、批量采购进口食品、食品添加剂，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品、食品添加剂相同批次的哪个文件的复印件：（ ）
A、进口许可证 B、海关单据
C、食品检验合格证明 D、进口合同
30、到超市选购放心肉，正确的做法是：（ ）
A、查看索要动物产品检疫合格证明 B、察看肉的颜色
C、查看肉的表面状态 D、以上做法都正确
二、多选题
1、餐饮服务提供者是指：（ ）
A、从事餐饮服务的单位 B、食品半成品单位和个人
C、食品摊贩 D、从事餐饮服务的个人
2、下列哪些活动应遵循《食品安全法》的规定：（ ）
A、食品生产和加工 B、食品流通和餐饮服务
C、食品添加剂的生产经营 D、食品包装材料的生产经营
3、有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（ ）
A、发热 B、腹泻 C、皮肤伤口或感染 D、咽部炎症
4、优质食用油不应有的特征是？（ ）
A、有悬浮物 B、没有沉淀物 C、清晰透明 D、油色发暗
5、不新鲜蟹类具有下列特征（ ）
A、背面发白或微黄 B、腹面变黑
C、蟹腿、蟹螯均松懈 D、提起有重实感
6、下列哪些饮食习惯是正确的（ ）
A、刚买的苹果直接连皮食用 B、蔬菜在烹调前先用水浸泡并冲洗
C、鸡蛋在放进冰箱前要先擦洗外壳 D、经常整理冰箱内容物
7、食品本身有害的有哪些
A．发芽马铃薯 B.苦杏仁 C．河豚鱼 D.发芽木薯
8、制作凉菜应当达到下列哪些等要求。（ ）
A、专人负责 B、专人销售 C、专室制作 D、工具专用
9、细菌性食物中毒发生是由于：（ ）
A、餐具清洗消毒不彻底 B、食物贮存温度时间不当
C、食物未烧熟煮透 D、操作人员患病带菌污染
10、猪肉上的哪“三腺”不能食用（ ）
A.甲状腺（头部部分） B.肾上腺（腰子部分）
C.淋巴腺（在颈部） D.胸腺（胸脯）
11、汽水、可乐类食品危害有哪些（ ）
A．含大量磷酸 B．含大量碳酸
C．带走体内大量钙 D．含糖量过高
12、垃圾’食品有哪些（ ）
A．油炸食品 B．腌制食品 C．冷藏食品 D．罐头食品
13、食品本身有害的有哪些（ ）
A．发芽马铃薯 B.苦杏仁 C．河豚鱼 D.发芽木薯
14、淘洗米时，指出哪些是不正确的做法：（ ）
A、热水淘洗 B、反复多次淘洗
C、用力搓洗 D、长时间浸泡后再搓洗
15、下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（ ）
A、先切后洗 B、先泡后洗
C、直接用流水冲洗 D、焯完的菜过分挤去水分
16、下列哪些烹调方法更容易保存蔬菜中的营养素：（ ）
A、旺火快炒 B、快速翻炒
C、做汤时水开后再放菜 D、焯菜时水开后再放入
17、制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（ ）
A、烙制 B、蒸制 C、炸制 D、捞水饭
18、烹调鸡蛋时，哪些方法更容易保存营养素：（ ）
A、煮鸡蛋 B、蒸鸡蛋 C、煎鸡蛋 D、炸鸡蛋
19、下列哪些食物含有较高的天然有害成分。（ ）
A、豆角（四季豆） B、芸豆 C、西红柿 D、大蒜
20、空腹禁忌的食物有哪些？（ ）
A．绿叶蔬菜 B.牛奶和豆浆 C.柿子 D.香蕉
1、安全培训的目的、意义是什么?
答案:安全培训的目的就是努力提高职工队伍的安全素质;提高广大职工对安全生产重要性的认识，增强安全生产的责任感;提高广大职工遵守规章制度和劳动纪律的自觉性，增强安全生产的法制观念;提高广大职工的安全技术知识水平，熟练掌握操作技术要求和预防、处理事故的能力。安全培训的意义在于:
1、通过安全技术培训提高安全生产水平;
2、通过安全培训提高工人的技术知识水平;
3、通过安全培训提高干部的安全管理业务水平;
4、促进技术知识的更新。
2、简述安全检查的目的及任务?
答案:安全检查的目的有:保障安全生产方针、政策法令、规章制度，在生产过程中认真贯彻执行，保证安全生产的实现。安全检查的任务有以下四点:
1、宣传安全生产方针、政策，向职工讲解安全生产知识，要求他们规范地执行上级有关安全生产的.规定及“三大规程”(安全规程、作业规程、操作规程)。
2、掌握安全生产动态，摸索煤矿安全生产规律，加强安全工作，制定措施，为煤矿安全生产服务。
3、检查企业、行政部门对安全生产方针、政策、法规和劳动保护政策、法令贯彻执行情况。
4、检查干部安全生产责任制和工人岗位责任制以及防止事故安全措施的贯彻执行情况。
3、安全检查员应符合哪些条件?
答案:煤矿安全检查员是煤矿安全生产的“卫士”，肩负着监督检查所在单位安全生产方针、法规、制度的贯彻落实情况，保证职工的安全健康，保护资源和财产以及促进煤炭生产顺利进行的重要使命。
1、拥护党的路线、方针、政策，热爱煤炭工业安全检查工作，坚持原则，责任心强。
2、从事煤炭工业生产技术工作5年以上，熟悉本职业务、具有初中以上文化程度。
3、身体健康、能胜任安全检查与管理工作。
1、什么是安全检查?
答案:安全检查又称安全生产检查，是企业根据生产特点，对生产过程中的安全状况进行经常性的、突出性的、专业性的或季节性的检查监督活动。检查的内容包括生产环境条件、生产工艺流程、生产设施设备、企业规章制度、管理机构工作、作业操作行为，以及方针、政策执行情况和职工思想等方面。安全生产检查，是安全管理工作的一项重要任务，它是我国工人阶级在党的领导下，从实践中创造出来的，它是党和群众路线在劳动保护安全管理工作中的具体运用，是依靠群众宣传党和国家的安全生产方针、政策、搞好安全生产管理，揭发和消除事故隐患、交流经验、推动工作的有关措施。
2、安全检查的内容主要包括哪些方面?
答案:安全检查的内容包括生产环境条件，生产工艺流程，生产设施设备，企业规章制度，管理机构工作，作业操作行为，以及方针、政策执行情况和职工思想等方面。安全检查的内容全国通常用的是“六查”即查思想、查领导、查现场、查隐患、查制度、查管理。
3、安全检查工作方法中的“四步法”是什么?
答案:第一步:通过观看和查找不安全因素和隐患。首先要观看和熟悉有关技术文件，作业规程，安全措施，责任制度，操作规程，作业情况，安全设施，工程质量等。接着要到现场凭自己的专业技能，查找不安全因素，查找事故隐患，查找事故预兆。观看要仔细、安全，查找要认真，彻底。第二步:通过分析、判断做出结论。掌握现场的真实全面情况后，要凭经验和技能进行分析、判断，并做出结论，提出并下达事故隐患整改意见等。第三步:通过对下达隐患整改意见书的检查落实情况，进一步检验做出的结论是否完善和正确，是否达到了预想效果。第四步:复查整改落实情况，总结查找、分析、结论、整改的全过程，以及取得的真实效果，做出全面的正确评价。
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